27.12.2013
Бутерброды с сельдью
Ингредиенты: свекла, майонез, сельдь, хлеб черный, зеленый лук, укроп, соль, черный перецБутерброд - это очень просто и вкусно. Некоторые люди начинают свой трудовой день с чашечки кофе или чая в прикуску с бутербродом, некоторые едят их в качестве перекуса на работе, а для некоторых праздничное застолье будет неполноценным, если на столе нет бутербродов. Это простое блюдо можно приготовить с самых различных ингредиентов, и результат почти всегда будет отличным. Сегодня мы предлагаем вам приготовить бутерброды с сельдью и свеклой на черном хлебе.
Ингредиенты:
- 1 крупная свекла;
- 2-3 ст. л. майонеза;
- 1 тушка сельди;
- бутербродный черный хлеб;
- 3-4 перышка зеленого лука;
- свежий укроп;
- немного соли;
- немного черного перца.
25.12.2013
Салат "Красная шапочка"
Ингредиенты: говядина, сыр, яйца, морковь, картофель, лук, грецкие орехи, гранат, майонез, сольКаждая хозяйка в преддверии новогодних праздников задумывается над тем, какое вкусное блюдо приготовить в этом году. Если вы хотите выйти за рамки традиционных салатов и накормить гостей бесподобным изысканным блюдом, то салат "Красная шапочка" - отличный вариант для осуществления этой задумки!
Состав:
- говядина - 300 г;
- твердый сыр - 150 г;
- куриные яйца - 2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- картофель - 1 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- орехи грецкие - 20 г;
- гранат (зерна);
- немного майонеза;
- немного соли.
23.12.2013
Курица в медово-горчичном соусе
Ингредиенты: курица, мед, горчица, кетчуп, чеснок, соль, перецКалорийность: 840
Горчица и мед в сочетании с нежным запеченным мясом курицы создают по истине фантастическую вкусовую симфонию, которая приятно удивит ваших гостей. И даже если на первый взгляд кажется, что запеченная курица на Новый год - это слишком банально, наш рецепт вас убедит в обратном!
Ингредиенты:
- курица - 1 тушка;
- мед - 2 ст. л.;
- горчица - 1 ч. л.;
- кетчуп - 2 ст. л.;
- чеснок - 4 зубка;
- черный молотый перец и соль.
<center>
<!--noindex-->
<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/iFSRZpbWAh4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<!--/noindex-->
</center>
22.12.2013
Шоколадный торт «Панчо с вишней»
Ингредиенты: мука, какао, яйца, сахар, сметана, сгущенка, сода, ванильный сахар, вишня, глазурьТорт обязателен на праздничном столе, но и в будние дни можно побаловать своих близких чем-то вкусненьким к чаю. Шоколадный торт "Вишневый панчо" - отличный вариант как для праздничного застолья, так и для теплого семейного чаепития. Тортик получается очень воздушным и нежным, а сочетание сметанного крема с вишней и орешками делает вкус торта просто незабываемым.
Для теста:
- мука - 2 ст.;
- какао - 2 ст.л.;
- яйца - 2 шт.;
- сахар - 150 гр.;
- сметана - 200 гр.;
- сгущённое молоко - 200 гр.;
- гашеная сода - 1 ч.л.;
Для начинки:
- сметана - 1300 гр.;
- сахар - 1 ст.;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- вишня - 300 гр.;
- готовая глазурь - 1 пакетик.
22.12.2013
Желе из хурмы
Ингредиенты: хурма, желатин, сахар, водаХурма невероятно полезный фрукт, и особенно он важен для мужского здоровья. Порадуйте своего любимого на день Святого Валентина легким и полезным десертом - желе из хурмы.
Ингредиенты для приготовления желе:
- 1 хурма;
- 10 гр. желатина;
- 2 ст.л. сахара;
- 3\4 стакана воды.
21.12.2013
Торт со сметанным кремом
Ингредиенты: мука, яйца, сахар, маргарин, разрыхлитель, сметана, сахарная пудраВкусный торт можно без преувеличений назвать главным действующим лицом в праздничном застолье. Даже если дело не дойдет до дегустации этого сладкого лакомства, гости с удовольствие возьмут с собой по кусочку торта, чтобы дома насладиться его замечательным вкусом.
