Что должно быть на столе в год Собаки?

Кулинарный блог » Подбираем меню

Году 2018 по восточному календарю будет покровительствовать желтая земляная собака. Составлять новогоднее меню необходимо, опираясь на предпочтение хозяйки года. К радости многих собака не является прихотливым животным, поэтому, на стол можно подавать самые разные блюда.

Прежде всего должны быть на столе мясные и рыбные блюда, всевозможные салаты из свежих овощей и фруктов или просто нарезки, как можно больше травы (петрушка, укроп, кинза и т.п.).

К примеру, можно приготовить баклажаны с начинкой. Для блюда берется два баклажана, несколько помидоров, зелень, пару зубчиков чеснока, растительное масло и мука. Баклажаны нарезаются пластинками по полсантиметра, очищаются от кожицы. Заливаются водой с солью на полчаса. Затем каждый кусочек овоща надо обвалять в муке и жарить на сковородке. Смазать каждый слайс начинкой из мелко нарезанных помидоров и зелени с добавлением измельченного чеснока. Свернуть баклажаны трубочкой и подавать на праздничный стол.

А также советуем вам подать на новогодний стол маринованные баклажаны с сыром.

Какие блюда должны быть на столе на год Собаки в качестве закуски еще? Предлагаем отличный и быстрый рецепт овощного канапе. Для приготовления берется помидор и сладкий перец, одна морковка, шесть ломтиков батона, зелень, 6 маринованных шампиньонов, плавленый сырок и столовая ложка каперсов. Морковку натереть, помидоры и перцы очень мелко порезать. Смешать эти овощи с плавленым сырком. Батон очистить от корочки и выложить на него готовую овощную смесь с сырком. Добавить грибок, каперсы и зелень.

Что должно быть на столе обязательно, как и во время любых застолий, так это салаты. Предлагаем приготовить салат с лососем и грейпфрутом. Для блюда берется пучок зеленого салата, один авокадо и красный грейпфрут, копченый лосось, оливковое масло и уксус. Листья салат нарвать, добавить крупно нарезанный авокадо без кожуры, полоски лосося и мякоть грейпфрута без пленок.

Очень актуально на новогоднем столе в год желтой Собаки будет смотреться овощной салат со сладкой кокосовой заправкой. Из ингредиентов понадобится 200 граммов пекинской капусты, три стебля сельдерея, две луковицы и морковки, пару столовых ложек арахиса, один лимон, пять столовых ложек кокосового молока, столовая ложка соевого соуса, 200 граммов кукурузы консервированной и немного соуса чили. Капусту нарезать, добавить морковку и сельдерей, порезанные тонкими брусочками. Добавить кукурузу и лук, нарезанный кольцами. Соус сделать из кокосового молока, соуса чили и соевого соуса. Все ингредиенты влить в банку, закрыть банку крышкой и очень хорошо перемешать. Перед подачей на стол посыпать арахисом.

Так как Собака любит сладкое, то десерты также стоит поставить на стол. Предлагаем приготовить простой, но крайне вкусный десерт: запеченные с взбитыми сливками яблоки. Для приготовления десерта понадобится четыре яблока и тростниковый сахар, немного подтаявшее сливочное масло, лесные орехи, 20 граммов муки и щепотка соли. Из цельного яблока удалить сердцевину. Сделать начинку из мелко порубленных орехов, муки и масла. Залить смесь в яблоко и запекать сорок минут. Перед самой подачей на стол украсить яблоки взбитыми сливками. В этом десерте содержится минимум калорий. Поэтому, его смогут попробовать даже строгие девушки модельной внешности.

Приготовьте также кулечки с фруктами. Для реализации блюда понадобится два банана, 16 клубничек, четыре ломтя ананаса, две столовых ложки сахара, столовая ложка коньяка и кокосовой стружки, восемь гвоздик (приправа), один яичный желток, ванилин, пол чайной ложки крахмала и 250 мл молока. Ананас и бананы нарезаются кружочками, клубника разрезается на две части. Берется четыре квадратных куска фольги, в которой будут запекаться фрукты. Смазать фольгу маслом и выложить приготовленные фрукты, добавить стружку кокоса, сахар и коньяк, две гвоздики. Края квадрата фольги соединить, чтобы из него не вытекала жидкость. Фрукты запекать тридцать минут. Для соуса надо развести крахмал в части молока, добавить желток и ванилин. Оставшееся молоко соединить с сахаром и довести до кипения, после чего влить крахмальную смесь. Готовить соус до загустения. Полить им фрукты перед подачей.

Вот такие варианты блюд можно подать на новогодний стол в праздничную ночь. Хотя, все эти блюда только начинают огромный список рецептов, которые можно воплотить для праздничного новогоднего стола в год Собаки.

а также советуем вам ознакомиться с нашей подборкой новогодних закусок.