Блюда из овощей: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Овощи

11.08.2015

Баклажаны с чесноком и сыром

Ингредиенты: баклажаны, грибы, помидоры, перец сладкий, перец чили, чеснок, растительное масло, сыр, соль, черный молотый перец

Баклажаны можно приготовить сотней разных способов. Но, попробовав этот, вы сразу внесете его в список своих самых любимых. И есть за что, ведь блюдо получается на 7 баллов из 5!

Для приготовления баклажанов потребуется:

- 2-3 баклажана;
- 4-5 шампиньонов;
- 3-4 помидора;
- 1 стручок сладкого перца;
- 1/3 стручка перца чили;
- 2-3 зубка чеснока;
- 2-3 ст. л. растительного масла;
- 150 г твердого или полутвердого сыра;
- немного соли;
- немного черного молотого перца.

08.08.2015

Молодой картофель в кожуре запеченный в духовке

Ингредиенты: молодой картофель, чеснок, укроп, подсолнечное масло, соль,специи

Знаете, какой самый вкусный гарнир? Это молодая запеченная картошка... с укропчиком, чесночком и специями. Особенность в приготовлении одна - овощи и чистить не нужно, только лишь тщательно вымыть щеткой. А что делать дальше, вы узнаете из нашего рецепта.

Для рецепта понадобится:

- 2 кг картофеля;
- пол стакана растительного масла;
- соль – по вкусу;
- специи – по вкусу;
- головка чеснока;
- пучок укропа.

08.08.2015

Кабачки фаршированные фаршем и запеченные в духовке

Ингредиенты: кабачки, мясной фарш, лук, морковь, твердый сыр, томаты, сметана, майонез, соль

Кабачок - овощ не только известный даже тем, кто не связан тесно с кулинарией, но и любимый почти всеми. Особый ажиотаж вокруг кабачка начинается летом, когда из этого овоща готовятся простые вкусные блюда. Об одном из них мы и решили рассказать.

Для рецепта понадобится:
- кабачки - 1 кг,
- фарш мясной - 300 г,
- крупная головка лука,
- крупная морковь,
- сыр твердых сортов - 50 г,
- 2-3 помидора,
- 2 ст. ложки майонеза или сметаны,
- соль - по вкусу.

02.08.2015

Картошка фри в мультиварке

Ингредиенты: картофель, паприка молотая, черный молотый перец, сушеный чеснок, соль, растительное масло

Готовьте самую вкусную в мире картошку фри в мультиварке! Блюдо простое, но очень вкусное. И даже не смотря на большое количество калорий, иногда можно себе позволить съесть порцию румяной картофельной соломки.

Список необходимых ингредиентов:

- 800 г картошки;
- щепотка сладкой молотой паприки;
- немного черного молотого перца;
- 1/3 ч. л. сушеного чеснока;
- немного соли;
- 100-150 мл растительного масла.

31.07.2015

"Тещин язык" из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки, помидоры, перец сладкий, чеснок, острый перец, подсолнечное масло, уксус, сахар, соль

Такие простые ингредиенты могут превратиться в бесподобно вкусную закуску. Заготовьте впрок "Тещин язык" из кабачков, чтобы зимой иметь возможность угощать гостей и родных аппетитным летним блюдом.

Список ингредиентов:

- 1 кг кабачков;
- 1 кг помидоров;
- 2 стручка сладкого болгарского перца;
- 2 головки чеснока;
- 1 стручок острого перца;
- 80 мл растительного масла;
- 35 мл уксуса;
- 2-3 ч. л. сахара;
- 2 ч. л. соли.

31.07.2015

Кабачки по-болгарски (заготовка на зиму)

Ингредиенты: кабачки, вода, сахар, уксус, соль, зонтики укропа, хрен, эстрагон, листья вишни, листья смородины, сельдерей, чеснок

При минимальных затратах времени и сил вы сможете приготовить удивительно вкусные и хрустящие кабачки. По этому рецепту можно приготовить и огурчики. Поэтому готовьте побольше банок, чтобы зимой не жалеть, что не заготовили больше кабачков.

Список необходимых ингредиентов:

- 1,5 кг кабачков;
- 5 ст. воды;
- 1/2 ст. сахара;
- 125 мл уксуса;
- 1,5 ст. л. соли;
- «веник» зелени для консервирования;
- свежий чеснок.

30.07.2015

Молодая картошка с грибами

Ингредиенты: Картофель, шампиньоны, лук репчатый, черный перец, пажитник, сухой чеснок, соль
Калорийность: 570

Когда на улице жара, так хочется сократить время готовки до минимума. Давайте так и поступим и приготовим простое, но очень вкусное блюдо без утомительного стояния за плитой.

