Первые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Первые блюда

11.12.2015

Суп-пюре из тыквы с репой (постный рецепт)

Ингредиенты: тыква, репа, лук, морковь, масло растительное, чеснок, горчица черная семена, перец черный молотый, красный перец, соль, сухарики, гренки, крутоны

Гибкая рецептура, возможность корректировки вкуса специями, простота в приготовлении и доступность ингредиентов сделают это блюдо популярным в вашей семье. Этот суп полюбят даже те, кто не очень любит тыкву. Ведь в варенном виде она уступает во вкусе остальным овощам, которые и задают общее "настроение" готового супа. Именно поэтому вы можете добавить тех или иных овощей или специй, чтобы подстроиться под вкусовые предпочтения вашей семьи.

Ингредиенты:

– 500 гр тыквы очищенной;
– 1 небольшая репа;
– 1 лук;
– 1 морковь;
– 2-3 ст. л масла растительного;
– 3-4 зубка чеснока;
– 0,5 ч. ложки горчицы черной (семена);
- перец черный и красный – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- сухарики, гренки, крутоны – для подачи супа.

11.12.2015

Куриный суп с грибами и картофелем

Ингредиенты: куриный бульон, картофель, шампиньоны, шампиньоны, лук, соль, зелень, сухарики, хлеб

Сегодня готовим вкусный, легкий и красивый суп на курином бульоне с грибами, картофелем, морковью, луком и зеленью. Как видите - продукты просты и доступны, а в результате получается сытное первое блюдо к обеду для всей семьи.
Ингредиенты:

- 1 л куриного бульона,
- 6-7 свежих шампиньонов,
- 2 клубня картофеля,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- сухарики,
- соль по вкусу,
- зелень по вкусу.

10.12.2015

Суп с шампиньонами на говяжьем бульоне

Ингредиенты: вода, говядина, шампиньоны, лук, морковь, укроп, лист лавровый, лапша домашняя, вермишель, картофель, соль

Предлагаем рецепт приготовления ароматного и сытного первого блюда - супа с говядиной и свежими шампиньонами. Добавляем овощи, домашнюю лапшу, зелень и специи и получаем вкусный насыщенный суп.

Ингредиенты:
- горсть свежих шампиньонов,
- 600 граммов говядины,
- 1 морковка,
- 1 луковица,
- 3 клубня картофеля,
- 3 ст.ложки домашней лапши,
- 2 лавровых листочка,
- 1 пучок укропа,
- соль по вкусу,
- 2,5 л воды.

06.12.2015

Крем-суп из тыквы со сливками

Ингредиенты: тыква, картофель, корень сельдерея, лук, морковь, вода, бульон, масло растительное, сливки, соль, зелень, сухарики, специи, зелень, сухарики, бекон

Готовим сытное первое блюдо из тыквы с овощами. Нежный вкус этому блюду придают сливки, а зелень и специи - остроту и пикантность. Очень вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:
- 400 г тыквы,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- полтора литра бульона,
- 2 клубня картофеля,
- 200 мл сливок (15%),
- 3 ст.ложки растительное масла,
- специи по вкусу и желанию,
- зелень по вкусу,
- сухарики для подачи.

04.12.2015

Суп-пюре из шампиньонов

Ингредиенты: картошка, шампиньоны, куриное филе, морковь, сливки, перец черный молотый, соль, мука

Вкуснейший суп готовим из шампиньонов и куриного филе. Диетическое первое блюдо порадует своим вкусом и внешним видом.

Ингредиенты:
- шампиньоны - 300 граммов,
- картофель - 5 шт.,
- куриное филе - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- сливки,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- мука - 1 ч.ложка.

26.11.2015

Ленивые щи с грибами

Ингредиенты: бульон, капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, лук, помидоры, соль, лавровый лист, перец черный горошек, стручковый перец, укроп, сметана

Предлагаем отличный вариант быстрого приготовления сытного и вкусного первого блюда к обеду - щей на мясном бульоне с грибами и овощами. Быстро и просто.

Ингредиенты:
- 3 л мясного бульона,
- 200 г свежих шампиньонов,
- половина вилка белокочанной капусты,
- 3 помидора,
- 1 морковь,
- 2 лавровых листочка,
- черный перец горошком по вкусу,
- соль по вкусу,
- зелень укропа,
- сметана для подачи.

