Блюда из овощей: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Овощи

29.09.2015

Рыбный суп с помидорами и тыквой

Ингредиенты: белая морская рыба, вода, помидоры, картофель, тыква, лук порей, лук репчатый, соль, чеснок, перец черный, масло растительное, зеленый лук, зелень

Предлагаем вам угостить своих родных новым вкусным блюдом - супом. Но суп не простой, а из рыбы со свежими овощами и тыквой. Получается он ярким, ароматным, вкусным и мы не сомневаемся, что понравится он всем.

Для рецепта понадобится:
- 400 г морской рыбы (белорыбицы);
- 4-5 свежих помидоров;
- две картофелины;
- 200 г тыквы;
- половинка стебля лука-порея;
- небольшая головка репчатого лука;
- соль – по вкусу;
- две дольки чеснока;
- щепотка молотого черного перца;
- 40 мл растительного масла;
- зелень – для подачи супа.

29.09.2015

Баклажаны "Огонёк" на зиму

Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, чеснок, уксус, соль, чили, растительное масло

Готовим вкусную заготовку на зиму - баклажаны с болгарским перцем, чесноком и острым чили. Тем, кто любит острые закуски такие баклажаны придутся по вкусу и как самостоятельное блюдо, и как добавка к мясным и овощным блюдам.

Ингредиенты:
- баклажаны - 2 кг,
- чеснок - 150 г,
- соль - 2 ч.ложки,
- болгарский перец - 4 шт.,
- уксус - 100 мл,
- чили - 2 стручка,
- растительное масло для обжарки.

24.09.2015

Икра из кабачков на зиму как в магазине без обжарки

Ингредиенты: кабачки, томатная паста, морковь, подсолнечное масло, лук, соль, молотый перец, сахар

Эта закуска сама тает во рту. Ее вкус знаком нам всем еще с детства. И теперь в ваших силах воссоздать эту часть своего светлого детства и разделить его со своей семьей, используя наш рецепт. Вы может намазывать икру на хлеб или просто подать в готовом виде на стол - она вкусна в любом виде.

Ингредиенты:
- кабачки - 1,2 кг,
- томатная паста - 1-2 ст .л,
- морковь - 200 г,
- подсолнечное масло - 3 ст .л,
- лук - 200 г,
- пару щепоток соли,
- молотый перец – по вкусу,
- сахар.

21.09.2015

Домашняя паста с баклажанами

Ингредиенты: яйцо, шпинат, мука, баклажаны, морковь, лук репчатый, чеснок, болгарский перец, сыр, оливковое масло, сливочное масло, кинза

Ароматная и красивая домашняя паста из баклажанов, болгарского перца, моркови и зелени готовится довольно просто. Вкус у этого блюда изысканный, в меру острый и очень аппетитный. Советуем приготовить.

Ингредиенты:
Для пасты:
- пшеничная мука (высший сорт) - 200 граммов,
- свежий или замороженный шпинат - 60 граммов,
- куриное яйцо - 1 шт.

Для соуса:
- 300 граммов баклажанов,
- 70 граммов репчатого лука,
- 130 граммов болгарского перца,
- 30 граммов чеснока,
- сыр по вкусу,
- 140 граммов моркови,
- масло сливочное и оливковое по вкусу,
- кинза по вкусу.

20.09.2015

Тыквенное варенье с лимоном и апельсином

Ингредиенты: тыква, сахар, апельсин, лимон

Универсальное варенье из тыквы и цитрусовых. Ведь его можно намазать на хлеб, можно просто подать в пиале к чаю, а можно использовать в выпечке. Цитрусовые маскируют вкус тыквы и вместе с ней дают весьма необычный вкус, который ваши домочадцы не забудут никогда. И все это чудо требует минимум продуктов и усилий.

Ингредиенты:
- мякоть тыквы - 1,2 кг,
- сахарный песок - 700 г,
- апельсин - 2 шт,
- лимон - 2 шт.

17.09.2015

Фаршированная цветная капуста

Ингредиенты: цветная капуста, куриное филе, яйцо, майонез, соль, специи

Цветная капуста с куриным фаршем - это невероятно вкусный тандем. Вы не любите курицу? Ну тогда возьмите свинину. Ваши гости не едят ее? Замените говядиной. Как видите блюдо имеет гибкую рецептуру, которую вы можете менять в зависимости от предпочтений ваших гостей. А можно сервировать стол сразу несколькими вариантами, чтобы можно было сравнить и насладиться этим шедевром во всех вариантах.

Ингредиенты:
- цветная капуста - 1 шт,
- куриное филе - 2 шт,
- яйцо - 1 шт,
- майонез,
- соль - по вкусу,
- специи - по вкусу.

