Салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Салаты без майонеза

19.11.2012

Салат "Капрезе" с помидорами и сыром моцарелла

Ингредиенты: помидор, сыр Моцарелла, базилик зеленый, оливковое масло
Калорийность: 115

Это блюдо можно назвать как салатом, так и закуской. "Капрезе" готовится очень просто. на порезанные помидоры выкладывается вкуснейший сыр моцарелла с базиликом. Блюдо получается очень вкусным.

Ингредиенты:

- помидоры;
- сыр Моцарелла;
- базилик;
- оливковое масло;
- черный перец;
- соль.

17.11.2012

Салат "Змея"

Ингредиенты: курица, консервированная горбуша, картофель, морковь, яйца, огурцы, оливки, кукуруза, майонез, сметана, маслины, плавленый сыр
Калорийность: 137

Салат на конкурс "Праздничные салаты".
Всем, кто хочет, чтобы наступающий год принёс только удачу и счастье, просто необходимо в центр стола поставить блюдо, символизирующее змею. Это может быть, например, салат «Змея». Мы предлагаем вам фото рецепт салата "Змея". Для его приготовления можно воспользоваться:
консервированной в растительном масле горбушей, а можно отварить курочку или даже воспользоваться копчёной или гриль.
Ещё нам нужно будет отварить 4 картофелины,
2 морковки и 3 яйца,
натереть 2 плавленных сырка.
Для заправки используется майонез или сметана,
а для украшения 3 солёных или маринованных огурчика (можно воспользоваться и свежими) и маслины.

17.11.2012

Салат витаминный из капусты

Ингредиенты: помидор, капуста, свекла, грецкий орех, морковь, редька, огурец, зелень

Конкурс "Праздничные салаты"
Как насчет витаминного овощного салата, думаю, что он не будет лишнем на нашем праздничном столе. Тем более, что салат витаминный из капусты очень просто приготовить из доступных продуктов.
Итак, необходимо:
- помидор - 1 шт.,
- грецкий орех - 50-80г,
- салатный соус - 5 -7 ст.л.,
- свекла(небольшая) - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- белокочанная капуста - 300 г,
- редька маргеланская - 1 шт.,
- свежий огурец - 1 шт.,
- зелень и зерна граната для украшения.

12.11.2012

Салат панцанелла

Ингредиенты: перец, сельдерей, томаты, хлеб, лук, оливковое масло, уксус, зелень, соль

Нежный и пикантный салат из самого сердца Италии очень актуален в преддверии поста, ведь он не содержит тяжелых мясных компонентов, но в, то, же время порадует вас неповторимым заморским вкусом. Список, необходимых продуктов:
- одна луковица;
- пару ломтиков хлеба;
- 1 стручок болгарского перца;
- один побег сельдерея;
- 2 томата;
- небольшое количество яблочного уксуса, оливкового масла, свежей зелени, соли.

04.11.2012

Американский салат

Ингредиенты: зелень, салат, перец, томаты, яйцо, лук, горошек, творожный сыр, чеснок, соль

Конкурс "Праздничные салаты!"
Рецепт этого салата я нашла на одном из американских сайтов, посвященных кулинарии. Мне показалась очень интересной идея слоеного салата без промазывания каждого слоя жирным соусом, как это заведено у нас.
Американский салат заправляется нежирным соусом сверху, а все ингредиенты перемешиваются уже непосредственно в тарелке. Такой способ позволяет сократить в несколько раз количество салатной заправки.
Ингредиенты для салата:
- свежая зелень и листья салата,
- сладкий перец,
- репчатый лук,
- помиоры,
- яйцо,
- зеленый горошек,
- творожный сыр,
- чеснок,
- соль,
- перец.

01.11.2012

Хлебный салат

Ингредиенты: помидоры, огурцы, зелень, лук, растительное масло, соль, уксус, чеснок, горчица
Калорийность: 30

Вкусный хлебный салат, достаточно легкий, благодаря своим овощным компонентам подойдет как в качестве дополнения к другим блюдам, так и в качестве самостоятельного завтрака или легкого ужина. Для его приготовления вам необходимо взять:
- четыре томата;
- четыре свежих огурца;
- одна головка лука;
- сто грамм сухарей;
- 2 зубчика чеснока;
- зеленый лук;
- две ложки постного масла;
- ложка уксуса;
- соль и горчица по вкусу.

30.10.2012

Порционный салат в картофельных гнездышках

Ингредиенты: картофель, томаты, перец, сливочное масло, творожный сыр, зеленый горошек, орегано, соль, паприка, листья салата

Конкурс "Праздничные салаты"
Изюминкой этого салата являются необычные порционные гнездышки из картофеля, в которых подается салат. Гнездышки очень вкусные и дополняют вкус блюда. Ингредиенты салата могут быть любыми на ваш вкус. Вот какие ингредиенты понадобились мне для рецепта - порционный салат в картофельных гнездышках:
- 5 крупных картофелин,
- 2-3 ст.л. сливочного масла,
- сладкий перец,
- несколько помидоров,
- листья салата,
- зеленый горошек,
- творожный сыр (для заправки),
- орегано,
- паприка,
- перец,
- соль.

23.10.2012

Теплый баклажанный салат

Ингредиенты: баклажан, миндаль, сыр, оливковое масло, лимон, соль, перец, зелень

Конкурс "Праздничные салаты"!
Теплый баклажанный салат имеет очень необычный вкус: в нем сочетаются горьковатые ноты печеного баклажана и сладковатые ноты миндаля плюс пикантный аромат жареного сыра, заправлен салат соусом из оливкового масла с белым перцем и кислинкой лимона. Сыр при жарке становится мягким, почти жидким внутри, а его аромат усиливается многократно. Я уверена, что многие никогда не пробовали что-либо подобное.
Для приготовления салата нам понадобятся:
- 1 баклажан,
- 40 гр. миндаля,
- сыр для жарки (томино, бри, камамбер),
- 2 ст.л. оливкового масла,
- сок половинки лимона,
- белый молотый перец,
- соль,
- зелень.

23.10.2012

Закусочный салат

Ингредиенты: сельдерей, перец, яблоко, цукини, миндаль, творог

Конкурс "Праздничные салаты"!
Этот закусочный салат хорошо готовить для праздничного стола. Во первых, он очень легкий и исключительно полезный, а во вторых, салат представляет собой фаршированный стебель сельдерея, то есть этот салат - одновременно и небольшая порционная закуска.
Вот какие продукты нам понадобятся для салата:
- несколько стеблей сельдерея,
- половинка сладкого перца,
- половинка цукини или огурца,
- четверть яблока,
- миндаль или другие орехи для украшения,
- обезжиренный творожный сыр, кефир или творог для заправки.
Соль я не использовала, получилось вкусно даже без соли. Но если хотите, то добавьте, конечно, и соль, и любимые специи.

19.10.2012

Салат из овощей-гриль

Ингредиенты: мука, вода, томаты, сладкий перец, баклажан, сыр, чеснок, соль

Конкурс "Праздничные салаты"!
Очень вкусный салат из овощей-гриль и сырным соусом подается в индивидуальной хлебной корзиночке, которая тоже съедается вместе с салатом.
Для приготовления такого салата нам понадобятся:
Для корзиночки:
- мука хлебопекарная (или обычная мука + пекарский порошок и соль),
- вода.

Для салата:
- половинка баклажана,
- 1 красный болгарский перец,
- 3 помидора.

Для заправки:
- творожный сыр,
- мякоть помидоров,
- 1 маленький зубчик чеснока.

18.10.2012

Салат из помидоров с луком

Ингредиенты: помидоры, лук, соль, растительное масло
Калорийность: 10

Отличным открытием на вашем столе будет этот салат, вкусовые качества Вас впечатлят и не оставят равнодушными. Для летней погоды это то, что нужно - быстрое дополнение к основному блюду и свежая идея. Для приготовления такого салата понадобиться:
- примерно шесть томата;
- одна головка репчатого лука;
- соль по вкусу;
- растительное или оливковое масло.

17.07.2012

Салат "В гостях у рыбки"

Ингредиенты: семга, морковь, яйцо, масло, чеснок, кальмар, пекинская капуста, растительное масло, соль, черный перец

Этот салат, в основе которого лежат морепродукты, достаточно быстр в приготовлении и очень полезен, поскольку заправляется не майонезом, а оливковым масло, что придает блюду легкости, а добавление чеснока – пикантности. Чтобы приготовить такой салат необходимо:
- семга (50 грамм);
- кальмары мороженные (50 грамм);
- свежая морковь (25 грамм);
- чеснок (1 зубчик);
- 2 ложки кукурузного или оливкового масла;
- яйцо ( одно варенное);
- несколько листиков пекинской капусты или салата – на выбор;
- соль;
- перец.

12.07.2012

Салат из консервированного тунца

Ингредиенты: тунец консервированный, яйцо, салат, лук, огурец, масло оливковое

Этот салат очень полезный благодаря ингредиентам из которых он готовится: он богат витаминами, микроэлементами,белком, клетчаткой. Количество калорий минимально. Процесс приготовления простой и не занимает много времени. Салат из консервированного тунца прекрасно дополнит собой блюдо из картофеля, например картошку - гармошку.
Итак, для приготовления этого салата нам понадобятся следующие продукты:

Тунец консервированный в собственном соку 1 банка;
Яйцо куриное - 2 штуки;
Лук репчатый - 1 штука;
Салатный микс (смесь разных видов салата) - 100 грамм;
Огурец свежий - 1 штука;
Масло оливковое - 1 десертная ложка