26.11.2015

Классический свекольник

Ингредиенты: свекла, картофель, яйца, огурцы, зеленый лук, молочная колбаса, отварной куриный окорок, укроп, сметана, соль, уксус

Предлагаем рецепт приготовления классического свекольника с овощами, куриным мясом и колбасой. Отличное первое блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:
- 2 свеклы,
- 4 огурца,
- 3 клубня картофеля,
- 1 пучок зеленого лука,
- 300 граммов молочной колбасы,
- 4 куриных яйца,
- 1 куриный окорок,
- сметана для заправки,
- 1 пучок укропа,
- 1 ст.ложка уксуса,
- соль по вкусу.

21.11.2015

Гороховый суп на копченых ребрах

Ингредиенты: горох, копченые свиные ребра, картофель, репчатый лук, зелень укропа, лавровый лист, душистый перец горошком, сушеный корень сельдерея, соль, смесь молотых перцев

Предлагаем приготовить к обеду гороховый суп с копчеными ребрышками, картофелем и набором ароматных специй. Это первое блюдо - сытное и вкусное, прочно займет место в вашей кулинарной копилке и на вашем столе.

Ингредиенты:
- 500 граммов копченых свиных ребер,
- 1 стакан гороха,
- 2 клубня картофеля,
- 1 луковица,
- 1 пучок укропа,
- 1 ч.ложка сушеного корня сельдерея,
- 2 лавровых листочка,
- 4 шт.душистого перца,
- соль по вкусу,
- смесь перцев по вкусу.

13.11.2015

Рассольник - классический рецепт

Ингредиенты: свинина, говядина, картофель, огурцы соленые, морковь, лук репчатый, крупа перловая, черный перец, лавровый лист, соль, перец черный молотый

Готовить первое блюдо может научиться каждый. Готовить по-настоящему вкусное первое блюдо - доступно немногим. А вот готовить первоклассные шедевры могут только наши подписчицы. И сегодня мы шаг за шагом разберемся и научимся, как правильно, а главное вкусно, приготовить рассольник - традиционный шедевр на наших столах. И пусть рецепт приготовления классический, вкус получается просто отменным.

Ингредиенты:
- 0,5 кг свинины или говядины,
- 6 картофелин,
- 3 соленых огурцов из банки,
- 1 плод моркови,
- 1 лука белого репчатого,
- 100 г перловой крупы,
- черный перец,
- 2 шт сушеного лаврового листа,
- соль, черный молотый перец.

12.11.2015

Щи со свежей капустой с мясом

Ингредиенты: мясо, картофель, капуста, лук, морковь, томат-паста, растительное масло, чеснок, лист лавровый, зелень, соль, сметана

Сытное и вкусное первое блюдо без заморочек. Приготовление щей - довольно простой процесс, который по силам даже новичкам. Давайте узнаем, как приготовить самые вкусные щи из свежей капусты.

Что потребуется для приготовления:

- 500 гр. мяса;
- 2 средние картофелины;
- 500-600 гр. белокочанной капусты;
- 2 репчатые луковицы;
- 1 морковь;
- 1-2 ст.л. томатной пасты;
- 3-4 ст.л. растительного масла;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2-3 лавровых листа;
- свежая зелень;
- перец и соль;
- 80 мл. сметаны.

07.11.2015

Овощной суп-пюре с кокосовым молоком

Ингредиенты: тыква, морковь, лук, чеснок, растительное масло, вода, молотая паприка, зира, имбирь молотый, кориандр молотый, соль, перец чили хлопьями, кокосовое молоко концентрированное, базилик, кинза

Предлагаем рецепт приготовления легкого, но сытного овощного супа-пюре с пряными специями и кокосовым молоком. Приятный на вкус, привлекательный по внешнему виду, такой суп может стать частым блюдом в меню.

Ингредиенты:
- 400 граммов тыквы,
- 1 морковка,
- 700 мл воды,
- 3 зубчика чеснока,
- 250 мл кокосового молока концентрированного,
- й луковица,
- 1 ч.ложка зиры,
- 1 ч.ложка молотой паприки,
- половина ч.ложки молотого имбиря,
- половина ч.ложки кориандра,
- свежая зелень по вкусу,
- 2 щепотки перца чили,
- 3 ст.ложки растительного масла,
- соль по вкусу.

