Рецепты на праздничный стол: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Праздничный стол

14.04.2017

Вкусный кулич на Пасху

Ингредиенты: молоко, сахар, яйца, дрожжи, мука, сливочное масло, изюм, ванилин, белки, шоколад

Кулич является традиционной пасхальной выпечкой, которая сопровождает нас на протяжении всей жизни. Еще наши бабушки и прабабушки ввели в семейные обычаи серьезную подготовку к Пасхе. За один или два дня до праздника все женщины заняты одним делом – они выпекают вкусные пасхальные куличи.
И каждый год во всех домах распространяется необыкновенный аромат, который на мгновение возвращает нас в детство, когда бабушкины куличи были такими желанными. Предлагаем вам вкусный рецепт пасхального кулича.
Давайте продолжать традицию наших бабушек и выпекать замечательные пасхальные куличи. Хочется поделиться одним хорошим рецептом кулича.
Чтобы замесить тесто на три кулича среднего размера понадобится такой набор продуктов:
0,5 литра молока;
300 грамм сахарного песка;
5-6 яиц;
50-60 грамм дрожжей свежих;
Около 1500 гр. муки;
Пачка масла сливочного;
200 гр. изюма;
Ванилин или ванильный сахар.
Чтобы сделать глазурь белковую понадобится:
Сахара 100 гр.;
Белки – 2 шт.
Для украшения верхушки кулича – шоколадная плитка.

14.04.2017

Кулич пасхальный с изюмом

Ингредиенты: молоко, маргарин, яйцо, сахар, мука, изюм, дрожжи, ванилин, белки

Традиционно кулич на Пасху принято выпекать в канун светлого праздника Христова Воскресенья. Это священнодействие требует особого настроя и подхода. Существует поверье, что пасхальный кулич будет сотворен на славу, если у хозяйки светлые помыслы и чистая душа. Будем верить, что это так и есть, а посему приступим к работе. Предлагаю вам свой рецепт пасхального кулича.
Подготовим все необходимые продукты:
Молоко – 200 гр.;
Маргарин сливочный – 100 гр.;
Яйцо – 4 шт.;
Сахар – 150 гр.;
Мука – примерно до 1 кг;
Изюм без косточек – 100 гр.;
Дрожжи – 25-30 гр.;
Сахар ванильный – 2 пакетика;
50 гр. сахара на глазурь.

14.04.2017

Вкусный пасхальный кулич

Ингредиенты: молоко, сахар, яйца, дрожжи сухие, сгущённое молоко, масло сливочное, сметана, ванилин, финики, чернослив, изюм, мука пшеничная, сок лимона, сахарная пудра, кондитерская присыпка

Близится самый светлый праздник в году, Пасха, пора выбрать рецепт куличей (если у вас до сих пор нет такового или вы новичок в этом деле). Предлагаемый вашему вниманию рецепт очень понятный и проверенный, пасхальная сдоба по нему получается необычайно вкусной, нежной и ароматной.

Необходимые ингредиенты:
- 50 мл молока;
- 3 ст. л. сахара;
- 2 куриных желтка;
- 1,5 ч. л. дрожжей сухих;
- 50 г сгущённого молока;
- 50 г масла сливочного;
- 50 г сметаны;
- 2 г ванилина;
- 30 г фиников;
- 50 г чернослива;
- 50 г изюма;
- 260 г муки пшеничной;
Помадка лимонная:
- 2 ч. л. сока лимонного;
- 50 г сахарной пудры;
Украшение:
- кондитерская присыпка.

14.04.2017

Пасхальные кексы

Ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло, куриное яйцо, сахар ванильный, разрыхлитель, изюм, куриный белок, сахарная пудра, сок лимона, красители пищевые

Такие пасхальные кексики и готовить, и есть одно удовольствие. А еще их можно дарить близким и друзьям, или же в Родительский день отнести на погост. Как их приготовить правильно смотрите в фото-рецепте.

Необходимые продукты:

- 300 г пшеничной муки,
- 150 г сливочного масла,
- три яйца,
- 10 г ванильного сахара,
- 18 г разрыхлителя,
- 100 г изюма без косточек.
Глазурь:
- один белок куриный,
- 200 г сахарной пудры,
- пищевые красители,
- 1 ст. ложка сока лимона,
- конфеты для украшения.

