Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Паста с грибами и ветчиной
Паста с грибами и ветчиной
Клубничный мармелад
Клубничный мармелад
Торт без выпечки с шоколадными шариками
Торт без выпечки с шоколадными шариками
Клубничный джем
Клубничный джем
Огурцы малосольные в пакете
Огурцы малосольные в пакете
Рассыпчатый плов с курицей
Рассыпчатый плов с курицей
Грибная икра с луком и острым перцем
Грибная икра с луком и острым перцем

Рецепт оладий из кабачков


Рецепт оладий из кабачков
Опубликовано 05.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: 185
Время приготовления: 50 мин


Молодые кабачки содержат множество полезных веществ: витамины группы В, белки, углеводы, минеральные соли и др. Они очень полезны при атеросклерозе, заболеваниях пищеварительной и мочевыводящей системы, подагре и гипертонии. Кабачки способны выводить «плохой» холестерин и очищать кровь. Благодаря своей низкой калорийности молодые кабачки считаются диетическим продуктом и часто используются в диетах для похудения. Из этих ингредиентов получится 16-18 штук кабачковых оладий.

Ингредиенты:

- кабачок (средний) – 1 шт;
- яйцо- 1 шт;
- мука – 6-8 ст. л.;
- соль;
- смесь перцев (белый, черный, красный, зеленый);
- сметана – 100-150 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- укроп;
- растительное масло - для жарки.
Рецепт с фото пошагово:


Натираем кабачок

1. Для приготовления кабачковых оладий сначала нужно помыть и очистить от кожуры кабачок. Натереть его на крупной терке.


Солим,перчим, добавляем яйцо

2. Кабачковую массу посолить и поперчить по вкусу, добавить яйцо. Хорошо перемешать.В натертом виде кабачки «пускают» жидкость, поэтому от ее количества зависит и необходимое количество муки. Некоторые хозяйки сливают излишки сока, а вместе с ним уходят и витамины.


Добавляем муку

3. В смесь всыпать часть муки и перемешать. Если есть необходимость добавить еще муки до тех пор, пока масса для оладий из кабачков не будет держать форму. Однако слишком густой она тоже не должна быть.


Тщательно перемешиваем

4. Кабачковое «тесто» хорошо перемешать, чтобы не было комков. Отложить на 5 минут. За это время можно разогреть растительное масло на сковороде.




Жарим оладьи на растительном масле

5. При помощи столовой ложки сформировать оладьи, сразу выкладывая на разогретую сковороду. Жарить оладьи из кабачков на медленном огне.


Переворачиваем и жарим с другой стороны

6. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть оладьи на другую сторону и продолжать их жарить до готовности. Они не впитывают слишком много масла, но чтобы убрать его излишки, по желанию кабачковые оладьи после жарки можно выложить на бумажное полотенце.




Готовим соус

7. Пока оладьи «загорают» на сковородке, можно приготовить острый соус. Для этого необходимо зубчик чеснока почистить и измельчить в ступке (или другим удобным способом). Смешать измельченный чеснок со сметаной, добавить большую щепотку мелко нарезанного укропа, немного посолить. Смесь перемешать.


Рецепт оладий из кабачков

8. Подавать оладьи в горячем виде с острым соусом. Однако, они не теряют своих вкусовых качеств и в холодном виде.
Мы надеемся, что наш рецепт оладий из кабачков вам пригодится, ведь уже скоро в продаже появятся молоденькие кабачки!
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN