Блюда из кабачков: рецепты быстро и вкусно с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Кабачки

14.09.2014

Пикантная кабачковая икра в термомиксе

Ингредиенты: кабачки, цукини, морковь, помидоры, репчатый лук, болгарский перец, зелень, бальзамический уксус, соль, сахар, чеснок, растительное масло, молотый кориандр, хмели-сунели, красный молотый перец, яблоки, корица

Сегодня мы презентуем сразу два рецепта приготовления кабачковой икры в термомиксе на зиму. Выбирайте наиболее понравившийся и смело приступайте к его воплощению в жизнь - икра, наверняка, получится вкусной и пикантной.

рецепт № 1
- 1 кг. кабачков;
- 1-2 моркови;
- 4 помидора;
- 2 луковицы;
- 4-5 болгарских перцев;
- пучок зелени;
- 2 ст.л. бальзамического уксуса.;
- 1,5 ст.л. соли;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 головка чеснока;
- 1/2 ст. растительного масла;
- молотый кориандр;
- щепотка хмели-сунели;
- 1 ст.л. красного молотого перца.

рецепт № 2

- 1 кг. кабачков;
- 3 яблока;
- 1 морковь;
- 2 болгарских перца;
- 3 помидора;
- 5 зубчиков чеснока;
- 1 ст.л. соль;
- сахар;
- 0.5 стакана растительного масла;
- 1 ч.л. красного молотого перца;
- 0,5 ч.л. корицы.

13.09.2014

Кабачки консервированные на зиму без стерилизации

Ингредиенты: кабачки, перец острый, зелень хрена, петрушка, укроп, чеснок, перец черный горошком, семена горчицы, соль, сахар, уксус

Консервированные кабачки на зиму можно подать не только, как самостоятельное блюдо, но и приготовить из них салаты. Рекомендуем воспользоваться нашим рецептом и закатать пару баночек вкусных кабачков.

Для блюда понадобится:
- 2-2,5 кг кабачков;
- маленький кусочек острого перца;
- лист хрена;
- 4 веточки петрушки;
- 2 зонтика укропа;
- 5 долек чеснока;
- 6-7 горошин черного перца;
- 1 ч. ложка семян горчицы;
- 90 г соли;
- 60 г сахара;
- 2 ст.ложки уксуса.

08.09.2014

Кабачок консервированный

Ингредиенты: кабачок, чеснок, растительное масло, яблочный сок, розетки укропа, соль, перец горошком, лавровый лист, сахар, вода

Домашние заготовки помогают значительно сэкономить на овощах зимой, а значит - есть смысл максимально постараться летом и заставить свою кладовку как можно большим количеством красивых и нарядных баночек со сладкой и овощной консервацией. Берегите свой семейный бюджет с нами!

Ингредиенты:
- кабачки;
- чеснок;
- растительное масло;
- соль;
- яблочный сок;
- розетки укропа;
- перец черный горошком;
- лавровый лист;
- сахар;
- вода.

07.09.2014

Кабачки в соусе на зиму

Ингредиенты: кабачки, помидоры, морковь, чеснок, уксус, черный перец горошком, соль, красный перец молотый

Уходящее лето порадовало нас не только отличной погодой, но и богатым урожаем на фрукты и овощи. Особенно задался сезон у кабачков. Предлагаем вам еще один вкусный рецепт заготовки из этого замечательно овоща на зиму. Кабачки в соусе - рецепт приготовления.

Ингредиенты
- 1 кг. кабачков;
- 300 гр. помидоров;
- 300 гр. моркови;
- 5 зубчиков чеснока;
- 2 ст.л. уксуса 6%;
- черный перец горошком;
- соль;
- красный перец молотый.

05.09.2014

Кабачки с виноградом в сиропе на зиму

Ингредиенты: кабачки, виноград, корица, сахар, лимон, вода

Ах, какая же вкусная у нас с вами будет зима!

Наши полочки в погребах уже почти полностью заставлены сооленьями, да вареньем. А душа все просит еще чего-нибудь такого-эдакова.

Давайте приготовим пару баночек с кабачками и виноградом, зимой удивим гостей вкусным десертом.

Для блюда понадобится:
- пол кило кабачков;
- кисточка винограда;
- палочка корицы;
- 120 г сахара;
- четыре дольки лимона;
- стакан фильтрованной воды.

01.09.2014

Варенье из кабачков на зиму с яблоками и корицей

Ингредиенты: кабачки, яблоки, корица, сахар

Если вы еще ни разу не варили и не пробовали варенье из кабачков, то рекомендуем воспользоваться нашим простым рецептом. Удивите родных новым лакомством.

Для блюда понадобится:
- 1 кг кабачков;
- 1 кг яблок;
- две палочки корицы.

28.08.2014

Варенье из кабачков с апельсиновым соком на зиму

Ингредиенты: кабачок, сахар, апельсиновый сок, корица, сухой бадьян

Кабачок в любое время года не теряет своей актуальности, а уж летом он и вовсе не сходит с пьедестала. Хозяйки стараются заготовить на зиму всеми любимую икру, а кто-то варит даже варенье. Мы решили рассказать, как это сделать.

Для варенья понадобится:
- пол кило кабачков;
- 400 г сахара;
- стакан апельсинового сока;
- корица - по вкусу;
- сухой бадьян – по вкусу.

27.08.2014

Варенье из кабачка с апельсином

Ингредиенты: кабачок, апельсин, сахар

Если вам до сегодняшнего дня еще не доводилось попробовать варенье из кабачков, вы будете приятно удивлены. Нежный и экзотический кисловато-сладкий вкус, яркий цитрусовый аромат и изысканная текстура - лакомство, достойное наивысшей кулинарной похвалы.

Ингредиенты:
- 1 кг. кабачков;
- 300 гр. апельсина;
- 1 кг. сахара.

25.08.2014

Малосольные кабачки

Ингредиенты: цукини, кабачки, зонтики укропа, листья черной смородины, листья вишни, красный горький перец, листья хрена, корень хрена, чеснок, вода, соль

Огурчики и помидорчики вы закрыли, закрутили икру из баклажанов и кабачков... но мы уверены, что кабачки слабого посола вы еще ни делали. Поэтому рекомендуем!

Для блюда понадобится:
- кабачки небольшого размера - 300 г;
- один зонтик укропа;
- листик вишни;
- листик черной смородины;
- небольшой кусочек острого перца;
- пол листика хрена;
- немного корня хрена;
- две дольки чеснока.

Для рассола:
- стакан воды;
- 1 ч. ложка соли.

10.08.2014

Маринованные кабачки на зиму

Ингредиенты: кабачки, зонтики укропа, листики хрена, соль, сахар, чеснок, приправа для засолки, масло растительное, уксусная эссенция

Отличная закуска к праздничному зимнему столу - маринованные кабачки имеют яркий и насыщенный вкус, богатый аромат и хрустящую структуру. Очень рекомендуем вам этот рецепт - кабачки по нему получаются отменными и вкусными.

Ингредиенты:
- 1,5 кг. кабачков;
- по 2 шт. зонтиков укропа и листиков хрена;
- 2 ст.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- 4 дольки чеснока;
- 1 ст.л. приправы для засолки;
- 5 ст.л. масла растительного;
- 2 ч.л. уксусной эссенции.

10.08.2014

Кабачковое варенье с лимоном

Ингредиенты: желтые кабачки, лимон, сахар

Любите удивлять своих близких, родственников и друзей? Тогда сварите необычное варенье из кабачка. По вкусу оно напоминает... ананас. Вот все удивятся, когда узнают!

Для варенья понадобится:
- 700 г очищенных кабачков;
- крупный лимон;
- пол кило сахара.

06.08.2014

Домашняя кабачковая икра из обжаренных овощей на зиму

Ингредиенты: кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, уксус яблочный, соль, сахар, перец, масло растительное

Сезон кабачков в самом разгаре и каждая, уважающая себя, хозяйка старается успеть пополнить запасы своих погребов. Мы предлагаем вам запастись кабачковой икрой.

А если кабачков очень много, то можно еще сделать кабачки по корейски на зиму.

Для блюда понадобится:
- 3 кг кабачков;
- 1,5 кг свежих томатов;
- 0,8 г моркови;
- 1 кг репчатого лука;
- 60 г яблочного уксуса 6%;
- соль - по вкусу;
- сахар - по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- 1,5 ст. растительного масла.

05.08.2014

Кабачковая икра с чесноком (на зиму)

Ингредиенты: кабачки, морковь, лук, помидоры, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, соль, уксус, перец черный молотый

Если вы никогда не пробовали заготовить икру из кабачков на зиму, то самое время исправить эту оплошность. Ведь кабачки — доступные, неприхотливые в использовании и полезные овощи, а икра из них - едва ли не самая любимая закуска многих наших соотечественников.

