Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Курица в собственном соку в пароварке
Курица в собственном соку в пароварке
Белый хлеб на огуречном рассоле
Белый хлеб на огуречном рассоле
Домашнее икорно-крабовое  масло (из икры соленой сельди)
Домашнее икорно-крабовое масло (из икры соленой сельди)
Варенье из малины на зиму
Варенье из малины на зиму
Заварная глазурь для кулича
Заварная глазурь для кулича
Пышки на молоке
Пышки на молоке
Салат, который обошел "Шубу" и "Оливье"
Салат, который обошел "Шубу" и "Оливье"

Слоеный салат с грибами и морковью


Слоеный салат с грибами и морковью
Опубликовано 15.05.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Этот салатик мне нравится своей простотой и изысканным вкусом. Очень легкий вариант повседневного салата.

Ингредиенты:

- 1 морковь;
- 250 гр. шампиньонов;
- 2 отварные картофелины;
- 2 ч.л. соуса тартар или майонеза;
- репчатый лук;
- вареное яйцо;
- соль - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Промываем грибы

Первым делом, для приготовления слоеного салата с грибами и картофелем ставим варить картофель и яйцо. А пока займемся остальными ингредиентами.
Грибы режем, солим и тушим на сковороде до готовности.



Отвариваем морковь

Морковь я готовлю в пароварке до мягкости. Можно отварить в подсоленной воде. Готовую морковь для салата с шампиньонами трем на терке.



Режем картофель

Готовый картофель режем кубиками. Можно натереть на терке.



Заправляем картофель соусом

Заправляем картофель соусом – я люблю соус тартар. Можно использовать для этого салата с грибами домашний майонез или сметану с горчицей. Чтобы салат не получился слишком жирным, я заправляю соусом только картофель – самый сухой слой салата.





Измельчаем лук

Лук режем очень тоненько и мелко.



<br />
Выкладываем картофель и лук

Теперь, когда все готово, можно приступать к самому интересному. Для формирования салата с грибами и морковью нам будет нужна пластиковая бутылка с отрезанными краями. Ставим ее на тарелку, заполняем картофелем и луком.





Выкладываем грибы и морковь

Затем выкладываем грибной слой и слой натертой моркови. Морковь нужно немного посолить.



Выкладываем белок и желток

Трем на терке яичный белок, а затем желток – последний слой салата с шампиньонами и морковью.





Слоеный салат с грибами и морковью

Теперь аккуратно тянем бутылку вверх, на тарелке остается готовый слоеный салат с грибами и морковью.
А на десерт можно приготовить карамелизованную хурму с кремом маскарпоне.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

19.11.2014 / 23:17
А я вместо картошки добавляю любые рыбные консервы в масле, чаще всего сардинеллу. Грибы я обжариваю с луком, а морковь обжариваю отдельно. Можно взять и консервированные шампиньоны. Слои выкладываю так. Сначала грибы с луком, потом морковь. Затем консервы, вилкой размять. И последний слой яйца. Конечно, получается более калорийный вариант, но очень вкусный.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN