Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сырники из творожной массы с изюмом
Сырники из творожной массы с изюмом
Суп со шпинатом и яйцом
Суп со шпинатом и яйцом
Постный борщ с черносливом
Постный борщ с черносливом
Рулет с орехами
Рулет с орехами
Куриные крылышки в духовке
Куриные крылышки в духовке
Быстрые кабачки по-корейски на зиму
Быстрые кабачки по-корейски на зиму
Вареные каштаны
Вареные каштаны

Крем для медового торта со сгущенкой и сливочным маслом


Крем для медового торта со сгущенкой и сливочным маслом
Опубликовано 18.02.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Торт «Медовик» можно готовить с разным кремом – заварным, карамельным, белковым… Но очень вкусным, практически идеальным для медового торта получается крем со сгущенкой и сливочным маслом. У него масса достоинств: он легко готовится, всегда выходит нужной густоты и хорошо пропитывает коржи. Если вы его еще ни разу не готовили, обязательно сделайте, вы не пожалеете!

Ингредиенты:

- 200 гр сливочного масла;
- 1 банка сгущенного молока.
Приготовление


подготовить сливочное масло

Самое главное для этого крема – качественные продукты. В первую очередь это касается сливочного масла. Разумеется, его нельзя заменить на маргарин, даже очень хороший – это можно делать только для теста, да и то не всегда. А уж в крем маргарин совсем не пойдет. Масло же должно быть большой жирности – 73 или 82%. Внимательно изучите дату на упаковке при покупке – масло должно быть свежим. Ну, и, конечно, производитель должен быть проверенный.



порезать масло на кусочки

Сливочное масло достаем из морозилки или холодильника и оставляем при комнатной температуре на то время, пока масло не станет мягким. Не стоит разогревать его в микроволновке – там очень сложно поймать момент, когда масло размягчится, но не расплавится. А нам надо именно мягкое масло, а не расплавленное. Режем масло на небольшие кусочки и выкладываем в чашу миксера.



перемешать масло миксером

Включаем миксер и доводим масло до пастообразного состояния.



подготовить сгущеное молоко

Теперь черед сгущенки. Помните, что я писала про масло? Все то же самое применяем и к сгущенке: дата, производитель, состав – все имеет значение. Можно, кстати, сделать домашнюю сгущенку – это совсем несложно.





добавить сгущенку к маслу

Добавляем сгущенку в чашу миксера.



перемешать миксером

И снова работаем миксером. Достаточно всего пары минут, чтобы крем был готов.



перемазать коржи

Вот и все, можно заниматься тортом.





крем для медового торта со сгущенкой и сливочным маслом

С этим кремом у вас получится очень вкусный Медовик.
Еще вкусным получается и легко готовится сметанный крем для медового торта.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

19.02.2018 / 11:54
На мой взгляд, такой крем получается вкуснее, если его делать не с обычной, а с вареной сгущенкой. Или, как вариант, добавить в крем треть пачки какао. И я обязательно добавляю кристаллический ванилин.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
ГостьГЕОРГ: Как простым людям жить дальше в России 2017
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!