Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Наполеон в мультиварке из творожного теста
Наполеон в мультиварке из творожного теста
Оригинальный салат "Дайкон"
Оригинальный салат "Дайкон"
Жареная форель на сковороде
Жареная форель на сковороде
Тефтели в томатном соусе по-американски
Тефтели в томатном соусе по-американски
Зеленые помидоры с чесноком внутри на зиму
Зеленые помидоры с чесноком внутри на зиму
Как приготовить рис в мультиварке Редмонд
Как приготовить рис в мультиварке Редмонд
Пицца с колбасой, помидорами и сыром
Пицца с колбасой, помидорами и сыром

Постные блины с цельнозерновой мукой


Постные блины с цельнозерновой мукой
Опубликовано 16.05.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Во время поста приходится отказываться от многих продуктов, составлявших в обычное время немалую часть повседневного меню. Но даже без молока, яиц и масла можно напечь вкуснейших блинов, и таких, что будут съедаться с не меньшим удовольствием, чем сдобные. Обычно пекут постные блины на воде и пшеничной муке. Для разнообразия и чтобы снизить калорийность часть пшеничной заменяют другими видами муки. В нашем рецепте, который мы подготовили с фото, постные блины готовятся на воде с цельнозерновой мукой, но можно взять ржаную, молотые отруби или овсяные хлопья.
Блинное тесто лучше сделать жидким, чтобы хорошо растекалось по сковородке и быстро пропекалось. Для пышности добавить гашеную соду, а вкус выправить солью и сахаром. Блины из такого теста получатся тоненькие, все в дырочку, очень нежные и вкусные.

Ингредиенты:

- теплая вода – 1,5 стакана;
- мука пшеничная – 0,5 стакана;
- цельнозерновая мука – 0,5 стакана;
- сахар – 1,5 ст. л.;
- соль – 2 щепотки;
- сода – 0,5 ч. л.;
- уксус – 1 ст. л.;
- масло растительное – 2 ст. л. (не обязательно).
Рецепт с фото пошагово:
просеяли муку
Просеиваем в емкость для замешивания теста пшеничную муку, добавляем к ней цельнозерновую. Ее тоже можно просеять, но через сито с более крупными ячейками.

добавили соль, сахар
Смешиваем оба вида муки, добавляем соль и сахар. Если готовите блины несладкие, то достаточно положить 0,5 ст. л. сахара, для сладких 1-1,5 ложки.

добавили воду
В мучную смесь вливаем воду, подогретую до комнатной температуры. Сначала размешиваем ложкой, поднимая муку с донышка, затем взбиваем венчиком.

добавили гашеную соду
Соду гасим уксусом, перемешиваем, пока не пропадут крупные пузырьки. Выливаем в тесто.



добавили масло
Добавляем растительное масло, лучше брать рафинированное. Взбиваем до соединения всех ингредиентов теста. Оно должно получиться жидковатым, легко стекать с ложки.

наливаем тесто на сковороду
Оставляем тесто минут на 8-10 для набухания клейковины пшеничной муки. Сковороду смазываем, разогреваем на среднем огне. Выливаем половник теста, быстро вращаем, чтобы растеклось тонким слоем. Ставим на конфорку, немного увеличиваем огонь. Печем, пока верх не станет матового цвета без мокроватых участков.



выпекаем блины до готовности
Переворачиваем, подрумяниваем снизу до желтовато-золотистого цвета. Складываем готовые блины стопкой, накрываем.

постные блины с цельнозерновой мукой
Подаем блины с вареньем или медом, а из напитков подойдет черный или травяной чай, например, чай с мелиссой и шиповником. Приятного аппетита!
Смотрите и другие интересные рецепты постного меню.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Как приготовить ленивые вареники
Гость Кружевная баба кулич
Гость Песочное тесто для пирога с вареньем
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!