Заготовки на зиму: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Заготовки на зиму

13.07.2017

Клубничное варенье с целыми ягодами

Ингредиенты: клубника, сахар

Очень вкусное варенье из клубники получается, если приготовить его таким образом, чтобы ягоды оставались целыми. Да и внешний вид такой консервации будет гораздо аппетитнее. Рецепт этого варенья несложный и довольно быстрый.
Ингредиенты:
- клубника - 0,7 кг;
- сахар - 0,7 кг.

13.07.2017

Как солить укроп на зиму

Ингредиенты: укроп, соль

Если вы любите зелень укропа и хотите законсервировать ее на зиму, то вам пригодится этот рецепт. Он расскажет, как солить укроп в банках - это простой и эффективный способ сохранения зелени.
Ингредиенты:
- 3 пучка укропа;
- 3 ст.л. соли.

13.07.2017

Желе из клубники без желатина на зиму

Ингредиенты: клубника, сахар

Один из самых простых рецептов приготовления клубничного желе. Готовится оно хоть без желатина, но прекрасно застывает (густеет) после охлаждения. Подробности смотрите в новом фото-рецепте.

Продукты для рецепта:
- 1,5 кг ягод;
- 2 кг сахара.

12.07.2017

Густое клубничное варенье

Ингредиенты: клубника, сахар

Клубника - ягода вкусная, сочная, ароматная. И варенье из нее получается таким же. Наш сегодняшний рецепт расскажет, как сварить варенье из клубники с целыми ягодами так, чтобы оно было густым. Ну и вкусным, как же иначе!

Ингредиенты:
- клубника - 1 кг;
- сахар - 0,8 кг.

12.07.2017

Вишня без косточек в собственном соку

Ингредиенты: вишня

Я очень люблю фрукты, но пока я не знала об этом рецепте – я не позволяла себе кушать домашнее варенье и домашнюю консервацию. Этот замечательный рецепт вишни в собственном соку без сахара – просто идеальный для фигуры. А еще закатанные вишни без косточек – отличная начинка для любой выпечки.

Для консервации вам понадобиться:

- вишня.

12.07.2017

Абрикосовое варенье дольками

Ингредиенты: абрикосы, корица, сахар

Если вы исчерпали стандартные рецепты и готовы к более смелым гастрономическим экспериментам, этот рецепт для вас. Ведь готовить мы будем не просто варенье из абрикос, нет, мы с вами сварим чудеснейшее лакомство - сладкое, с неповторимы вкусом и потрясающим ароматом. И все благодаря одному ингредиенту - корице.

Ингредиенты:
- 1 кг абрикосов,
- 1 кг сахара,
- ½ ч. л. корицы.

11.07.2017

Варенье из белой черешни

Ингредиенты: черешня, сахар, вода, лимон

Как правило, на зиму консервируют вишню, в то время как и из черешни получается вкусное варенье. Наш рецепт - из белой черешни без косточек с лимоном удивит вас приятным, не слишком сладким вкусом и очень красивым внешним видом.
Ингредиенты:
- 500 гр черешни;
- 500 гр сахара;
- 80 мл воды;
- 0,5 лимона.

11.07.2017

Чесночные стрелки на зиму

Ингредиенты: чесночные стрелки, лавровый лист, горошины черного перца, соль, сахар, уксус, вода

Еще несколько лет назад мало кто из хозяек консервировал на зиму чесночные стрелки. В основном их обрывали и безжалостно выбрасывали. А ведь из них можно готовить не только всевозможные закуски, но и отличную консервацию на зиму. Предлагаем вам один из вариантов маринованных стрелок, обязательно приготовьте.

Продукты для рецепта:
- стрелки чеснока - 400 гр,
- лавровый лист - 3 шт.,
- черный перец - 7-8 горошин,
- соль - 30 г,
- столовый уксус - 15 мл,
- сахар - 4 гр,
- вода - 300 мл.

11.07.2017

Вишни консервированные (с косточками)

Ингредиенты: вишня, вода, сахар

Не смотря на то, что вишенки нужно стерилизовать, рецепт их консервации простой. Вы легко сможете закатать пару баночек на зиму, если внимательно посмотрите описание и фото. А что можно приготовить с такой вишней в дальнейшем? Все что угодно - напитки, десерты, выпечку.

Для рецепта понадобится:
- 1-1,2 кг вишни,
- 800 мл воды,
- 400 г сахара.

09.07.2017

Желе из красной смородины на зиму без желатина

Ингредиенты: красная смородина, сахар, вода

Очень ярким, очень красивым и вкусным получается желе из красной смородины на зиму. Если у вас есть эти ягоды в достаточном количестве, непременно приготовьте такое смородиновое желе: вам наверняка понравится и простой рецепт, и отменный вкус готовой консервации.
Ингредиенты:
- 1 кг красной смородины;
- 400 гр сахара;
- 50 мл воды.

06.07.2017

Варенье из грецких орехов с кожурой (без соды и извести)

Ингредиенты: орехи, сахар, вода

Ореховое варенье - вовсе не такое однозначное в плане приготовления, как может показаться на первый взгляд. Во многих его рецептах присутствует сода или известь, что не очень нравится хозяйкам. Но в нашем сегодняшнем варенье будут лишь орехи, вода и сахар. Отличный рецепт, убедитесь сами!
Ингредиенты:
- 1 кг орехов;
- 1 кг сахара;
- 1 л воды.

05.07.2017

Варенье из черешни с апельсином

Ингредиенты: черешня, апельсин, сахар

Варенье из черешни получается горазд слаже, чем из вишни. Но многим это даже нравится - черешню любят почти все. Если приготовить это варенье с апельсином, то цитрусовые нотки добавят особую прелесть.

Ингредиенты:
- черешня - 700 гр;
- апельсин - 1 шт;
- сахар - 700 гр.

05.07.2017

Чесночные стрелки на зиму через мясорубку

Ингредиенты: чесночные стрелки, соль, оливковое масло

Не спешите выбрасывать чесночные стрелки, давайте лучше приготовим из них отличную закуску на зиму. Тем более, что рецепт ее совсем несложный, понадобится лишь соль, масло и сами чесночные стрелки, которые нужно пропустить через мясорубку.
Ингредиенты:
- чесночные стрелки - 400 гр;
- соль крупная - 1 ст. л.;
- оливковое масло - 3 ст. л.

05.07.2017

Компот из клубники

Ингредиенты: клубника, сахар, вода

Ароматный, в меру сладкий клубничный компот, приготовленный из спелых ягод, не идет ни в какое сравнение с покупными напитками. Сварить компот на зиму сможет любая хозяйка, поскольку это быстро и просто. Все подробности смотрите в фото-рецепте.

- 300 гр ягод;
- 1 стакан сахара;
- 2,5 л воды.

04.07.2017

Клубника в сиропе

Ингредиенты: клубника, сахар, вода

из клубники можно на зиму приготовить варенье или джем, компот или конфитюр. А можно закрыть клубнику в сиропе - просто и быстро, даже без стерилизации. Хотите знать, как? Смотрите наш сегодняшний рецепт.
Ингредиенты:
- 1,5 кг клубники;
- 1 кг сахара;
- 0,5 ст. воды.

01.07.2017

Баклажаны по-корейски на зиму

Ингредиенты: баклажан, перец, лук, морковь, чеснок, чили, петрушка, уксус, соль, паприка, кориандр, масло

Среди заготовок из баклажан следует обратить внимание на баклажаны по-корейски. Они получаются острыми, пикантными, очень аппетитными и вкусными. В такой консервации баклажаны готовятся и с другими овощами: репчатым луком, болгарским перцем, сочной морковью...
Ингредиенты:
- 700 гр баклажан;
- 300 гр сладкого оранжевого перца;
- 120 гр репчатого лука;
- 250 гр моркови;
- 1 головка чеснока;
- 1 шт красного перца чили;
- 50 гр петрушки;
- 50 мл рисового уксуса;
- 8 гр молотой жгучей паприки;
- 10 гр кориандра;
- 25 мл растительного масла.

30.06.2017

Варенье из клубники

Ингредиенты: клубника, сахар

Варенье из клубники с целыми ягодами получается не только вкусным, но и очень красивым. Ничего сложного в его приготовлении нет, мы с удовольствием поделимся с вами, как правильно его сварить.

Ингредиенты:
- 560 гр клубники;
- 460 гр сахара.

29.06.2017

Варенье из молодых грецких орехов без извести

Ингредиенты: молодые орехи, сахар, гвоздика, сахар, лимонная кислота

Ингредиенты:

- зеленые грецкие орехи,
- сахар,
- вода залить орехи,
- лимонная кислота - пол ч.л.,
- веточки гвоздики - пару штук.

29.06.2017

"Тёщин язык" из кабачков

Ингредиенты: кабачок, помидор, перец, чили, чеснок, уксус, сахар, соль, паприка

Заготовка "Тещин язык" я уже давно заготавливаю на зиму. Рецепт приготовления несложный, меньше часа вы потратите своего времени. Кабачки получаются очень острыми, лично мне это очень нравится.

Ингредиенты:

- 2 кг. кабачка;
- 1 кг. помидоров;
- полкило перца болгарского;
- 5-6 штук перца чили;
- головка чеснока;
- 45 мл. уксуса винного;
- 80 грамм сахара;
- 25 грамм соли;
- 10 грамм паприки молотой.

29.06.2017

Аджика из помидор и чеснока

Ингредиенты: помидор, перец, болгарский перец, чеснок, сахар, соль

Меньше часа вы потратите на заготовку этой вкусной аджики из помидор. Уникальность этого рецепта в том, что вам не придется эту заготовку варить. Аджика получается острющей.

Ингредиенты:

- 2 кг. помидоров;
- 300 грамм болгарского перца;
- 3 перца чили;
- 5 зубков чеснока;
- 55 грамм сахара;
- 25 грамм соли;
- 8 грамм молотого красного перца.