Заготовки на зиму: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Заготовки на зиму

13.09.2016

Желе из красной смородины на зиму

Ингредиенты: красная смородина, сахар

Предлагаем приготовить вкусное лакомство из свежих ягод красной смородины на зиму. Желе получается удивительно красивым, ароматным, полезным. В предложенном рецепте вы найдете подробную инструкцию по приготовлению, советуем непременно ею воспользоваться.

Ингредиенты:
- 2 кг красной смородины,
- 2 кг сахарного песка.

12.09.2016

Персиковое варенье с орехами кешью

Ингредиенты: персики, кешью, сахар

Все стандартные рецепты приготовления варенья уже использованы и в наших погребах стоят баночки с малиновым, клубничным, абрикосовым лакомством. Наверняка у многих и персиковое варенье дожидается своего часа. Но мы не можем остановиться и все закручиваем и закручиваем удивительные угощения для близких. В этот раз предлагаем вам сварить варенье из персиков с орешками.

Для рецепта понадобится:
- 600 гр. персиков;
- горсть орехов кешью;
- 170 гр сахара.

12.09.2016

Варенье из помидоров и апельсина

Ингредиенты: помидоры, апельсин, сахар, ванилин

Если вам нравятся оригинальные идеи в кулинарии, а вернее в приготовлении блюд, то обратите внимание на потрясающее лакомство. Предлагаем вам сварить варенье из помидоров. Боитесь, что не понравится? А вы для начала приготовьте немного на пробу. Уверяем вас, что вы тут же сварите его еще.

Для рецепта понадобится:
- 1 кг помидоров;
- один апельсин;
- 2 стакана сахара;
- ванилин - по вкусу.

12.09.2016

Заморозка шампиньонов впрок

Ингредиенты: свежие шампиньоны, пакеты для заморозки

Без грибов наше меню будет скучновато. Согласны? Поэтому, мы предлагаем, несмотря на то, что шампиньоны всегда есть в продаже, эти грибочки заморозить. Использовать их можно точно так же, как и свежие. Перед приготовлением блюд их не нужно размораживать. В рецепте вы узнаете все подробности правильной заморозки шампиньонов.

Для рецепта понадобится:
- грибы шампиньоны.

11.09.2016

Персики в сиропе на зиму без стерилизации

Ингредиенты: персики, сахар, вода, кислота лимонная

Прекрасная фруктовая заготовка из персиков понравится и взрослым, и детям. Персики, приготовленные в сиропе, можно использовать для выпечки, десертов. Особенно вкусны такие фрукты с мороженым. Мы покажем, как законсервировать персики без стерилизации.

Для рецепта понадобится:
- 1 кг персиков,
- стакан сахара,
- литр воды,
- 1 ч. ложка лимонной кислоты.

09.09.2016

Компот из боярышника и груш

Ингредиенты: боярышник, груши, сахар, вода

Компот из груши и ягод боярышника получается ароматным, вкусным и, вне всякого сомнения, полезным. А все потому, что боярышник обладает успокаивающими свойствами. Зимой такой напиток пить - одно удовольствие, а приготовить его сейчас проще простого.

Для рецепта понадобится:
- боярышник - 100-130 г,
- груши - 1-2 шт.,
- сахар - 150 г,
- вода - 3 литра.

09.09.2016

Простой компот из слив и груши на зиму

Ингредиенты: сливы, сахар, груши, вода

Компот из сливы и груши, приготовленный на зиму по этому рецепту, станет одним из любимых напитков в вашей семье. Получается он ароматный, не очень сладкий и, без сомнений, вкусный.

Для рецепта понадобится:
- сливы - 300 г,
- груши - 300 г,
- сахар - 1 стакан,
- вода - 3 литра.

09.09.2016

Сырая аджика из помидор с перцем и уксусом

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, чеснок, жгучий перец, сахар, соль, масло подсолнечное, уксус

Аджика, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной. Она не варится, а сохраняется в свежем виде. Значит и пользы от нее намного больше. Приготовление самое простое. все, что нужно сделать, это должным образом подготовить овощи, измельчить и соединить их со специями.

