Котлеты из чечевицы в томатном соусе

Опубликовано 03.04.2013
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Я чечевицу готовлю очень редко, но тут обнаружилась баночка консервированной чечевицы и пришла идея приготовить котлетки. Хорошая идея простого овощного блюда. Предлагаю и вам на пробу постные котлеты из чечевицы, мой рецепт с фото поможет вам их приготовить.

Ингредиенты:
- чечевица 400гр,
- кусочек белого хлеба,
- томатный соус,
- чеснок,
- паприка,
- соль,
- перец

Как приготовить котлеты из чечевицы?


Готовую чечевицу кладем в блендер, режем чеснок, добавляем паприку, солим и перчим. Взбиваем чечевицу и приправы в однородное пюре.


Затем к чечевичному пюре добавляем мякиш белого хлеба. Он не только придаст хороший вкус котлетам из чечевицы, но и как губка впитает лишнюю влагу. Взбиваем еще раз блендером. Теперь паста достаточно плотная и готова для формирования котлет.


Смазываем дно формы томатным соусом. Столовой ложкой формируем круглые чечевичные котлеты из фарша и выкладываем на соус. Затем поливаем соусом сверху. Отправляем котлеты в духовку на 20 минут при 160 градусах. Это нужно для того, чтобы из соуса испарилась влага, а котлеты из чечевицы пропитались ароматом и вкусом томатного соуса.




Котлеты из чечевицы в томатном соусе готовы, подавайте их горячими. А любители чечевицы во время поста и не только могут также взять на заметку рецепт постного борща с чечевицей.
Приятного аппетита!