Ингредиенты:
- 0,5 кг молодого картофеля;
- 100 г лука репчатого;
- 0,2 кг шампиньонов;
- 1 ч. ложка специй;
- соль по вкусу.

28.07.2015

Кабачковая запеканка с фаршем и помидорами

Ингредиенты: кабачки, фарш, помидоры, чеснок, соль, сыр, лук, яйца, перец черный, сливки, молоко, кефир, сметана

Готовить это летнее блюдо можно даже зимой. Просто подумайте об этом заранее и запаситесь замороженными кабачками. Запеканка получается очень вкусной, сытной и мягкой. Поэтому желание ее готовить у вас не пропадет никогда.

Для приготовления возьмите:

- 2 средних кабачка;
- 300 г фарша;
- 2-3 средних помидора;
- чеснок – по вкусу;
- немного соли;
- 200-250 г твердого сыра
- 1 репчатая луковица;
- 2 яйца;
- немного молотого черного перца;
- 150 мл сливок (молока, кефира или сметаны).

24.07.2015

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Ингредиенты: баклажаны, перец болгарский, лук, зелень, чеснок, растительное масло, уксус, сахар, соль

Такие баклажаны съедаются моментально. Готовятся, конечно, чуть дольше, но все равно быстро. Любое блюдо будет в два, нет, в три, раза вкуснее, если его подать с этой аппетитной закуской!

Список продуктов:

- 1 кг баклажанов;
- 2 стручка болгарского перца;
- 2 репчатые луковицы;
- небольшой пучок зелени;
- 4 зубка чеснока.

Для маринада потребуется:

- 100 мл растительного масла;
- 125 мл столового уксуса;
- 1 ст. л. сахара;
- щепотка соли.

22.07.2015

Консервированные жареные кабачки на зиму

Ингредиенты: кабачки, укроп, петрушка, чеснок, подсолнечное масло, уксус, соль

Как приготовить овощную закуску на зиму, вы узнаете из этого рецепта приготовления жареных кабачков с чесноком и пряными травами. Все просто и вкусно, советуем попробовать.

Ингредиенты:
- кабачки - 1 кг,
- уксус - 3 ст.ложки,
- чеснок - 1 головка,
- петрушка - 3 веточки,
- укроп - 3 веточки,
- подсолнечное масло - 100 мл,
- соль - 1 ч.ложка.

22.07.2015

Овощное рагу на зиму

Ингредиенты: баклажаны, сладкий перец, кабачки, морковь, петрушка, томаты, чеснок, уксус, рафинированное подсолнечное масло, сахар, соль, перец черный горошком, лавровый лист

Очень необычную заготовку научимся готовить сегодня мы вместе с вами. Будучи приготовленной из овощей, она тем не менее получается достаточно сытной, способной заменить собою второе блюдо. Рагу особенно понравится любителям остро-сладких гастрономических ощущений.

На 2,5 литра вам понадобятся:
- баклажаны - ½ кг,
- сладкий перец - ½ кг,
- кабачки - ½ кг,
- морковь - ½ кг ,
- петрушка - 1 пучок,
Для приготовления соуса вам понадобятся:
[i]- томаты - 1 кг,
- чеснок - 1 головка,
- уксус - 150 мл,
- рафинированное подсолнечное масло - 150 мл,
- сахар - 150 г,
- соль - 2 ст. л.,
- перец горошком - 4 шт.,
- лавровый лист.[/i

21.07.2015

Как приготовить цветную капусту в кляре

Ингредиенты: Цветная капуста, яйца, мука, соль, перец молотый
Калорийность: 522

Полезный и недорогой гарнир для всей семьи. Хотите разнообразить свое меню, употреблять меньше калорий? Цветная капуста - то, что вам нужно.

Для приготовления нужно:
- 0,5кг цветной капусты;
- 2 куриных яйца;
- щепотка муки;
- соль и чёрный перец по вкусу.

21.07.2015

Быстрые кабачки по-корейски на зиму

Ингредиенты: кабачок, морковь, лук, соль, сахар, уксус, приправа для корейской моркови, растительное масло

Просто, быстро, вкусно! Таков "девиз" этой аппетитной заготовки на зиму. Для приготовления быстрых маринованных кабачков по-корейски вам понадобится минимум продуктов и усилий.

