Рецепты выпечки с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Выпечка

29.05.2011

Пирог с капустой и грибами

Ингредиенты: мука, сахар, дрожжи, подсолнечное масло, капуста, шампиньоны, яйца, зелень

Пирог с капустой и грибами идеально подойдет для любителей сочной ароматной выпечки. Он может идти приятным дополнением к чаю, так же быть независимым блюдом.
Ингредиенты:

Для теста:

- 3 стакана муки;
- 0,5 ложки сахара;
- 1 чайная ложка дрожжей;
- 1 стакан воды;
- 1/3 чайная ложка соли;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Для начинки:

- 1-1,5 кг капусты;
- 300 г шампиньонов;
- 2 яйца;
- соль, специи по вкусу;
- зелень.

29.05.2011

Вкусные лепешки с бараниной

Ингредиенты: мука, дрожжи, соль, оливковое масло, лук, чеснок, мясо, приправы

Татарские лепешки любят не только восточные народы, но и европейцы. Они сочные, очень вкусные, удобные и сытные. Благодаря своей форме, лепешки можно брать с собой в качестве небольшого перекуса. Существует огромное разнообразие лепешек. Они могут быть из толстого или тонкого теста, как с начинкой, так и без нее.
Данный рецепт блюда можно выполнить, используя любое мясо, не только баранину.

Ингредиенты на 4 порции:

Для приготовления теста вам понадобится:
Мука – 225 г высшего сорта.
Дрожжи – 1 ч.л., лучше использовать сухие дрожжи.
Соль – 1 щепотка.
Масло – 2 ст.ложки оливкового.
Для начинки:
Лук – 4 шт.
Чеснок – 3 зубка.
Мясо (баранина или любое другое) – 350 г.
Масло оливковое – 2 ст. ложки.
Приправы – тмин, корица, соль по вкусу.

29.05.2011

Бисквитный торт с черносливом

Ингредиенты: бисквитный корж, заварной крем, желатин, молоко, кардамон, чернослив, сливовый сок, лимонный сок, сливовая настойка

Ингредиенты:

- 1 бисквитный корж;
- 1 л английского заварного крема (без масла);
- 2 упаковки желатина;
- 40 мл молока;
- молотый кардамон на кончике ножа;
- 350 г чернослива;
- 150 мл сливового сока;
- 50 мл лимонного сока;
- 50 мл кипяченой воды;
- 1 ст.л. сливовой настойки;
- круглая форма с высокими бортами.

28.05.2011

Быстрый и легкий бисквитный торт из заварного крема и безе

Ингредиенты: бисквит, яйца, молоко, сахар, цедра лимона, сахарная пудра, мука

Сладкий десерт старой английской традиции 16-го века, первоначально состоял из деликатного теста пропитанного сладким вином и обогащенный кремом. До 20-говека прошел несколько редакций, но великолепный вкус этого десерта, ничуть ухудшился.
Ингредиенты:

2 диска бисквита диаметром 26 см;
10 яичных желтков;
4 яичных белка;
1 литр молока;
320 г сахара;
1 цедра одного лимона;
20 г сахарной пудры;
соль;
80 г муки.

28.05.2011

Пицца из дрожжевого теста со свининой

Ингредиенты: мука, дрожжи, соль, итальянские травы, растительное масло, свинная нарезка, сыр, овощная смесь, томатный соус

Тесто:

- 1 кг. муки;
- 1 пакет сухих дрожжей (20 гр.);
- 2 чайные ложки соли;
- смесь «итальянские травы» по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла;

Начинка:

- 300 гр. сырой свиной нарезки;
- 1 соль, перец по вкусу;
- 300 гр. сыра;
- 300 гр. мороженной или свежей овощной смеси (зеленый горошек, болгарский перец, помидоры, спаржевая фасоль);
- 2 столовые ложки томатного соуса.

