Заготовки на зиму: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Заготовки на зиму

08.08.2017

Салат "Дунайский"

Ингредиенты: помидор, лук, морковь, перец, масло, уксус, перец, соль, сахар, лавр

С зелеными помидорами на зиму можно приготовить много вкусной консервации. Одна из них - салат "Дунайский". Он вкусный, красивый и легко готовится. Ну, разве этого недостаточно, чтобы пополнить им свою кладовую?

Ингредиенты:
- 700 гр зеленых помидоров;
- 300 гр лука;
- 300 гр моркови;
- 1 болгарский перец;
- 75 мл растительного масла;
- 75 мл уксуса;
- 6 горошков черного перца;
- 25 гр соли;
- 75 гр сахара;
- 1 лавровый лист.

08.08.2017

Салат "Кобра" из зеленых помидор

Ингредиенты: помидор, чеснок, петрушка, соль, сахар, перец, уксус

Остро, вкусно, ярко - это про салат из зеленых помидор на зиму с очень точным названием "Кобра". Если в вашей кулинарной книжке еще нет такого рецепта, то давайте это немедленно исправим.

Ингредиенты:
- 1,2 кг зеленых помидор;
- 1 головка чеснока;
- 1 пучок петрушки;
- 1,5 ст.л. соли;
- 1,5 ст.л. сахара;
- 1 стручок острого перца;
- 70 мл уксуса.

07.08.2017

Консервированная кукуруза

Ингредиенты: кукуруза, уксус, соль, сахар

Предлагаем вам приготовить в домашних условиях консервированную кукурузу - не хуже, а даже лучше, чем магазинная. Эта заготовка на зиму делается несложно, а получается всегда и при любых обстоятельствах. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- 4 початка кукурузы;
- 2 ст.л. уксуса;
- 1 ч.л. соли;
- 1\3 ч.л. сахара.

07.08.2017

Желе из красной смородины

Ингредиенты: смородина, сахар

Если вы не знаете, что приготовить на зиму из красной смородины, то у нас есть для вас замечательный рецепт: желе без варки. Ваша консервация будет готова буквально за считанные минуты и получится вкусной и аппетитной.
Ингредиенты:
- 600 гр смородины;
- 900 гр сахара.

07.08.2017

Зелёные помидоры маринованные на зиму

Ингредиенты: помидор, вода, уксус, перец, чеснок, зелень

Не спешите скептически отнестись к зеленым помидорам - из них получается очень вкусная консервация. Самый простой вариант - рецепт маринованных зеленых помидоров. Он несложный, а результат - превосходный.

Ингредиенты:
- 8 шт зеленых помидоров;
- 300 мл воды;
- 2 ст.л. уксуса;
- 0,5 сладкого перца;
- острый перец по вкусу;
- 2 зубка чеснока;
- 6 шт перца горошком;
- зелень по вкусу.

07.08.2017

Варенье из абрикосов с косточками

Ингредиенты: абрикос, лимонный сок, сахар

Этот рецепт абрикосового варенья называют королевским и понятно почему: готовится варенье быстро, варенья получается очень вкусным, рецепт очень простой.

Ингредиенты:

- 1,2 кг. абрикосов;
- 70 мл. лимонного сока;
- 2 кг. сахара.

07.08.2017

Джем из вишни без косточек

Ингредиенты: вишня, вода, сахар

Вишня очень вкусная ягода, из нее можно сделать много различных заготовок. Сейчас я вам расскажу как заготовить очень вкусный густой джем из вишни без косточек.

Ингредиенты:

- 1 кг. вишни;
- 150 мл. воды;
- 2 кг. сахара.

07.08.2017

Компот из персиков на зиму

Ингредиенты: персик, вода, сахар, лимонная кислота

Это персиковый компот получается душистым, в меру сладким и очень вкусным. Домашний полезный напиток понравится всем, а закрутить его на зиму вы сможете легко, достаточно узнать рецепт.

Продукты для рецепта:

- три персика,
- 900 мл воды,
- 80 г сахара,
- щепотка лимонной кислоты.

06.08.2017

Компот из черной смородины с апельсином на зиму

Ингредиенты: вода, смородина, апельсин, сахар

Черная смородина с апельсином - очень вкусное сочетание. Самый простой вариант их совместного приготовления - компот на зиму. Его рецепт несложный, а результат так хорош, что вы будете готовить такую консервацию из года в год.
Ингредиенты:
- 800-900 мл воды;
- 300 гр смородины;
- 0,5 апельсина;
- 100 гр сахара.

06.08.2017

Компот из черной смородины и клубники

Ингредиенты: клубника, смородина, сахар, вода

Тем хозяйкам, что занимаются консервацией на зиму, рекомендуем непременно закрыть компот из черной смородины и клубники. И вкус его, и внешний вид вас точно не разочарует! А рецепт приготовления - проще простого.
Ингредиенты:
- 100 гр клубники;
- 100 гр смородины;
- 100 гр сахара;
- 1 л воды.

