Новогодний салат Крыса на 2027 год

Опубликовано 01.12.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Уже стало доброй традицией готовить на праздничный новогодний стол блюда в виде символов приближающегося года. 2027 год – время Белой Крысы. Для оформления салата не потребуется специального художественного образования, просто выполняйте все по рецепту с фото пошагово, и у вас получится очень красивый новогодний салат в виде симпатичной крысы. Взяв способ формирования за идею, таким способом можно оформить любой ваш любимый салат, например, салат Оливье.
Для представленного варианта потребуется говяжье сердце. предварительно отваренное и охлажденное, которое можно заменить на говядину или курицу. В рецепте лучше всего использовать мясистый сладкий перец яркого цвета и домашний майонез. Для покрытия рекомендую сыр моцарелла или плавленый сыр. «Части тела» крысы могут быть из редьки, тыквы, моркови, жёлтого сыра, маслин и зелёного горошка.

Ингредиенты:
- огурец свежий – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- сердце отварное – 250 г;
- яйцо – 1 штука;
- сладкий перец – 1 штука;
- сыр моцарелла – 150 г;
- майонез – 2 ст. ложки;
- горчица зернистая – 1 ст. ложка;
- соль;
- перец;
- тыква, маслины, зелень для украшения.

Сердце зачистить от жира и сосудов. Нарезать мелкими кубиками. Выложить в миску для перемешивания салата.


Огурец очистить от кожуры при необходимости и нарезать аналогично. Посолить, оставить на 7 минут, слегка отжать и выложить в миску.


Морковь отварить, остудить, очистить от шкурки. Измельчить ножом или натереть на крупной тёрке.


Яйцо отварить, очистить. Отложить немного белка для формирования глаз крысы. Измельчить с помощью сетки для нарезания овощей.




Сладкий перец очистить от сердцевины и семян. Нарезать кубиками. Уложить в миску. Посолить салат, поперчить по вкусу.


Добавить майонез и горчицу, перемешать массу. Оставить для настаивания на 20 минут.




На блюдо для подачи нанести контуры будущей крысы майонезом. Можно распечатать силуэт на принтере и вырезать.


Выложить салатную массу распределить по контуру.




Сыр натереть на тёрке. Покрыть салат сыром, слегка прижимая его к основной массе. Можно использовать латексные перчатки.


Тыкву нарезать пластинами, из них вырезать части тела крысы – лапки, ухо, хвост и рот. Разложить на салате. Из белка и кусочков черной маслины сформировать глаза, нос – зелёная оливка, усы ветки петрушки. Уложить вокруг листья салата и укропа.




Подать к столу.


Хозяйка следующего года в белой шубке украсит ваш новогодний стол и наверняка придется по вкусу вашим близким.
У салата мясной вкус с сырным послевкусием, подчеркнутый овощами.
Рекомендуем вам еще приготовить на новогодний стол вкусную и красивую закуску Елочные игрушки с грецкими орехами - она тоже наверняка понравится вашим гостям.