Чтобы испечь красивый и вкусны торт, вам будут нужны такие продукты:
Для теста понадобится:
- пшеничная мука - 450 г;
- куриные яйца - 3 шт.;
- сахар - 250 г;
- маргарин - 80 г;
- разрыхлитель - 1 ч. л.
Для крема будет нужно:
- сметана - 0,5 кг;
- сахарная пудра - 150 г.
21.12.2013
Блинные роллы с творогом и фруктами
Ингредиенты: кефир, масло растительное, яйцо, сахар, соль, мука, творог, сметана, сахар, апельсины, кивиБлины с начинкой, свернутые конвертиком - это, бесспорно, очень вкусно, но как-то обыденно и немного скучновато. Как же дать "новую жизнь" этому простому и многими любимому блюду? Предлагаем вам продемонстрировать свою находчивость и кулинарные способности, приготовив блинные роллы с начинкой из творога и любимых фруктов.
Для этого вам будет нужно:
- 250 мл обезжиренного кефира;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 куриное яйцо;
- 1 ст. л. сахара для теста;
- щепотка соли;
- 3-4 ст. л. пшеничной муки;
- 400 г творога;
- 4 ст. л. сметаны;
- немного сахара для начинки;
- 2 апельсина;
- 2 киви.
19.12.2013
Салат с рисом, курицей и ананасом
Ингредиенты: куриная грудка, ананас, лук, рис, чеснок, мед, специи, подсолнечное маслоС приближением праздников каждая хозяйка ломает голову: какое бы оригинальное блюдо приготовить, чтобы все присутствующие за столом были довольны и не упрекали, что это блюдо уже было в прошлом году? Мы уверены, что такое блюдо ваши гости еще не пробовали. Попробуйте покорить их этим изысканным салатом с ананасом, курицей и рисом!
Вам понадобятся такие продукты:
- грудка куриная - 150 г;
- ананас - 1 шт.;
- 1 репчатая луковица;
- рис - 200 г;
- чеснок - 2 зубка;
- мед - 1 ст. л.;
- немного специй;
- немного подсолнечного масла.
17.12.2013
Салат с курицей, сухариками и сыром
Ингредиенты: сухарики, куриное филе, морковь, картофель, майонез, сыр, зелень, растительное масло, грецкие орехи, зерна гранатаМожет ли простой в приготовлении и обычный, на первый взгляд, салат вызвать восторг у гостей? Тот, кто ответит отрицательно, будет не совсем прав, ведь если добавить в салат с курицей и сыром, получится совсем другое оригинальное и вкусное блюдо. Ваши гости наверняка не сразу догадаются об этом "секретном" ингредиенте, поэтому это блюдо их наверняка заинтригует. Давайте дадим им возможность разгадать состав этого салата, приготовив его на ближайший праздник.
Необходимые ингредиенты:
- 100 г сухариков;
- 300 г куриного филе;
- 1 морковь;
- 3-4 шт. картофеля;
- немного майонеза;
- 100 г сыра твердых сортов;
- 50 г зелени;
- 2 ст. л. растительного масла;
- несколько ядер грецких орехов;
- гранат (зерна).
17.12.2013
Песочный торт с заварным кремом
Ингредиенты: мука пшеничная, масло сливочное, сахар, сметана, соль, сода, уксус, яйца, молоко, сахарная пудра, шоколадЛюбите ли вы торты? Разумеется, абсолютное большинство ответит утвердительно! Еще бы, кто же может обделить себя кусочком нежного вкусного лакомства с мягкими коржами и бесподобным кремом? Если вы не сидите на диете, конечно, предлагаем вам полакомиться чудесным песочным тортом с легким заварным кремом.
Итак, вам будут нужны такие продукты:
Для песочного теста понадобится:
- 2 ст. муки;
- 100 г сливочного масла;
- 2/3 ст. сахара;
- 1/2 ст. густой сметаны;
- щепотка мелкой соли;
- 1/2 ч. л. соды;
- 1-1,5 ст. л. уксуса.