06.08.2017

Заправка для солянок и рассольников

Ингредиенты: огурец, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, масло

Для тех, кто работает и ценит свое время, очень пригодится рецепт заправки для солянок и рассольников на зиму. Благодаря ему вы приготовите вкусные, но трудоемкие блюда очень просто и быстро.

Ингредиенты:
- 2 кг огурцов засолочных сортов;
- 300 гр репчатого лука;
- 300 гр моркови;
- 1 головка чеснока;
- свежая зелень укропа, петрушки;
- 1,5-2 ст.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- 7 ст.л. уксуса 9%;
- масло растительное.

06.08.2017

Засолка огурцов на зиму

Ингредиенты: огурец, укроп, хрен, чеснок, перец, вода, соль

Солят огурцы на зиму 2 способами: горячим и холодным. Мне больше нравится холодный, так как мороки с ними поменьше, а огурцы все равно получаются очень вкусными, твердыми и хрустящими.

Ингредиенты:

- огурцы,
- укроп,
- хрен,
- чеснок,
- половинка перца чили,
- 5 штук перца горошком,
- 1 литр воды,
- 2 ст.л. соли.

06.08.2017

Дыня в сиропе на зиму

Ингредиенты: дыня, сахар, ванилин, кислота лимонная

Когда приходит лето, я стараюсь как можно больше покушать дыню и арбуз. Хорошо, что недавно я узнала отличный рецепт дыни в сиропе и теперь смогу кушать любимую ягоду даже зимой.

Ингредиенты:

- 1 кг. дыни,
- полтора стакана сахара,
- 1 грамм ванилина,
- треть ч.л. кислоты лимонной.

06.08.2017

Как солить огурцы

Ингредиенты: огурец, вода, чеснок, соль, укроп, хрен, перец

Многие люди не любят маринованные огурцы, а заготавливают обычные соленые. Сегодня я подготовила для вас простой рецепт самых вкусных моленых огурцов.

Ингредиенты:

- 1,5-2 кг. огурцов,
- 1,5 литра воды,
- 3 зубка чеснока,
- 3 ст.л. соли,
- 1-2 зонтика укропа,
- 2 листка хрена,
- 7-8 вишнёвых листьев,
- по вкусу перец чили.

06.08.2017

Варенье из клубники на зиму

Ингредиенты: клубника, сахар

Варенья из клубники по этому рецепту получается очень красивым и вкусным. Ягоды остаются целыми и вам не придется их варить.

Ингредиенты:

- 500 грамм клубники,
- 500 грамм сахара.

06.08.2017

Варенье из малины "Пятиминутка"

Ингредиенты: малина, сахар

Приготовить варенье "Пятиминутка" очень просто, ведь вам понадобится минимум времени и затрат продуктов. Сахар и сама ягода - вот в принципе и все, что нужно чтобы приготовить вкусное малиновое варенье.

Ингредиенты:

- 2 стакана малины,
- 2 стакана сахара.

06.08.2017

Кабачки по-корейски на зиму

Ингредиенты: кабачок, лук, морковь, соль, сахар, масло, уксус, специя

Сезон кабачков всем хорош. В это время можно худеть, питаясь вкусно и сытно. Можно легко разнообразить ежедневное меню для всей семьи. А еще можно сделать зимние запасы из кабачков, в том числе компоты и варенье. Но сегодня мы решили предложить закрутить кабачки по-корейски.
Продукты для рецепта:
- 1 кг кабачков,
- 4 головки репчатого лука,
- 4 шт. моркови,
- пол стакана сахара,
- 30 г соли,
- пол стакана растительного масла,
- пол стакана столового уксуса,
- специи по вкусу – 2-3 ст.л.

06.08.2017

Варенье из абрикосов без косточек

Ингредиенты: лимон, сахар, абрикос, вода

Абрикосове варенье чаще всего получается сладким, хоть вкусным и ароматным. Но, оттенить сладость поможет лимон. С ним варенье выходит еще ярче и насыщенней по вкусу. Как его приготовить, смотрите фото-рецепт.

Продукты для рецепта:
- пол лимона,
- пол кило сахара,
- пол кило абрикосов,
- 70 мл воды.

06.08.2017

Заготовка "Завтрак туриста"

Ингредиенты: рис, перец, лук, морковь, сок томатный, сахар, соль, уксус, масло

Это одна из самых популярных заготовок на зиму. Такой салат из овощей и риса практически универсален, поскольку его можно подавать не только по прямому назначению. Рисово-овощной салат отлично подходит в качестве заправки для первых блюд.

Продукты для рецепта:

- пол стакана риса,
- крупный стручок сладкого перца,
- три головки лука,
- три моркови,
- пол литра томатного сока,
- 40 г сахара,
- 0,5 ст.ложки соли,
- уксус столовый (9%) – 1,5 ст. ложки,
- масло растительное – 125 мл.

05.08.2017

Варенье из малины на зиму

Ингредиенты: малина, сахар

Варенье из малины на зиму должно быть в кладовой у каждой хозяйки. Тем более, что у него простой рецепт - быстрый и легкий. Но само варенье, несмотря на скорость приготовления, получается очень вкусным. Попробуйте, вам точно понравится!

Ингредиенты:
- 300 гр малины;
- 300 гр сахара.