Заготовки на зиму
Баклажаны на зиму
Вишня на зиму
Другая консервация
Кабачки на зиму
Клубника на зиму
Компоты, соки на зиму
Огурцы на зиму
Салаты на зиму
Сладкие заготовки
Смородина на зиму
Щавель
28.08.2017
Соте из баклажанов на зиму
Ингредиенты: баклажаны, лук, перец сладкий, помидоры, соль, сахар, масло подсолнечноеДля тех, кто увлечен всевозможными закатками на зиму, у нас есть удивительный рецепт из баклажанов. Мы предлагаем закрыть в баночки соте. Вашим родным обязательно понравится!
Для блюда понадобится:
- 4 кг баклажанов;
- 1 кг репчатого лука;
- 2 кг сладкого перца;
- 2 кг спелых томатов;
- соль;
- сахар;
- 70-80 мл растительного масла.
27.08.2017
Малосольные зеленые помидоры, рецепт быстрого приготовления в кастрюле
Ингредиенты: вода, соль, сахар, лист хрена, чеснок, укроп, помидор, перецОчень вкусными получаются не только красные, но и зеленые малосольные помидоры. Готовятся они по тому же принципу - в кастрюле, по несложному рецепту и будут готовы уже через день-два.
Ингредиенты:
- 1 литр воды;
- 1,2 -2 ст.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- листья хрена по вкусу;
- розетки укропа по вкусу;
- острый перец по вкусу;
- 7-8 шт перца горошком;
- 500 гр помидоров.
27.08.2017
Простой рецепт соленых огурцов на зиму
Ингредиенты: огурцы, острый стручковый перец, листья хрена, чеснок, укроп, листья вишни, соль, водаОбязательно приготовьте на зиму соленые огурцы! Красивые, хрустящие, они будут отличной закуской или дополнением ко многим вторым блюдам. Если у вас нет хорошего рецепта, то мы вам с ним поможем с большим удовольствием!
Ингредиенты:
- 3 кг огурцов;
- 2 острых стручковых перца;
- 2-3 шт листьев свежего хрена;
- 1 головка чеснока;
- 1 пучок укропа (зонтики с семенами и зелень);
- 10-15 листьев вишни или черной смородины;
- 60 гр соли на 1 литр холодной воды.
27.08.2017
Варенье из яблок с черноплодной рябиной
Ингредиенты: яблоко, рябин, сахар, корица, вода, лимонная кислотаВсем, кто любит яблочное варенье, советуем воспользоваться нашим сегодняшним рецептом - с черноплодной рябиной и корицей - и приготовить его на зиму. Оно выходит очень вкусным и обязательно понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок;
- 300 гр черноплодной рябины;
- 500-700 гр сахара;
- 0,5 ч.л. молотой корицы;
- 0,5 стакана воды;
- лимонная кислота - на кончике ножа.
27.08.2017
Рецепт сливового компота на 3 литровую банку
Ингредиенты: слива, сахарЗимой иногда так не хватает "наших", а не заморских спелых фруктов и ягод... Поэтому хозяйки и заготавливают консервированные компоты. Получается очень вкусный напиток и сочные фрукты, которые с удовольствие будут кушать и дети, и взрослые.
Ингредиенты сливового компота:
- 800 г слив;
- 250 г сахара;
- вода кипяченая.
27.08.2017
Маринованные зеленые помидоры как в СССР
Ингредиенты: помидор, перец, лавр, перец, вода, соль, сахар, чеснок, укроп, уксусМногие из нас помнят советское время и знают на сколько была вкусной тогда еда, в том числе и зимние заготовки. Вот сейчас, допустим, я расскажу вам тот самый рецепт вкусных маринованных зеленых помидоров, которые продавали в магазинах в советское время.
Ингредиенты:
- 1 кг. зеленых помидоров,
- 1 острый перец,
- 1 лавровый лист,
- 3 шт. душистого перца,
- 3 шт. перца горошком,
- 1 литр воды,
- 50 грамм соли,
- 50 грамм сахара,
- 1 зубок чеснока,
- 2 розетки укропа,
- пол ч.л. уксусной эссенции.
