Лучшие рецепты

20.03.2012

Рецепт салата с копченной грудкой "Секрет арбуза"

Ингредиенты: курица копчёная, помидоры, яйца, сухарики, майонез

Желаете удивить своих гостей и подать на стол такое блюдо, которое не очень соответствует времени года, тогда предлагаю приготовить рецепт салата с копченной грудкой "Секрет арбуза". А для это понадобятся ингредиенты:
- копчёная грудка – 1 штука,
- 2 пачки сухариков (желательно белых),
- 2 яйца,
- 2 помидора,
- майонез,
- для украшения огурец или зелень и оливки.

19.03.2012

Картошка с вешенками на Новый год

Ингредиенты: картошка, вешенки, лук, морковь, соль, черный перец, сметана, сливки, укроп, кукуруза, гранат, помидор, растительное масло

Давно хотела добавить этот рецепт, но все не доходили руки. Рецепт такого картофельного рагу с грибами мне очень нравится. Готовлю я его чаще всего с вешенками, так как с ними вкуснее всего. Но можно использовать и шампиньоны, и другие грибы.
Здесь оформление такое, как и на Новый год. Но готовлю я такую картошку с вешенками и в обычные дни.
Чтобы приготовить картошку с вешенками на Новый год, вам потребуется:
- картошка - около 0.5 кг;
- вешенки (или же другие грибы) - 200-300 грамм;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2-3 ст.л. жирных сливок или сметаны;
- соль, перец, специи, растительное масло.
Для украшения:
- укроп;
- помидор;
- кукуруза;
- гранат.

16.03.2012

Пасхальные яйца в домашних условиях

Ингредиенты: яйца, уксус, растительное масло, рис, пищевой краситель, вода, луковая шелуха
Калорийность: 20

Весна идет, весне дорогу! А вместе с ней придет самый замечательный праздник – праздник Великой Пасхи! Я решила в этом году подойти к этому дню основательно, научиться красить необычными способами яйца. И вот такие пасхальные яйца в домашних условиях у меня получились. Читаем и смотрим.
Для окраски яиц мне понадобилось:
- три яйца – для трех способов,
- луковая шелуха – чем больше, тем насыщеннее будет цвет,
- пищевой краситель – 1 цвет взяла,
- резинки и всякие ленточки, веревочки, вообще все что найдете,
- марля – совсем немного, позже узнаете зачем,
- игла -1 штука,
- уксус – 2 столовые ложки,
- рис – 50 грамм,
- вода – 200 грамм.

16.03.2012

Постный пирог "Ягодка"

Ингредиенты: мука, сахар, растительное масло, разрыхлитель, газированная вода, ягоды

Даже пост не повод отказывать себе во всех маленьких человеческих слабостях и удовольствиях. Ведь при правильном выборе ингредиентов, даже из постных продуктов можно приготовить очень вкусный фруктовый пирог к чаю. Для него вам понадобиться:
Для приготовления теста:
- 4 стакана муки;
- 2 стакана сахара;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 0,5 л. газированной воды.
- Для приготовления начинки:
Консервированная черешня без косточки или любая другая свежая или консервированная ягода.

16.03.2012

Манник в микроволновке

Ингредиенты: мука, манка, разрыхлитель, маргарин, яйцо, кефир, сметана, сахар, шоколад

Рецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Рецепт манника в микроволновке является одним из моих любимых. Он может легко заменить даже торт на праздничном столе. А готовится быстро и получается неимоверно вкусным.
Когда я испекла манник в микроволновке, то сразу отнесла рецепт к числу своих любимых. Уверена, что многим он понравится, поэтому хочу поделиться тем, как приготовить манник в микроволновке.
Несмотря на то, что манке еще нужно набухнуть, готовится пирог неимоверно быстро.
Вам будет нужно:
- полстакана манки;
- полстакана кефира;
- стакан сахара (половина в тесто, половина в крем);
- полстакана муки (у меня ржаная, по личным соображениям использую в основном только ее, но и пшеничная подойдет);
- 100 грамм маргарина (но можно и сливочное масло);
- 1 яйцо;
- 250 грамм некислой сметаны (чем жирнее, тем лучше);
- чайная ложка разрыхлителя;
- немного шоколада.

16.03.2012

Тертый пирог с вареньем

Ингредиенты: маргарин, сахар, сода, соль, яйцо, мука, варенье, сметана

Рецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Когда нужно быстро порадовать домашних вкусной выпечкой или накормить сладеньким внезапно нагрянувших гостей, спасают быстрые «бабушкины» рецепты, а тертый пирог с вареньем как раз один из таких рецептов. И пусть в нем нет ничего оригинального, пусть он избит и банален, все равно этот простой пирог, который можно испечь из подручных продуктов, находящихся в любом холодильнике, не может навсегда оставить наши кулинарные книги и кануть в Лету.
Нужно:
250 г маргарина;
1 ст. сахара;
2 яйца;
3 ст.л. сметаны;
3,5 ст. муки;
0,5 ч.л. соли;
0,5 ч.л. соды;
250-300 г густого варенья (лучше брать кисло-сладкое).

