Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Идеи завтраков на каждый день для всей семьи

Кулинарный блог » Подбираем меню

Варианты завтраков на каждый день позволят постоянно радовать себя и членов семьи вкусными блюдами. Рецепты простые, так что много времени на готовку не понадобится. Пошаговые фото и видео наглядно помогут справиться с приготовлением блюд.

Содержание []

Идеи ПП завтраков на каждый день

Правильное питание не обязательно должно быть скудным и невкусным. Можно радовать себя разнообразными блюдами ежедневно.

Омлет с сыром

Омлет – одно из самых популярных блюд на завтрак. Готовить его несложно и он так универсален, что подойдет для всей семьи.
Ингредиенты:
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 20 г;
• соль;
• петрушка;
• масло.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Отрезать несколько ломтиков сыра.
2. Тщательно измельчить петрушку.
3. В подходящую посуду разбить яйца, посолить их и взбить при помощи вилки.
4. Отправить яйца на прогретую сковородку с маслом.

5. Поджарить омлет на умеренном огне с одной стороны. Как только он почти полностью загустеет, выложить на него сыр. Посыпать зеленью.
6. Сложить омлет с двух сторон и перевернуть. Готовить еще 1 минуту.

Совет!
При желании, в блюдо можно добавить ветчину или другие продукты.

Пицца на сковороде

Если хочется приготовить на завтрак что-то необычное, можно сделать ПП-пиццу. Туда допустимо добавлять любую начинку на свое усмотрение, но не слишком калорийную.
Ингредиенты:
• кабачок молодой – 1 шт.;
• рисовая мука – 1,5 ст. л.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• куриное филе отварное – 80 г;
• твердый сыр – 30 г;
• сметана – 1 ст. л.;
• специи;
• оливковое масло.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Кабачок промыть и дать ему высохнуть, пропустить сквозь терку. Выложить полученную стружку в миску.

2. Добавить к овощу яйцо и муку. Довести массу до однородности. Ввести специи и еще раз смешать.
3. Подготовить ингредиенты для начинки, нарезав их произвольным образом.

4. Прогреть сковородку с маслом и положить туда кабачковую массу. Выровнять слой и готовить 3 минуты на небольшом огне. Затем перевернуть тесто.

5. Смазать заготовку сметаной, выложить начинку. Посыпать тертым сыром.
6. Накрыть сковороду крышкой и потомить пиццу еще 5 минут.

На заметку!
Вместо рисовой муки можно использовать овсяную или кукурузную.

Вкусные идеи завтраков для детей

Завтраки для детей следует подбирать с особой тщательностью, потому что они часто привередливы и не хотят есть то, что им предлагают родители. Но, существуют блюда, которые ребенку точно понравятся.

Омлет с картофелем

Омлет с картофелем – оригинальное блюдо, которое придется по вкусу даже самым капризным детям. Приготовить его несложно, так что для завтрака это прекрасный вариант.
Ингредиенты:
• картофель – 2 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• соль и перец;
• паприка – по желанию;
• растительное масло;
• сыр – 5 кусочков.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Картофель нарубить небольшими кубиками. Поджарить на растительном масле до корочки.
2. Разбить в небольшую миску яйца и залить их молоком. Ввести специи по вкусу.
3. Тщательно перемешать яичную массу венчиком или вилкой.

4. Как только картофель подрумянится, залить его яичной смесью, а сверху разложить кусочки сыра.
5. Готовить под крышкой несколько минут. При подаче омлет можно посыпать свежей зеленью.

Совет!
Вместо молока можно взять нежирные сливки.

Панкейки

Многим детям нравятся панкейки, потому что они очень вкусные и сладкие. Начинать день с такого блюда всегда приятно.
Ингредиенты:
• молоко 2,5% – 250 г;
• пшеничная мука – 200 г;
• сахар – 65 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• масло;
• ванилин – 1 щепотка.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. В одной посуде перемешать яйца и сахар, взбить венчиком. Слишком пышной массу делать не надо.

2. Залить яичную массу молоком, затем ввести разрыхлитель, муку и ванилин. Снова тщательно смешать, чтобы разбить комки. Тесто должно получиться чуть более густым, чем сметана.

