Выпечка
Домашний хлеб
Кексы
Печенье
Пироги
Пицца
Рецепты булочек
Рецепты крема и пропитки
Рецепты пирожков
Рецепты пирожных
Рецепты рулетов
Тесто
Торты
02.12.2013
Пирожное из печенья с белковым кремом "Домики"
Ингредиенты: Печенье, яйца, сахар, джем, сахарная пудра, мармелад, мандаринРецепт на конкурс "Новогодние рецепты"
Маленькие сластены очень любят конфеты, торты, печенье и пирожные. Но качеству магазинных изделий многие мамы не доверяют. Поэтому мы хотим предложить приготовить симпатичные домашние пирожные из печенья "Домики", перед которыми не устоит ни один ребенок.
Ингредиенты:
- 9 шт. квадратного печенья;
- 2 куриных яйца;
- песок сахарный;
- 50 г сливового джема;
- немного ванильной сахарной пудры;
- 1 шт. мармелада "лимонные дольки";
- немного кожуры мандарина для оформления.
24.11.2013
Пшеничный хлеб для тостов
Ингредиенты: молоко, мука, вода, растительное масло, соль, сахар, дрожжиРумяные тосты с хрустящей корочкой, при этом мягкие с чуть сладковатым вкусом, а сверху свежее сливочное масло или сыр... Вкуснотища! Приготовить ароматный, мягкий, воздушный хлеб для тостов и бутербродов можно в домашних условиях. Наш рецепт прост, времени на выпечку потребуется немного, а результат превзойдет ваши ожидания.
Ингредиенты:
- 450 гр. муки;
- 200 мл. молока;
- 50 мл. воды;
- 30 гр. растительного или сливочного масла;
- 2 ч.л. соли;
- 1,5 ст.л. сахара;
- 15 гр. свежих дрожжей.
23.11.2013
Новогодний шоколадный торт на кипятке
Ингредиенты: растительное масло, яйца, молоко, кипяток, ванилин, сода, сахар, мука, сметана, какао, маргаринДля сладкоежек каждый день найдется повод скушать что-то сладенькое. А новогодние праздники или дни рождения – это торжества, которые обязательно должны сопровождаться тортами. Если вы относитесь к числу сладкоежек, то наверняка умеете готовить торты сами. А если нет, то мы вас научим. Вкусный шоколадный торт приготовить под силу даже начинающим хозяйкам. А если этот простой шоколадный торт украсить елочкой, он станет достойным тортом на новый год. А чтобы приготовить домашний шоколадный торт нам нужны:
- яйца – 2 штуки;
- мало растительное – 1\3 стакана;
- кипяток – 200мл;
- кипяток – 200 мл;
- ванилин – 0,5 ч. ложки;
-сода – 1,5 ч. ложка;
- сахар – 3 стакана;
- мука – 2 стакана;
- сметана – 200 мл;
- какао порошок – 100гр.;
- маргарин или сливочное масло – 50 гр.
22.11.2013
Корзиночки с заварным кремом
Ингредиенты: сахар, масло сливочное, мука, крахмал, сахар ванильный, сахарная пудра, желтки, сливки, молоко, ваниль, ванильный экстрактЕсли вы не знаете, какой десерт приготовит на ближайший праздник, предлагаем вам отдать предпочтение песочным корзиночкам с заварным кремом и ягодами. Этот десерт ни в чем не уступает большим тортам, но выглядит более оригинально и изысканно.
Ингредиенты для приготовления пирожных:
Для корзиночек понадобится:
- сахар (очень мелкий) - 100 г;
- масло сливочное (можно маргарин для выпечки) - 200 г;
- мука (просеянная) - примерно 250 г;
- крахмал - 30 г;
- сахар ванильный - 1/2 п.;
- яйцо (только желток) - 1 шт.
Для крема потребуется:
- сахар - 60 г;
- мука - 40 г;
- сахарная пудра - 40 г;
- желтки - 4 шт.;
- сливки (20-22%) - 400 мл;
- молоко ~ 100 мл;
- ваниль или ванильный экстракт.
22.11.2013
Кексы "Розы"
Ингредиенты: мука, яйца, разрыхлитель, сливочное масло, сахар, сметана, яблоки, сахарная пудра, соль, сода, ванилинЕсли вы привыкли баловать своих домочадцев не только вкусными, но и красивыми и оригинальными кулинарными изысками, то наш рецепт кексов с яблочными розами вас точно заинтересует. Эта элементарная в приготовлении выпечка не отнимет у вас много времени, но зато вызовет море восторга у ваших родных.