17.09.2015

Баклажаны по-грузински на зиму

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, горький перец, чеснок, растительное масло, соль, сахар, уксус яблочный, перец черный молотый

Предлагаем чудо рецепт вкуснейшей закуски. В чем заключается чудесность? Да в том, что готовить закуску легко, а результат превосходит все ожидания. И, конечно, главное преимущество приготовления этого блюда - это отсутствие необходимости стерилизации, что понравиться любой хозяйке, которая ценит свое время. Особенно если времени как такового и нет.

Ингредиенты:

- баклажаны – 450-500 гр.,
- перец сладкий – 250 гр (желательно красного цвета),
- горький перец – 1 крупный стручок (для острой заготовки),
- чеснок – 1 головка,
- растительное масло – 3 ст. л,
- соль – 1 ч. л (пробуйте, по вкусу),
- сахар – 2 ч. л. (по вкусу),
- уксус яблочный 6% - 2 ст. л,
- перец черный молотый – 0,5 ч. л.

16.09.2015

Баклажаны по-грузински острые на зиму

Ингредиенты: баклажаны, жгучий перец, чеснок, сладкий перец, томаты, уксус, подсолнечное масло, сахар, соль

Предлагаем рецепт невероятно вкусной остренькой закуски - баклажанов по-грузински на зиму. Готовится из натуральных продуктов со специями и уксусом. Любители острой пищи будут довольны.

Ингредиенты:
- баклажаны - 1 кг,
- чеснок - 1 головка,
- острый жгучий перец - 1 стручок,
- томаты - 500 г,
- уксус - 100 мл,
- сладкий перец - 400 г,
- соль по вкусу,
- сахар - 2 ст.ложки,
- подсолнечное масло - 100 мл.

16.09.2015

Тыквенный сок на зиму

Ингредиенты: тыква, сахар

Предлагаем приготовить вкусный и полезный тыквенный сок на зиму. Готовится достаточно просто из натурального продукта. Что может быть лучше? Запас витаминов и микроэлементов будет вам обеспечен.

Ингредиенты:
- тыква - половина плода,
- сахар - 1,5 стакана

25.08.2015

Картофельный вулкан

Ингредиенты: картофельное пюре, куриное филе, яйца, грибы, кетчуп

Любая хозяйка, принимающая в своем доме гостей, старается их удивить тем или иным блюдом. Если вы еще ни разу не подавали к столу "Картофельный вулкан", то настоятельно рекомендуем это сделать. Будьте уверены, ваши друзья будут в восторге.

Для рецепта понадобится:

- пюре из картофеля - 300 г,
- куриное филе - 1 шт.,
- одно-два яйца,
- грибы - 100 г,
- кетчуп - по вкусу.

21.08.2015

Лечо из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки, томаты, болгарский перец, морковь, репчатый лук, уксус, сахарный песок, соль, черный молотый перец, подсолнечное масло

Как приготовить вкусную закуску из кабачков и овощей на зиму расскажет этот рецепт приготовления лечо. Отличное подспорье в зимнее время. Готовится несложно из натуральных продуктов.

Ингредиенты:
- кабачки - 1,5 кг,
- морковь - 3 шт.,
- томаты - 1 кг,
- болгарский перец - 3 шт.,
- репчатый лук - 3 шт.,
- подсолнечное масло - 150 мл,
- уксус - 3 ст.ложки,
- сахар - 2 ст.ложки,
- соль - 1 ст.ложка,
- черный молотый перец - 1 щепотка.

20.08.2015

Картошка, запеченная с сыром в микроволновке

Ингредиенты: картофель, сыр, сулугуни, зелень, соль, чеснок, орехи, растительное масло

Из картофеля готовят много разных вкусных блюд, в том числе и быстрых. Но этот рецепт вы просто обязаны повторить. Когда не хочется долго возиться с ужином или нужно уделить время другим делам, вспомните об этой картошечке. Не пожалеете!

Список необходимых ингредиентов:

- 8 клубней картофеля;
- 50 г твердого сыра;
- 30-50 г сулугуни;
- небольшой пучок зелени;
- немного соли;
- немного сушеного чеснока;
- горсть орехов;
- 2 ст. л. растительного масла.

20.08.2015

Картошка, запеченная с фаршем в духовке

Ингредиенты: картошка, фарш, сыр, томатный соус, помидоры, соль, перец, растительное масло, чеснок

Простое домашнее блюдо, вкусное и сытное. Готовится из доступных продуктов. Справится даже новичок. Родные будут сытыми и довольными.

Для приготовления потребуется:

- 0,5 кг картошки;
- 0,5 кг фарша;
- 100 г твердого сыра;
- 200-300 г томатного соуса;
- немного молотого перца и соли;
- немного растительного масла;
- немного чеснока.