Для заварного крема потребуется:
- 2 куриных яйца и 1 желток;
- 1/2 ст. сахара;
- 1/2 л молока;
- 2 ст. л. пшеничной муки;
- 70 г сливочного масла.
Для белкового крема будет нужно:
- 1 охлажденный яичный белок;
- 1/2 ст. сахарной пудры.
Для украшения верха возьмите:
– шоколад - 50 г.
16.12.2013
Салат «Березка» с курицей
Ингредиенты: куриное мясо, пекинская капуста, листья зеленого салата, морковь, растительное масло, соль, свежий огурец, черная консервированная оливка, укроп, чеснок, душистый перец горошкомЭтот праздничный салат - гармоничное сочетание ярких красок в оформлении и оригинальных ноток во вкусе. Вам обязательно стоит приготовить это блюдо, чтобы создать настоящую праздничную атмосферу и покорить гостей необычным блюдом.
Ингредиенты:
- куриное мясо - 100 г;
- пекинская капуста - 100 г;
- зеленый салат - несколько листьев;
- морковь - 2 шт.;
- немного растительного масла;
- немного соли;
- шкурка свежего огурца;
- одна черная консервированная оливка без косточки;
- несколько веточек укропа;
- чеснок;
- душистый перец горошком.
16.12.2013
Бисквитное пирожное с шоколадной прослойкой
Ингредиенты: яйца, сахар, мука, молоко, сахар, какао, сливочное масло, белый шоколад, молочные вафлиПростое в приготовлении пирожное под силу всем, даже самым начинающим хозяйкам. А его необычное праздничное оформление пленит каждого. Приготовьте и вы на Новый год бисквитное пирожное с начинкой из шоколада. Эта выпечка порционная, так что сразу рассчитывайте количество гостей.
Вам понадобится:
Для теста:
- сахар - 2/3 стакана;
- яйца - 4 шт.;
- мука - 2/3 стакана.
Для начинки:
По одной столовой ложке:
- какао;
- сахара;
- молока;
- сливочного масла - 20 г.
Для украшения:
- белый шоколад;
- молочные вафли.
16.12.2013
Буженина в домашних условиях
Ингредиенты: свиная вырезка, морковь, чеснок, соль, перец черный молотый, масло растительноеАроматная свинина, запеченная со специями – лучшая закуска. Именно буженину все мы любим за вкус и аромат. Готовится закуска не сложно, главное - научиться правильно начинять отверстия в мясе. Еще важно не пересушить мясо. Об этом все вы узнаете из рецепта.
Ингредиенты:
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 шт. морковки;
- 1 кг свиной вырезки;
- по вкусу перца черного молотого;
- соли по вкусу;
- масло растительное.
16.12.2013
Салат с крабовыми палочками и кальмарами
Ингредиенты: крабовые палочки, кальмары, яйца, огурец свежий, майонезПредлагаю вам вариацию салата из крабовых палочек. Он слоеный, подается порционно. Порционная подача займет немного больше времени, но подача более эффектна. Содержит свежий огурец и кальмар. Очень нежная интерпретация привычного салата.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- майонез;
- 2-3 шт. кальмара;
- 1 свежий огурец;
- 100 г крабовых палочек.
14.12.2013
Фытыр по-египетски
Ингредиенты: молоко, яйца, сахар, мука, крахмал, масло, ванильный сахар, свежие дрожжи, сухие дрожжи, сольСмогли бы вы устоять перед кусочком ароматного пирога с практически невесомым тестом и легким воздушным кремом? Вряд ли найдется много таких людей, особенно - среди сладкоежек. И пусть вас не пугает экзотическое египетское название этой выпечки, ведь на самом деле фытыр готовится довольно просто. Более подробно мы поговорим об этом в нашем рецепте.
Для приготовления фытыра возьмите:
- молоко - 3 ст.;
- куриные яйца - 3 шт.;
- сахар - 1/2 ст.;
- мука - 3 ст.;
- крахмал - 3 ст. л.;
- сливочное масло - 200 г;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- дрожжи свежие - 18 г (6 г сухих);
- немного соли.
