Блюда из овощей: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Овощи

17.11.2014

Быстрая маринованная цветная капуста

Ингредиенты: соль, цветная капуста, морковь, сахар, лавровый лист, гвоздика, душистый перец, винный уксус

Заготовки, приготовленные заботливыми руками трудолюбивых хозяюшек, зимой уходят на ура и радуют всех вокруг. Предлагаем вам пополнить свою копилку ходовых рецептов еще одним - простым, быстрым и доступным. Маринованная цветная капуста готовится ну очень быстро.

Ингредиенты:
- соль - 2 ч. л.;
- цветная капуста - 0.5 кг.;
- морковь - 1 шт.;
- сахар - 2 ст. л.;
- лавр, гвоздика и душистый перец - по 2 шт.;
- винный уксус - 2 ст. л.

16.11.2014

Икра из тыквы на зиму

Ингредиенты: тыква, помидоры, лук, морковь, сахар, соль, уксус, черный перец, молотые семена укропа, масло растительное

Чтобы добиться от тыквы полного раскрытия ее непревзойденного аромата и высоких гастрономических свойств, важно подбирать в компаньоны к ней яркие продукты с выразительным и отчетливым вкусом. Такие, как морковь и томаты, например.

Ингредиенты:
- 2 кг. тыквы;
- 0,5 кг. помидоров;
- 0,5 кг. лука;
- 0,5 кг. моркови;
- 1,5 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. соли;
- 2 ст. л. уксуса;
- 1 ч. л. молотого черного перца;
- 1 ч. л. молотых семян укропа;
- 100 мл. масла подсолнечного.

13.11.2014

Ризотто с тыквой и белыми грибами

Ингредиенты: рис, тыква, сушеные белые грибы, лук, овощной бульон, пармезан, сливочное масло, оливковое масло, соль

Предлагаем вам сегодня совершить небольшое путешествие и заглянуть в закоулки итальянской кухни. На повестке дня у нас - ризотто с тыквой и белыми сушеными грибами. Как сделать блюдо идеальным по консистенции и вкусу? Узнайте уже сегодня.

Ингредиенты:
- тыква - 1/4,
- рис для ризотто - 1 стакан,
- сушеные белые грибы - горсть,
- лук - 1/ шт.,
- оливковое масло - 2 ст. л.,
- сливочное масло - 50 г,
- пармезан - 2 ст. л.,
- овощной бульон,
- соль.

12.11.2014

Запеканка из баклажанов с картофелем

Ингредиенты: картофель, баклажан, томатная паста, рикотта, соль

К вам решила нагрянуть компания друзей или вы просто устали готовить что-то сложное? Тогда воспользуйтесь нашим новым рецептом и угостите всех овощной запеканкой.

Для рецепта понадобится:
- один баклажан покрупнее,
- картофель - пара крупных клубней,
- томатный соус или паста - по вкусу,
- рикотта или сметана - по вкусу,
- соль - по вкусу.

11.11.2014

Картофельные зразы с соусом песто

Ингредиенты: картофель, песто, оливковое масло, соль

Хотите, чтобы ваша семья осталась довольна ужином? Тогда воспользуйтесь нашим новым рецептом и приготовьте для всех зразы с соусом песто в качестве начинки. Очень вкусно получается.

Для рецепта понадобится:
- картофель,
- соус песто,
- соль - по вкусу,
- оливковое масло для жарки.

11.11.2014

Омлет с тыквой в пароварке

Ингредиенты: яйца, молоко, тыква, сыр, соль

Предлагаем вам прямо с завтрашнего дня начать питаться правильно.

Это значит, что вы обязательно должны завтракать, но не простым холодным бутербродом, а настоящим вкусным горячим омлетом, приготовленным на пару.

Для рецепта понадобится:
- два яйца,
- 60 мл молоко,
- небольшой кусочек тыквы,
- 50 г сыра Моцарелла,
- соль – щепотка.

11.11.2014

Суфлейные кубики из тыквы и лимонного желе

Ингредиенты: лимонное желе, тыква, сахар

Угостится кубиком такого суфле, без сомнения, захотят абсолютно все - и дети, и их родители, и сладкоежки, и абсолютно равнодушные к сладкому люди. Секрет данного лакомства - в натуральности ингредиентов, удачном десерте и хорошем настроении хозяюшки, его готовящем.

Ингредиенты:
- лимонное желе - 1 пачка;
- тыква - 200 г;
- сахар - 2 ст. л.

