Новые рецепты

27.06.2012

Пирог с семгой

Ингредиенты: семга, лук, укроп, смесь перцев, лавровый лист, майонез, соль, масло сливочное, дрожжевое тесто

Пирог с семгой - очень необычный и сытный. Попробуем его приготовить.
Будет нужно:
1 кг - брюшки семги,
1 крупная головка лука репчатого,
специи - укроп, смесь перцев, лавра лист,
1 – 2 столовых ложек майонеза,
соль – по вкусу,
75 г - масла сливочного,
1 кг - дрожжевое тесто.

27.06.2012

Греческий салат с брынзой "Футбольный мяч"

Ингредиенты: огурцы, помидоры, зеленый лук, болгарский перец, сыр, маслины, растительное масло, соль
Калорийность: 10

В продолжение игр на чемпионате Европы 2012 предлагаю приготовить всем знакомый греческий салат с брынзой «Футбольный мяч». Почему идея выпала именно на классический греческий салат, да потому что на дворе лето, и хочется кушать что-то легкое и менее калорийное, а в качестве украшения салата отлично подходят сыр и маслины. В итоге мне понадобились такие продукты:
- огурцы – 3 штуки,
- помидоры – 5 штук,
- зеленый лук – пучок,
- болгарский перец – 2 штуки,
- маслины без косточек – баночка,
- сыр «Брынза» - 300 грамм,
- растительное масло – для заправки,
- соль – по вкусу.

26.06.2012

Зеленый горошек в соевом соусе

Ингредиенты: горошек, соевый соус, растительное масло

Волноваться по поводу своей фигуры не стоит, ведь есть один из рецептов для Вашей диеты. Он очень легкий и приятный на вкус. Времени займет совсем не много, а результат просто замечательный. Состав для такого блюда:
- замороженный или свежий горошек;
- соевый соус.

26.06.2012

Салат куриный с ананасами

Ингредиенты: куриная грудка, маслины, консервированные шампиньоны, ананасы, пекинская капуста, майонез

Салат куриный с ананасами - прекрасный рецепт для любого повода. День рождения, 23 февраля, Новый год или 8 Марта – великолепный повод удивить любимую женщину или мужчина своим кулинарным искусством. Приготовьте этот несложный салат, в котором удачно сочетаются грибы, куриное мясо и ананасы, а маслины придают пикантный привкус. Поверьте, все будут в восторге!
А для вас, дамы, 8 Марта – это повод побаловать себя вкуснейшим салатом.
Берем:
600 г куриной грудки;
1 банку консервированных ананасов;
1 банку маслин без косточек;
1 банку консервированных шампиньонов;
½ кочана пекинской капусты;
200 г майонеза.

26.06.2012

Десерт "Романтика"

Ингредиенты: слоеное тесто, творог, апельсин, сахар, желатин, вода

Нет ничего лучше, чем провести День влюбленных вместе со своей второй половинкой. А Десерт "Романтика" будет замечательным завершением праздничного ужина. Впрочем, он подойдет и для другого повода.
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 100 гр.;
Творожная масса - 100 гр.;
Апельсин - 2 шт.;
Сахар - 50 гр.;
Желатин - 10 гр.;
Вода.

24.06.2012

Рецепт мороженого в домашних условиях

Ингредиенты: молоко, яичные желтки, сливки, сахар, ванилин

Предлагаем вам рецепт мороженого в домашних условиях.
Необходимые продукты:
Молоко – 300 мл.;
Яичные желтки – 6-7 шт.;
Сливки – 300 мл. (40 % жирности);
Сахар – 100 г;
Можно добавить ванилин или ванильный сахар по желанию.

22.06.2012

Картофель, фаршированный куриным филе с шампиньонами

Ингредиенты: картофель, филе куриное, шампиньоны, сыр, соль, сметана, майонез, чеснок

Чтобы приготовить картофель, фаршированный куриным филе с шампиньонами, вам будет нужно:
3 картофелины,
½ часть филе 1 цыпленка,
3 шампиньона,
1 зубок чеснока,
майонез или сметана,
сыр твердый,
соль.

22.06.2012

Шоколадный торт-суфле с бананами

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, сметана, желатин, какао, кофе, банан, молоко

Чтобы приготовить шоколадный торт-суфле с бананами, будет нужно:
Для бисквита:
3 яйца;
6 ст.л сахара;
5 ст.л муки;
Для суфле:
600 г сметаны;
стакан молока;
4 ст.л. сахара;
3 ст.л. с горой какао порошка;
пол чайной ложки растворимого кофе (по желанию);
1 упаковка желатина (15 г.);
2 банана.

22.06.2012

Печенье "Гусеницы"

Ингредиенты: сахар, мука, яйца, маргарин, сода

Сладкое печенье "Гусеницы" на скорую руку.
Потребуется:
Сахар - 1 стакан,
маргарин - 1 пачка 250 гр,
яйца - 2 шт.,
мука - 2 стакана,
щепотка гашеной соды.

22.06.2012

Зразы из филе цыпленка с грибами

Ингредиенты: филе куриное, яйцо, шампиньоны, чеснок, лук, соль, сало, приправа

Чтобы приготовить зразы из филе цыпленка с грибами, вам будет нужно:
500 г фарша из филе цыпленка,
1 яйцо,
50 г свиного сала,
шампиньоны,
лук,
чеснок и соль по вкусу,
приправа.

18.06.2012

Сметанный коржик с шоколадной помадкой

Ингредиенты: яйцо, сахар, сметана, мука, сода, лимонный сок, растительное масло, какао, сливочное масло

Чтобы приготовить сметанный коржик с шоколадной помадкой, вам будет нужно:
Корж:

3 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан сметаны;
1 и 1/3 стакана муки;
чайная ложка соды;
лимонный сок (чтобы погасить соду, вместо уксуса);
раст. масло для смазки формы.
Шоколадная помадка:

4 ст. ложки сметаны;
6 ст. ложек сахара;
4 ч. ложки какао;
кусочек сливочного масла (по желанию).

18.06.2012

Хлеб на сухом квасе "Ночной"

Ингредиенты: пшеничная мука, сухой квас, мед, сахар, соль, вода, дрожжи
Калорийность: 206

Нам часто не хватает времени испечь домашний хлеб и побаловать им свою семью, но домашний хлеб гораздо вкуснее. Он идеально подойдет для подачи с первыми блюдами. Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- 6 ст. л. полуфабриката «Сухая закваска для кваса»;
- 5-7 ст. пшеничной муки;
- 2-2.5 ст. воды;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. меда, мед можно заменить на 2 ч.л. сахара;
- 0.5 ст. л. сухих дрожжей.

16.06.2012

Печенье "К кофе"

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, яйцо, сода, кофе, грецкие орехи, мука

А вы любите кофе? Я тоже. Предлагаю приготовить обалденно вкусное печенье "К кофе" с кофейно-ореховым ароматом. Попробуйте – вам непременно понравится!

Вам понадобится:

Масло сливочное (лучше не сильно замороженное) – 100 г;
Сахар – 110-130 г (на любителя);
Яйцо (желательно крупное) – 1 шт.;
Кофе (растворимый, любой) – 1 ст. л.;
Сода – 1/4 ч.л.;
Грецкие орехи – 70 г (очищенные);
Мука – 150 г.

16.06.2012

Как варить клубничное варенье "Пятиминутка"?

Ингредиенты: клубника, сахар
Калорийность: 100

Лето, пора заготовок различных консерваций на зиму. И первая ягода, которую мы готовим клубника. Сегодня я поделюсь маминым рецептом, как варить клубничное варенье «Пятиминутка». На самом деле варится оно три дня, но по пять минут каждый день, отсюда и название. Как и почти для каждого варенья нам понадобятся:

- клубника – 4 кг,
- сахар – 4,5 кг.

16.06.2012

Слоеное тесто с курицей "Спираль"

Ингредиенты: слоеное тесто, куриная грудка, сыр, яйцо, соль, перец
Калорийность: 30

Лето у нас в самом разгаре и все чаще мы пытаемся вырваться из рутины городских условий на природу (на дачу, на речку или просто загород). Поэтому я нашла подходящий рецепт приготовления блюда под названием слоеное тесто с курицей «Спираль», которое как раз подойдет для закуски перед приготовлением основного блюда, например, шашлыка. И так, нам понадобятся всего лишь такие продукты:
- слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка,
- отварная куриная грудка – 250 грамм,
- сыр – 200 грамм,
- соль,
- перец,
- яйцо – 1 штука.