Список необходимых ингредиентов:

- кабачок – 1 кг;
- морковь – 200 г;
- репчатый лук - 200 г;
- соль поваренная – 1 ст. л.;
- сахарный песок – 100 г;
- столовый уксус (9%) – 60 мл;
- готовая приправа для корейской моркови;
- растительное масло без запаха – 100 мл.

21.07.2015

Молодая картошка в духовке

Ингредиенты: картошка, соль, смесь перцев, прованские травы, растительное масло

Готовим простое и вкусное овощное блюдо - картофель, запеченный в духовке с прованскими травами и специями. В составе ингредиентов свежие овощи и пряные специи.

Ингредиенты:
- молодой картофель,
- прованские травы по вкусу,
- смесь перцев по вкусу,
- растительное рафинированное масло,
- соль по вкусу.

21.07.2015

Тушеные кабачки с овощами

Ингредиенты: лук репчатый, морковь, кабачки, растительное масло, соль, черный перец, чеснок

Представленный вашему вниманию рецепт тушеных с овощами кабачков - базовый. Вы можете добавлять/заменять ингредиенты на свой вкус, в любом случае получится необычайно вкусно, по-летнему ярко и полезно.

Ингредиенты:
- кабачок - 1 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- лук - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - 1 щеп.;
- чеснок - 1 зуб;
- растительное масло.

20.07.2015

Лечо из баклажанов на зиму

Ингредиенты: баклажаны, морковь, сладкий перец, томаты, лук, чеснок, соль, подсолнечное масло, сахар, уксус, горький перец

Как сделать вкусную овощную заготовку расскажет рецепт приготовления лечо из баклажанов на зиму. Закуска получается ароматной, нежной и красивой.

Ингредиенты:
- баклажаны - 4 кг,
- сладкий болгарский перец - 1 кг,
- морковь - 1 кг,
- томаты - 2 кг,
- чеснок - 2 головки,
- репчатый лук - 10 шт.,
- уксус (9%) - 100 мл,
- горький стручковый перец - 2 шт.,
- сахар - 1 стакан,
- подсолнечное масло - 2 стакана,
- соль - 4 ст.ложки.

19.07.2015

Цветная капуста в хрустящем кляре

Ингредиенты: цветная капуста, яйца, мука, перец черный молотый, соль, твердый сыр, растительное масло

Цветная капуста очень полезна. А давайте сделаем ее еще и вкусной? Рецепт приготовления цветной капусты в кляре очень прост, а закуска получается что надо.

Записывайте, что понадобится:

- небольшой кочан цветной капусты;
- 2-3 крупных яйца;
- 5-6 ст. л. пшеничной муки;
- щепотка молотого черного перца;
- немного соли;
- 50 г твердого сыра;
- немного растительного масла для жарки.

13.07.2015

Картошка с сыром, запеченная в мультиварке

Ингредиенты: картофель, твердый сыр, чеснок, зелень, сливочное масло, соль, черный молотый перец

Картошка, сыр, ароматный чеснок и свежая зелень отлично сочетаются между собой. Блюдо, приготовленное по этому рецепту получается настолько вкусным, что ваши родные непременно попросят добавки.

Что нужно для приготовления картошки:

- 6 средних клубня картофеля;
- 50-70 г твердого сыра;
- 2 небольших зубка чеснока;
- небольшой пучок свежей зелени;
- 70-100 г сливочного масла;
- немного соли и черного молотого перца.

11.07.2015

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром

Ингредиенты: баклажан, помидоры, сыр, соль, зелень, чеснок, растительное масло

Жареные баклажаны впитывают в себя много масла. А печеные - нет. Поэтому давайте попробуем приготовить сочную летнюю закуску из баклажанов с помидорами в духовке.

Для приготовления блюда потребуется:

- 1 средний баклажан;
- 3-4 небольших помидора;
- 100-150 г твердого сыра;
- немного соли;
- пучок зелени;
- 1-2 зубка чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла.

11.07.2015

Суп на курином бульоне с баклажанами

Ингредиенты: куриный бульон, картофель, баклажаны, лук-порей, морковь, масло растительное, помидоры, соль, зелень

- 1,5 л куриного бульона,
- 1 морковь,
Готовим легкий, аппетитный супчик на курином бульоне со свежими овощами: баклажанами, помидорами, картофелем и морковкой. Вкусное диетическое блюдо для взрослых и детей.

Ингредиенты:
- 2 средних баклажана,
- 1 клубень картофеля,
- половина стакана протертых помидоров (томатный соус 3 ст.л.
- 1 стебель лука-порея,
- 1 ст.ложка растительного масла,
- зелень по вкусу,
- соль по вкусу.