11.11.2014

Баклажаны фаршированные овощами "По-стамбульски"

Ингредиенты: баклажан, сельдерей, морковь, томаты, чеснок, перец черный молотый, лук репчатый, масло, соль, перец сладкий

Сегодня мы решили предложить вам рецепт из овощей. Блюдо по нему получается яркое, аппетитное и вкусное. А что еще нужно для того, чтобы прогнать осеннюю хандру, верно?

Для рецепта понадобится:
- 1 крупный баклажан,
- 2 моркови,
- стебель и листья сельдерея,
- 1 болгарский перец,
- треть луковицы,
- 4-5 помидорок,
- зелень,
- 2 зубчика чеснока,
- оливковое масло,
- соль - по вкусу,
- перец молотый черный - по вкусу.

10.11.2014

Сыроедческая баклажанная икра

Ингредиенты: баклажан, томат, лук, морковь, сладкий перец, лимон, соль

Если вы придерживаетесь принципов сыроедения или же просто ищите рецепты в рубрике здорового и сбалансированного питания, этот рецепт, определенно, придется вам по вкусу. Сыроедческая баклажанная икра по нему получается ну очень вкусной и полезной.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- томат - 1 шт.,
- сладкий перец - 1/4 шт.,
- морковь - 1/2 шт.,
- репчатый лук,
- лимон - 1/2 шт.,
- соль.

09.11.2014

Квашеные баклажаны фаршированные овощами

Ингредиенты: баклажаны, капуста, морковь, лук, зелень сельдерея, петрушка, соль, растительное масло

Овощи - один из важнейших продуктов питания. Организму нужны все - помидоры, огурчики, тыква, лук и так далее. От каждого овоща мы берем все самое полезное. Но, чтобы это полезное и лучшее взять, сначала нужно вкусно приготовить.

Попробуйте, например, баклажаны по нашему особому рецепту. В восторге будут все ваши близкие и знакомые.

Для рецепта понадобится:
- 3 кг баклажанов;
- 1 кг белокочанной капусты;
- 5 крупных морковок;
- 6 средних головок репчатого лука;
- пучок сельдерея;
- пучок петрушки;
- соль – 40 г + для варки баклажанов;
- растительное масло – 80-90 г.

08.11.2014

Тыква по-нормандски

Ингредиенты: тыква, уксус, яблочный сок, сахар, палочки корицы, черный перец горошек, семена горчицы, перец душистый, соль

Сделать зимний стол ярким, вкусным и нескучным не так сложно, как кажется многим кулинарным обывателям на первый взгляд. И нужно для этого всего-лишь заготовить парочку-тройку необычных заготовок, таких как сегодняшняя, например. Тыква по-нормандски - это пикантный, ароматный и пряный десерт.

Ингредиенты:
- 200 г тыквы;
- 300 мл уксуса;
- 500 мл яблочного сока;
- 500 г сахара;
- 2 палочки корицы;
- 1 ст. л. черного перца горошком;
- 1 ст. л. горчицы;
- 1 ч. л. душистого перца;
- 1 ч. л. соли.

07.11.2014

Маринованная острая тыква с орегано по-итальянски

Ингредиенты: тыква, орегано, соль, сахар, винный уксус, чеснок, перец чили

Тыква хороша не только в кашах да в вареньях и компотах. Очень вкусной она получается, если ее замариновать с какими-нибудь пряностями. Попробуйте наш рецепт и оцените блюдо по достоинству.

Для рецепта понадобится:
- тыква - 300 г;
- орегано сушеный - пол чайной ложки;
- соль - 10 г;
- сахар - 10 г;
- уксус винный 6% - 1 ст. л.;
- чеснок - 2-3 дольки;
- до 3 гр. перца чили.

06.11.2014

Тыквенное варенье с апельсином и каркаде

Ингредиенты: каркаде, апельсин, сахар, тыква

Предлагаем вам оригинальный рецепт варенья из тыквы. Очень аппетитное, красивое варенье получится, если добавить в него суданскую розу и апельсин.

Для рецепта понадобится:
- суданская роза - 10 г;
- апельсин - 1 шт.;
- сахар - 400 г;
- тыква - 400 г.

06.11.2014

Сладкий конфитюр из тыквы и каркаде

Ингредиенты: каркаде, сахар, тыква

Варенье, компоты и другие заготовки из тыквы, несомненно, вкусные. А попробуйте сварить еще тыквенный конфитюр, добавив немного суданской розы. Вы будете поражены вкусом!

Для рецепта понадобится:
- суданская роза (каркаде) - 10 г;
- сахар - 400 г;
- тыква - 600 г.

05.11.2014

Овощной суп с цветной капустой

Ингредиенты: вода, овощной бульон, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, чеснок, цветная капуста, сливочное масло, соль, зелень, сметана

Хотите на обед чего-нибудь легкого, вкусного и питательного? Тогда приготовьте суп из овощей по нашему рецепту. Мы уверены, вам обязательно понравится.

- 2 литра бульона или воды;
- 4 клубня картофеля;
- 1 морковка;
- 2 головки репчатого лука;
- 1-2 стебля сельдерея;
- 3 зубчика чеснока;
- 1/2 кочана цветной капусты;
- 1,5 ст. ложек сливочного масла;
- соль – по вкусу;
- зелень по вкусу - для подачи;
- сметана – для подачи.

04.11.2014

Манная каша с тыквой

Ингредиенты: манная крупа, тыква, молоко, мед, сахар, ванилин, сливочное масло

Всем нам известно о пользе манной каши.Но не всем мы питаем к ней нежные чувства. Предлагаем приумножить полезные и гастрономические качества манной крупы, добавив в нее ломтики сочной и ароматной тыквы. Поверьте. оторваться от столь изысканного блюда не сможет никто.

Ингредиенты:
- 200 г манной крупы,
- 400 г тыквы,
- 1,5 л. молока,
- 4-5 ст. л. меда или сахара,
- ванилин,
- сливочное масло.

03.11.2014

Тыквенная запеканка

Ингредиенты: тыква, яйцо, сметана, сахар, масло сливочное

Десерт, который порадует не только удивительными гастрономическими свойствами, но и внешним видом. Запеканка из тыквы получается необычайно яркой, красивой и нарядной. Она украсит собою любое чаепитие и торжество. Настоятельно рекомендуем рецепт поклонникам этого оранжевого овоща.

Ингредиенты:
- 200 г тыквы;
- 1 яйцо;
- 100 г сметаны;
- 100 г сахара;
- 10 г сливочного масла.

01.11.2014

Чатни из баклажанов и яблок на зиму

Ингредиенты: баклажаны, яблоки кисло-сладкие, помидоры, чеснок, сахар, соль, перец острый стручковый, кинза, уксус яблочный, масло растительное рафинированное, кориандр

Чатни из баклажанов и яблок на зиму по этому рецепту получается необыкновенно ярким, сочным и пряным. Индийский соус понравится всем любителям необычных гастрономических ощущений, рецепт адаптирован под европейский продукты и условия, готовьте смело.

Ингредиенты:
- 0,7-0,8 кг баклажанов;
- 2 яблоки;
- 0,4 кг помидоров;
- 1 головка чеснока;
- 1 ст. л. сахара;
- 2-2,5 ч. л. соли;
- 2 стручка перца острого;
- 1 пучок кинзы;
- 2 ст. л. уксуса яблочного (5 или 6%);
- 4-5 ст. л. масла растительного;
- 1 ч. л. кориандра.

31.10.2014

Икра кабачковая в мультиварке

Ингредиенты: уксус, кабачок, чеснок, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, сахар, перец черный

Если у вас в запасе есть 30 минут свободного времени, в холодильнике присутствуют все ингредиенты из списка, а на кухне сверкает чистотой и готовностью воплощать ваши кулинарные идеи в жизнь, мультиварка, настоятельно рекомендуем приступить к приготовлению кабачковой икры прямо сейчас.

Ингредиенты:
- 14 мл. уксуса 9%;
- 1,5-2 кг. кабачков;
- 40 гр. чеснока;
- 200 гр. репчатого лука;
- 70 гр. моркови
- 100 мл. масла растительного;
- 15 гр. соли;
- 10 гр. сахара;
- 2 гр. перца черного.

31.10.2014

Консервированная тыква с апельсином и гвоздикой в сладком сиропе

Ингредиенты: тыква, апельсин, сахар, гвоздика

Тыква и апельсин - очень удачное сочетание, особенно в консервации на зиму. Предлагаем вам простой способ приготовить настоящее лакомство, которое в дальнейшем можно использовать для приготовления других десертов, выпечки.

Для рецепта понадобится:
- тыква - 200 г;
- половинка апельсина;
- сахар - 120 г;
- 3-4 бутона гвоздики.