Самый простой и вкусный морковный пирог

Кулинарный блог » Подбираем меню

Содержание []

• Самый простой морковный пирог
• Постный морковный пирог с бананом и яблоками
• Морковный пирог
• Морковный пирог Бразильский
• Морковный пирог с апельсиновой глазурью
• Морковный пирог с нежным творожным кремом

Самый простой морковный пирог

Для морковного пирога можно замешать бисквитное тесто или тесто для маффинов. Чтобы пирог получился самым вкусным и ароматным, даже простой рецепт всегда можно изменить, добавив в тесто мед, сухофрукты, цедру или душистые травы.





Ингредиенты:



• 2 моркови;
• 250 г муки;
• 2 яйца;
• 180 г сахара;
• 100 мл растительного масла;
• цедра 1 апельсина;
• щепотка соли;
• ¼ ч. л. молотой корицы;
• 1 ч. л. соды.

Приготовление:


1. С помощью крупной терки или комбайна измельчаем очищенную морковь в миску, в которой будем замешивать тесто.




2. Отдельно взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока все сладкие кристаллики не растворятся и масса не станет белой.


3. После к взбитым яйцам подсыпаем корицу и размешиваем.




4. Переливаем яичную смесь к моркови, следом вливаем масло.




5. Также натираем цедру апельсина для аромата.


6. После того, как добавили цедру, массу перемешиваем и начинаем подсыпать муку. Замешиваем такое тесто, которое будет медленно стекать с ложки.




7. В конце добавляем гашеную уксусом соду и еще раз все хорошо перемешиваем.




8. Перекладываем тесто в форму.






9. Печем пирог 35 минут при температуре 190°С.





Совет!
Если вам не очень нравится вкус моркови, то его всегда можно замаскировать с помощью корицы, ванили, кардамона, цитрусовых или фруктовых эссенций.

Постный морковный пирог с бананом и яблоками

Такой морковный пирог получается самым вкусным, поэтому его можно готовить не только в пост, но и в обычные дни. Здесь мало муки, но зато есть фрукты, овощи и полезные семена. При этом рецепт выпечки настолько простой, что с ним справится даже самые неопытные хозяйки.





Ингредиенты:

• 2 моркови;
• 1 банан;
• 1-2 яблока;
• 6 ст. л. тростникового сахара;
• 0,3 стакана растительного масла;
• 1 ст. л. семян льна;
• горсть изюма;
• 1 ст. л. семян подсолнечника;
• 0,5 ст. л. сухих дрожжей;
• 0,5 стакана муки.



Приготовление:

1. В миску вливаем масло, засыпаем сахар и размешиваем. Масло можно взять обычное рафинированное или арахисовое.


2. Теперь к маслу и сахару добавляем натертую на мелкой терке морковь.




3. Следом за морковью отправляем яблоки, которые чистим от семян и кожицы, а затем нарезаем мелкими кубиками. Перемешиваем, чтобы яблоки дали сок.


4. Далее берем банан, желательно, чтобы он был сладким и спелым. В отдельной мисочке разминаем его вилкой до консистенции пюре.


5. Перекладываем банановое пюре в общую массу и перемешиваем.




6. Далее подсыпаем просеянную муку, возможно, ее понадобится больше, чем указано в рецепте. Но муки не должно быть много, ее основная задача – впитать лишнюю влагу.




7. Теперь добавляем в тесто быстродействующие сухие дрожжи.


8. В последнюю очередь высыпаем в тесто изюм, семена подсолнечника и льна. Предварительно запаривать изюм не нужно, в процессе выпекания он будет впитывать излишки влаги.




9. Перекладываем тесто в форму, разравниваем и отправляем в духовку на 40 минут, температура 180°С.




10. Готовый золотистый пирог немного остужаем и подаем к столу.

На заметку!
Для выпечки подходить сырая и вареная морковь. Если овощ молодой и сочный, то отжимать от сока не нужно, просто увеличиваем время выпечки.

Морковный пирог

Если вы не любите морковь, то обязательно попробуйте испечь морковный пирог. Его рецепт покорит вас своей простой, а сама выпечка своим самым нежным вкусом и ароматом.



Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 1 стакан тертой моркови;
• 1 стакан сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 0,5 ч. л. соды;
• 125 г маргарина.

Приготовление:

1. До пышной пены взбиваем яйца с сахаром.
2. Просеиваем смешанную с содой муку, делаем в ней воронку, вливаем яичную смесь, растопленный маргарин и добавляем тертую морковь.
3. Все хорошо вымешиваем и получившееся тесто переливаем в форму, отправляем в духовку и печем пирог до готовности при температуре 190°С.

Совет!
Если есть возможность, то лучше измельчить морковь лучше в блендере, так овощ даст больше сока и пирог получится сочным.

Морковный пирог Бразильский

Многие не знают, но морковный пирог является традиционной выпечкой в Бразилии. Рецепт очень простой, тесто можно замешать всего за 10 минут и останется только дождаться самый вкусный пирог из духовки.



Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 4 яйца;
• 300 г моркови;
• 300 г сахара;
• 11 г разрыхлителя;
• 200 мл растительного масла.

Дополнительно:

• 3 ст. л. какао;
• 3 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. воды;
• 1 ч. л. сахарной пудры.

Приготовление:

1. В чашу блендера выливаем масло, сразу засыпаем сахар и добавляем нарезанную на кусочки очищенную морковь.


2. Следом вбиваем яйца и взбиваем ингредиенты до однородности. Если блендера нет, то морковь натираем на мелкой терке.


3. В отдельную мисочку просеиваем муку, подсыпаем разрыхлитель и перемешиваем.




4. В чашу переливаем массу из блендера и порционно вводим муку, замешиваем тесто.


5. Переливаем тесто в форму, разравниваем и печем пирог в течение 40 минут, температура 180°С.


6. Готовую выпечку остужаем, посыпаем сахарной пудрой или покрываем глазурью. Для этого в сотейник высыпаем какао с сахаром и вливаем воду. Готовим глазурь при постоянном помешивании.



Совет!
Морковный пирог можно быстро превратить в настоящий торт, достаточно пропитать его сиропом и смазать кремом.

Морковный пирог с апельсиновой глазурью

Получить настоящее оранжевое чудо очень просто, все нужно знать, так это рецепт морковного пирога. Обязательно попробуйте приготовить самую вкусную выпечку, вашей семье она точно понравится.



Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 200 г сахара;
• 200 мл растительного масла;
• 4 яйца;
• 100 г изюма;
• 1 апельсин (лимон);
• 50 г тертой моркови;
• 10 г разрыхлителя;
• 0,5 ч. л. корицы;
• немного мускатного ореха.

Для глазури:

• 200 г сахарной пудры;
• 3-4 ст. л. апельсинового сока.

Приготовление:

1. Муку тщательно смешиваем с разрыхлителем, чтобы пирог поднимался равномерно.


2. К тертой моркови добавляем изюм и цедру апельсина, размешиваем.


3. Яйца слегка взбиваем миксером, после подсыпаем сахар и вливаем масло.


4. В получившуюся смесь выкладываем морковь с изюмом, размешиваем.


5. Затем высыпаем молотую корицу, немного мускатного ореха, еще раз перемешиваем.


6. Теперь просеиваем муку с разрыхлителем и быстро замешиваем тесто.


7. Переливаем тесто в форму и печем пирог от 40 до 50 минут при температуре 180°С.


8. Для глазури в сахарную пудру вливаем сок апельсина и размешиваем до однородности.


9. Остывший пирог извлекаем из формы и поливаем глазурью.

Совет!
Чтобы глазурь получилась более яркой, в нее можно добавить цедру апельсина или краситель.

Морковный пирог с нежным творожным кремом

Предлагаем еще один простой рецепт самого вкусного морковного пирога. При желании в тесто можно добавить сухофрукты, орехи или часть моркови заменить консервированными ананасами. А также пирог можно подать в виде настоящего торта.



Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ч. л. корицы;
• 4 яйца;
• 200 г белого сахара;
• 120 г тростникового сахара;
• 250 мл растительного масла;
• 300 г тертой моркови.

Для крема:

• 200 г творога;
• ¾ стакана сахарной пудры;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 200 мл сливок (от 33%).

Приготовление:

1. В миску высыпаем муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу, все тщательно размешиваем. Если вам корица не очень нравится, то ее количество можно уменьшить до 0,5 ч. ложки, но полностью исключать такой ингредиент не стоит.




2. В отдельной емкости взбиваем яйца с белым и тростниковым сахаром в течение минуты.


3. После вливаем масло и засыпаем муку, все хорошо размешиваем, чтобы не осталось комочков.


4. Теперь добавляем натертую на мелкой или средней терке морковь, перемешиваем.


5. Перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму и ставим в духовку на 50 минут, температура 180°С.


6. Для крема берем творог без мелких крупинок, подсыпаем к нему сахарную пудру, ванильный сахар и слегка взбиваем.
7. Затем подливаем сливки и размешиваем еще 2-3 минуты, чтобы крем загустел. Накрываем пленкой и убираем в холодильник.


8. Готовый пирог полностью остужаем, а затем покрываем кремом и при желании украшаем измельченными орешками.



Совет!
Если хочется орехами не только украсить пирог, но и добавить их в тесто, то орешки можно брать любые, но лучше всего отдать предпочтение грецким, так как они придают выпечки легкую горчинку.


Вот так просто и быстро можно приготовить самую вкусную выпечку из обычного овоща. Морковный пирог стоит готовить детям, особенно, тем, кто не любит овощ в сыром или отварном виде. Рецепт можно выбрать любой, а можно и самим поэкспериментировать с ингредиентами и вкусами.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 02.03.2020 / 10:42

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..