Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Яичная лапша с овощами и соевым соусом
Яичная лапша с овощами и соевым соусом
Апельсиновый кекс в мультиварке
Апельсиновый кекс в мультиварке
Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке
Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке
Тонкие несладкие блины из кабачков
Тонкие несладкие блины из кабачков
Рогалики на сметане с маргарином
Рогалики на сметане с маргарином
Рулет из скумбрии с овощной начинкой
Рулет из скумбрии с овощной начинкой
Фриттата с тыквой и брынзой
Фриттата с тыквой и брынзой

Вегетарианские роллы: кому придутся по вкусу эти угощения

Кулинарный блог » О продуктах
Настоящий вкус роллов раскрывается при присутствии в этом блюде нори. Именно водоросли дают такой прекрасный вкусовой оттенок, который позволяет виртуально переноситься в другую часть планеты, представляя себя истинным любителем этой сытной закуски. Сами нори обладают идеальным витаминным составом и богаты калием, что делает роллы еще более привлекательными для всех, кто придерживается здорового питания.

Какие блюда японского меню считают особыми по составу ингредиентов

Роллы, в которых не присутствует рыба и морепродукты, можно считать вегетарианскими. Интерес к ним проявляют все, кто желает соблюдать особый стиль питания, при этом не отказываться от любимых позиций в ежедневном или праздничном меню.



Вегетарианские роллы встретить в ресторанах, где создают специальные угощения для гостей, которые решили отказаться от мяса и рыбы, при этом с радостью употребляют в пищу все растительные компоненты. Но еще более интересным может быть процесс приготовления роллов в вегетарианском стиле в домашних условиях.

Базовые компоненты, используемые для веганских угощений

Разнообразным меню с присутствием вегетарианских позиций сделать довольно легко, если подключить к процессу приготовления блюд максимум фантазии и вспомнить, насколько яркими и вкусными могут стать угощения с овощами и фруктами.



Итак, на какие ингредиенты стоит сделать упор, если есть желание видеть на столе исключительно веганские роллы? Базовыми компонентами могут оказаться:

- огурец. Для русского человека здесь открываются особые возможности. Огурец может быть использован как в свежем виде, так и в малосольном или маринованном. Это откроет новые вкусовые ноты всего блюда. Но при включении в состав роллов огурчиков, подвергнутых какой-либо обработке (в том числе, и консервации) их следует добавлять малое количество, чтобы яркостью вкуса не перебить звучание других компонентов;
помидор. Здесь фантазия может подсказывать кулинару, что разные сорта смогут дать не просто иные вкусовые
- оттенки, но и сделать блюдо более ярким. Использование желтых, оранжевых, черных, зеленых и традиционных алых томатов будет уместно при приготовлении этой закуски. Об этом принципе не забывают и сушисты в специальных заведениях, где делают блюда в азиатском стиле. Почти каждый сет роллов в Барнауле включает в себя этот компонент, ведь с его присутствием закуска получает больше сочности;
- болгарский перчик. Здесь работает такой же принцип, как и с помидорами. Яркость цвета главенствует, но и сладость самого компонента не стоит снимать со счетов;
- разновидности листовых и полукочанных сортов салата. Можно брать любые сорта, которые нравятся по вкусу. Интересные нотки подарят угощению мангольд, фриссе, шпинат, латук, кресс-салат и даже радичио и мичуна, если их пр авильно подготовить для закрутки в рулетик в веганском стиле;
-грибы. Это могут быть как шиитаке, так и другие виды. К примеру, мейтаке могут полноценно заменить привычный
русскому человеку белый гриб, но в это же время раскроют свой аромат и силу только в азиатском угощении. А шимиджи в роллах сделают другие компоненты еще более сочными и необычными по вкусу. Если указанных грибов не найдется в супермаркете, то можно смело экспериментировать с шампиньонами, вешенками и лисичками.








Акцент на важнейший ингредиент блюда

Главным компонентом роллов в любом стиле (в том числе, и в веганском) остается рис. Это основа, под которую подстраиваются все другие ингредиенты. Именно рис должен быть идеального качества и грамотно доведен до готовности, которую предполагают роллы, чтобы блюдо получилось королевским. Специальный рис можно найти в магазинах, где продают продукты для суши и роллов.



Примеры роллов в вегетарианском стиле



Три простых варианта закуски в веганском духе помогут понять, что отсутствие в роллах морепродуктов и рыбы не просто не портит само угощение, но и придает ему удивительно оригинальный вкус.

- Роллы с грибами шиитаке: нори, рис, сливочный сыр, шиитаке, чука.
- Роллы с томатом: вяленые томаты, рис, шпинат, нори, шампиньоны.
- Угощение с орешками и фруктами: манго, кешью, маминори, соус пикантный, рис, авокадо.



Вариантов может быть гораздо больше. Стоит не останавливаться на дегустации всего одной разновидности веганских роллов, ведь каждый из них уникален не только по составу, но и по вкусовой гамме. Дегустация станет идеальной в том случае, если у каждого из дегустаторов разные вкусы, что позволит заказывать больше позиций из специального меню, чтобы сравнивать, анализировать, выбирать самые достойные внимания и следующего заказа.

Разместил: Natalia1 [offline]
Дата: 23.06.2022 / 08:40
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN