Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриное филе по-французски, очень сочно и вкусно
Куриное филе по-французски, очень сочно и вкусно
Хлебный пудинг
Хлебный пудинг
Суповая заправка на зиму с кабачками и перцем
Суповая заправка на зиму с кабачками и перцем
Сырники из творога в духовке
Сырники из творога в духовке
Заправка для супа на зиму
Заправка для супа на зиму
Салат "Весенний" с редиской и щавелем
Салат "Весенний" с редиской и щавелем
Панкейки на пиве
Панкейки на пиве

Очень вкусные салаты без майонеза на любой праздник и на каждый день

Кулинарный блог » Подбираем меню



Салаты без майонеза прекрасно подойдут тем, кто придерживается принципов правильного питания и не хочет поправиться. Такие блюда отличаются невысокой калорийностью, а по вкусу в некоторых случаях даже превосходят те, в которые добавлен белый соус.

Содержание []

Простые и вкусные салаты без майонеза


Закуску без майонеза можно приготовить быстро и просто. Пошаговый рецепт с видео подробно и понятно объясняет все важные нюансы.

Салат с курицей, огурцом и кабачком



Блюдо легко в приготовлении. Заправка делает его более пикантным.
Ингредиенты:
• яйцо – 3 шт.;
• небольшая куриная грудка – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• кабачок – ¼ шт.;
• молодой лук – 1 шт.;
• зеленый салат – 3 листа;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль и перец.
Пошаговый рецепт с фото:



1. Разбить яйцо в миску, размешать и посолить.
2. Смазать разогретую сковородку маслом и вылить туда яйцо.
3. Как только яйцо подрумянится с одной стороны, перевернуть его. То же самое сделать с другими яйцами.
4. Куриное мясо отварить, нарезать или разделить на волокна, выложить в миску.
5. Огурец порезать тонкой соломкой и добавить к курице.



6. Кабачок нарубить брусками и отправить в салат.
7. Яичные блинчики нарезать сначала полосками, а потом — соломкой.
8. Лук очистить и нарезать произвольным образом.





9. Листья салата порезать полосками или порвать руками.
10. Для заправки в одной миске перемешать все перечисленные ингредиенты. Чеснок нужно пропустить через пресс.
11. Тщательно взбить заправку, чтобы компоненты перемешались, и залить ей салат.
12. Перемешать салат и дать ему постоять минут 15.
На заметку!
Вместо кабачка в салат можно добавить крупные огурцы.

Острый салат из огурцов



Если хочется чего-то острого, можно приготовить корейский салат из огурцов. Он порадует даже гурманов.
Ингредиенты:
• огурец – 700 г;
• соль по вкусу;
• морковь – 1 шт.;
• зеленый лук – несколько перышек;
• чеснок – 5 зубчиков;
• растительное масло – 50 мл;
• паприка – 1 ст. л.;
• уксус 9% – 1 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• чилийский перец.
Пошаговый рецепт:



1. Огурец нарезать брусочками и отправить в миску.
2. Морковь очистить и натереть. Положить к огурцу.
3. Зеленый лук мелко нарубить и добавить в салат.



4. Чеснок измельчить. Отправить ко всем ингредиентам.
5. Острый перец мелко нарезать.
6. Раскалить растительное масло в сковороде или сотейнике. Как только оно прогреется, добавить паприку и острый перец. Быстро смешать и сразу положить в салат.
7. Посолить блюдо и влить соевый соус с уксусом, тщательно перемешать.
8. Готовому салату дать постоять в холодильнике несколько часов.



На заметку!
Количество острого перца можно регулировать по своему усмотрению, а можно полностью исключить его.

Рецепт салатов без майонеза на праздничный стол


Салаты без майонеза будут уместно смотреться и на праздничном столе. Они понравятся и гостям, и домочадцам. Если на столе очень много блюд, такие угощения, как правило, съедают в первую очередь.

