Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриный суп с жареными галушками
Куриный суп с жареными галушками
Пюре из цветной капусты
Пюре из цветной капусты
Говядина с фасолью в остром томатном соусе
Говядина с фасолью в остром томатном соусе
Фенхель, запеченный в духовке с изюмом
Фенхель, запеченный в духовке с изюмом
Закуска из яиц с икрой мойвы
Закуска из яиц с икрой мойвы
Салат "Парижель" с копченой курицей
Салат "Парижель" с копченой курицей
Салат из свеклы "Аленка"
Салат из свеклы "Аленка"

Имбирный соус


Имбирный соус
Опубликовано 23.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Имбирь считается одной из самых ароматных и «горячих» специй, благодаря своему согревающему воздействию на организм. Сочные корни молодого имбиря обладают очень мягким вкусом. Их часто маринуют в уксусе или хересе в качестве закуски, а также используют в качестве ингредиента самых разнообразных блюд. В западной кухне имбирь традиционно применяется в основном в сладких продуктах, таких как пряники, цукаты, печенье, вино и ликеры. Его также часто добавляют в горячий кофе и чай. В азиатской кухне имбирем ароматизируют мясо, морепродукты и овощи, подавая его в виде соуса. Предлагаю остановиться на рецепте приготовления имбирного соуса!

Ингредиенты:

- корень имбиря – 5-6 см;
- лук – 1 шт.;
- растительное масло – 5 ст. ложек;
- мускатный орех (молотый) – 0.5 ч. ложки;
- яблочный уксус – 2 ст. ложки;
- вода – 3 ст. ложки.
Рецепт с фото пошагово:


Подготавливаем ингредиенты

Ингредиенты для имбирного соуса готовы.


Очищенный имбирь и лук

Чистый корень имбиря очищается от кожуры соскабливанием или же можно его почистить как обычную картошку. Так как он обладает ярким, насыщенным запахом, быстро проникающим в пористые поверхности, не стоит пользоваться деревянной посудой, поэтому лучше выбрать для приготовления имбирного соуса фарфоровую мисочку. Лук тоже нужно очистить и помыть.


Измельчаем имбирь

Очищенный имбирь измельчают на мелкой терке или в блендере.


Измельчаем лук

Этими же способами измельчают репчатый лук.




Добавляем растительное масло

Измельченный лук и имбирь соединяют, выкладывают в стеклянную или эмалированную емкость, далее в смесь вливают растительное масло, яблочный уксус.


Добавляем мускатный орех

Затем соус с имбирем приправляют молотым мускатным орехом.




Вливаем воду и перемешиваем

Далее вливают охлажденную кипяченую воду и перемешивают.


Имбирный соус

Готовый соус из имбиря помещают в специальную посуду и подают к жареному мясу, рыбе, салатам, макаронным изделиям, рису или тушеным овощам, чтобы придать им невероятные вкусовые оттенки. Имбирный соус можно до 2-3 недель хранить в холодильнике в закрытой посуде, используя его по мере надобности.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.03.2013 / 20:00
Это то, что нужно. Очень люблю имбирь, а мускатный орех дает такой аромат. К мясу и, особенно, к рыбе, думаю, подойдет прекрасно.
25.03.2013 / 23:25
Этот соус лучше всего сочетается с мясом, в частности с запеченной свининой или курицей - как раз то!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Гуляш из телятины в мультиварке
Мила Запеченная свинина в мультиварке
Полина Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Бисквитный кулич
Виктория Вкусное печенье со сметаной
Лара Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Василиса Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Анюта Рыбные котлеты в мультиварке
гость светлана: Толкование снов на Пасху и вещие ли они
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!