Для рецепта понадобится:
- помидоры крупные - 4 шт.,
- сладкий перец - 10 стручок,
- чеснок - 1 головка,
- стручок острого перца,
- сахар - 1/2 стакана,
- соль - 15 г,
- растительное масло - 150 мл,
- уксус столовый - 150 мл.

09.09.2016

Огурцы в горчичной заливке

Ингредиенты: огурцы, горчица сухая, петрушка, соль, чеснок, масло подсолнечное, перец черный молотый, сахар, уксус столовый

Простой рецепт вкусной овощной закуски на зиму расскажет вам, как приготовить хрустящие, сочные огурчики в горчичной заливке для длительного хранения. Это один из самых лучших способов заготовки огурцов, советуем обязательно воспользоваться им, жалеть не придется.

Ингредиенты:
- 1 кг огурцов,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.ложка сухой горчицы,
- 8 веточек укропа,
- 50 г подсолнечного масла,
- 0,75 ст.ложки соли,
- 50 г сахарного песка,
- 50 г столового уксуса,
- четверть ч.ложки молотого черного перца.

08.09.2016

Консервированные груши

Ингредиенты: груши, сахар, вода

Рецепт приготовления консервированных груш на зиму расскажет, как несложно сделать вкусную и полезную сладкую фруктовую заготовку в домашних условиях. Приготовление настолько простое, что с ним вполне можно справиться даже не имея опыта.

Ингредиенты:
- груши - 1 кг,
- сахар - 250 г,
- вода - 1 л (фильтрованная).

07.09.2016

Компот грушево-сливовый на зиму

Ингредиенты: груши, сливы, сахарный песок

Отличное сочетание груши и сливы. Рекомендуем вам заготовить на зиму этого компота побольше. Получается он ароматным и сладким. Готовится он не сложно, но требуется стерилизация готового продукта в банках.

Для рецепта понадобится:
- 2,5 кг груш,
- 1,8 кг слив,
- пол кило сахара.

07.09.2016

Компот грушево-вишневый на зиму

Ингредиенты: груши, вишни, сахарный песок

Очень удачное сочетание груши и вишни в напитке позволит вам разнообразить зимнее меню. Компот готовится не сложно. И, конечно, вишню можно при желании заменить другой ягодой, например, черешней. Возьмите за основу этот рецепт и пополняйте свои зимние запасы.

Для рецепта понадобится:
- 3 кг груш,
- 1,3 кг вишни,
- 400 гр сахара.

07.09.2016

Салат из огурцов и лука на зиму со стерилизацией

Ингредиенты: огурцы, лук, укроп, соль, сахар, уксус 9%, лавровый лист, перец горошек

Пополняем запасы на зиму и готовим вкусную овощную закуску из свежих огурцов и репчатого лука. Простой и доступный во всех отношениях рецепт приготовления салата поможет сделать повседневное и праздничное меню более разнообразным и вкусным.

Ингредиенты:
- 1 кг свежих огурцов,
- 1 пучок укропа,
- 3 луковицы,
- 1 ст.ложка уксуса (9%),
- полторы ложки сахара,
- 1 ст.ложка поваренной соли,
- лавровый лист (1 на банку),
- 3 горошины черного перца (на 1 банку).

03.09.2016

Закуска из баклажанов на зиму с перцем и томатным соусом

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, перец сладкий, лук, морковь, растительное масло, соль, сахар, уксус, острый стручковый перец

Закуска из баклажанов, предложенная в этом рецепте, понравится всем. детишкам, конечно, давать ее не стоит, все же это консервация, причем острая. А вот взрослые будут уплетать ее за милую душу. Обязательно сделайте хотя бы несколько баночек, так сказать, на пробу.

Для рецепта понадобится:
- 600 гр баклажанов;
- пол кило разноцветного сладкого перца;
- 1 кг помидоров;
- три головки репчатого лука;
- одна крупная морковь;
- 1,5 ст. ложки соли;
- 25 г сахара;
- уксус 5-6% - 30 мл;
- растительное масло – 40 мл;
- один-два стручка острого перца.