16.03.2012

Сочник с творогом

Ингредиенты: сахар, яйцо, сливочное масло, творог, манная крупа, сметана, разрыхлитель, мука, ванильный сахар

Рецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Очень нежный и вкусный сочник с творогом.
Нужно:

сливочное масло - 50 г,
сахарный песок - 1 стакан,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
яйца - 2 шт.,
ванильный сахар - 1 пакет,
сметана - 0,75 стакана,
мука - 4 стакана.
Начинка:
творог - 400 г,
ванильный сахар - 1 пакет,
яйца - 2 шт.,
сахар - 2 столовых ложки,
сметана - 2 столовых ложки,
манная крупа - 2 столовых ложки (без горки).

А также:

растительное масло для смазывания противня,
яйцо для смазывания - 1 шт.

14.03.2012

Рис с фасолью

Ингредиенты: рис, фасоль, лук, морковь, соль, смесь перцев, вода, растительное масло, чеснок
Калорийность: 70

Классический рис прекрасно сочетается с фасолью и специями, создавая незабываемый вкус и хорошее настроение. Блюдо необычайно просто готовить, а необходимые ингредиенты наверняка найдутся под рукой. Вам понадобится:
- фасоль (0,5 ст.);
- рис (2 ст.);
- лук (2 шт.);
- морковь (1 шт.);
- соль и смесь перцев;
- чеснок (4 зубка);
- растительное масло (4 ст.л.).

07.03.2012

Рыбные консервы в домашних условиях

Ингредиенты: рыба, лук, специи, томатная паста, соль, уксус, морковь

Одним из лучших постных блюд, во все времена являлась рыба. Особенно вас порадуют нежнейшие рыбные консервы, которые просто готовить, а по вкусовым характеристикам им нет равных. Для начала проверьте, все ли необходимые продукты есть у вас под рукой, а именно:
- рыба (1 шт.);
- лук (2 шт.);
- томатная паста (2 ст.л.);
- уксус (1 ч.л.);
- морковь (1 шт.);
- соль по вкусу.

05.03.2012

Рецепт тефтели из гречки

Ингредиенты: гречневая крупа, шампиньоны, лук, крахмал, укроп, томатный соус, мука, соль, специи, растительное масло

Прекрасное сочетание ароматных тефтелек с грибами, позволит насладиться необычным вкусом блюда. Благодаря простоте приготовления, тефтельки становятся невероятно популярным блюдом к посту. Вам понадобятся:
- гречка (1 ст.);
- грибы шампиньоны (800 гр.);
- лук (2 шт.);
- томатный соус (1 ст.л.);
- крахмал (1 ст.л.);
- мука (100 гр.);
- растительное масло;
- зелень;
- специи по вкусу.

04.03.2012

Вишневый постный пирог "Свеча"

Ингредиенты: мука, какао, сахар, кофе, вишни, ванилин, соль, сода, уксус, растительное масло

Что может быть лучше, чем праздничный вишневый пирог, тем более, что все продукты допускаются для употребления в пост, а именно:
- мука (4 ст.);
- сахар (3 ст.);
- уксус (1 ст.л.);
- соль (1 ч.л.);
- сода (2 ч.л.);
- какао (1/2 ст.л);
- растительное масло (1/2 ст.);
- кофе (1 ст.);
- вишневый сок (1 ст.);
- вишня консервированная (1 л.);
- ванилин;
- мед (1 ст.л.).

04.03.2012

Мойва в духовке

Ингредиенты: мойва, лук, томатная паста, чеснок, сахар, соль, перец, зелень
Калорийность: 30

Популярность мойвы особенно заметна в пост, ведь ее можно не только пожарить, но и запечь в духовке с томатами, зеленью и чесноком. Такое сочетание дает великолепный вкус и изысканный аромат блюду. Вам потребуется:
- мойва (500 гр.);
- лук (2 шт.);
- томатная паста (2 ст.л.);
- чеснок (4 зубка);
- сахар (1 ст.л.);
- растительное масло;
- зелень;
- смесь перцев и соль по вкусу.

28.02.2012

Торт из пряников и бананов «Вдохновение»

Ингредиенты: шоколадные пряники, бананы, сливки, сухие сливки, сахар, сахарная пудра, темный шоколад

Рецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Наверное, каждой женщине хочется уделять немного времени и на себя, но не всегда это получается. Почти большую часть времени у нас занимает приготовление пищи, особенно когда должны придти гости или просто какой-нибудь праздник. И тут конечно не обойтись без десерта, например вкусный тортик, который вы приготовили сами, что бы порадовать родных и близких. Ведь он готовится очень быстро, без лишних усилий и конечно затрат, а самое главное, у вас останется время, чтобы заняться чем-нибудь еще.

И так, что бы приготовить такой торт, вам потребуется:
Шоколадные пряники – 1 кг (может и больше);
Бананы – 4-5 штук;
Сливки – 800-900 мл. (можно заменить сухими);
Сахарный песок или сахарная пудра – 1 стакан;
Для украшения можно взять темный шоколад.

24.02.2012

Блинчики с ветчиной и сыром

Ингредиенты: молоко, мука, сахар, растительное масло, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, ветчина, колбаса, сыр

Приготовление блинчиков на первый взгляд кажется очень трудной задачей. Особенно трудно сделать так, чтобы только первый блин был комом.
Рассмотрим самый простой рецепт блинчиков. А начинка делается проще простого. Нам понадобится для теста:

1) Молоко – 1 литр (можно уменьшать порции).
2) Яйца – 3-4 штуки.
3) Соль – на вкус.
4) Сахар – 2-3 ложки.
5) Мука – примерно 300 грамм (это вы уже будете смотреть по консистенции теста).
6) Подсолнечное масло – 3-4 чайные ложки и для жарки.
7) Сливочное масло – чтобы смазать блины.
8) Разрыхлитель теста – совсем немного (грамм 5).

Для начинки:

1) Ветчина или колбаса – в зависимости от того, сколько у вас получится блинчиков.
2) Твердый сыр – также зависит от количества блинов.

23.02.2012

Песочный пирог с творогом

Ингредиенты: яйцо, сахар, маргарин, мука, сода, лимонный сок, повидло, творог
Калорийность: 150

Рецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Хочу сегодня поделиться очень легким и быстрым рецептом приготовления песочного пирога с творогом. На самом деле начинка может быть любой, что найдете в холодильнике, я нашла банку яблочного повидла и творог. Эти ингредиенты и стали начинкой для моего пирога. И так, нам понадобятся:
- маргарин – две упаковки по 250 грамм;
- стакан сахара;
- одно яйцо;
- сода – одна чайная ложка;
- лимонный сок;
- мука (смотреть по консистенции теста) – примерно 2 стакана;
- яблочное повидло – 250 грамм;
- творог – 200 грамм.

12.02.2012

Капустная запеканка

Ингредиенты: капуста, фарш, яйца, соль

Рецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Если у вас осталась тушеная капуста, то ее можно запечь в духовке с мяском.
Для капустной запеканки нам понадобиться:
капуста тушеная,
фарш 300 гр.,
яйца 5 шт,
соль по вкусу.

10.02.2012

Блинчики-мешочки с грибами и картошкой

Ингредиенты: яйца, масло, кефир, молоко, сметана, сахар, соль, зелень, мука, лук, картофель, грибы

Несмотря на простейший и всем знакомый вкус картошки с грибами, такое блюдо выглядит очень празднично благодаря оригинальному оформлению. Можно подавть их с любимым соусом или вялеными помидорами.
Итак, для приготовления блинчиков-мешочков с грибами и картошкой нам понадобятся:
3 яйца,
1 ст. л. оливкового масла для жарки,
зелень,
2 стакана молока или кефира,
1 стакан муки,
1ч.л. сахара
соль.
Для картофельно-грибной начинки:
1 луковица,
2-3 картофелины,
200гр шампиньонов,
1 ст.л. сметаны.

08.02.2012

Шоколадное печенье с миндалём

Ингредиенты: маргарин, мука, какао, сахарная пудра, разрыхлитель, фундук, миндаль

Рецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Потребуется:
200 гр. размягчённого (если очень торопитесь,можно растопить) маргарина,
1,5 стакана муки (в стакане 250 гр.),
2 столовые ложки какао-порошка,
4 столовые ложки сахарной пудры,
1 чайная ложка разрыхлителя,
горсть фундука или миндаля.

06.02.2012

Как готовить пастушьи оладьи

Ингредиенты: капуста, картофель, яйца, сметана, мука, соль, черный перец, растительное масло

Пастушьи оладьи - это блинчики на основе капусты и картофеля. Без яиц их можно приготовить во время поста. Ниже мы расскажем вам как готовить пастушьи оладьи.
Потребуется:
Капуста - 400 гр.
Картофель - 6 шт.
Яйца - 3 шт.
Мука - 5 ст. ложек
Сметана - 2 ст. ложки
Соль
Черный перец
Растительное масло

06.02.2012

Рулетики с грибами из слоёного теста

Ингредиенты: слоеное тесто, шампиньоны, луковица, сыр, яйцо

Рецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Потребуется:
500 гр. бездрожжевого слоёного теста (в рулоне)
1 кг. свежих шампиньонов
1 крупная луковица
125 гр. сыра твёрдых сортов (для начинки)
1 яйцо для смазки
125 гр. сыра твёрдых сортов для посыпки изделия