28.05.2011

Фруктовый пирог

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, сода, апельсин, киви

Ингредиенты (Большой противень):
- 9 яиц;
- 3 стакана сахара;
- 3 стакана муки;
- 1/2 чайной ложки пищевой соды;
- 3 средних апельсина;
- 3 киви;
- или в качестве начинки можно использовать пол килограмма яблок.

28.05.2011

Круассаны с бананом

Ингредиенты: бананы, слоеное тесто, яйца, сахар

Ингредиенты:
- 1 банан;
- 300 гр. готового слоеного теста;
- 1 яйцо;
- сахар.

28.05.2011

Как приготовить торт "Медовик"

Ингредиенты: маргарин, мед, сахар, яйца, сода, мука, молоко, крахмал, сливочное масло

Хочу поделиться рецептом как приготовить торт "Медовик". Этот торт очень прост в приготовлении и к тому же, затраты на продукты - минимальные.
Для приготовления теста понадобится:

0,5 пачки маргарина,
3 ст.л. меда,
неполный стакан сахара,
3 яйца,
3 ч.л. соды,
4 стакана муки.

Для приготовления крема понадобится:

1,5 стакана молока,
неполный стакан сахара,
2 ст.л. крахмала,
300 г. масла.

28.05.2011

Пицца "Ловушка для голодного папы"

Ингредиенты: мука, дрожжи, растительное масло, специи, томатная паста, лечо, копченая колбаса, сыр, майонез

Моя старшая дочь очень любит пиццу, поэтому готовим мы ее частенько и с выкрутасами, название придумала она.
На две пиццы в один стандартный противень понадобится:
- 500 г муки;
- 50 г. свежих дрожжей;
- 0.5 стакана растительного масла;
- соль, перец и любимые специи;
- 2 ст. ложки томатной пасты;
- пачка замороженного «Лечо»;
- 200 г. копченой колбасы;
- 200 г. твердого сыра;
- майонез для украшения;

28.05.2011

Рецепт пиццы на тонком тесте

Ингредиенты: кефир, мука, сода, яйца, растительное масло, копченая колбаса, грибы, сыр, томатная паста, майонез

Для теста:
1 стакан кефира;
1,5 стакана муки;
0,3 ч. л. гаш. соды (или разрыхлителя);
2 яйца;
растительное масло;
Для начинки:
колбаса копченая дольками;
грибы;
сыр;
томатная паста;
майонез.

28.05.2011

Как приготовить торт "Птичье молоко"

Ингредиенты: мука, яйца, сахар, сода, сливочное масло, желатин, лимонная кислота

Тесто:
150 гр. муки;
6 желтков;
150 гр. сахара;
1/2 ч. л. гашеной соды;
100 гр. слив. масла;
Суфле:
6 белков;
10 гр. желатина;
250 гр. воды;
250 гр. сахара;
половина ч. л. лимонной кислоты;
200 г размягченного масла.

28.05.2011

Рецепт сметанного пирога

Ингредиенты: мука, сметана, сахар, яйца, ягоды, фрукты

Предлагаю вашему вниманию рецепт сметанного пирога. Потребуется:
200 гр. муки;
400 гр. сметаны;
200 гр. сахара;
3 яйца;
100-150 гр. ягод или нарезанных фруктов.

28.05.2011

Печенье сбивное

Ингредиенты: белки, сахар

4 яйца (белок);
1 стакан сахара (или пудры).

28.05.2011

Печенье из овсяных хлопьев

Ингредиенты: овсяные хлопья, яйца, сахар, ванилин, сливочное масло, орехи

Овсяные хлопья 2,5 стакана;
2 яйца;
6 ст. л. сахара;
1/4 ч. л. ванилина;
200г слив. масла ;
6 ст. л. орехов;
Целые орехи на украшения.

28.05.2011

Торт-машинка для любимого мальчика

Ингредиенты: сахар, маргарин, яйца, крахмал, мука, разрыхлитель, ванилин, молоко, сметана, загуститель, фрукты

«Торт-машинка» на основе бисквита со сметанным кремом и начинкой из апельсинов, бананов и киви, сверху покрыт кремом на взбитых сливках и украшен разноцветной кокосовой стружкой и мармеладом, колеса – из шоколадных монеток.
Нежнейший бисквит очень хорошо сочетается с кисло-сладкими фруктами и сметанным кремом. Торт получается нежным, с небольшой кислинкой.

Состав бисквита:

– 175 гр. сахара;
– 150 гр. маргарина;
– соль на кончике ножа;
– 3 яйца;
– 50 гр. крахмала;
– 150 гр. муки;
– 1 пакет (10 гр.) разрыхлителя;
– 1 пакет ванилина;
– 50 мл. молока.

Состав крема:

– 300 гр. сметаны 20% жирности;
– 1 стакан сахара;
– 2 пакета загустителя для сметаны или сливок;
– 1 пакет ванилина.

27.05.2011

Пасхальные куличи

Ингредиенты: яйца, молоко, растительное масло, дрожжи, сметана, сахар, мука, ванилин, белки

Скоро Пасха, поэтому нужно знать как приготовить пасхальные куличи. Для наших потребуется:
- 5 яиц;
- 1 л молока;
- 4 ст.л. растительного масла;
- дрожжи 50 г (живые);
- 2 ст.л. сметаны;
- ½ ч.л. соли;
- 1 ст. сахара;
- 2 кг муки;
- ванилин;
Глазурь:
- 3 яичных белка;
- 0,5-1 ст. сахара;
- посыпки (для украшения).

27.05.2011

Торт "Мраморный цветок"

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, сливочное масло, какао, сода, сметана, желатин, черноплодная рябина

В последнее время пытаюсь найти варианты десертов, которые красиво и вкусно есть, но при этом не сложно готовить. Предлагаю один из них.

Для коржа:
- 2 яйца;
- 200 грамм сахарного песка;
- 1 стакан муки;
- 50 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки какао;
- 1 чайная ложка соды.
Для крема:
- 400 грамм сметаны высокой жирности (не менее 20%, предпочтительно 25%);
- 150 грамм сахарного песка;
- 20 грамм желатина.
Для сиропа:
- 100 грамм замороженных ягод черноплодной рябины;
- 1 стакан воды;
- 2 столовые ложки сахара.

27.05.2011

Простой яблочный пирог

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, яблоки, растительное масло, сок лимона, сахарная пудра

Ингредиенты:

4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
3 шт. среднего размера яблока,
масло растительное (чтоб смазать форму для выпечки),
сок лимона (для сбрызгивания яблок),
сахарная пудра

27.05.2011

Дрожжевой пирог с яблоками "Эконом"

Ингредиенты: дрожжи, мука пшеничная, мука ржаная, сахар, соль, растительное масло, яблоки, корица, ваниль

Для теста:
Дрожжи сухие – 2 ч. л.;
Мука пшеничная – 1,5 стакана;
Мука ржаная – 1,5 стакана;
Соль – 1,5 ч. л.;
Сахар – 4 ст. л.;
Масло растительное рафинированное – 5 ст. л.;
Вода – 300 мл;
Для начинки:
Яблоки (желательно кислые) – 3 шт.;
Сахар – 1 ст. л.;
Корица, ваниль – по вкусу.
Для смазывания:
Сахар – 1 ч. л.;
Вода – 0,5 ст.

26.05.2011

Сдобные рулетики с черносливом

Ингредиенты: мука, дрожжи, сахар, молоко, маргарин, яйца, ванилин, чернослив, коньяк, мед, грецкие орехи

Давно и широко известен рецепт «Пальчиков» или «Мутаков» как из дрожжевого теста, так и из песочного. А уж варианты начинок могут быть ограничены только количеством продуктов в доме хозяйки или полетом ее фантазии.
Ингредиенты:
- 350 г муки;
- 20 г свежих дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 280 мл теплого молока;
- 60 г топленого маргарина;
- 1 яйцо;
- 75 г сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- 300 г чернослива;
- 2 ст.л. коньяка или настойки;
- жидкий мед;
- грецкие орехи;
- щепотка соли.