Салат из языка, грибов и соленых огурцов





Мясные салаты пользуются большой популярностью. Особенно часто их готовят для праздничного стола. Рецепт с фото очень подробный и простой.
Ингредиенты:
• вареный язык – 200 г;
• соленый огурец – 1 шт.;
• шампиньоны – 100 г;
• вареное яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 2 ч. л.;
• пастообразный плавленый сыр – 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления:





1. Грибы порезать пластинками и поджарить на растительном масле, после чего дать им остыть и нарубить кубиком.
2. Аналогичным образом измельчить соленый огурец.





3. Отварной язык остудить и порезать кубиками.
4. Измельчить яйцо кубиками.



5. Отправить ингредиенты в глубокую миску. Добавить к ним плавленый сыр и смешать.
6. Поставить в центр тарелки кулинарное кольцо и выложить туда салат. Выровнять ложкой. Убрать кольцо и подать к столу, украсив верхушку блюда по желанию.
Вместо языка в этом рецепте можно взять говядину или какое-нибудь другое мясо. Вкус получится не менее насыщенный.

Салат со шпинатом и авокадо







Такой салат можно готовить не только на праздники, но и просто на каждый день. Особенно хорошо подавать блюдо зимой.
Ингредиенты:
• шпинат – 1 пучок;
• авокадо – ½ шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• лук сладкий – ½ шт;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• бальзамический уксус – 1 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• соль и перец.
Пошаговый рецепт с фото:





1. Очистить апельсин, лук и авокадо.
2. Шпинат отделить от стеблей и мелко порезать. Лук нарубить тонкими половинками колец.
3. Авокадо и апельсин мелко порезать.



4. Для приготовления заправки перемешать все указанные в рецепте компоненты и добавить соль с перцем по вкусу.
5. Заправить салат приготовленным соусом и перемешать.



На заметку!
Вместо бальзамического уксуса можно взять домашний яблочный.

Диетические салаты без майонеза


Многие люди следят за своим питанием. Основа рациона — это салаты. Их можно быстро сделать, и они получатся вкусными даже без майонеза.

Салат из руколы с креветками и помидорами черри







Салаты с морепродуктами довольно часто используются в правильном питании. Это блюдо не только вкусное, но и сытное.
Ингредиенты:
• рукола – 1 пучок;
• креветки – 15 шт.;
• помидоры черри – 10 шт.;
• твердый сыр – 30 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• кедровые орехи – 25 г;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт:



1. Креветки отправить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, после чего снять с плиты.
2. Руколу порезать. Отправить на тарелку для подачи салата.
3. Помидоры нарубить четвертинками и положить на руколу.
4. Креветки очистить и обжарить на оливковом масле с добавлением измельченного чеснока. Отправить в салат.



5. Сыр пропустить сквозь терку и добавить в блюдо.
6. Из ингредиентов для заправки приготовить соус. Аккуратно перемешать блюдо.
7. Посыпать салат кедровыми орехами и сразу подать к столу.



На заметку!
Вместо кедровых орехов можно взять кунжут.

Салат из спаржи с корейской морковью





Спаржа прекрасно сочетается с корейской морковью, поэтому вполне можно сделать с ней салат. Рецепт сопровождается фото, поэтому никаких проблем с ним не возникнет.
Ингредиенты:
• свежий огурец – 1 шт.;
• листья пекинской капусты – 4 шт.;
• корейская морковь – 120 г;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• семена льна – 1/5 ч. л.;
• соевая спаржа – 100 г.
Пошаговый рецепт приготовления:



1. Вымыть огурец и нарезать его соломкой или кубиком. Выложить в салатник.
2. Пекинскую капусту порезать тонкими полосками и отправить к огурцам.
3. Отправить в блюдо спаржу, порезав длинные кусочки на более короткие.





4. Отжать корейскую морковь от лишней жидкости и добавить в салат.
5. Заправить салат соевым соусом.
6. Перед подачей посыпать закуску льняными семенами.
Вместо пекинской капусты можно взять листья салата. Некоторые хозяйки используют кочанный зеленый салат.