27.08.2017
Лечо из огурцов на зиму
Ингредиенты: огурец, томат, чеснок, масло, уксус, соль, сахар, специяЛечо, наверно, самая популярная зимняя заготовка. Мне очень нравится этот простой рецепт лечо из огурцов с помидорами. Обязательно приготовьте его, не пожалеете. Блюдо, пальчики оближешь
Ингредиенты:
- 1 кг. огурцов,
- 4 помидоров,
- 5 зубков чеснока,
- 50 мл. масла подсолнечного,
- 40 мл. уксуса столового или яблочного,
- 1 ст.л. соли,
- 3 ст.л. сахара,
- специи.
27.08.2017
Салат "Дамские пальчики"
Ингредиенты: огурец, перец, чеснок, петрушка, укроп, гвоздика, соль, сахар, уксус, маслоЕсли вам надоели обычные зимние салаты или маринованные и соленые овощи, тогда советую вам заготовить этот вкуснейший острый салат из огурцов "Дамские пальчики".
Ингредиенты:
- 1,6 кг. огурцов,
- 400 грамм салатного перца,
- 1 головка чеснока,
- пучок петрушки,
- 1 ст.л. укропа,
- 3 шт. гвоздики,
- 5 шт. перца душистого,
- 40 грамм соли,
- 100 грамм сахара,
- 110 мл. уксуса,
- 130 мл. масла подсолнечного.
27.08.2017
Джем из яблок в домашних условиях
Ингредиенты: яблоко, сахар, лимон, имбирьУверена, вам понравится этот простой в приготовлении джем из яблок с небольшой приятной кислинкой от лимона и остротой от корня имбиря. Отличный десерт к чаю.
Ингредиенты:
- 1 кг. яблок,
- 800 грамм сахара,
- половинка лимона,
- 3 см. корня имбиря.
27.08.2017
Варенье из абрикосов без косточек
Ингредиенты: абрикосы, сахар, лимонная кислотаЕсли вы любите абрикосы, то вам непременно понравится и варенье из них на зиму. По этому рецепту получается густое варенье из абрикосов без косточек, очень красивое и ароматное. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете!
Ингредиенты:
- 500 гр абрикосов;
- 500 гр сахара;
- 0,3 ч.л. лимонной кислоты.
27.08.2017
Жареные баклажаны на зиму
Ингредиенты: Баклажан, острый перец, чеснок, соль, сахар, уксус,растительное маслоЯ постоянно готовлю такую зимнюю закуску - жареные баклажаны на зиму. Баклажаны вы сможете очень быстро приготовить, еще быстрее их съедят)) Рецепт очень простой, так что не переживайте что что то испортите. Эти жаренные баклажаны всегда получаются очень вкусными.
Ингредиенты:
- 1,2-1,3 кг. баклажан,
- 1 стручок острого перца,
- 1 головка чеснока,
- 11 грамм соли,
- 90 грамм сахара,
- 62 мл. уксуса,
- растительное масло.
27.08.2017
Квашенные зеленые помидоры с горчицей
Ингредиенты: томаты, соль, горчица, сахар, чеснок, укропМы уже рассказывали вам, как консервировать зеленые помидоры на зиму и варить из них варенье. Сегодня предлагаем заняться засолкой томатов. Благодаря специям, зеленые помидоры получатся необычайно вкусными, пикантными, с легкой кислинкой, в меру острые.
Ингредиенты на 1 литр:
- томаты;
- соль, горчица и сахар - по 1 десерт. л.;
- чеснок - 3-4 зубчика;
- укроп - несколько веточек.
26.08.2017
Кабачковая икра на зиму
Ингредиенты: кабачки, лук, морковь, томат-паста, сахар, соль, масло растительное дезодорированное, специи, перец молотыйИкра из кабачков держит свои лидирующие позиции среди подобного рода заготовок давно и прочно. Список рецептов ее приготовления с каждым годом пополняется. Икру готовят с майонезом и без него, с большим количеством овощей и только лишь из кабачков, с томатной пастой или помидорами. Мы предлагаем самый простой, но вкусный вариант. закуски. Попробуйте.
Для рецепта понадобится:
- 1 кг кабачков,
- головка репчатого лука,
- две моркови,
- 2 ст. ложки томатной пасты,
- сахар - по вкусу,
- соль - по вкусу,
- масло растительное - 5-7 ст. ложек,
- перец молотый черный – по вкусу.