03.09.2016

Маринованные томаты половинками с яблоками

Ингредиенты: томаты, яблоко, морковь, чили перец, чеснок, лист лавра, смесь специй для маринования, вишнёвый лист, смородиновый лист, петрушка, лимонная кислота, сахар, соль

Помидорами, закрытыми с другими овощами, уже никого не удивишь. Как правило, в одну банку мы кладем огурцы и чеснок. Но сегодня мы предлагаем вам нечто новое - попробуйте закрыть вместе томаты и яблоки! Поверьте, результат вас удивит.

Ингредиенты:
- 500-700 г. томатов,
- 1-2 шт. яблока (мелкое),
- 5 шт. моркови,
- 0,5 шт. чили перца,
- 2-3 зубка чеснока,
- 2 шт. листа лавра,
- 1 ст. л. смеси специй для маринования,
- 2 шт. вишнёвого или смородинового листа,
- веточка петрушки,
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты,
- 70 г. сахара,
- 30 г. соли.

03.09.2016

Грушевое варенье по ГОСТу

Ингредиенты: сахар, груши

Уверены, что вы умеете готовить варенье из груш. Но такого рецепта, как мы хотим предложить вам сегодня, вы навряд ли встречали. И дело не в том, что использованы какие то особые ингредиенты, а в том, как именно готовится варенье.

Ингредиентов:
- 1 кг. спелых груш лимонка.
– 1 кг. сахарного песка (а лучше даже два).

02.09.2016

Компот из зеленого винограда на зиму

Ингредиенты: вода, сахар, виноград

Виноградный компот - ароматный, вкусный и приятный на вид. Наверняка вы варили его в этом году для ежедневного употребления. А на зиму вы закрыли напиток? Если нет, то воспользуйтесь нашим рецептом.

Для рецепта понадобится:
- большая гроздь винограда,
- сахар - 1 стакан,
- вода - 3 литра.

02.09.2016

Компот из вишни и черной смородины в мультиварке

Ингредиенты: вишня, черная смородина, сахар, вода

Если вы давно перешли на приготовление пищи в мультиварке и делаете в ней даже зимние заготовки, то предлагаем вам воспользоваться нашим новым рецептом и сварить в своей кастрюльке ароматный вкусный вишнево-смородиновый компот.

Для рецепта понадобится:
- 200 гр вишни,
- 100 гр черной смородины,
- сахар - 100 г,
- вода - 700 мл.

01.09.2016

Компот из боярышника на зиму

Ингредиенты: вода, сахар, боярышник

Вкусный и полезный во всех отношениях компот из ягод боярышника готовим сегодня по проверенному рецепту. Замечательный напиток готовится очень просто, и будет просто незаменим для тех, у кого возникают головные боли. Да и сам по себе он приятен на вкус и цвет)

Ингредиенты:
- ягоды боярышника - 250 г,
- сахар - 250 г,
- вода - 3 л.

31.08.2016

Огурцы с мятой, морковью и луком

Ингредиенты: мята, огурцы, морковь, лук шалот, чеснок, укроп, листья вишни, листья хрена, листья смородины, вода, соль, сахар, уксус яблочный, уксус виноградный

Консервированные огурцы - одна из самых популярных заготовок на зиму. Их готовят и слабосолеными, и хрустящими и даже острыми. Мы предлагаем довольно необычную заготовку - огурцы закрытые с мятой и морковью. Согласитесь, такую заготовку встретишь не часто.

Ингредиенты:
- 2 веточки мята,
- 1 кг. крепкие огурцы,
- 1 средняя морковь.,
- 4 шт. лука шалот,
- 0,5 головки чеснока,
- укроп пучок,
- листья вишни и хрена,
- листья смородины,
- 650 мл. воды,
- 1,5 ст. л. соли,
- 2 ст. л. сахара,
- 2,5 ст. л. уксуса яблочного или виноградного.