Ленивая ачма с творогом

Опубликовано 30.03.2014
Разместил: Юлия [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин


Правильная ачма готовится из сыра и теста. Причем для начинки используется солененький сыр сулугуни. Блюдо невероятно вкусное, по сути - пирог, и если вам когда-нибудь выпадет случай попробовать хоть кусочек, вы влюбитесь в него на всю жизнь.
Наша ачма, рецепт которой любезно был предоставлен читательницей сайта, готовится из творога и лаваша. Хотя вы можете взять брынзу или же пополам брынзу с сулугуни. Наличие лаваша в рецепте говорит о том, что это ленивая ачма, как было сказано выше, для натуральной, вернее настоящей ачмы готовят тесто. Оно довольно простое, такое же, как пельменное, хотя есть и более сложные варианты. Но мы с уверенностью можем вам сказать, что ачма из лаваша получается ни чуть не хуже и вы сами в этом убедитесь, если приготовите такое необычное блюдо.
Ну, а если вовсе не хочется возиться, приготовьте рулет из лаваша с овощами
или домашнюю шаурму со свининой.
Ингредиенты для блюда:
- лаваш - 2 шт.;
- творог - 500 г;
- укроп;
- петрушка;
- яйца - 3 шт.;
- соль по вкусу;
- сметана - 200 мл.

Следуя нашему рецепту ачмы для начала нужно нарезать мелко укроп и петрушку, добавить в творог. В эту массу вбить 2 яйца, посолить и хорошенечко перемешать. Растелить лаваш, положить начинку, хорошенько размазать ее, такое же сделать со вторым лавашом. Скрутить лаваши вдоль и замотать улиткой. Будущую ачму из лаваша положить в форму для выпекания. В отдельной мисочке смешать яйцо со сметаной и вылить в форму с лавашом. Готовить в духовке на 190 градусов, 40 минут. (до готовности)
И, конечно же, хотелось бы услышать ваше мнение в комментариях. Как вам наш рецепт с фото ачмы, заинтересовал? Так же предлагаем посмотреть пирог с сыром из лаваша.