19.08.2015

Квашеные баклажаны с чесноком и морковью

Ингредиенты: баклажаны, морковь, чеснок, зелень, подсолнечное масло, соль, уксус, перец, лавровый лист

Квашеные баклажаны - просто замечательная закусочка. И к мясу, и к картошечке... Просто пальчики оближешь! Вам обязательно стоит приготовить такие баклажаны, если еще не пробовали. А если пробовали, приготовьте в очередной раз!

Для приготовления потребуется:

- 3-4 баклажана;
- 2 моркови;
- 1 головка чеснока;
- небольшой пучок зелени;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- 1 ст. л. соли.

Рассол:

- 0,5 л воды;
- 40-50 мл уксуса;
- 1 ст. л. соли;
- 3-4 горошины душистого перца;
- 2 лавровых листа.

19.08.2015

Закуска "Павлиний хвост" из баклажанов

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, огурцы, маслины, майонез, чеснок, растительное масло

Хоть однажды летом стоит попробовать эту оригинальную закуску. получается очень красиво, вкусно, свежо и необычно. Хоть гостей удивить, хоть родных.

Для приготовления потребуется:

- 2 баклажана;
- 4-5 помидоров;
- 2 огурца;
- 7-20 маслин;
- 2-4 ст. л. майонеза;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла.

18.08.2015

Тонкие несладкие блины из кабачков

Ингредиенты: кабачки, яйца, мука, растительное масло, чеснок, молоко, соль

Способов приготовления кабачков существует вагон и маленькая тележка. но это не мешает хозяйкам постоянно экспериментировать, изобретая все новые и новые блюда. Я предлагаю вам опробовать рецепт блинчиков из кабачков. Тонкие, нежные, вкусные блины вам непременно понравятся.

Для приготовления возьмите:

- 2-3 кабачка;
- 3 куриных яйца;
- 1 ст. муки;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 1-2 зубка чеснока;
- 1 ст. коровьего молока;
- щепотка соли.

18.08.2015

Чипсы из картошки в микроволновке

Ингредиенты: картофель, соль, паприка, чеснок

Самые вкусные, натуральные и хрустящие чипсы нигде не купишь. Их только можно приготовить в домашних условиях. А лучше и быстрее всего с этим справляется микроволновка. Поэтому выбирайте самые красивые картофельные клубни и ароматные специи. Готовим чипсы в микроволновке!

Список ингредиентов:

- 8 клубней картофеля;
- щепотка соли;
- немного сушеной паприки;
- немного сушеного чеснока.

18.08.2015

Баклажаны веером, запеченные в духовке

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, сыр, майонез, чеснок, сметана, соль

Баклажанный веер - ну очень красивая летняя закуска. Ну и, само собой, вкусная. Ингредиентов - минимум, ничего лишнего. А результат превзойдет даже ваши самые смелые ожидания. Кратко говоря вкусно, оригинально и просто.

Список необходимых ингредиентов:

- 2 средних баклажана;
- 2 помидора;
- 50-70 г сыра;
- 2-4 ст. л. майонеза или сметаны;
- 1-2 зубка чеснока;
- немного поваренной соли.

16.08.2015

Нежные кабачковые котлеты

Ингредиенты: кабачки, мука, соль, черный молотый перец, куриное яйцо, чеснок, растительное масло

Эта простая и легкая закуска, конечно же, не заменит мясо. Тем не менее блюдо получается вкусным. А что еще нужно, чтобы родные были сытыми и довольными? Давайте готовить?

Что потребуется:

- 1 кг кабачков;
- 4 ст. л. пшеничной муки;
- 1 дес. л. соли;
- немного молотого перца;
- 1 крупное куриное яйцо;
- щепотка гранулированного чеснока;
- немного подсолнечного масла.

16.08.2015

Лодочки из баклажанов, запеченные в духовке

Ингредиенты: баклажаны, фарш, сыр, чеснок, лук, растительное масло, соль, перец черный молотый, томатный морс, томатный сок, томатный соус, томатная паста, помидоры

Хотите угодить родным, любящим сытные и простые закуски, приготовьте фаршированные баклажаны по этому рецепту. Запеченные лодочки смотрятся очень оригинально и на вкус просто восхитительны.

Необходимые ингредиенты:

- 3 небольших баклажана;
- 100-150 г мясного фарша;
- 100 г твердого сыра;
- 2 зубка чеснока;
- 1 репчатая луковица;
- немного растительного масла;
- щепотка соли;
- немного молотого черного перца;
- 100-150 г помидоров или морса, соуса, сока.