Фаршированные куриные окорочка

Опубликовано 22.03.2013
Разместил: maruka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Что может быть вкуснее куриного окорочка, приготовленного в духовке? Мы приготовим блюдо, которое не только не уступает, но и превосходит куриный окорочок по вкусу. Нежное мясо цыпленка-бройлера в сочетании с пикантным вкусом сыра делает блюдо гораздо интереснее и вкуснее.

Нам понадобится:

- окорочка куриные - 2 шт.;
- 1 ст.ложка майонеза или сметаны;
- специи для птицы;
- сухой чеснок - на кончике ножа;
- соль;
- 1 ч. ложка манки;
- сыр твердый 30 г;
- картофель.

Итак, приступаем к приготовлению бескостных куриных окорочков. Аккуратно снимаем с окорочков кожу, оставляя лишь небольшую часть сустава, и освобождаем мясо от косточки. Перекручиваем мясо на мясорубке или в компактном измельчителе. Добавляем соль, специи, чеснок, манную крупу.
На мелкой терке натрем сыр и добавим его в фарш.

Фаршируем приготовленную кожу окорочков, формируем их контуры и заворачиваем верхнюю часть кожи под ножку.

Выкладываем фаршированные куриные ножки на противень и смазываем сверху майонезом для получения румяной корочки.

Вокруг куриных ножек можно уложить нарезанный дольками картофель в качестве гарнира.



Запекать в достаточно горячей духовке до готовности долек картофеля.

Уложить фаршированные куриные окорочка на тарелку с картофелем и украсить овощами.