Блюда из овощей: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Овощи

26.08.2017

Картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной

Ингредиенты: картошка, лук, сметана, сыр, растительное масло, соль, черный перец

Если вы не знаете, что новенького приготовить из картошки, то наш совет: запеките ее в духовке с сыром и сметаной. это совсем несложно, но зато такой вкусный картофель непременно понравится вашим домашним, да и гостей не оставит равнодушными.
Ингредиенты:
- картошка - 1 кг;
- репчатый лук - 200 гр;
- сметана - 200 гр;
- твердый сыр - 150 гр;
- растительное масло - 30 гр;
- соль по вкусу;
- черный перец по вкусу.

24.08.2017

Кабачковый торт с грибами

Ингредиенты: кабачок, яйцо, мука, масло, творог, сметана, чеснок, соль, лук, укроп, гриб, масло, паприка

Этот рецепт - настоящая находка для любителей кабачков. Но кабачковый торт с грибами выглядит так эффектно, что его не откажутся попробовать даже те, кто скептически относится к кабачкам. Ну, а отличный вкус закуски заставит их полюбить кабачки, хотя бы в этом исполнении.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 кабачок;
- 1 яйцо;
- 1 щепотка соли;
- 140 гр муки;
- 3 ст.л. растительного масла (для жарки).
Для творожной начинки:
- 100 гр мягкого творога;
- 2 ст.л. сметаны 15-21%;
- чеснок по вкусу;
- соль по вкусу,
- лук зеленый по вкусу,
- укроп по вкусу,
- кинза по вкусу.
Для грибной начинки:
- 4 шт шампиньона;
- 1 ст.л. растительного масла;
- соль по вкусу,
- паприка по вкусу,
- укроп по вкусу.
Для оформления:

- помидоры,
- листик шпината,
- морковь.

24.08.2017

Оладьи из кабачков с чесноком

Ингредиенты: кабачок, яйца, чеснок, мука, растительное масло, черный молотый перец, соль

Несладкие оладьи - из кабачков и с чесноком - отличный вариант для овощной закуски или гарнира. Готовятся они быстро - на сковороде, всегда получаются и смотрятся очень аппетитно.
Ингредиенты:
- кабачок - 1 шт среднего размера;
- яйца - 2 шт;
- чеснок - 3 дольки;
- мука пшеничная - 200 гр;
- растительное масло;
- черный молотый перец;
- соль.

24.08.2017

Икра из кабачков с майонезом, как в магазине

Ингредиенты: кабачки, лук, морковь, соус томатный, томатная паста, майонез, сахар, соль, уксус, перец горошком, специи

Самым вкусной и любимой едой в детстве у каждого были бутерброды. И без сомненья, одно из лидирующих мест занимал бутерброд из черного хлеба (хотя некоторые больше любили белый пшеничный) с кабачковой икрой.

Ингредиенты:
– 3 кг. кабачков,
– 0,5 кг. лук-репки,
– 1,5 кг. моркови,
– 250 г. соуса томатного (можно пасту),
– 200 г. майонеза (без добавок),
– ¼ ст. сахара-песка (белый свекольный),
– 1 ст. л. соль поваренная крупнокристаллическая,
– 3 ст. л. уксуса столового (6%) либо 2 ст. л. уксус столового (9%),
– 5-7 шт. перца горошком,
- специи – по вкусу

22.08.2017

Икра из кабачков с майонезом и томатной пастой

Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, сахар, масло растительное, майонез, томатная паста, лимонная кислота, соль

Если вы любите овощную консервацию – предлагаю вам заготовить кабачковую икру. Конечно, такую заготовку на подашь на праздничный стол, но на каждый день это закуска – то что нужно для на всех. Не дорого, вкусно и полезно.
- 6 кг кабачков;
- 3-4 ст.л. соли;
- 1 кг лука репчатого;
- 1 ст. масла растительного;
- 250 грамм сахара;
- 500 мл майонеза;
- 1,5 ч.л. лимонной кислоты;
- 0,5 л томатной пасты.

22.08.2017

Рецепт кабачковой икры в мультиварке-скороварке

Ингредиенты: кабачки, морковь, репчатый лук, чеснок, томатная паста, соль, перец, растительное масло

Очень просто приготовить кабачковую икру на зиму в скороварке - с помощью этой техники процесс будет легким и быстрым, а икра, благодаря нашему самому лучшему рецепту - очень вкусной.
Ингредиенты:
- кабачок - 2 шт средних молодых;
- морковь - 2 шт крупных;
- репчатый лук - 2 головки;
- чеснок - 3 дольки;
- томатная паста - 90 гр;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- растительное масло.