16.06.2012

Салат "Нежность" с сыром

Ингредиенты: свеклa, морковь, яйца, сыр, майонез, плавленый сыр

Этот нежный, слоеный, простой в приготовлении, а главное не дорогой по стоимости ингридиентов салат "Нежность" с сыром, понравится всем. Его можно сделать как в будний день на обед или ужин, потому что он еще и легкий, а также к празднику. Ни один гость не останется равнодушным!

Итак, вам понадобится:
2 крупных вареных свеклы;
3-4 вареных крупных моркови;
5 яиц, сваренных вкрутую;
2 плавленных сырка или твердый сыр;
Майонез - 1 банка 250 гр.

13.06.2012

Торт "Наслаждение"

Ингредиенты: сахар, соль, мука, яйца, сыр маскарпоне, желатин, фрукты

Никакое чаепитие не обходится без сладостей. Если вы готовитесь к приему гостей или к какому-нибудь семейному празднеству или ваш мужчина из сладкоежек, то подарить удивление и сладкие минуты счастья можно, приготовив такой нежный по вкусу торт "Наслаждение". Он растопит сердце любого и станет вашим фирменным блюдом на каждый праздник. Вы можете использовать любую композицию из ягод, на что только хватит фантазии, отличное поле для творчества. Итак, приступим:
Для бисквитного коржа понадобится:
3 яйца;
150 г сахара;
140 г муки;
Для приготовления крема необходимо:
500 г маскарпоне;
4 яйца;
1,5 столовой ложки желатина ;
Щепотка соли;
80 г сахарной пудры;
Для верхнего слоя:
разъемная форма 27 см;
150-200 г грамм киви;
1 пакетик желе для торта, я использовала прозрачное, но это на ваш вкус.

11.06.2012

Йогурт в мультиварке

Ингредиенты: молоко, закваска для йогурта, йогурт, сахар, фрукты

Когда я выбирала мультиварку, то решила брать сразу с режимом "Йогурт", так как делать я его часто не собиралась, поэтому покупать йогуртницу отдельно не имело смысла. Конечно, йогуртница удобнее и практичнее, в ней есть специальные баночки, что выглядит более эстетичнее. На счет вкуса ничего сказать не могу, йогурт, приготовленный в йогуртнице не пробовала. Скажу одно - йогурт в мультиварке очень вкусный, даже без добавок. Я бы даже сказала, что без добавок мне больше нравится. Но тут уже на любителя.
По этому рецепту йогурт получается более жидким, а не густым. На самом деле в мультиварке можно сделать и густой, и даже без режима "Йогурт", но я еще не пробовала. Делюсь простым рецептом.
Для приготовления нужно:
- 1 л молока;
- 1 флакончик закваски для йогурта или 2 ст.л. готового йогурта без добавок. Например, "Актимель";
- сахар и добавки по вкусу.

11.06.2012

Лобио из фасоли с курицей

Ингредиенты: красная фасоль, куриная грудка, томатная паста, лук, морковь, болгарский перец, сливки, специи, оливковое масло

Давно собирались купить горшочки для запекания, уж очень аппетитно выглядит в них приготовленная еда. И вот, горшочки куплены, но что конкретно в них готовить? По совету сестры первым блюдом в горшочках стало грузинское блюдо - лобио из фасоли.
Традиционный рецепт сильно отличается от нашей импровизации, так как мы добавили куриное мясо и под рукой не оказалось разнообразной зелени, необходимой для лобио.
Однако, блюдо в горшочках все равно получилось вкусным и очень сытным.

Для приготовления лобио из фасоли и курицы нам понадобятся:
- красная фасоль (замоченная на ночь в воде),
- куриная грудка,
- репчатый лук,
- морковь,
- красный болгарский перец,
- томатная паста,
- травы и пряности на ваш вкус,
- жирные сливки (не обязательно),
- немного оливкового масла для зажарки.

08.06.2012

Чавыча слабосоленая

Ингредиенты: чавыча, соль, черный перец, кориандр, лавровый лист

Соленая красная рыбка – это одно из лакомств, которое всегда с удовольствием каждый будет рад скушать. Можно сделать выбор в пользу чавычи, она и по деньгам дешевле и по вкусу похожа на лосося. Такую рыбу можно самостоятельно засолить и употреблять хоть и каждый день. Для этого Вам понадобиться:
- чавыча;
- соль;
- перец черный молотый;
- кориандр;
- лавровый лист.