Ингредиенты:
- 3 ст. муки;
- 3 яйца;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- 170 г сливочного масла;
- 1 ч. л. соды;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1,35 ст. сахарного песка;
- 1 ч. л. ванилина;
- 2 ст. сметаны или йогурта;
- 3 яблока;
- немного сахарной пудры.
21.11.2013
Тыквенный крамбл с яблоками
Ингредиенты: тыква, яблоки, сахар, корица молотая, мускатный орех молотый, сливочное масло, пшеничная мукаКрамбл - это изысканный английский десерт с нежнейшей ароматной начинкой и хрустящим штрейзелем. Это настоящая находка для хозяек, которые не любят долго возиться с капризным тестом, но любят удивлять гостей вкусными кулинарными изысками. Предлагаем вам приготовить тыквенный крамбл с карамелизованными яблоками и корицей.
Вам будут необходимы следующие ингредиенты:
- 250 г тыквы;
- 5-6 яблок;
- 4-5 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. молотой корицы;
- 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха;
- 1,5 ст. л. сливочного масла.
Для штрейзеля потребуется:
- 2 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. пшеничной муки;
- 0,5 ч. л. молотой корицы;
- 50 г сливочного масла.
19.11.2013
Пирог с грибами и картошкой в мультиварке
Ингредиенты: яйца, майонез, сметана, мука, разрыхлитель, сольСегодня мы приготовим вкусный пирог с картошкой и грибами в мультиварке. Печь пироги в мультиварке одно удовольствие - заколотил тесто, приготовил начинку, выложил все в чашу мультиварки, включаешь таймер и ждешь, когда звуковой сигнал оповестит о том, что пирог уже испекся. А в это время можно приготовить вкусный обед и заварить ароматный чай к пирогу.
Необходимые ингредиенты:
- яйца - 3 шт.;
- майонез - 0,5 стакана;
- сметана - 250 гр.;
- мука - 1 стакан;
- разрыхлитель - 2 ч.л.;
- щепотка соли.
18.11.2013
Мини-торт «Павлова»
Ингредиенты: яичные белки, соль, сахар, лимонный сок, ванильный сахар, сыр «Филадельфия», сливки 35%, вишня без косточек, клубника, малинаТорт "Павлова" знают и любят во всем мире. Этот нежнейший десерт назван в честь известной русской балерины Анны Павловой и состоит из воздушного безе, практически невесомого сливочного крема и сочной фруктово-ягодной начинки. Попробуйте - вам обязательно понравится!
Необходимые продукты для приготовления торта:
Для основы-безе потребуется:
- 2 яичных белка;
- щепотка соли;
- 100 г сахара;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 10 г ванильного сахара.
Для крема будет нужно:
- 250-300 г сыра «Филадельфия»;
- 100-150 мл сливок 35%;
- 10 г ванильного сахара.
Для украшения понадобится:
- ягоды вишни;
- малина и клубника.
16.11.2013
Торт «Бедный еврей»
Ингредиенты: сахар, мука, сметана, яйцо, разрыхлитель, изюм, мак, чернослив, грецкие орехи, сгущенное молоко, масло, миндальОчень необычный торт с веселым названием. Откуда же взялось такое название? Скорее всего, из-за экономичности данной выпечки. Ведь из всем доступных ингредиентов вы сможете испечь отличное угощение к чаю! Традиционно этот популярный торт состоит из трех коржей с различными начинками. В этом рецепте мы предлагаем испечь торт "Бедный еврей" с изюмом, маком и черносливом с грецкими орехами.
Необходимые продукты:
Для коржа с изюмом будет необходимо:
- 1/2 ст. сахарного песка;
- 1/2 ст. пшеничной муки;
- 1/2 ст. сметаны;
- 1 куриное яйцо;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 50 г изюма.
Для коржа с маком потребуется:
- 1/2 ст. сахара;
- 1/2 ст. муки;
- 1/2 ст. сметаны;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1/2 ст. мака.
Для коржа с орехами и черносливом понадобится:
- 1/2 ст. сахара;
- 1/2 ст. муки;
- 1/2 ст. сметаны;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 100 г чернослива;
- 1/2 ст. грецких орехов.
Для крема возьмите:
- 1 банка вареного сгущенного молока;
- 100 г сливочного масла.