22.08.2017

Кабачковые оладьи

Ингредиенты: кабачок, яйцо, майонез, соль, перец, зелень, чеснок, мука, масло

Если в вашей кулинарной книге нет еще рецепта кабачковых оладий, то давайте это срочно исправим! Такие оладушки, с майонезом и чесноком, получаются невероятно вкусными и аппетитными, просто невозможно устоять!

Ингредиенты:
- 1 средний кабачок;
- 2-3 яйца;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- соль по вкусу;
- перец молотый по вкусу;
- 1 пучок свежей зелени;
- 1-2 зубка чеснока;
- 3-7 ст.л. муки;
- растительное масло для жарки.

21.08.2017

Запеканка из кабачков с фаршем

Ингредиенты: кабачки, яйцо, соль, сода, фарш мясной, сыр, лук, зелень, мука, манка

Что можно приготовить из кабачка? Жареные колечки и икру. А если желаете что-то поинтереснее, предлагаем обратить внимание на вкусную запеканку из кабачков.

Для блюда понадобится:
- один-два крупных кабачка;
- одно яйцо;
- 25 г манки;
- соль;
- щепотка соды;
- 260 г домашнего фарша;
- головка репчатого лука;
- 110 г твердого сыра;
- зелень;
- специи для фарша;
- 1/2 стакана.

16.08.2017

Кабачковое суфле

Ингредиенты: кабачок, яйцо, сыр, гриб, зелень, масло, соль, мука

Быстро, вкусно, просто и легко - это все про рецепт нежнейшего кабачкового суфле. Если вы любите кабачки, то это блюдо - как раз для вас. Его можно смело готовить не только в будни, но и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 2 яйца;
- 50 гр твердого сыра;
- 3-4 шт шампиньонов;
- зелень по вкусу;
- 30 мл масла растительного;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- паприка по вкусу;
- 2 ст.л. муки.

14.08.2017

Закуска Баклажановый торт

Ингредиенты: баклажан, томат, яйцо, чеснок, сыр, соус, сыр, укроп

Отличную закуску в форме торта можно приготовить из баклажанов с помидорами и сыром. Это блюдо обязательно понравится даже требовательным гостям: и вкус его, и внешний вид будет безупречен.
Ингредиенты:
- 3-4 баклажана;
- 4-5 шт помидоров;
- 1 яйцо;
- 2-4 дольки чеснока;
- 1 плавленый сырок;
- 120-150 гр майонеза;
- 30 гр твердого сыра для украшения;
- укроп для украшения.

14.08.2017

Пикантные кабачки на зиму

Ингредиенты: кабачок, лук, масло, чеснок, уксус, зелень, перец, соль

Для тех, кто любит кабачки и хочет есть их в любое время года, мы подготовили рецепт вкусных пикантных кабачков на зиму - с чесноком и зеленью. Закрытые таким образом, они получаются вкусными и ароматными.

Ингредиенты:
- 2 кг молодых кабачков;
- 3-4 луковицы;
- 1 ст. растительного масла;
- 1 головка чеснока;
- 2 ст.л. уксуса 9%;
- свежая зелень петрушки по вкусу;
- черный молотый перец или смесь перцев по вкусу;
- 1 ст.л. мелкой соли.

14.08.2017

Оладьи из кабачков с куриной грудкой

Ингредиенты: куриное филе, кабачок, яйцо, укроп, чеснок, соль, мука, сыр, масло

Существует очень много рецепт оладий из кабачков, но, уверяю вас, мой вам понравится больше всего. Готовить оладьи мы будем с кабачками и куриной грудкой. Блюдо на вкус просто потрясающее.

Ингредиенты:

- 270 грамм куриного филе;
- 1 кабачок;
- 1 яйцо;
- по вкусу зелень;
- 1-2 зубка чеснока;
- по вкусу соль;
- по вкусу черный перец;
- 2-3 ст.л. муки;
- 30 грамм твердого сыра;
- масло растительное.

12.08.2017

Баклажаны с чесноком и укропом

Ингредиенты: баклажан, чеснок, укроп, вода, соль, сахар, масло, уксус

Баклажаны очень интересный овощ, который я постоянно использую в приготовлении различных блюд. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусные баклажаны с чесноком и укропом.

Ингредиенты:

- 1 кг. баклажанов,
- полторы головки чеснока,
- пучок укропа,
- 1 литр воды,
- 2 ст.л. соли,
- 2 ст.л. сахара,
- пол стакана масла подсолнечного,
- 3 ст.л. уксуса.

12.08.2017

Кабачки "Тёщин язык"

Ингредиенты: кабачок, перец, чеснок, томат, сок томата, перец, масло, уксус, горчица, сахар, соль

одна из лучших заготовок из кабачков на зиму - "Тёщин язык" с томатной пастой. Красивый, вкусный, но в тоже время простой и легкий рецепт, который непременно должен быть в записной книжке у каждой хозяюшки.
Ингредиенты:
- 3 кг кабачков;
- 3 сладких перца;
- 100 гр чеснока;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 1,4 л томатного сока;
- 2 шт жгучего перца чили;
- 1 стакан растительного масла;
- 1 стакан уксуса;
- 1 ст.л. горчицы (приправы);
- 1 стакан сахара;
- 3 ст.л. соли мелкого помола нейодированной.

12.08.2017

Салат "Глобус"

Ингредиенты: баклажан, перец, помидор, лук, морковь, соль, сахар, уксус, масло

Очень интересным и вкусным получается салат "Глобус" из баклажан, перца и помидоров. У него простой рецепт, который не требует ни стерилизации, ни укутывания. Несмотря на это, салат "Глобус" никогда не взрывается, представляете?
Ингредиенты:
- 500 гр баклажан;
- 500 гр сладкого перца;
- 1 кг помидор;
- 250 гр репчатого лука;
- 250 гр моркови;
- 0,5 ст.л. соли;
- 0,5 ст.л. сахара;
- 50 мл уксуса;
- 100 мл растительного масла.

07.08.2017

Как пожарить баклажаны быстро и вкусно

Ингредиенты: баклажан, помидор, майонез, чеснок, мука, соль, зелень, кунжут, масло

Если вы не знаете, как пожарить на сковороде баклажаны, то мы вам с удовольствием поможем. Наш рецепт расскажет, как это сделать без особых хлопот, быстро и вкусно. Летом такое блюдо вполне может заменить легкий ужин для всей семьи.
Ингредиенты:
- 1 баклажан;
- 6 ши помидоров черри;
- 3 ст.л. майонеза;
- 2 зубка чеснока;
- 6 ст.л. муки;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- зелень для украшения;
- кунжут для украшения;
- 100 мл растительного масла.

07.08.2017

Жареные лисички с картошкой

Ингредиенты: гриб, картофель, лук, масло, зелень, масло, соль, сметана

Лисички очень вкусные грибы, которые я часто хожу с мужем собирать в лес. Очень вкусной получается картошка с жареными лисичками. Рецепт блюда очень простой.

Ингредиенты:

- 100 грамм лисичек,
- 3 картошины,
- 1 луковица,
- масло для жарки,
- зелень,
- щепотка соли,
- щепотка черного перца,
- сметана.

07.08.2017

Картофельные оладьи из пюре

Ингредиенты: картофельное пюре, яйцо, лук, бекон, мука, масло, соль

Картофельные оладьи не путать с драниками. Мы предлагаем именно оладушки, причем готовятся они из пюре и получаются сытными и вкусными. Отлично подходят для ужина, а подать их можно со сметаной или салатом из свежих овощей.

Продукты для рецепта:
- 1,5 стакана пюре из картофеля,
- два яйца,
- пучок зеленого лука,
- 80 г копченого бекона,
- 3-4 ст.ложки муки,
- масло растительное – 8 ст. ложек,
- специи – по вкусу.

06.08.2017

Кабачки по-корейски на зиму

Ингредиенты: кабачок, лук, морковь, соль, сахар, масло, уксус, специя

Сезон кабачков всем хорош. В это время можно худеть, питаясь вкусно и сытно. Можно легко разнообразить ежедневное меню для всей семьи. А еще можно сделать зимние запасы из кабачков, в том числе компоты и варенье. Но сегодня мы решили предложить закрутить кабачки по-корейски.
Продукты для рецепта:
- 1 кг кабачков,
- 4 головки репчатого лука,
- 4 шт. моркови,
- пол стакана сахара,
- 30 г соли,
- пол стакана растительного масла,
- пол стакана столового уксуса,
- специи по вкусу – 2-3 ст.л.

04.08.2017

Кабачковые оладьи с манкой

Ингредиенты: кабачок, яйцо, кефир, манка, лук, масло, соль, сода, масло, сметана, укроп

В летнем меню обязательно должны быть оладушки, но не простые, а из кабачков. Этот овощ настолько универсален, что обойти его своим вниманием, просто кощунство!

Предлагаем вам очень удачный рецепт приготовления.

Продукты для рецепта:
- 250 г кабачков;
- одно яйцо;
- 80 мл кефира;
- 120 г манки;
- пучок зеленого лука;
- масло оливковое – 1 ст. ложка;
- соль - по вкусу;
- сода;
- масло растительное.

Для соуса:

- 100 г сметаны;
- 20 г свежего укропа;
- соль морская.