26.08.2017
Малосольные помидоры в кастрюле
Ингредиенты: помидоры, чеснок, лук, петрушка, черный перец горошком, сахар, соль, уксусВкусные малосольные помидоры можно приготовить очень быстро, если у вас есть под рукой правильный рецепт. Это отличная закуска, которая подходит практически ко всему - и к мясу, и к рыбе, и к обычной жареной или вареной картошке.
Ингредиенты:
- помидоры - 1 кг;
- чеснок - 6-7 зубков;
- луковица - 2-3 шт;
- петрушка - 1 пучок;
- черный перец - 8-10 горошин;
- вода - 600 гр;
- сахар - 2 ст.л.;
- соль - 1 ст.л.;
- уксус - 2 ст.л.
24.08.2017
Икра из кабачков с майонезом, как в магазине
Ингредиенты: кабачки, лук, морковь, соус томатный, томатная паста, майонез, сахар, соль, уксус, перец горошком, специиСамым вкусной и любимой едой в детстве у каждого были бутерброды. И без сомненья, одно из лидирующих мест занимал бутерброд из черного хлеба (хотя некоторые больше любили белый пшеничный) с кабачковой икрой.
Ингредиенты:
– 3 кг. кабачков,
– 0,5 кг. лук-репки,
– 1,5 кг. моркови,
– 250 г. соуса томатного (можно пасту),
– 200 г. майонеза (без добавок),
– ¼ ст. сахара-песка (белый свекольный),
– 1 ст. л. соль поваренная крупнокристаллическая,
– 3 ст. л. уксуса столового (6%) либо 2 ст. л. уксус столового (9%),
– 5-7 шт. перца горошком,
- специи – по вкусу
23.08.2017
Джем из красной смородины
Ингредиенты: красная смородина, сахарЕсли у вас есть в избытке красная смородина, то мы настоятельно рекомендуем приготовить из нее восхитительный джем на зиму. У него простой рецепт, но отличный вкус и внешний вид. Обязательно закройте такую заготовку, зимой она будет очень кстати.
Ингредиенты:
- смородина красная - 250 гр;
- сахар - 250 гр.
22.08.2017
Икра из кабачков с майонезом и томатной пастой
Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, сахар, масло растительное, майонез, томатная паста, лимонная кислота, сольЕсли вы любите овощную консервацию – предлагаю вам заготовить кабачковую икру. Конечно, такую заготовку на подашь на праздничный стол, но на каждый день это закуска – то что нужно для на всех. Не дорого, вкусно и полезно.
- 6 кг кабачков;
- 3-4 ст.л. соли;
- 1 кг лука репчатого;
- 1 ст. масла растительного;
- 250 грамм сахара;
- 500 мл майонеза;
- 1,5 ч.л. лимонной кислоты;
- 0,5 л томатной пасты.
21.08.2017
Варенье из абрикосов "Пятиминутка"
Ингредиенты: абрикосы, сахар, лимонная кислотаЕсли вы еще не закрыли на зиму варенье из абрикосов, то поторопитесь, пока эти фрукты еще есть: лето закончится слишком быстро, не успеешь оглянуться! Наш рецепт варенья без косточек "Пятиминутка" поможет вам быстро сделать вкусную заготовку из абрикосов.
Ингредиенты:
- 1 кг абрикосов;
- 1 кг сахара;
- лимонная кислота на кончике ножа.
21.08.2017
Царское варенье из крыжовника
Ингредиенты: крыжовник, сахар, вода, листья вишни, ванильПополните копилку интересных заготовок на зиму очередным рецептом. Такое изумрудное крыжовенное варенье стоит попробовать вам и вашим близким. Получается ну очень вкусно!
Список нужных продуктов:
- 500 г крыжовника;
- 0,75 ст. сахара;
- 1 ст. воды;
- 10-15 листочков вишни;
- немного ванили.
21.08.2017
Малосольные огурцы в пакете с чесноком
Ингредиенты: огурцы, чеснок, соль, укропПредлагаем простой рецепт засолки огурчиков быстрого приготовления, а именно - малосольных огурцов в пакете. Минимум ингредиентов и масса вкусового удовольствия.
Ингредиенты:
- свежие огурцы - 1 кг,
- укроп - 2 зонтика,
- чеснок - 4 зубчика,
- соль - 30 граммов.