Для украшения приготовьте:
- миндаль или грецкие орехи;
- изюм.
08.11.2013
Торт «Слезы ангела»
Ингредиенты: мука, разрыхлитель, сахар, яйца, маргарин, творог, сметана, манная крупа, ванильный сахар, ванилинУдивительно нежный и красивый творожный торт "Слезы ангела" покорит всех ваших гостей. Изысканная начинка, хрустящий песочный корж и нежное белковое суфле подарят вам сказочное наслаждение вкусом!
Вам будут необходимы следующие ингредиенты:
Для теста потребуется:
- пшеничная мука - 1 ст.;
- 20 г разрыхлителя;
- сахар - 3 ст. л.;
- куриные яйца - 2 шт.;
- маргарин - 150 г.
Для начинки понадобится:
- творог - 500 г;
- сметана - 100 г;
- манная крупа - 2 ст. л.;
- желток - 3 шт.;
- ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик.
Для суфле необходимо:
- белок - 3 шт.;
- сахара - 100 г.
05.11.2013
Торт "Тирамису"
Ингредиенты: чёрный кофе Espresso, сыр «Маскарпоне», сахарная пудра, яичные желтки, ликёр «Амаретто», какао, бисквитное печеньеЕсли вы хоть раз пробовали итальянский десерт тирамису, то уже никогда не сможете забыть его сказочный нежный вкус. Это известное лакомство довольно просто готовится в домашних условиях. Сегодня мы предлагаем вам порадовать своих родных тортом Тирамису.
Для этого будет необходимо:
- 29-30 шт. бисквитного печенья;
- 2 чашки крепкого кофе эспрессо.
Крем:
- 500 г сыра «Маскарпоне»;
- 100 г сахарной пудры;
- 2 яичных желтка;
- 3 ст. л. ликёра «Амаретто».
Обсыпка:
- 50 г какао;
- 2 шт. бисквитного печенья.
04.11.2013
Бисквитный торт в мультиварке
Ингредиенты: Яйца, сахарный песок, мука пшеничная, ванильный сахар, сметана 21% жирности, шоколад, банан, вода, ароматизатор пищевой ром, ароматизатор пищевой коньякЕсли вы хотите удивить близких и гостей вкусным домашним тортом, но боитесь испортить выпечку, предлагаем вам испечь бисквитный торт в мультиварке. Очень вкусный торт с нежным кремом, несложный в приготовлении и экономичный. Даже если у вас не получается выпечка, с этим рецептом торт будет выше всяких похвал!
Список ингредиентов:
Для теста потребуется:
- куриные яйца - 4 шт.;
- сахар - 1 ст.;
- пшеничная мука - 1 ст.;
- ванильный сахар - 1 пакетик.
Для крема и украшения будет необходимо:
- жирная сметана - 300 г;
- сахар - ½ ст.;
- шоколад - 50 г;
- банан - 1 шт.
Для сиропа потребуется:
- вода - ½ ст.;
- сахар - ½ ст.;
- пищевой ароматизатор ром или коньяк.
01.11.2013
Быстрая пицца на сковороде
Ингредиенты: колбаса, зеленый лук, помидоры, сыр, яйцо, мука, майонез, растительное маслоЧасто мы не знаем что приготовить на ужин. Нас отлично выручают простые рецепты. Такие, как этот. Для этого рецепта выпечки на скорую руку мы не используем духовку, все делается на сковороде и очень быстро.
Потребуется:
- мука;
- майонез;
- раст. масло;
- яйца;
- любые ингредиенты для начинки.
01.11.2013
Заварной хлеб из пшеничной и ржаной муки
Ингредиенты: дрожжи весовые, сахар, соль, мука пшеничная и ржаная,мед, масло растительноеЕсли вы любите побаловать свою семью необычной домашней выпечкой, то предлагаем вам испечь вкусный заварной хлеб, который гармонично сочетает в себе сладкие и соленые вкусовые нотки, привкус пшеничной и ржаной муки. Этот вариант шведского хлеба гарантированно полюбится вашим домочадцам!
Чтобы испечь хлеб по нашему рецепту, вам понадобится:
Для опары потребуется:
- 10 г свежих дрожжей;
- 1/2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 50 мл воды;
- 1 ст. л. пшеничной муки.
Для теста понадобится:
- вся созревшая опара;
- 250 мл кипятка;
- 1 ст. ржаной муки;
- 2 ст. пшеничной муки;
- 2 ст. л. меда;
- 4 ст. л. растительного масла.