Ингредиенты:
- 2,5 кг. кабачков;
- 0,7 кг. моркови;
- 0,5 кг. лука;
- 1,5 кг. помидоров;
- 1 головка чеснока;
- 350-400 мл. масла подсолнечного рафинированного;
- соль;
- 4 ч.л. уксуса столового 9%;
- перец черный молотый.

30.07.2014

Варенье из кабачков с апельсинами и лимоном

Ингредиенты: апельсин, кабачок, лимон, сахар

Казалось бы, ну какое варенье может выйти из обычных кабачков — безвкусная и унылая на вид преснятина, да и только. А ведь стоит добавить к кабачкам апельсины и лимон, и вы увидите воочию настоящее кулинарное чудо - превращение обычного (не самого вкусного, к тому же) варенье во вкуснейшее и изысканнейшее лакомство.

Ингредиенты:
- апельсины - 2 шт.;
- кабачки - 1,1 кг.;
- лимон - 1 шт.;
- сахар - 1 кг.

24.07.2014

Жареные кабачки с майонезом

Ингредиенты: кабачки, растительное масло, чеснок, зелень, майонез
Калорийность: 139

Сезон кабачков в самом разгаре, а потому нужно, как можно больше приготовить вкусных блюд из этого овоща. Можно сообразить кабачковые маффины или оладьи, а можно просто пожарить кабачки и подать их с соусом.

Для блюда понадобится:
- кабачки - 1-2 плода;
- растительное масло - сколько потребуется для жарки;
- майонез – по вкусу;
- зелень любая;
- чеснок – по вкусу;
- соль - щепотка.

23.07.2014

Оладьи с кабачков

Ингредиенты: кабачок, молоко, яйца, мука, сахар, соль, растительное масло
Калорийность: 187

В сезон кабачков грех не воспользоваться этим овощем и не нажарить вкусных и нежных оладушков. Предлагаю базовый рецепт, который можно менять, исходя из своих предпочтений.

Для блюда понадобится:
- кабачок - 1 штука;
- яйца - 2 штуки;
- молоко - 1 стакан;
- мука;
- соль - по вкусу;
- сахар - по вкусу;
- сметана - по вкусу.

22.07.2014

Запеченные кабачки с мясом "Кораблики"

Ингредиенты: кабачок, фарш, соль, перец черный молотый, майонез

Предлагаем вам оригинальное оформление простого и вкусного блюда. Запеченный кабачок в виде кораблика понравится и взрослым и детям.

Для блюда понадобится:
- два кабачка;
- любой фарш - 100 г;
- соль - щепотка;
- перец черный молотый - щепотка;
- майонез - по вкусу.

13.07.2014

Яблочно - кабачковый компот на зиму

Ингредиенты: яблоки, кабачки, сахар, вода
Калорийность: 100

Предлагаем вам пополнить запасы своих погребов вкусным и ароматным компотом из кабачков и яблок. В рецепте даны продукты на одну 3-х литровую банку, но вы с легкостью пересчитаете количество ингредиентов на то количество, которое требуется вам.

Для компота потребуется:
- 8 яблок сорта "белый налив";
- 4 кольца очищенного кабачка;
- 120 г сахара;
- два с половиной литра воды.

27.06.2014

Рагу с мясом и овощами

Ингредиенты: картофель, кабачок, репчатый лук, свинина, свежий укроп, семена укропа, черный молотый перец, соль, зеленый лук, оливковое масло, томатная паста, кориандр
Калорийность: 200

Хотите накормить семью вкусным и полезным блюдом, приготовьте рагу по нашему рецепту. Так как начался сезон овощей, то готовить будем только из свежих продуктов, что повысит питательность и пользу рагу.

Для блюда понадобится:
- 400 г молодого картофеля;
- один кабачок;
- головка репчатого лука;
- небольшой кусок мяса;
- пучок укропа;
- пучок зеленого лука;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 40 г томатная паста;
- соль - по вкусу;
- перец молотый черный - по вкусу;
- кориандр - щепотка;
- молотые семена укропа - щепотка.

22.06.2014

Закуска из кабачков с курицей

Ингредиенты: кабачки, куриное филе, лимон, соль, перец черный молотый

Яркое и примечательное оформление, насыщенный и пикантный вкус делают это блюдо действительно запоминающимся и часто заказываемым в ресторанах. Закуска из молодых кабачков наверняка понравится и вам. К тому же - готовится она очень просто и не проволочек. Наши рекомендации помогут вам не ошибиться.

Ингредиенты:
- молодые кабачки - 500 гр.,
- куриное филе - 100 гр.,
- лимон - 0,5шт.,
- соль и перец.