13.04.2017

Мраморные яйца в луковой шелухе и зелёнке

Ингредиенты: куриное яйцо, луковая шелуха, зеленка, растительное масло

Окрашивание яиц на Пасху в зеленке и луковой шелухе метод старый. Не сказать, что он простой, как покраска яиц пищевыми красителями, но и не такой уж и сложный, что бы вам захотелось его игнорировать. Посмотрите фото-рецепт и для себя решите, стоит ли так красить яйца.

Что потребуется для окрашивания:
- десяток яиц;
- шелуха луковая с 1 кг овощей;
- один бумажный лист;
- отрез марли;
- пузырёк зеленки;
- резинки или верёвка;
- пипетка;
- ножницы;
- перчатки резиновые;
- масло растительное.

13.04.2017

Кулич "Краффин"

Ингредиенты: молоко, мука, масло, дроожжи, яйца, сахар, мука, соль, изюм, ванилин

Если на Пасху вы хотите испечь, помимо простеньких куличиков, еще что-то более оригинальное, то обязательно посмотрите этот рецепт. Благодаря ему вы приготовите кулич очень интересным способом.

Продукты для рецепта:
- 350 грамм муки,
- 110 мл молока,
- дрожжи быстродействующие сухие - 7 гр,
- соль - по вкусу,
- сахар - 3 ст. ложки,
- три яйца,
- 50 гр сливочного масла,
- 120 гр растительного масла,
- изюм по вкусу,
- ванилин - по желанию.

12.04.2017

Кулич "Венский"

Ингредиенты: молоко, мука, яйца, сливочное масло, сметана, сахар, соль, ванилин, сухие дрожжи, изюм

Если вы еще не определились, какой кулич испечь на Пасху, то мы хотим вам посоветовать обратить внимание на этот рецепт "Венского" теста для куличей. Благодаря ему ваша выпечка будет чудесной: нежной, ароматной и очень вкусной!
Ингредиенты:
- молоко - 1 стакан;
- мука - 0,5 кг;
- яйца - 2-3 шт;
- сливочное масло - 40 гр;
- сметана - 1-2 ст.л.;
- сахар - 0,5 стакана;
- соль - 3 гр;
- ванилин - 0,5 пакета;
- сухие дрожжи - 1 ч.л.;
- изюм - 50 гр.

06.04.2017

Тесто для пасхального кулича

Ингредиенты: мука, дрожжи, яйца, молоко, маргарин, сахар, изюм, ванилин

Пасхальный кулич - неизменный атрибут праздника Воскресения Господня. Существует множество рецептов куличей, но не все из них удачные. Важную роль при этом играет тесто для кулича. Сегодня мы как раз хотели с вами поделиться очень хорошим рецептом теста для этой праздничной выпечки.

Ингредиенты:
- мука - 650 гр;
- дрожжи свежие - 25 гр;
- яйца - 3 шт;
- молоко - 150 гр;
- сливочный маргарин - 180 гр;
- сахар - 250 гр;
- изюм - 150 гр;
- ванилин.

06.04.2017

Мокрый пасхальный кулич

Ингредиенты: молоко, сметана, дрожжи, маргарин, мука, сахар, яйца, изюм, мускатный орех, молотая корица, присыпка

Один из вариантов приготовления пасхальных куличей. Тесто замешивается на яичных желтках и сметане. В итоге куличики получаются нежными и очень вкусными. Почему рецепт называется "Мокрый кулич"? На первый взгляд мякиш готовой выпечки кажется сырым, но самом деле это не так. Впрочем, смотрите рецепт и попробуйте приготовить сами.

Продукты для рецепта:
- молоко - 150 мл;
- маргарин - 120 г;
- сметана - 150 г;
- мука - 600 г;
- дрожжи прессованные - 20 г;
- сахар - 230 г;
- два яйца;
- изюм - 150 г;
- орех мускатный - по вкусу;
- корица молотая - по вкусу;
- кондитерская присыпка для декора.

