Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт из печенья и зефира
Торт из печенья и зефира
Лечо из огурцов с томатной пастой на зиму
Лечо из огурцов с томатной пастой на зиму
Сырники из творога с какао и шоколадом
Сырники из творога с какао и шоколадом
Аджапсандал с мясом
Аджапсандал с мясом
Торт "Наполеон" за 30 минут
Торт "Наполеон" за 30 минут
Баклажаны в томате на зиму
Баклажаны в томате на зиму
Салат из печени трески с огурцом и яйцом
Салат из печени трески с огурцом и яйцом

Аджика из чесночных стрелок на зиму


Аджика из чесночных стрелок на зиму
Опубликовано 18.06.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Аджика – закуска жгучая и пикантная. Многие жить не могут без аджики, и моя семья к таким относится. Муж души не чает в аджике и просит готовить ее каждый год, как только наступает сезон консервации. Я готовлю разные виды аджики: из помидор и хрена для мужа, а из помидор, яблок и перца для себя, ведь с фруктами аджика более нежная и мягкая, так сказать «женская». Для мужа я закатываю острую аджику с добавлением чеснока и перца чили. Разновидностей аджики существует много и в основном они готовятся из помидор. Но есть один рецепт, который отличается от других. Такая аджика готовится из чесночных стрелок, что делает закуску не только острой, но и очень ароматной. Сами стрелки чеснока не такие острые как хрен или перец чили, поэтому остроту можно регулировать на свой вкус. Моему мужу остроты порой не хватает, поэтому я добавляю немного острого перчика чили. Также для дополнительного вкуса кладу немного обычного чеснока, но это не обязательно. В целом чесночные стрелки обладают замечательным вкусом, поэтому и аджика из чесночных стрелок на зиму получается на славу.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 500 грамм стрелок чеснока,
- 1 головка чеснока,
- 1 чайн. л. кориандра,
- 1 пучок петрушки,
- немного перца чили,
- 1 чайн. л. соли,
- 2-3 столов. л. растительного масла.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать стрелки

Стрелки чеснока вымоем и срежем верхушки, где обычно располагаются цветоносы. Стрелки немного нарежем, чтобы их было удобно укладывать в мясорубку.


Нарезать зелень, чили и чеснок

Также измельчи все оставшиеся продукты: петрушку, перец чили и чеснок. С петрушки срежем заранее грубые стебли, а чесночные дольки почистим от шелухи. Перец чили нарезаем колечками среднего размера, можно использовать его с семенами для придания большей остроты.


Перекрутить через мясорубку

Перекручиваем все компоненты на мясорубке: получается густая ярко-зеленая масса.


Добавить специи

Аджику солим и добавляем молотый кориандр, который сделает аджику очень ароматной и вкусной. Перемешаем и через пару минут аджика пустит немного сока.




Влить масло

Вливаем масла для улучшения консистенции. Также масло в аджике поможет сохранится заготовке в течение нескольких месяцев. Масло – это отличный консервант.


Сложить в банки

Складываем аджику в банки, слегка утрамбовывая, чтобы она плотнее легла в банки.




Готово

Закручиваем банки и ставим на хранение в холодильник. Аджика из чесночных стрелок смело простоит несколько месяцев и не испортится.


Приятного аппетита

В охлажденном виде чесночная аджика очень вкусная, мега ароматная и имеет насыщенный вкус. Bon Appetite!
А вы знаете, что есть еще аджика из свеклы? Попробуйте непременно и ее!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Печеночный паштет с салом, луком и морковью
Катерина Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Мария Бублики с фаршем на сковороде
Полина Пирожки за 10 минут - безумно вкусные и легкие
Милана Жареная печень с яблоками и луком
Мила Картофельный гратен с сыром и сливками за 20 минут
Лара Пирожки "Бомбочки" с помидорами и творогом
Маша Чикагская пицца с грибами
гость светлана: Толкование снов на Пасху и вещие ли они
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!