07.11.2015

Окрошка по-зимнему

Ингредиенты: отварной картофель, отварные яйца, копченый куриный окорок, колбаса, замороженные свежие огурцы, зеленый лук, замороженный укроп, сметана, горчица, лимонная кислота, соль, картофель, яйца, докторская колбаса, огурцы, укроп

предлагаем рецепт освежающего первого блюда к обеду - зимней окрошки с замороженными свежими огурцами и зеленью. Приятное на вкус блюдо напомнит о лете и доставит удовольствие.

Ингредиенты:
- 1 копченый куриный окорок,
- 5 клубней картофеля,
- 300 г докторской колбасы,
- 5 куриных яиц,
- 1 пучок зеленого лука,
- 3 ст.ложки замороженного укропа,
- 5 замороженных свежих огурцов,
- 3 ст.ложки горчицы,
- 500 мл сметаны,
- лимонная кислота по вкусу,
- соль по вкусу.

07.11.2015

Суп с фрикадельками и клецками

Ингредиенты: мясной бульон, овощной бульон, мясной фарш, мясо, лук, картофель, морковь, укроп, петрушка, помидоры, яйцо, вода, мука, соль, перец черный молотый

Многие из вас пробовали суп с фрикадельками. Но, уверены, далеко не все могут похвастаться тем, что ели суп с мясными и мучными шариками, клецками. Если вы не из тех счастливчиков, кто уже пробовал такое блюдо, то мы с радостью научим вас его готовить, чтобы вы заполнили этот гастрономический пробел.

Ингредиенты:
- мясной или овощной бульон – 2 литра;
- мясной фарш или мясо (говядина + свинина) – 250 гр;
- лук – 2 шт;
- картофель – 2 шт;
– 1 небольшая морковь;
– 1 пучок укропа или петрушки;
– 2 шт помидор;
– 1 яйцо;
– 2 ст. л воды;
– 150 гр муки;
- соль, перец – все добавить по вкусу.

06.11.2015

Суп с вермишелью и кильками в томатном соусе

Ингредиенты: консервированная килька в томате, картофель, спагетти, репчатый лук, лавровый лист, душистый перец горошком, соль, черный молотый перец, укроп

Предлагаем один из самых простых, но востребованных рецептов приготовления супа с килькой в томате, картофелем и спагетти. Готовится быстро из доступных продуктов.

Ингредиенты:

- 2 клубня картофеля,
- 1 банка кильки в томате,
- 1 луковица,
- 2 лавровых листочка,
- 4 горошины душистого перца,
- 100 гр. спагетти,
- 1 пучок укропа,
- молотый черный перец по вкусу,
- соль по вкусу.

05.11.2015

Суп-лапша с фрикадельками

Ингредиенты: мясной бульон, куриный бульон, картофель, мясной фарш, лапша домашняя, морковь, лук, сладкий перец, соль, масло растительное, перец черный молотый, укроп, петрушка

Как бы не были вкусно сварены первые блюда в различных общепитах, будь они хоть трижды приготовлены с душой, что мало вероятно, все же вкуснее домашней пищи нет ничего. Согласны? А потому мы предлагаем вам взять в свою копилку рецепт по-настоящему домашнего супа с фрикадельками.

Для рецепта понадобится:
- 2 литра бульона куриного или мясного;
- 2-3 картофеля;
- 200-250 гр мясного фарша;
- 2 горсти домашней лапши;
- одна морковь;
- две головки репчатого лука;
- стручок сладкого перца;
- соль – по вкусу;
- 20 мл растительного масла;
- перец черный молотый – по вкусу;
- пучок зелени по вкусу.

05.11.2015

Суп лапша с грибами и картофелем

Ингредиенты: бульон, вода, картофель, шампиньоны, морковь, лук, лук зеленый, петрушка, укроп, лапша, мелкие макароны, масло растительное, соль, базилик, чабрец, черный перец, макароны

Как быстро и несложно приготовить первое блюдо к семейному обеду расскажет этот пошаговый рецепт. Готовим легкий суп лапшу с грибами, картофелем и набором ароматных специй. Очень вкусно, недолго, недорого.