03.04.2017

Кулич «Александрийский»

Ингредиенты: сахар, масло, молоко топленое, дрожжи, яйца, мука, лимонная цедра, соль, изюм, ванильный сахар

Сегодня хочу вам предложить приготовить на Пасху очень вкусный и красивый Александрийский кулич. Не буду вас обманывать: куличи из александрийского теста не делаются просто и быстро, процесс довольно трудоемок. Но результат того точно стоит! Вы не пожалеете, что потратили на эту пасхальную выпечку столько усилий.
Ингредиенты для опары:
- сахар - 1 стакан;
- сливочное масло - 1 пачка (200 гр);
- топленое молоко - 1 стакан;
- сухие дрожжи - 1,5 ч.л.;
- яйца - 3 шт.
Ингредиенты для основного замеса:
- мука - 600 гр (3 стакана);
- лимонная цедра - 1 щепотка;
- соль - 1 щепотка;
- изюм - 100 гр;
- ванильный сахар - 2 ч.л.

02.04.2017

Как покрасить яйца в голубой и синий цвет

Ингредиенты: капуста, уксус, вода, яйцо, перчатка

На Пасху можно красить яйца не только луковой шелухой. К примеру, очень красивые пасхальные яйца получаются, если использовать краснокочанную капусту: таком случае у них выходит красивый голубой или синий цвет. Как именно красить яйца таким способом, мы вам с удовольствием расскажем.

Ингредиенты:
- 0,5 качана краснокочанной капусты;
- 50 мл уксуса 9%;
- 1,5 литра воды из-под крана;
- 6-8 шт яиц;
- перчатки для защиты кожи рук.

02.04.2017

Кулич пасхальный в хлебопечке

Ингредиенты: яйца, мука, сахар, сливочное масло, молоко, сухие дрожжи, изюм, соль, ванилин

Если вы не сильны в приготовлении куличей, то наш совет: обратитесь за помощью к хлебопечке! Эта техника отлично справится с поставленной задачей, особенно, если у вас есть хороший рецепт - такой, как наш сегодняшний.
Ингредиенты:
- 400 гр муки;
- 80 гр сахара;
- 1 ч.л. сухих дрожжей;
- 1 щепотка соли;
- 3 яйца;
- 170 мл молока;
- 50 гр сливочного масла;
- 100 гр изюма или цукатов;
- ванилин по вкусу.

31.03.2017

Салат с курицей и грибами

Ингредиенты: куриная грудка, шампиньон, зеленый лук, картофель, яйцо, сыр, огурец, соль, перец, масло, майонез

Казалось бы, простые ингредиенты - курица, грибы, картофель, сыр, яйца... А какой вкусный салат из них получается! Его рецепт стал уже классикой современной кулинарии. Если вы еще не знакомы с ним, то мы с радостью исправим эту ситуацию.

Ингредиенты:
- 170 гр куриного филе;
- 130 гр шампиньонов;
- 20 гр зеленого лука;
- 40 гр картошки;
- 2 яйца;
- 80 гр твердого сыра;
- 80-90 гр квашеных огурцов;
- 0,5 ст.л. соли;
- 2.3 ст.л. черного молотого перца;
- 20 мл растительного масла;
- 70 гр майонеза.

31.03.2017

Пасхальный морковный кулич

Ингредиенты: морковь, прессованные дрожжи, масло сливочное, сахар, ванильный сахар, специи для выпечки, пшеничная мука, молоко, куриное яйцо, изюм, клюква, цукаты, орехи, сахарная пудра, яичный белок

Это один из самых шикарных куличей, которые только можно приготовить к празднику. Рецепт необычный, а все потому, что тесто для пасхальной выпечки замешивается на морковном пюре. Более того, в тесто добавляются по желанию цукаты, орехи или вяленые ягоды. В нашем случае – клюква.

Продукты для рецепта:

- одна крупная морковь,
- 25 г. прессованных дрожжей,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 170 г сахара,
- щепотка ванильного сахара,
- смесь специй для выпечки - по вкусу,
- соль – по вкусу,
- 230 мл молока,
- 550 г пшеничной муки,
- два куриных желтка,
- одно целое яйцо,
- пол стакана клюквы и изюма,
- яичный белок,
- сахарная посыпка.