13.12.2013
Салат из савойской капусты и индюшатины
Ингредиенты: мясо индюшиное копченое, болгарский перец, яйцо, капуста савойская, майонез, зерна гранатаЕсли вы уже не знаете, каким салатом можно удивить своих родных и гостей, предлагаем вам приготовить очередной кулинарный изыск. Этот оригинальный салатик с мясом индюшки и савойской капустой просто покоряет своей нежностью и пикантность.
Ингредиенты:
- 50-70 г копченого индюшиного мяса;
- 1 красный сладкий болгарский перец;
- 1 куриное яйцо;
- 1 лист савойской капусты;
- немного майонеза;
- зерна граната - для декора.
12.12.2013
Маринованная капуста по-корейски
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, чеснок, вода, соевый соус, сахар, уксус, соль, перец, кориандр молотыйКапусту можно назвать универсальным овощем, ведь из нее готовят самые разнообразные блюда. Конечно же, одно из первых мест в спиcrt капустных блюд занимают салаты. Сегодня мы делимся с вами универсальным рецептом приготовления маринованной капусты по-корейски, который вы сможете немного видоизменить, дополнив блюдо своими любимыми специями.
Чтобы приготовить капусту по-корейски, вам потребуется:
- 700 г белокочанной капусты;
- 1-2 моркови;
- 2-3 зубка чеснока.
Для маринада понадобится:
- 800 мл воды;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1,5 - 2 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. уксуса;
- 1 ст. л. соли;
- по щепотке черного молотого перца и кориандра.
09.12.2013
Канапе с креветками, семгой и огурцом
Ингредиенты: хрустящие снеки, чипсы, мягкий плавленый сыр, укроп, креветки, огурец, слабосоленая семга, петрушкаРецепт на конкурс новогодних рецептов.
Готовить и дегустировать канапе - одно удовольствие. Вы можете дать полную свободй своей кулинарной фантазии и получить настоящий гастрономический шедевр - вкусную и красивую закуску, которая просто не может не понравится гостям. Приготовьте канапе с креветками на ближайший праздник!
Для приготовления потребуется:
- 12 шт. хрустящих снеков или чипсов;
- плавленый мягкий сыр - 100 г;
- свежий укроп - небольшой пучок;
- 12 креветок;
- 1/2 часть огурца;
- слабосоленая семга - 50 г;
- петрушка - несколько веточек.
07.12.2013
Тушеные свиные ребрышки в мультиварке
Ингредиенты: свиные ребра, соль, лук, морковь, горчица, подсолнечное масло, оливковое масло, специи для мясаЕсли вы на семейный праздник или ужин запланировали приготовить сложный десерт или много закусок, а на основное блюдо времени остается слишком мало, предлагаем вам доверить приготовление горячего мультиварке. Поставьте свиные ребрышки тушиться, а сами можете заниматься своими делами и не беспокоиться, что блюдо не получится.
Чтобы приготовить ребрышки в мультиварке, необходимо:
- 1 кг свиных ребер;
- несколько щепоток соли;
- 3 луковицы;
- 2 моркови;
- 1 ст. л. горчицы;
- немного подсолнечного или оливкового масла;
- немного специй для мяса.
06.12.2013
Тимбаль из кабачков цукини с грибной начинкой
Ингредиенты: цукини, цветнкая капуста, лук, чеснок, сушеные грибы, рикотта, оливковое масло, соль, черный перецТимбаль - очень красивое и вкусное блюдо французского происхождения. Это ни что иное, как запеканка в интересной оболочке из длинных макарон. Одной из вариаций тимбаля является овощной тимбаль, в рецепте которого вместо макарон используются кабачки или баклажаны. Начинкой могут быть любые продукты, сочетающиеся с этими овощами. В данном случае, это ароматные белые грибочки и нежный сыр рикотта.
Для приготовления потребуется:
- цукини - 2 шт. (крупных);
- цветная капуста - 1/4 часть кочана;
- репчатый лук - 1/2 часть;
- чеснок - 2 зубка;
- сушеные белые грибы;
- немного оливкового масла;
- сыр рикотта или творог - 1-2 ст. л.;
- немного соли;
- немного черного перца.