Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Салаты с редиской и огурцом

Кулинарный блог » Подбираем меню

Содержание []

Салат с редисом, огурцом и сметаной

Редиска отлично сочетается с самыми разными овощами. Этот салат очень простой и не требует огромного количества ингредиентов. Для заправки овощного салата будем использовать сметану.

Ингредиенты:

• зеленый лук – ½ пучка;
• черный молотый перец;
• сметана – 2 ст. л.;
• соль;
• огурцы – 1 шт.;
• редис – 200 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• свежий укроп – 1 пучок.

Приготовление:

1. Огурец хорошенько вымыть и нарубить полукольцами.

2. Вымыть редиску и нарезать кружками.

3. Промыть зелень и нарубить как можно мельче.

4. Смешать овощи в салатнике и заправить указанным количеством сметаны. Полить лимонным соком, посыпать солью и перцем.

5. Тщательно перемешать салат, чтобы овощи пропитались сметаной. Подавать сразу после приготовления.

Совет!
Для диетического питания в качестве заправки лучше использовать обезжиренный кефир или йогурт.

Салат с огурцом, капустой и кукурузой

Приготовить этот салат с редиской, огурцом и кукурузой получается очень быстро. Представленный рецепт с фото очень простой, а готовая закуска получается невероятно вкусной.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 200 г;
• огурец – 2 шт.;
• редис – 7 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• консервированная кукуруза – ½ банки;
• соль и перец;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Капусту очистить от поврежденных листьев и нарубить соломкой.

2. Огурец промыть и порезать кружочками небольшой толщины.

3. Вымыть редиску и нарубить ножом произвольной формы.

4. Помыть укроп и нарубить его как можно мельче.

5. В одной миске смешать овощи и зелень. Положить к ним кукурузу предварительно слив жидкость.

6. Добавить соль и перец по вкусу. Заправить маслом и тщательно перемешать.

Праздничный салат с редисом и огурцом

Этот простой и вкусный салат с редиской и огурцом украсит любой праздничный стол. Рецепт с фото подробно рассматривает каждый шаг готовки, так что обязательно следует его опробовать на практике.

Ингредиенты:

• вареная куриная грудка – 300 г;
• горошек консервированный – 300 г;
• маринованные огурцы – 5 шт.;
• редиска – 3 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• зеленый лук – 3 шт.;
• свежий укроп;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль.

Приготовление:

1. Предварительно отваренное куриное мясо охладить и порезать средними кубиками.

2. Огурцы порезать как можно мельче.

3. Вымыть болгарский перец и очистить от семечек. Порезать кубиком небольшого размера.

4. Промыть редиску и порубить средними кубиками.

5. Мелко порезать промытую зелень.

6. Смешать все подготовленные ингредиенты в одной глубокой миске. Добавить горошек и соль по вкусу.

7. Заправить блюдо майонезом и еще раз тщательно перемешать.

Совет!
Для разнообразия вкуса неплохо использовать вместо вареной курицы копченую.

Салат с редисом и яйцом с зеленым горошком и огурцом

Такая овощная закуска не смотря на простоту приготовления получается очень вкусной. Она подойдет людям, предпочитающим питаться правильно, если для заправки использовать не майонез, а натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• куриное яйцо – 4 шт.;
• зеленый горошек – 240 г;
• огурец – 2 шт.;
• редис – 5 шт.;
• укроп – 15 г;
• майонез.

Приготовление:

1. Сначала сварить яйца в течение 7-8 минут.

2. В блюдо для подачи салата положить горошек, предварительно слив с него жидкость.

3. Огурцы вымыть и порезать тонкими кружочками.

4. Нарубить как можно мельче укроп и отправить в салат.

5. Редиску вымыть и порезать кубиком. Тоже добавить в блюдо для подачи.

6. Яйца очистить от скорлупы и измельчить произвольным образом, добавить в закуску.

7. Посыпать блюдо солью и перцем, а потом заправить майонезом. Тщательно смешать и выложить по порционным тарелкам.

Совет!
При желании можно добавить другие овощи по вкусу.

Слоеный салат с редисом, огурцом и рыбой

Такой простой и вкусный салат с редиской и огурцом можно подать на любой праздник. Представленный рецепт с фото можно разнообразить по своему усмотрению другими овощами.

Ингредиенты:

• филе сельди – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• редис – 1 пучок;
• красный лук – 1 шт.;
• сметана – 250 мл;
• свежий укроп – 1 пучок;
• черный молотый перец.

Приготовление:

1. Рыбу порезать кубиками небольшого размера.

2. Помыть и очистить лук, после чего измельчить его произвольным образом.

3. Огурец и редис натереть на крупной терке. Огурцы при необходимости выжать от лишней жидкости.

4. Нарубить укроп как можно мельче и смешать его со сметаной. Добавить в эту массу перца по вкусу.

5. Ввести в сметану лук и тщательно перемешать.

6. Яблоко вымыть и при необходимости очистить. Измельчить при помощи крупной терки и тоже бросить в сметану.