27.06.2012

Греческий салат с брынзой "Футбольный мяч"

Ингредиенты: огурцы, помидоры, зеленый лук, болгарский перец, сыр, маслины, растительное масло, соль
Калорийность: 10

В продолжение игр на чемпионате Европы 2012 предлагаю приготовить всем знакомый греческий салат с брынзой «Футбольный мяч». Почему идея выпала именно на классический греческий салат, да потому что на дворе лето, и хочется кушать что-то легкое и менее калорийное, а в качестве украшения салата отлично подходят сыр и маслины. В итоге мне понадобились такие продукты:
- огурцы – 3 штуки,
- помидоры – 5 штук,
- зеленый лук – пучок,
- болгарский перец – 2 штуки,
- маслины без косточек – баночка,
- сыр «Брынза» - 300 грамм,
- растительное масло – для заправки,
- соль – по вкусу.

22.05.2012

Салат из апельсинов и лука

Ингредиенты: апельсины, лук, растительное масло, петрушка

Какое изысканное сочетание лука и апельсина, очень необычно и очень оригинально. Такое блюдо может вызвать улыбку на лице до того, как его попробуешь, но потом останется только восторг. Попробуйте и Вы не пожалеете о своем выборе такого пикантного блюда. Ингредиенты:
- крымский лук (1 большая головка);
- апельсин;
- рафинированного масла (примерно 2 столовые ложки);
- свежая петрушка.

12.04.2012

горячий салат с авокадо

Ингредиенты: авокадо, помидор, лук, перец, сельдерей, сахар, соус чили, уксус, сыр, бекон

К любому празднику на стол прекрасным разнообразием блюд послужит и горячий салат с авокадо. Для приготовления возьмем:
- 3 средних авокадо,
- 1 средний помидор,
- 4 ломтика бекона(по желанию),
- 1 средняя красная луковица, мелко нарезанная,
- 1 красный перец(стручковый) мелко нарезанный,
- 1 корень сельдерея, мелко нарубленный
- 2 чайные ложки сахара,
- 2 чайные ложки сладкого соуса чили,
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 стакан тертого сыра чеддер.

10.04.2012

Горячий экспресс-салат с тунцом

Ингредиенты: помидоры, консервированная фасоль, консервированный тунец, тофу, творожный сыр, соль

Очень вкусный и питательный горячий экспресс-салат с тунцом, который можно приготовить за 5 минут. В нем очень много белка, поэтому утром он приходится как нельзя кстати - дает ощущение сытости почти на весь день.
Для приготовления горячего салата с тунцом нам понадобятся:
- свежие помидоры, желательно очень сладких сортов.
- красная косервированная фасоль. Можно взять и отварную, но тогда это будет уже не экспресс-салат, так как варить фасоль - дело долгое.
- консервированный тунец,
- творожный сыр или тофу,
- соль.

11.03.2012

Салат итальянский с макаронами

Ингредиенты: макароны, салат, салями, ветчина, помидор, маслины, плавленный сыр, соль, оливковое масло, перец

Мне никогда не приходило в голову готовить салат из макаронных изделий, но недавно, побывав в гостях у своей давней знакомой, я была очень сильно удивлена новым блюдом - салат итальянский с макаронами. Для приготовления салата из макарон нам потребуется:
- макароны (спиральки) - 100 грамм,
- салат айсберг,
- салями - 100 грамм,
- помидоры - один крупный,
- ветчина - 100 грамм,
- маслины - 50 грамм,
- плавленый сыр,
- соль,
- оливковое масло,
- перец.

28.02.2012

Рецепт салата из пекинской капусты

Ингредиенты: пекинская капуста, сельдерей, перец сладкий красный, укроп, петрушка, лук, оливковое масло, соевый соус, сок лимона

Прекрасный вариант весеннего салата из сладкого перца, зелени и пекинской капусты, заправленный соевым соусом и оливковым маслом. Невероятно легкий салат, прекрасно подходит к посту. Вам понадобится:
- одна головка пекинской капусты;
- один стебель сельдерея;
- два небольших стручка сладкого болгарского перца;
- несколько ложек растительного масла;
- ложка любимого соевого соуса;
- сок свежевыжатого лимона.

19.02.2012

Салат из свеклы с чесноком

Ингредиенты: свекла, чеснок, орехи, майонез
Калорийность: 40

Практически не один праздник не обходится без свеклы заправленной орехами и майонезом, и приправленной чесноком. Поэтому даже в пост не стоит отказываться от любимого блюда. Попробуйте приготовить его по совершенно новому рецепту, вам понадобится:
- одна свекла;
- четыре зубчика чеснока;
- примерно две ложки постного майонеза;
- 100 грамм очищенных грецких орехов;
- соль.