3. Смазать сковородку маслом и влить пару столовых ложек теста. Жарить на умеренном огне. Как только на поверхности появятся дырочки и пузыри, перевернуть панкейк. Довести до готовности и подать к столу.

Совет!
При подаче панкейки посыпают сахарной пудрой или поливают медом либо джемом. Также для украшения можно добавить свежие ягоды.

Лаваш с яйцом

Это простое блюдо отлично подойдет для завтрака. На готовку потребуется буквально 10 минут, и никаких труднодоступных продуктов использовать не придется.
Ингредиенты:
• свежая зелень – 20 г;
• тертый сыр – 80 г;
• помидоры черри – 2 шт.;
• лаваш – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Положить лист лаваша на сухую сковородку. В центр высыпать тертый сыр.

2. Вылить на лаваш яйцо. Добавить нарезанные помидоры. Посыпать зеленью, посолить и поперчить.
3. Свернуть лаваш так, чтобы получился конверт прямоугольной формы.

4. Обжарить лаваш с двух сторон до образования румяной корочки.

Интересно!
В качестве начинки можно использовать буквально все, что есть в холодильнике.

Рецепты завтраков для мужчин

Мужчинам нужен плотный и питательный завтрак, чтобы заряда энергии хватило на весь рабочий день. Достаточно использовать простые рецепты, чтобы они остались довольны.

Жареный картофель с яйцом

Идеально приготовить картофель в домашних условиях может быть довольно сложно. Рецепт поможет порадовать мужчину вкусным блюдом.
Ингредиенты:
• картофель вареный – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• растительное масло;
• соль и специи;
• укроп.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Очистить лук и измельчить произвольным образом.
2. Очистить картофель и нарезать кусками средних размеров.
3. На раскаленную сковородку с растительным маслом отправить лук. Поджарить до прозрачного состояния.

4. Добавить к луку картошку. Сдобрить приправами. Жарить, периодически помешивая.
5. Как только картофель дойдет до кондиции, вылить на него яйца. Потомить 5 минут и подать, посыпав укропом.

На заметку!
При желании, можно обжарить картофель не только с луком, но и с сосисками или другими ингредиентами.

Горячие бутерброды с сыром, беконом и яйцом

Такие горячие бутерброды – очень вкусные и сытные. Это идеальный завтрак, после которого голод не будет беспокоить еще очень долго.
Ингредиенты:
• хлеб для тостера – 8 шт.;
• сыр – 80 г;
• копченый бекон – 80 г;
• соль;
• яйцо – 4 шт.;
• черный молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Нарубить бекон брусочками. Сыр измельчить при помощи крупной терки.
2. На один бутерброд нужно 2 ломтика хлеба. В одном вырезать кружок стаканом.
3. Положить на подготовленный противень сначала целые куски хлеба, а сверху – с прорезями.

4. В центр каждого круга положить бекон. По периметру кусочков разместить тертый сыр.
5. В середину осторожно влить яйцо. Посолить и поперчить. Добавить еще немного бекона.
6. Поставить бутерброды в духовку, прогретую до +180˚C. Выпекать 15 минут. Украсить зеленью и подать к столу.

Совет!
Если бекона нет, для начинки подойдет колбаса или ветчина.

Рецепты завтраков для похудения

При похудении надо тщательно следить за своим рационом. Каждый завтрак обязательно должен быть продуманным и просчитанным.

Оладьи из кабачков

Кабачковые оладьи – очень нежные и вкусные. Их можно готовить как на сковороде, так и в духовке, все зависит от личного удобства.
Ингредиенты:
• цукини – 350 г;
• лук-порей – 50 г;
• сушеная морковь – 2 ст. л.;
• панировочные сухари – 35 г;
• пшеничная мука – 30 г;
• оливковое масло – 15 м;
• соль.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Кабачок пропустить сквозь крупную терку.
2. Нарезать лук кольцами и положить к кабачку.
3. Посолить овощи и хорошо перемешать, перетереть ингредиенты. Должен выделиться сок.

4. Залить заготовку оливковым маслом, смешать и дать постоять несколько минут.
5. Ввести в посуду панировочные сухари. Добавить муку и сушеную морковь. Довести массу до однородного состояния.
6. Разогреть духовку до +200˚C.
7. Смазать противень растительным маслом и положить туда кабачковое тесто.

8. Поставить оладьи в духовку. Готовить по 3 минуты с каждой стороны.

Совет!
Подавать такие оладьи можно с постным майонезом.

Салат с куриной грудкой

Сытный салат зарядит энергией на весь день и прекрасно утолит чувство голода. Для готовки используют только полезные продукты, полные белка и растительной клетчатки.
Ингредиенты:
• вареная куриная грудка без кожи – 130 г;
• яйцо отварное – 1 шт.;
• морковь вареная – 50 г;
• свежий огурец – 50 г;
• зеленый лук – 20 г;
• шпинат – 30 г;
• соевый соус – 10 г;
• черный перец, лимон.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Промыть листья шпината, дать им обсохнуть и выложить на блюдо веером.
2. Морковку очистить и пропустить сквозь крупную терку. Выложить на тарелку горкой.

3. Нарезать мясо ломтями и уложить около моркови.
4. Тонко нарезать огурец и добавить к мясу.

5. Вареное яйцо натереть прямо в тарелку между овощами.
6. Посыпать салат измельченным зеленым луком. Добавить молотый черный перец, соевый соус и лимонный сок.

Интересно!
Если не нравится зеленый лук, можно его заменить укропом, петрушкой или кинзой.

Вкусные каши на завтрак

Многие диетологи рекомендуют начинать день с каши. Не всем людям это нравится, но если приготовить блюдо правильно, оно подойдет даже придирчивым гурманам.

Гречневая каша с тушенкой

Этот рецепт выручит, когда надо срочно накормить всю семью, но времени на готовку нет. Самое главное – использовать качественную тушенку.
Ингредиенты:
• гречка – ½ ст.;
• вода – 1 ст.;
• тушенка – 350 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль и перец.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Промыть морковь и сделать брусками. Лук нарезать как можно мельче.
2. Растопить в сковородке жир из тушенки, затем отправить туда овощи. Немного их поджарить.

3. Добавить в сковороду тушенку и перемешать ее с овощами. Добавить соль и перец.
4. Промыть и подсушить гречку на сухой сковороде до выделения приятного запаха. Переместить ее к овощам с тушенкой.

5. Залить содержимое сковороды стаканом воды, смешать и установить минимальный огонь. Прикрыть посуду крышкой.
6. Томить гречку 20 мин., затем отключить плиту и дать крупе постоять еще минут 15.

На заметку!
Гречка хорошо сочетается с домашними соленьями или зеленью.

Булгур с овощами

Булгур – вкусная и полезная крупа, которую вполне можно приготовить на завтрак. Она отлично сочетается с овощами.
Ингредиенты:
• булгур – ½ ст.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• зеленый горошек мороженый – 5 ст. л.;
• соль, перец и сухой чеснок – по 1/3 ч. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• зелень.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Почистить морковь и лук. Первую нарубить брусками, второй – полосками. Томат нарезать кубиками.
2. Раскалить сковороду с растительным маслом и поджарить там лук с морковью. Томить 4 минуты, а затем отправить к овощам помидоры. Готовить теще пару минут.

3. Положить в сковороду зеленый горошек. Смешать и жарить 2 минуты, посолить и поперчить, ввести сухой чеснок.

4. Булгур залить двойной порцией воды, вскипятить и отварить в течение 10 минут. Затем перемешать и закрыть крышкой, оставить еще на 10 мин., чтобы каша дошла.
5. Выложить в глубокую тарелку булгур, а поверх него – овощи. При желании можно все сдобрить соевым соусом и посыпать измельченной зеленью.

На заметку!
При желании в такой булгур можно добавить и мясо.

Легкие завтраки за 5 минут

Приготовить завтрак в короткие сроки вполне возможно. Достаточно просто знать рецепты, которые помогут вкусно накормить всю семью.

Омлет без молока

Приготовить вкусный и нежный омлет вполне реально без молока и очень быстро. Его можно делать не только на сковороде, но и в духовке.
Ингредиенты:
• яйцо – 2 шт.;
• вода – 2 ст. л.;
• соль и перец;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• зелень.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Разбить яйца – желтки в одну емкость, белки – в другую.
2. Добавить к белкам соль и довести их до состояния пены при помощи миксера.

3. Желтки перемешать с водой и взболтать вилкой. Добавить к ним немного молотого перца.
4. Аккуратно смешать белки с желтками круговыми движениями сверху вниз. Должна получиться воздушная нежная масса.

5. Растопить в сковороде сливочное масло и отправить туда яичную смесь. Закрыть крышкой и установить минимальный огонь. Спустя 4 минуты омлет будет готов.

Совет!
Подавать омлет рекомендуют с чашкой кофе или чая и свежими овощами.

Быстрые горячие бутерброды

Горячие бутерброды послужат отличным завтраком, потому что готовить их легко, много времени не требуется. Начинку можно варьировать на свое усмотрение.
Ингредиенты:
• тостерный хлеб – 3 шт.;
• сервелат – 6 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• укроп и петрушка;
• майонез и кетчуп.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Разрезать хлеб по диагонали. Тонко нарезать колбасу и огурец, измельчить зелень.

2. Смазать хлеб майонезом и кетчупом. Посыпать зеленью, добавить сверху колбасу и огурец.

3. Положить сверху второй кусочек хлеба, ничем не смазанный.

4. Отправить бутерброды в подготовленную бутербродницу или поджарить их на сковороде до корочки.

Внимание!
Майонез лучше всего использовать домашний и намазывать его не слишком толстым слоем.

Полезные завтраки на каждый день

Каждый день хочется начинать с вкусного и полезного завтрака. Такие блюда зарядят энергией и помогут провести рабочий день продуктивно.

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Это блюдо понравится и взрослым, и детям. Пшенка в горшочке получается удивительно вкусной и рассыпчатой, почти такой же, как если бы ее готовили в печи.
Ингредиенты:
• пшенка – 5 ст. л.;
• вода – 1 ст.;
• яблоко – 2 шт.;
• тыква – 150 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль;
• растительное масло – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Почистить яблоки и нарезать крупными кусочками. Тыквенную мякоть нарубить брусками умеренных размеров.

2. Залить пшенку холодной водой и перетереть в ладонях. Слить воду и повторить несколько раз, пока жидкость не станет абсолютно чистой. Обдать крупу кипятком.
3. Раскалить в сковородке масло, отправить туда яблоки со столовой ложкой сахара. Потушить на небольшом огне 10 минут.

4. Добавить к фрукту тыкву и готовить еще 3 минуты.
5. Отправить яблоки и тыкву к пшенке. Аккуратно все перемешать.

6. Положить кашу в горшочек, наполнять его надо чуть больше, чем на половину объема.
7. Посыпать блюдо сахаром и солью. Смешать.
8. Вскипятить воду и влить в горшочек так, чтобы она поднялась на пару сантиметров выше пшена.

9. Накрыть горшочек крышкой и поставить в холодную духовку. Довести до +170˚C и томить кашу полчаса.
10. Снять с горшочка крышку и печь пшено еще минут 10. Перед подачей дать блюду настояться 15 мин.

Совет!
В кашу можно добавлять подсушенные тыквенные семечки.

Сырники

Сырники – популярное блюдо для завтрака. Они очень сытные и питательные, а также вкусные, если готовить их по правильному рецепту с фото.
Ингредиенты:
• творог – 500 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• соль;
• изюм или курага;
• ягоды.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Перемешать яйца и сахар до образования однородной массы. Затем добавить туда муку и творог.

2. По желанию ввести в заготовку изюм или курагу, смешать массу и сделать из нее сырники. Обвалять их в муке.

3. Жарить сырники на прогретой сковороде с маслом по 4 минуты с каждой стороны.
4. Подавать сырники с ягодами или джемом.

На заметку!
Творог можно брать любой жирности, сырники все равно получатся отличными.

Вкусный завтрак – залог успешного и продуктивного дня. Варианты блюд для этого приема пищи разнообразны, можно выбирать то, что больше нравится. Вся семья останется довольна и будет накормлена.