Ингредиенты:
- 2 л бульона или воды,
- 7 свежих шампиньонов,
- 1 небольшая морковь,
- 2 клубня картофеля,
- 1 луковица,
- 3-4 перышка зеленого лука,
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка),
- 30 г растительного масла,
- специи по вкусу,
- горсть домашней лапши или мелких макарон,
- соль по вкусу.

05.11.2015

Красный борщ с помидорами

Ингредиенты: мясной бульон, картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, лук, чеснок, помидоры, масло растительное, соль, сахар, укроп, лист лавровый

Красный борщ стал для нас традиционным блюдом. Его готовят дома, в столовых, в школьных лагерях. Он вошел в нашу жизнь и стал неотъемлемой частью ее. Мы предлагаем внести легкие изменения в рецептуру этого блюда и добавить свежих помидор. Овощи в таком виде придадут легкую кислинку и дополнят вкус, знакомый всем с детства.

Ингредиенты:
– 3 литра мясного бульон;
– 4 шт картофеля;
- 1/2 капусты белокочанной;
– 1 морковь;
– 1 свекла;
– 2 небольшие головки лука;
– 2 зубчика чеснок;
– 5 свежих помидор;
– 3 ст. л растительного масла;
- соль;
– 1 ч. л сахар (по вкусу, можно не обязательно добавлять);
– пучок зелени укропа;
– 2 шт лист лавровый.

24.10.2015

Щи из свежей капусты без мяса

Ингредиенты: капуста, картофель, морковь, лук, помидоры, перец сладкий, зелень, вода, растительное масло, соль, лавровый лист, перец горошек, сметана, ржаной хлеб

Это блюдо понравиться как вегетарианцам, так и любителям овощных супов. Щи получаются густыми и с ярким вкусовым букетом благодаря обилию растительных ингредиентов. Вы также можете приготовить это блюдо и в зимний период, использую замороженную заготовку, и это мало отразиться на вкусовых качествах этого шедевра. Приятного аппетита.

Ингредиенты:
- 1/2 шт белокочанной капусты;
– 4 шт картофеля;
- 1 шт моркови;
– 2 шт репчатого лука;
– 4-5 шт помидор;
- 1 шт перца сладкого красного цвета;
– 1 пучок зелени;
– 1,5 литра воды;
– 3 ст. л растительного масла ;
- соль – по вкусу;
– 1-2 шт лаврового листа;
– 0,5 ч. л перца горошком;
- сметана, ржаной хлеб – для подачи.

22.10.2015

Зеленый борщ с замороженным щавелем

Ингредиенты: свинина, картофель, репчатый лук, корень сельдерея, яйца, замороженный щавель, замороженный укроп, лавровый лист, душистый перец горошком, соль, черный молотый перец, чеснок

Готовим очень вкусный, сытный зеленый борщ с замороженным щавелем. Блюдо получается очень насыщенным, красивым и безумно вкусным. Советуем взять наш рецепт на заметку.

Ингредиенты:
- 300 г свинины,
- 50 г корня сельдерея,
- 3 куриных яйца,
- 2 клубня картофеля,
- 1 луковица,
- 250 г замороженного щавеля,
- 1 пучок замороженного укропа,
- 5 шт. душистого перца,
- 3 лавровых листочка,
- 1 зубчик чеснока,
- молотый черный перец по вкусу,
- соль по вкусу.

21.10.2015

Картофельный суп с фрикадельками

Ингредиенты: фарш, вода, бульон, картофель, морковь, лук, перец сладкий, помидоры, масло растительное, масло сливочное, яйцо, соль, перец черный, кориандр, чеснок, зелень

Готовим суп с овощами и мясными фрикадельками. Такое первое блюдо можно сделать, что называется "на скорую руку", но это не значит, что он будет невкусным. Легкий и в то же время сытный - прекрасный вариант для первого блюда к обеду для семьи.

Ингредиенты:
- 250 г куриного или мясного фарша,
- 3 клубня картофеля,
- 2 помидора,
- 1 морковь,
- 2 зубчика чеснока (по желанию),
- 1 куриное яйцо,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- 1 сладкий перец,
- 1 л воды или бульона,
- 1 пучок зелени,
- специи по вкусу,
- 1 луковица,
- соль по вкусу.