31.03.2017

Пасхальный кулич на сметане

Ингредиенты: мука, молоко, дрожжи, яйца, сахар, сливочное масло, сметана, ванилин, изюм

Какой же пасхальный праздничный стол может быть без кулича. Сегодня я научу вас печь вкуснейший необычный пасхальный кулич на сметане. Тесто этой выпечки получается очень нежным и вкусным. Вы можете не переживать взойдет ли тесто или нет. Поверьте, этот рецепт кулича вас не подведет.

Ингредиенты:

- мука - 500 грамм;
- дрожжи - 15 грамм;
- молоко - 200 грамм;
- куриные яйца - 3 шт.;
- сливочное масло - 100 грамм;
- сахар - 200 грамм;
- сметана - 150 грамм;
- ванилин - 2-3 щепотки;
- изюм - 150 грамм.

30.03.2017

Кулич с творогом

Ингредиенты: творог, мука, разрыхлитель, соль, сахар, яйца, изюм

Предлагаем свой вариант приготовления традиционного угощения для праздничного пасхального меню. Кулич с творогом без дрожжей получается пышным, вкусным и красивым, советуем взять этот рецепт на заметку.

Ингредиенты:
- творог - 300 граммов,
- куриные яйца - 2 шт.,
- мука - 400 граммов,
- разрыхлитель - 2 ч.ложки,
- сахар - 5 ст.ложек,
- соль - четверть ч.ложки,
- изюм.

29.03.2017

Салат «Берёзовая роща»

Ингредиенты: крабовая палочка, рис, лук, майонез, сметана, лимон, укроп, соль, перец, масло, яйцо, куркума, оливки, базилик, кукуруза

Салат с кукурузой и крабовыми палочками приготовить достаточно просто. А если вы хотите, чтобы именно он привлек внимание гостей, оформите его оригинально. Как это сделать расскажет наш рецепт с фото приготовления салата "Березовая роща".

Ингредиенты:
Для салата:
- 400 г крабовых палочек,
- 170 г риса,
- 200 г консервированной кукурузы,
- 0,5 целого лимона,
- 120 г репчатого лука,
- 40 г сметаны,
- 15 г укропа,
- 60 г майонеза,
- растительное масло для жарки,
- соль по вкусу,
- черный перец по вкусу.

Для украшения:
- 4 куриных яйца,
- 3 г куркумы,
- 4 черные оливки,
- укроп,
- базилик,
- 100 г жирного майонеза.

27.03.2017

Пасхальный кекс

Ингредиенты: мука, молоко, яйца, сливочное масло, сахар, разрыхлитель, какао

Что должно быть на пасхальном столе? Конечно, куличи и пасхи. Но помимо этих традиционных угощений можно испечь еще кексы или пироги. Предлагаем вам один простой рецепт, благодаря которому вы испечете самый вкусный пасхальный кекс с шоколадной глазурью.

Продукты для рецепта:
- мука - 250 г;
- пол стакана молока;
- три куриных яиц;
- масло сливочное - 100 г;
- сахар - 120 г;
- разрыхлитель - 10 г.
Необходимые продукты для глазури:
- какао - 2 ст. ложки;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 2 ст. ложки сахара.

21.03.2017

Творожная пасха на сливках

Ингредиенты: творог, сливки, сахар, масло

Это самая вкусная и нежная пасха из творога, которую вы только приготовите. На сливках и сливочном масле это пасхальное угощение понравится всем вашим близким. А приготовить ее будет не так сложно. Смотрите рецепт.

Продукты для рецепта:
- творог - пол кило,
- сахар - 3 ст. ложки,
- 40 мл сливок,
- масло сливочное - 15 г.

15.03.2017

Украшение пасхальных яиц лаком для ногтей

Ингредиенты: яйцо, лак, растворитель, зубочистка, масло

Хочу с вами поделиться отличным необычным способом украшения пасхальных яиц. Всего 2 пузыря розового лака и вы своими руками сотворите необычный окрас для пасхальных яиц.

Ингредиенты:

- 10 куриных яиц;
- 2 пузыря розового лака;
- растворитель;
- небольшая мисочка;
- зубочистки;
- ватные диски;
- оливковое масло.