Салаты без майонеза на Новый год


Новогодний стол требует приготовления множества разных блюд, в том числе и салатов. Вполне можно предложить всем собравшимся закуски без майонеза.

Салат «Дамский каприз»





Этот салат готовится с несколькими видами морепродуктов и грибами. Сочетание ингредиентов здесь просто идеальное. Количество компонентов указано на одну порцию.
Ингредиенты:
• салат – 3 листа;
• красная слабосоленая рыба – 50 г;
• огурец – ½ шт.;
• консервированная кукуруза – 1 ст. л.;
• консервированный кальмар – 50 г;
• креветки – 8 шт.;
• оливки – 3 шт.;
• маринованные шампиньоны – 4 шт.;
• бальзамический уксус – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт с фото:



1. Нарвать листья салата руками и положить на тарелку для подачи.
2. Сверху положить огурец, нарезанный на четвертинки. Также добавить измельченную рыбу.
3. Отправить в тарелку кукурузу и очищенные креветки с кальмаром (его предварительно нарезать небольшими кусками).





4. Добавить в блюдо нарезанные пластинками грибы и колечки оливок.
5. Полить закуску бальзамическим уксусом и подать к столу.
Вместо бальзамического уксуса можно сделать заправку из соевого соуса, горчицы и оливкового масла.

Салат «Капрезе»





Это достаточно простой салат, который придумали в Италии. Для его приготовления отлично подходят мясистые крупноплодные томаты.
Ингредиенты:
• оливковое масло – 2 ч. л.;
• базилик – 1 пучок;
• помидоры – 2 шт.;
• моцарелла – 2 шт.;
• песто – 2 ст. л.;
• соль и перец;
• зелень;
• бальзамический крем.
Пошаговый рецепт:



1. Листья базилика снять с веточек, вымыть и дать им обсохнуть.
2. У помидора срезать часть с плодоножкой и порезать пластинками небольшой толщины.
3. Моцареллу тоже порезать пластинками.
4. Для сборки салата нужно взять большое блюдо. По краю нанести немного бальзамического крема, соединив края капель зубочисткой. Положить мяту или тархун.





5. Выложить поочередно кусочек томата, потом моцареллу и базилик. Так продолжать, пока не закончатся ингредиенты. Сверху выложить соус песто.
Салат можно подавать и на праздничный стол. Он выглядит очень эффектно.

Салаты без майонеза на день рождения


На день рождения можно приготовить очень много салатов без майонеза. Они сытные и полезные. Важно подобрать ингредиенты правильно.

Салат с грибами и пекинской капустой







Этот салат займет почетное место на любом праздничном столе. Он великолепно сочетается с мясными блюдами. Также его разрешено есть в пост.
Ингредиенты:
• пекинская капуста – 100 г;
• маринованные шампиньоны – 70 г;
• 1 помидор;
• консервированная кукуруза – 2 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль.
Пошаговый рецепт приготовления:



1. Капусту нарезать как можно мельче и отправить в глубокую миску.
2. Порезать помидоры небольшими кусочками. Положить к капусте вместе с грибами.





3. Добавить в салат консервированную кукурузу.
4. При желании в блюдо можно добавить мелко нарезанную зелень.
5. Влить в салат масло и хорошо все смешать.
При желании в такой салат можно положить вареное или копченое мясо. Это только улучшит вкус готового блюда.

Салат с говядиной, помидорами и сыром





Этот салат не такой тяжелый, как с майонезом, но все равно очень вкусный. Все, кто его попробует, будет в восторге.
Ингредиенты:
• листья салата;
• бальзамический уксус – 2 ч. л.;
• соль;
• вареная говядина – 100 г;
• перепелиные яйца – 3 шт.;
• помидоры черри – 3 шт.;
• тертый пармезан – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт с фото:



1. Салатные листья нарвать руками и положить на тарелку. Посолить и полить бальзамическим уксусом.
2. Вареную говядину нарубить на небольшие кусочки.
3. Положить мясо на салатные листья.



