Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Щавелевые щи с курицей
Щавелевые щи с курицей
Как приготовить пирог с мясом «Перо на камне»
Как приготовить пирог с мясом «Перо на камне»
Как сделать заливное из судака, чтобы бульон был светлый и не пах рыбой
Как сделать заливное из судака, чтобы бульон был светлый и не пах рыбой
Песочный пирог с ягодно-марципановой начинкой
Песочный пирог с ягодно-марципановой начинкой
Заварные блины на кефире, тонкие с дырочками
Заварные блины на кефире, тонкие с дырочками
Царский кулич от Юлии Высоцкой
Царский кулич от Юлии Высоцкой
Кокосовое печенье "Сердечки"
Кокосовое печенье "Сердечки"

Быстрый и вкусный чизкейк в домашних условиях

Кулинарный блог » Подбираем меню


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Содержание []

Медовый чизкейк


Необычный десерт с приятным ароматом меда не оставит равнодушных ваших родных. Еще одним из преимуществ считается низкое содержание сахара.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Ингредиенты:

• печенье галетное — 400 г;
• масло сливочное — 180 г;
• творог — 800 г;
• яйцо — 3 шт.;
• сметана — 4 ст.л.;
• мед — 3 ст.л.

Для украшения:



• киви — 1 шт.;
• банан — 1 шт.

Приготовление:

1. Первым делом включить духовку для нагрева. В кухонный комбайн высыпать печенье. Отправить мягкое сливочное масло. Включить прибор и измельчить содержимое.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

2. Дно формы застелить пекарской бумагой. Выложить полученную крошку из печенья.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

3. Распределить по поверхности, обязательно отвести на борта чуть большее количество. Руками придать форму основы для чизкейка. Творог высыпать в кухонный комбайн.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

4. Вбить яйца, добавить сметану.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

5. Закрыть крышкой прибор и перемешать до кремообразного состояния, добавить мед. Полученный крем выложить в форму. Выпекать в духовке в течение 50 минут, при температуре 170 градусов.
6. Для украшения взять фрукты — киви и банан, предварительно очистив от кожуры. Нашинковать тонкими кольцами.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

7. Спустя указанное время достать чизкейк из духовки. Дождаться полного остывания. Снять форму и украсить подготовленный ингредиентами.



Шоколадный чизкейк


Шоколад любят есть взрослые и дети, поэтому предлагаем рассмотреть рецепт с фото пошагово приготовления в домашних условиях торта «шоколадный чизкейк».


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Ингредиенты:



• сливочный сыр — 650 г;
• черный шоколад — 200 г;
• сливки 21% — 200 мл;
• сахарная пудра — 170 г;
• яйца — 4 шт.;
• печенье — 280 г;
• сливочное масло — 110 г;
• какао-порошок — 3 ст.л.;
• экстракт ванили — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Печенье выложить в чашу кухонного комбайна. Измельчить в мелкую крошку.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

2. Высыпать какао порошок.
3. Влить растопленное сливочное масло, все тщательно перемешать.
4. Шоколадную массу вылить в форму диаметром 24 см.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

5. Аккуратно распределить ложкой по поверхности, а после примять стаканом.
6. Поставить в духовку полученный корж. Выпекать 12 минут при температуре 140 градусов.
7. Шоколад мелко порубить, выложить в глубокую емкость.
8. Залить горячими сливками, все содержимое взбить при помощи венчика до получения однородной смеси.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

9. Сливочный сыр соединить с сахарной пудрой.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

10. Влить горячий шоколад и хорошо размешать.
11. Добавить по 1 яйцу.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

12. По вкусу можно добавить еще немного какао-порошка и ванильного экстракта.
13. Готовый крем вылить в форму поверх коржа.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

14. Поставить в духовку, выпекать при 160 градусах в течение 60 минут. После не открывая шкаф остудить в течение часа.

Для украшения можно использовать просеянный какао-порошок, сахарную пудру или измельченный на терке молочный шоколад.

Чизкейк «Нью-Йорк»


Еще один простой рецепт чизкейка, который можно приготовить в домашних условиях. Вместо творожного сыра можно использовать сыр "Филадельфия" или "Маскарпоне".


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Ингредиенты:

• сливочное масло — 100 г;
• песочное печенье — 300 г;
• творожный сливочный сыр — 600 г;
• сахарный песок — 150 г;
• сливки 30% — 200 мл;
• яйца — 3 шт.



Приготовление:

1. Печенье выложить в емкость кухонного комбайна и измельчить до состояния мелкой крошки.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

2. Вылить растопленное сливочное масло, снова все хорошо перемешать.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

3. Форму смазать сливочным или подсолнечным маслом.
4. Выложить в форму песочную крошку, разровнять без нажима.
5. Затем слегка утрамбовывая, сделать красивые бока.
6. Выпекать корж при 180 градусах в течение 12 минут.
7. Творожный сыр смешать с сахаром и взбить миксером до получения однородной смеси.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

8. После по одному вбить яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
9. В самом конце влить сливки и снова все взбить.
10. Перелить полученную смесь в остывшую основу.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

11. Не задевая основу провести в креме ножом несколько раз, чтобы удалить частицы воздуха.
12. Поставить в духовку на 15 минут и выпекать до готовности при температуре.
13. После снизить температуру до 120 и выпекать 1-1,2 часа.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

14. После достать из духовки, оставить на столе и охлаждать еще полчаса.
15. Убрать аккуратно форму. Поставить в холодильник на 24 часа.

Классический десерт выдерживают в течение 5 суток. Но не у каждого сладкоежки хватит столько терпения, чтобы не отведать такую вкуснятину.

Торт «Экзотика»


Банановый чизкейк с творогом приготовленный по этому рецепту фото имеет очень нежную тексту с приятным вкусом фруктов. Песочная основа прекрасно сочетается с творожно-банановой начинкой.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Ингредиенты:

• мука — 250 г;
• разрыхлитель — 5 г;
• сахарная пудра — 100 г;
• соль — щепотка;
• сливочное масло — 125 г;
• желток — 1 шт.;
• сметана — 50 г;
• банан — 3 шт.;
• лимонный сок — 1 ст.л.;
• цедра лимона — 1 ст.л.;
• творог — 500 г;
• сметана — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар-песок — 150 г;
• ванильный сахар — 10 г.

Приготовление:

1. Муку высыпать в глубокую тарелку, добавить щепотку соли.
2. Затем добавить сахарную пудру, разрыхлитель и все тщательно перемешать.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

3. Сюда же выложить холодное сливочное масло, перетереть до состояния крошки.
4. Добавить желток, сметану и быстро замешать тесто.
5. Взять круглую разъемную форму диаметром 24 см. Дно застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом.
6. Выложить тесто и сделать основу для будущего десерта.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

7. Убрать в холодильник на время приготовления начинки.
8. Бананы очистить, порезать на несколько частей, выложить в глубокую миску.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

9. Сверху полить лимонным соком.
10. Выложить цедру лимона, измельчить погружным блендером до однородного состояния.
11. Смешать банановое пюре с творогом и яйцом.
12. Всыпать сахарный песок и немного ванили.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

13. Добавить сметану, взбить до появления густой консистенции.
14. Полученную массу выложить в основу из теста.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

15. Выпекать в раскаленной духовке при 180 градусах в течение часа.
16. Как только края теста подрумянились, значит десерт уже готов. Оставить в форме до полного остывания, а после убрать в холодильник минимум на 3 часа.



Банановый чизкейк переложить на красивую тарелку и подать к столу. Нежный и очень вкусный торт приятно удивит гостей, родных.

Малиновый чизкейк


Основа из теста, сырная масса и малиновый соус не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Теперь не нужно бежать в магазин и покупать выпечку, а лучше сделать чизкейк с творожным сыром в домашних условиях по представленному рецепту с фото пошагово.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Ингредиенты:

• печенье — 300 г;
• масло сливочное — 100 г;
• творожный сливочный сыр — 600 г;
• сливки 35% — 400 мл;
• сахарный песок — 1 стакан;
• яйца — 3 шт.;
• кукурузный крахмал — 40 г;
• ванильный сахар — 5 г;
• сок ½ части лимона.

Малиновый соус:

• малиновое пюре — 250 г;
• вода — 200 мл;
• сахар-песок — 90 г;
• крахмал кукурузный — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Взять форму диаметром 28 см. Дно застелить пергаментной бумагой.
2. Обернуть наружную часть формы пищевой фольгой.
3. Небольшим кусочком сливочного масла промазать внутреннюю часть бортиков.
4. Используя кухонный комбайн измельчить песочное печенье в крошку.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

5. Затем влить растопленное сливочное масло, размешать.
6. Полученную смесь отправить в подготовленную форму.
7. Разровнять сначала ложкой по всей поверхности.
8. Примять стаканом с плоским дном. Убрать в холодильник до тех пор, пока готовится сливочная масса.
9. В чашу миксера отправить творожный сыр и сливки.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

10. Взбить до однородного состояния.
11. Затем добавить сахарный песок, продолжая взбивать миксером.
12. На следующем этапе по одному вбивать яйца.
13. Постепенно добавить крахмал.
14. Осталось отправить ванильный сахар, свежевыжатый сок половины лимона.
15. Поставить форму с печеньем на решетку. Вниз разместить глубокий противень, наполненный теплой водой высотой 2 см.
16. Вылить в форму полученную сырную массу.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

17. Поставить выпекаться при температуре 180 градусов на 10 минут.
18. По истечении времени понизить до 160 градусов, продолжить приготовление 50 минут.
19. Сразу не доставать, оставить в выключенной духовке на час.
20. Остудить готовый пирог до комнатной температуры.
21. Малину соединить с водой, немного прогреть на среднем огне. Измельчить погружным блендером.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

22. Полученную массу процедить через сито, чтобы избавиться от косточек.
23. В 50 мл воды растворить крахмал.
24. В отдельном сотейнике соединить малиновое пюре с сахаром и крахмальной массой.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

25. Хорошо перемешать и поставить на огонь.
26. Довести до кипения при постоянном помешивании на среднем огне. Масса загустеет и превратится в кисель.
27. На остывший пирог вылить горячий малиновый соус, равномерно распределяя по поверхности.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

28. Убрать чизкейк в холодильник на 8-10 часов.
29. Спустя указанное время извлечь из формы. Удалить боковую прослойку бумаги.
30. Выложить на сервировочное блюдо, аккуратно убрав остатки пергамента.
Разрезать на порционные куски, подать к столу. Вот такой вкусный, оригинальный десерт получается.

Клубничный чизкейк


Красную, сочную ягоду любят не только дети, но и взрослые. Для приготовления чизкейка используется клубничное желе, а для украшения целые ягоды. Готовый десерт получается очень нежным и вкусным.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Ингредиенты:



• песочное печенье — 200 г;
• сливочное масло — 100 г;
• творог — 300 г;
• сметана — 500 мл;
• сахарный песок — 150 г;
• желатин — 20 г;
• вода — 100 мл;
• ванильный сахар — 1 пакетик.

Для заливки:

• желе клубничное сухое — 77 г;
• горячая вода — 400 мл;
• клубника для украшения.

Приготовление:

1. Желатин залить водой, оставить набухать гранулы на 10 минут.
2. В кухонном блендере измельчить печенье в крошку. Выложить в глубокую миску.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

3. Отправить к нему размягченное сливочное масло, все тщательно перемешать.
4. На тарелку установить разъемную форму.
5. Выложить крошки печенья.
6. Равномерно распределить, утрамбовать массу. Убрать на 30 минут в холодильник.
7. В чашу отправить сметану, ванильный и простой сахар.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

8. Взбить миксером до полного растворения сыпучих ингредиентов.
9. Выложить творог, предварительно протерев через сито для получения гладкой консистенции. Хорошо размешать миксером.
10. Желатин разогреть в микроволновой печи или на водяной бане, главное, не доводить до кипения.
11. Тонкой струйкой ввести в творожно-сметанную массу, постоянно взбивая.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

12. Вылить в форму с крошками. Убрать в холодильник на 2 часа до полного застывания.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

13. В чашу добавить указанное количество крутого кипятка.
14. При постоянном помешивании высыпать клубничное желе.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

15. Клубнику промыть, просушить и нарезать на тонкие пластинки.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

16. На застывшее суфле выложить ягодные ломтики.
17. Затем тонкой струйкой влить охлажденное желе. Убрать в холодильник до полного застывания, приблизительно на 5-7 часов.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Спустя указанное время убрать разъемную форму. Вот такой красивый, оригинальный чизкейк с клубникой в домашних условиях получается.



С вареной сгущенкой


Торт получается в меру сладким. Готовится без выпечки, довольно легко и просто. Сгущенное молоко можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Ингредиенты:



• творог — 250 г;
• сливочное масло — 150 г;
• печенье — 250 г;
• молоко — 100 мл;
• вареное сгущенное молоко — 300 г;
• желатин — 1,5 ст.л.;
• вода — 200 мл.

Приготовление:

1. Печенье отправить в чашу кухонного комбайна, измельчить в крошку.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

2. Вылить сливочное масло, перемешать.
3. В форму высыпать полученную массу. Равномерно распределив и сделав красивые бортики.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

4. Плотно утрамбовать руками или плоским стаканом. Убрать в холодное место на время приготовления мусса.
5. Творог выложить в глубокую миску, отправить к нему вареную сгущенку.
6. Измельчить погружным блендером.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

7. Влить молоко, продолжить взбивание.
8. Желатин предварительно замочить в холодной воде на 10-15 минут, а после растопить в СВЧ-печи.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

9. Немного остудить, вылить в творожно-карамельную массу.
10. Снова все перемешать блендером.
11. Залить готовый мусс поверх коржа из песочной крошки. Поставить в холодильник до полного застывания.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

12. Торт можно украсить сгущенкой, нарисовав красивую сеточку.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Снять разъемную форму и подать торт к столу вместе с горячим чаем.

В мультиварке


Чизкейк в домашних условиях можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке по рецепту с фото пошагово. Получается очень вкусный десерт с нежной творожной текстурой.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• сахарный песок — ½ стакана;
• сметана — 200 г;
• сода пищевая — ½ ч.л.;
• мука — 200 г;
• сливочное масло — 2 ст.л.;
• какао-порошок — 2-3 ст.л.

Начинка:

• творог — 500 г;
• сахар-песок — ½ стакана;
• крахмал — 3 ст.л.;
• яйца — 3 шт.;
• сметана — 2 ст.л.;
• ванилин по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокую миску вбить яйца.
2. Высыпать к ним сладкий песок, взбить миксером до появления пены.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

3. Добавить сметану, соду, сливочное масло, аккуратно перемешать.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

4. В миску с продуктами просеять муку, какао-порошок.
5. Перемешивать до однородной массы.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

6. Творог выложить в глубокую миску, соединить с яйцами.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

7. Всыпать сахарный песок, добавить сметану.
8. Перемешать до однородности. Затем отправить в массу ванилин, крахмал и снова все размешать.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

9. Форму мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто.
10. Сверху равномерно распределить творожную массу.


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно


Чизкейк - рецепт с фото пошагово в домашних условиях: просто и вкусно

11. Поместить емкость в мультиварку, установить режим «Выпечка» на 1 час 15 минут. После выключения не открывая крышку оставить пирог в печи на 10-15 минут.

Аккуратно извлечь и выложить на тарелку. Разрезать на порционные куски и подать к столу. Приятного чаепития.

По представленным пошаговым рецептам с фото, чизкейк в домашних условиях можно приготовить с творогом или любым сливочным сыром. Основу для торта можно сделать самостоятельно из песочного печенья или крекера. Обязательно попробуйте сделать вкусный чизкейк, чтобы удивить родных.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 09.02.2020 / 10:27
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

юля Маффины на сметане
Гость Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками
Гость Несладкий пирог с творогом и шпинатом
Гость Яичница с грибами и помидорами
Гость Тагир Щи с курицей и квашеной капустой
Гость Рис со свининой и овощами
Вадимир Нут тушеный в молоке в мультиварке
Гость Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Евгения: История чая
Татьяна: История чая
Вероника: История чая
Антон: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!