7. Поставить на тарелку специальное кольцо и положить в него слоями: половину редиса и огурцов, половину сметанной массы, рыба. Поверх селедки уложить сметану, а потом овощи.

8. Отправить закуску в холодильник на несколько часов.

Крабовый салат с редисом и огурцом

Редиска хорошо дополняет крабовый салат. Получается блюдо с интересным вкусом, которое при этом еще и очень сытное и красивое.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• репчатый лук – ½ шт.;
• редис – 18 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• яйцо куриное – 8 шт.;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• майонез;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Отварить яйца до готовности, почистить и нарубить кубиками.

2. Овощи и крабовые палочки тоже порезать квадратиками. Лук при желании нарезать совсем мелко, если не хочется, чтобы он чувствовался в готовом блюде.

3. Отправить все подготовленные ингредиенты в салатник, добавить кукурузу без жидкости и тщательно смешать. Заправить майонезом и сдобрить солью и перцем по желанию.

Салат с редисом и черемшой

Салат с редиской и огурцом с добавлением черемши – очень вкусное и простое блюдо, являющееся полезным источником витаминов. Рецепт с фото расписан очень подробно, поэтому никаких проблем с готовкой не будет.

Ингредиенты:

• редис – 7 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• помидоры черри – 8 шт.;
• черемша – ½ пучка;
• зеленый лук – 2 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Тщательно промыть все овощи и зелень и дать им обсохнуть.

2. Проварить яйца в течение 9 минут после кипения. По готовности слить воду и залить яйца холодной жидкостью. Почистить.

3. Нарезать огурец с редиской половинами кружков небольшой толщины.

4. Томаты нарубить четвертинками.

5. Как можно мельче порезать лук с черемшой.

6. Отправить подготовленные овощи в одну посуду для подачи и добавить лук с черемшой. Посыпать солью и перцем, тщательно смешать.

7. Выложить салат по порционным тарелкам. Яйца порезать на четвертинки и положить в закуску. Заправить сметаной и подать к столу.

Интересно!
Ради разнообразия вместо куриных яиц неплохо будет использовать перепелиные.

Фермерский салат с редиской

Этот салат хорош тем, что его готовят буквально из того, что есть в холодильнике. И при этом он удивительно сытный и вкусный.

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 маленьких;
• вареный картофель – 3 шт.;
• малосольные огурцы – 4 шт.;
• редис – 5 шт.;
• репчатый лук – ½ шт.;
• зелень укропа и базилик;
• соль и перец;
• винный уксус – 2 ст. л.;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Лук промыть и нарезать мелкой соломкой. Залить уксусом и добавить соль по вкусу. Смешать и оставить мариноваться.

2. Куриное мясо выложить на сковороду, приправив его по вкусу. Поджарить с обеих сторон до готовности.

3. Все остальные овощи порезать произвольным образом и нарубить зелень.

4. Подготовленные ингредиенты отправить в посуду для подачи блюда, добавить порванные руками листья базилика. Заправить подсолнечным маслом и положить в закуску лук.

5. Подождать, пока остынет курица и порезать кусочками среднего размера. Положить в теплом виде в закуску. Смешать блюдо и подать на стол.

Салат с редисом, огурцом и творогом

Чтобы приготовить вкусный салат необязательно покупать искать изысканные продукты. Хорошая закуска выходит из простых овощей и творога. Это блюдо освежает и подходит для диетического питания.

Ингредиенты:

• огурцы – 100 г;
• редиска – 100 г;
• творог зернистый – 100 г;
• зеленый лук – 4 пера;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Промыть огурцы, отрезать кончики и порубить половинками кружков. Отправить в миску для подачи салата.

2. Вымыть редис и удалить все лишнее. Порезать так же, как и огурцы, добавить в миску.

3. Ввести в закуску зернистый творог со сливками, в которых он находился. Посолить и поперчить по желанию, посыпать измельченным луком.

4. Тщательно смешать салат и разложить по порционным тарелкам.

На заметку!
Если не нравится зеленый лук, его можно не добавлять.

Салат с редиской, огурцом и кунжутом

Кунжут часто используется для дополнения разных блюд, в том числе и салатов. Готовая закуска порадует своим вкусом и сытностью.

Ингредиенты:

• огурцы – 200 г;
• редиска – 200 г;
• зелень – 10 г;
• растительное масло – 10 мл;
• уксус 9% – 3 мл;
• кунжут – 5 г;
• соль;
• специи.

Приготовление:

1. Промыть овощи и зелень, дать им обсохнуть. Срезать ботву с редиски, удалить кончики.

2. Огурцы порезать тонкими кружками. Аналогичным образом нарезать редиску.

3. Подготовленную зелень порезать как можно мельче.

4. Все компоненты выложить в салатник и тщательно перемешать. Залить маслом и уксусом, посыпать специями и кунжутом.

Салаты с редиской и огурцом очень полезны и не представляют сложностей в готовке. В летнее время они освежат и отлично утолят чувство голода. Попробовать хотя бы один рецепт из перечисленных точно стоит, чтобы порадовать гостей и домочадцев.