4. Отварить перепелиные яйца, очистить и нарезать половинками. Добавить в салат.
5. Томаты тоже порезать половинками и отправить в тарелку.
6. Посыпать салат тертым сыром и подать к столу.
Помидоры черри можно заменить обычными, но нужно нарезать их мелко.

Овощные салаты без майонеза


Овощные салаты — это основа рациона человека, придерживающегося принципов правильного питания. Для большей пользы стоит делать их без майонеза.

Салат со свеклой и солеными огурцами





Это очень интересный и яркий салат, который разнообразит любое повседневное меню. Его можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты:
• свекла – 2 шт.;
• соленый огурец – 2 шт.;
• плавленый сырок – 1 шт.;
• консервированный горошек – 4 ст. л.;
• сметана – 2 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• укроп – пучок;
• соль и перец.
Пошаговый рецепт:





1. Свеклу запечь в духовке или сварить до готовности. Подождать, пока она остынет, очистить и нарубить кубиками. Выложить в глубокую миску.
2. Огурцы нарубить квадратиком и добавить к свекле.



3. Отправить в блюдо консервированный горошек.
4. Сыр порезать брусками и положить в салат.
5. Посыпать салат измельченным укропом. Добавить чеснок, пропущенный сквозь пресс.
6. Перемешать салат и подать к столу.
В салат можно положить и обычный сыр, но вкус в этом случае будет не такой нежный.

Теплый салат из баклажанов





Теплый салат из баклажанов можно подать на обед или ужин. Дополнять его хорошо вареным куриным мясом или запеченной рыбой.
Ингредиенты:
• баклажан – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• листья салата – 3 шт.;
• масло виноградной косточки – 2 ст. л.;
• винный уксус – 1 ч. л.;
• растительное масло;
• соль, перец и итальянские травы.
Пошаговый рецепт приготовления:



1. Баклажан порезать брусками, перец и лук — полосками. Раскалить сковородку с растительным маслом.
2. Листья салата промыть и разорвать руками. Разбросать их по тарелке. Выложить на них нарезанные дольками томаты.



3. Пожарить овощи на сковороде.
4. Выложить жареные овощи на салатные листья. Сбрызнуть небольшим количеством масла виноградной косточки и виным уксусом. Посыпать солью, перцем и травами.

На заметку!
При желании салат можно посыпать кедровыми орехами.

Салат без майонеза за 10 минут





Любой хозяйке нравятся такие рецепты, по которым салат можно приготовить буквально за 10 минут. Это очень удобно, когда нужно быстро чем-то накормить гостей или семью.
Ингредиенты:
• огурец – 1 шт.;
• 1 помидор;
• консервированные маслины – 1 банка;
• маринованный коктейль из морепродуктов – 200 г;
• соль и перец.
Пошаговый рецепт с фото:



1. Огурец нарезать небольшими кубиками и отправить в глубокую миску.
2. Томат нарубить кубиком и отравить к огурцам.
3. Маслины порезать на половинки и бросить в салат.



4. Положить в блюдо морской коктейль. Хорошо все перемешать.
5. Подать к столу, украсив веточкой зелени.

На заметку!
Для заправки салата можно использовать жидкость, в которой был морской коктейль.




Салаты без майонеза на праздничный стол не только вкусны, но и невероятно полезны. В их приготовлении нет совершенно ничего сложного. В большинтсве случаев можно сделать на праздник свой любимый салат, но вместо майонеза придумать менее калорийную заправку.

Разместил: dream [offline]
Дата: 30.06.2021 / 22:07
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Манник с маскарпоне в мультиварке
Маша Печенье со сгущенкой
Василиса Пицца с колбасой и грибами на дрожжевом тесте
Лара Пирожки-бомбочки с сыром и помидорами
Наташа Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке
Виктория Драники из картофеля
Марина Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками
Аня Вкусное печенье со сметаной
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость2: Меню на неделю для семьи из 2 человек
Helix: Обычная соль сотворит с твоими волосами чудо, нужно просто насыпать несколько щепоток в шампунь!
гость светлана: Толкование снов на Пасху и вещие ли они

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN