Заготовки на зиму: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Заготовки на зиму

20.12.2016

Тёщин язык из баклажан на зиму

Ингредиенты: баклажан, чеснок, перец, чили, укроп, масло, уксус, соль

Как здорово зимой знать, что в кладовке есть запас заготовок на все случаи жизни! Варенье, огурцы-помидоры, кабачки и, конечно же, баклажаны. Острые, вкусные и очень красивые, они непременно понравятся и вашим домочадцам, и гостям. А называется наш сегодняшний рецепт необычно - "Тещин язык". Думаю, многие зятья его оценят по достоинству!
Ингредиенты:
- баклажаны - 0,7 кг;
- чеснок - 4 дольки;
- красный сладкий перец - 0,3 кг;
- перец чили острый - 0,1 кг;
- укроп - 1 пучок;
- масло подсолнечное - 0,15 кг;
- уксус 9% - 0,05 кг;
- соль - 0,03 кг.

20.12.2016

Варенье из кабачков с лимоном

Ингредиенты: Кабачок, лимон, сахар

Если вы хотите удивить близких и друзей необычным десертом, то советуем приготовить варенье из кабачков с лимоном. Оно получается очень нежным, с приятными цитрусовыми нотками, красивым и аппетитным. И вкусным, конечно, как же без этого?

Ингредиенты:
- кабачки молодые, зеленые - 0,6 кг;
- лимон - 0,1 кг;
- сахар - 0,5 кг.

16.12.2016

Фасоль в томате на зиму как в магазине

Ингредиенты: Фасоль, помидор, сахар, соль, вода, черный перец

Сегодня мы приготовим фасоль на зиму в томате. Рецепт фасоли очень простой, вкус просто великолепный. Фасоль получается сытной. Приготовим макароны или отварив картошки, можно подать к ним только фасоль и у вас получится великолепный обед или ужин.

Необходимые продукты:

- фасоль - 300 грамм;
- помидоры - 300 грамм;
- сахар - 10 грамм;
- соль - 15 грамм;
- вода;
- молотый черный перец - по вкусу.]

13.12.2016

Баклажаны как грибы, на зиму

Ингредиенты: баклажан, соль, вода, масло растительное рафинированное, перец жгучий, чеснок, уксус

Заготовка кабачков и баклажан как грибы не такая уж и редкость, хотя сам овощ мы консервируем не так уж и часто. И все же основная часть заготовки баклажан готовиться именно как закуска со вкусом грибов. Как быстро и вкусно приготовить такой шедевр вы можете прочитать в нашем рецепте.

Ингредиенты:
– 1 кг. баклажан (техничной зрелости),
– 1 ст. л. соли кухонной не йодированной,
– 1 л. воды,
– 100 мл. растительного очищенного масла,
– 0,3 стручка перца жгучего,
– 4 дольки чеснока,
– 70 мл. уксус столовый (9%).

11.12.2016

Острая пекинская капуста с имбирем на зиму

Ингредиенты: пекинская капуста, имбирь, морковь, острый перец, вода, уксус, сахар, соль

Если вам уже надоела обычная белокочанная, то вы можете смело ее заменить на не менее вкусную пекинскую. Она также имеет богатый набор полезных элементов, но в тоже время позволяет привнести свежие нотки в ваши блюда.

Ингредиенты:
- пекинская капуста - кочан,
- имбирь - 20 г.,
- морковь - 1 шт.,
острый перец - несколько штук,
- вода - 500 мл.,
- обычный 9% уксус - 3 ст. л.,
- сахар - 150 г.,
- соль - 1 ст. л.

10.12.2016

Варенье из айвы в духовке

Ингредиенты: айва, сахар, корица, сахар, лимонная кислота

Как вы наверняка знаете, айва - очень полезная, но не все любят ее в сыром виде. А вот от варенья из айвы вряд ли кто-то откажется! У него замечательный вкус: в меру сладкий, с приятной кислинкой. Попробуйте, вы тоже будете от него в восторге.

Ингредиенты:
- сахар – 1 стакан;
- айва – 2-3 шт;
- корица – щепотка;
- лимонная кислота – 1\4 ч.л.

04.12.2016

Сок из крыжовника на зиму

Ингредиенты: крыжовник, сахар

Соки, которые продаются вмагазинах, не всегда сделаны только из натуральных ингредиентов. Другое дело, если вы готовите сок самостоятельно - тогда вы точно можете быть уверены в его составе. Предлагаю приготовить сок из крыжовника на зиму - он будет и красивым, и вкусным, и 100% - натуральным!

Ингредиенты:
- крыжовник;
- сахар.

02.12.2016

"Салат Зимний с зелеными помидорами" на зиму

Ингредиенты: Огурец, помидор, кабачок, перец сладкий, уксус, вода, сахар, соль, острый перец

Красивый, а, главное, вкусный салат из зеленых помидоров в компании с болгаским перцем, огурцами, острым перцем и кабачками станет одной из лучших ваших консерваций на зиму. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы в холодное время года у вас на столе красовался этот замечательный салат.

Ингредиенты:

- огурцы – 300 гр;
- зеленые помидоры – 500 гр;
- кабачки – 400 гр;
- перец красный сладкий – 300 шр;
- перец горький, чили – 1-3 шт;
- уксус 95 – 3 ст.л.;
- соль – 2 ст.л.;
- сахар – 1 ч.л.

02.12.2016

Помидоры маринованные

Ингредиенты: Помидор, перец сладкий, перец горький, петрушка, чеснок, лист лавровый,душистый перец, перец горошек, вода, соль, сахар, уксус

Маринованные помидоры - отличная заготовка на зиму, ведь такая консервация всегда пользуется большой популярностью в холодное время года. Самое главное - хороший, проверенный рецепт. Именно такой мы и хотим сегодня представить вашему вниманию.

Ингредиенты на 3 л банку:

- 1,8-1,9 кг помидоров;
- 2 стручка болгарского сладкого перца;
- 1 стручок горького перца (красный или зеленый);
- 25-30 г зелени петрушки;
- 5-6 зубков чеснока;
- 3 шт лаврового листа;
- 6 горошков черного перца;
- 6 горошков душистого перца.

Для заливки:
- 1,2-1,3 л воды;
- 2 ст.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- 1,5 ст.л. уксуса 9%.

02.12.2016

Варенье из ранеток с лимонной кислотой

Ингредиенты: Яблоко, сахар, лимонная кислота, вода

Рецепт приготовления сладкой заготовки на зиму - варенья из ранеток с лимонной кислотой. Очень вкусное, ароматное и красивое угощение к чаю можно сделать достаточно просто и за непродолжительное время.

Ингредиенты:
- яблоки-ранетки - 800 г,
- сахарный песок - 800 г,
- вода - 180 г,
- лимонная кислота - треть кофейной ложки.

01.12.2016

Салат "Семейный" из баклажанов с томатами на зиму

Ингредиенты: Баклажан, помидор, сладкий перец, лук, подсолнечное масло, соль, сахар, уксус

Рецепт приготовления очень вкусного салата с баклажанами, болгарским перцем и томатами на зиму. Аппетитная, красочная закуска порадует своим изумительным вкусом и доставит эстетическое удовольствие.

Ингредиенты:
- баклажаны - 500 граммов,
- болгарский перец - 200 граммов,
- томаты - 300 граммов,
- репчатый лук - 200 граммов,
- столовый уксус (9%) - 30 граммов,
- сахарный песок - 10 граммов,
- соль - 30 граммов,
- подсолнечное масло - 100 граммов.

30.11.2016

Компот из слив с корицей

Ингредиенты: Слива, сахар, вода

Ароматный вкусный компот готовим из спелых плодов сливы и корицы. Напиток может храниться продолжительное время и радовать своим приятным вкусом всю долгую зиму, если заготовить его в достаточном количестве.

Ингредиенты:
- спелые сливы - 300 г,
- корица - 1 палочка,
- сахарный песок - 250 г,
- вода - 2,5 л

30.11.2016

Цветная капуста по-корейски

Ингредиенты: Цветная капуста, чеснок, морковь, лимон, черный перец, душистый перец, соль, сахар, вода

Рецепт приготовления цветной капусты по-корейски на зиму. Вкусная острая закуска для меню на каждый день и праздничного стола готовится из свежих овощей и специй.

Ингредиенты:
- цветная капуста - 600 г,
- морковь - 1 шт.,
- чеснок - 3 зубчика,
- лимон - 0,5 плода,
- сахар - 30 г,
- соль - 30 г,
- черный и душистый перец - по 7-8 горошин,
- вода - 600 мл.

29.11.2016

Баклажанные рулетики

Ингредиенты: Баклажан, соль, уксус, подсолнечное масло

Рецепт приготовления баклажанных рулетиков на зиму - вкусной овощной закуски, которая будет приятным дополнением в меню любого стола - в будни и праздники.

Ингредиенты:
- баклажаны - 800 г,
- уксус - 1 ст.ложка (9%),
- соль - 1 ст.ложка,
- подсолнечное масло - 150 г.

29.11.2016

Компот из черноплодной рябины на зиму

Ингредиенты: Рябина, сахар

Рецепт приготовления компота из черноплодной рябины расскажет, как приготовить вкусный и целебный напиток в домашних условиях для длительного хранения.

Ингредиенты:
- ягоды черноплодной рябины - 700 г,
- сахарный песок - 700 г.

24.11.2016

Варенье из малины без варки

Ингредиенты: малина, сахар

Малиновое варенье холодным способом готовится всего за 5 минут. Зато противовоспалительные и жаропонижающие его свойства зимой безусловно вам помогут в борьбе с простудой. Приготовьте такое варенье, вам не составит это большого труда и уберегите себя от простуды.

Ингредиенты:

- 250 грамм малины,
- 500 грамм сахара.

24.11.2016

Салат с огурцами, морковью и луком

Ингредиенты: Огурцы, морковь, лук, укроп, чеснок, сахар, соль, уксус, масло растительное

Рецепт этого салата несложный. Салат из огурцами, морковью и луком безусловно не только вкусный, но и витаминный - а значит полезный. Вы не потратите на его приготовление много времени, но его вкус вас поразит.

Ингредиенты:

- 850-900 грамм огурцов,
- 180 грамм моркови,
- 200 грамм лука,
- 3-4 веточки укропа,
- 2-3 зубка чеснока,
- 40 грамм сахара,
- 15 грамм соли,
- полторы ст.л. уксуса,
- 70 мл. масла растительного.

24.11.2016

Малосольные огурцы «По-венгерски»

Ингредиенты: Огурец, ржаной хлеб, чеснок, укроп, вода, перец, лавр, соль, сахар

Приготовьте такие огурцы "По-венгерски". Огурцы готовятся без стерилизации, что очень ускорит весь процесс. Огурцы можно кушать не только зимой, а сразу же после того, как они остынут. Огурцы получаются хрустящими с очень интересным вкусом.

Ингредиенты:

- 950 грамм огурцов,
- 3 куска ржаного хлеба,
- 3 зубка чеснока,
- 30 грамм укропа свежего,
- 0.9 литра воды фильтрованной,
- 2-3 горошка перца душистого,
- 2 листа лаврового листа,
- 1 ст.л. соли,
- пол ст.л. сахара.

23.11.2016

Маринованные сладкие баклажаны

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, чеснок, болгарский перец, сахар, уксус, кипяток

Недавно я увидела такой рецепт маринованных сладких баклажанов. Рецепт приготовления очень простой. Вкусное блюдо отлично подходит к разным блюдам. Такие необычные баклажаны, уверена, вы еще не пробовали. Удивите своих родных вкусной закуской.

Ингредиенты:

- 2 баклажана,
- 5-6 помидоров,
- 2 головки чеснока,
- 3 болгарских перца,
- 2 ст.л. сахара,
- 3 ст.л. уксуса,
- 1 стакан кипятка.

23.11.2016

Салат с баклажанами и сладким перцем

Ингредиенты: Баклажан, сладкий перец, чеснок, помидор, уксус, масло подсолнечное, соль, сахар, перец горький

Рецепт этого вкусного салата с баклажанами и сладким перцем каждый сможет легко приготовить. Салат получается очень вкусным и отлично сочетается со всеми мясными блюдами и большинством многих других.

Ингредиенты:

- 500 грамм баклажанов,
- 500 грамм сладкого перца,
- 1 головка чеснока,
- 1,2 кг. помидоров,
- 50 мл. уксуса столового,
- 60 грамм масла подсолнечного,
- 20 грамм соли,
- 50 грамм сахара,
- 1 перец горький.