31.10.2013
Мраморный кекс в хлебопечке
Ингредиенты: пшеничная мука, соль, разрыхлитель, сахар, сливочное масло, яичный белок, яичный желток, какаоХлебопечка - это универсальная помощница на кухне: печет хлеб, булочки, варит варенье и джемы. Также этот гаджет легко справится с приготовлением ароматного мраморного кекса!
Список ингредиентов:
- 1 чашка + 2 ст. л. пшеничной муки;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 3/4 чашки сахара;
- 6 ст. л. сливочного масла;
- 3 яичных белка;
- 3 яичных желтка;
- 1 ст. л. какао.
29.10.2013
Шоколадная бриошь в хлебопечке
Ингредиенты: Молоко, пшеничная мука, овсяная мука, соль, коричневый сахар, сливочное масло, яйца, какао, сухие дрожжи «саф-момент»Если вам захотелось побаловать себя чем-то вкусным, изысканным и необычным, предлагаем вам испечь шоколадную бриошь в хлебопечке. Это поразительно вкусное лакомство с упоительным ароматом и ярким вкусом шоколада перенесет вас в романтичную Францию и подарит нескончаемое удовольствие!
Чтобы испечь бриошь, возьмите:
- молоко - 180 мл;
- мука пшеничная - 400 г;
- мука овсяная - 150 г;
- соль - 7 г;
- сахар коричневый - 70 г;
- масло сливочное - 150 г;
- яйца куриные - 3 шт.;
- какао-порошок - 2 ст. л.;
- сухие инстантные дрожжи - 11 г.
27.10.2013
Мраморный кекс
Ингредиенты: мука, соль, разрыхлитель, сахар, яйца, какаоИз всего многообразия домашней выпечки мраморный кекс выделяется своим оригинальным внешним видом и ярким вкусом. Мягкий двухцветный кекс сделает ваше чаеитие просто незабываемым!
Список необходимых ингредиентов:
- 200 г пшеничной муки;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 170 г сахара;
- 3 яйца;
- 1 ст. л. какао.
21.10.2013
Новогоднее печенье "Лошадь"
Ингредиенты: мука, маргарин, яйцо, сахар, какао, белокНовый год - это, пожалуй, самый веселый праздник, которого с нетерпением ждут все от мала до велика. Наш рецепт поможет вам испечь к новогоднему столу интересное печенье в форме лошадок. В процесс приготовления выпечки можно вовлечь детей. Вы весело проведете время и сможете полакомиться вкусным новогодним угощением.
Для приготовления печенья потребуется:
тесто:
- 1,5 ст. пшеничной муки;
- 125 г маргарина;
- 1 яйцо;
- 0,5 ст. сахара;
- 3 ст. л. какао;
украшение:
- 1 белок яичный.
18.10.2013
Картофельный хлеб на кефире
Ингредиенты: кефир, картофельный отвар, мука, соль, сахар, растительное масло, свежие дрожжиЕсли после приготовления пюре у вас остался картофельный отвар, то ни в коем случае не спешите его выливать, ведь из него можно приготовить вкуснейший ароматный хлеб. Картофельный хлеб отлично дополнит все ваши основные блюда.
Для того, чтобы испечь такой хлеб, вам будет нужно:
- 125 мл нежирного кефира;
- 150 мл картофельного отвара;
- 450 г пшеничной муки;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 ст. л. сахара;
- 2-3 ст. л. растительного масла;
- 10 г свежих дрожжей.
17.10.2013
Пицца на Хэллоуин
Ингредиенты: Заготовка для пиццы, куриное филе, колбаса сырокопченая, сыр твердый, болгарский перец, помидор, маслины без косточек, зеленый лук, руккола, растительное масло, кетчуп детскийКаждая хозяйка знает, что праздничные блюда должны быть не только вкусными, но и оригинально оформленными. И если вы решили устроить вечеринку на Хэллоуин, то стоит обязательно позаботиться о соответствующем "устрашающем" оформлении блюд. Сегодня мы хотим поделиться с вами идеей по украшению пиццы на Хэллоуин.
Список ингредиентов:
- 2 заготовки для пиццы;
- 1 отварное куриное филе;
- 50 г сырокопченой колбасы;
- 150 г твердого сыра;
- 1 стручок болгарского перца;
- 1 помидор;
- несколько маслин;
- несколько перышек зеленого лука;
- несколько веточек рукколы;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 200 г детского кетчупа.