Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Смузи с тыквой и кефиром
Смузи с тыквой и кефиром
Моченая брусника с сахаром
Моченая брусника с сахаром
Салат «Морское дно» с малосольной килькой и морской капустой
Салат «Морское дно» с малосольной килькой и морской капустой
Ахобланко
Ахобланко
Пирожное "Картошка"
Пирожное "Картошка"
Торт "Рыжик" со сметанным кремом
Торт "Рыжик" со сметанным кремом
Рецепт салата из пекинской капусты
Рецепт салата из пекинской капусты

Самые вкусные рецепты приготовления блюда манты

Кулинарный блог » Подбираем меню


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Содержание []

С картошкой и мясом


Сытное, вкусное и очень интересное блюдо. Делается легко и просто, причем картофель идет в сыром виде.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг;
• свинина — 0,5 кг;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — ¼ ч.л.;
• вода — 200 мл;
• мука — 450 г;
• растительное масло — 2 ст.л.



Приготовление:

1. В глубокую миску вбить яйцо, добавить соль.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

2. Влить холодную воду и высыпать, предварительно просеянную муку.




Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

3. Добавить растительное масло.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

4. Замесить руками тесто. Выложить его в полиэтиленовый мешок. Убрать в прохладное место.




Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

5. Свинину промыть, зачистить от пленок и жил. Пропустить через мясорубку. Картофель очистить от шкурки, нашинковать небольшими кубиками. Выложить подготовленные продукты в глубокую миску, посолить по вкусу и перемешать.




Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

6. Тесто раскатать в большой пласт.
7. Нарезать его на широкие полоски, а после на прямоугольники.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

8. На каждый небольшой кусок теста выложить начинку.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

9. Аккуратно скрепить края в середине.




Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

10. Отварить до готовности и подать к столу.

В качестве соуса можно использовать растопленное сливочное масло, сметану или майонез. Перед подачей можно украсить рубленной свежей зеленью.







С тыквой и фаршем


Готовите манты только с мясом? Тогда предлагаем вашему вниманию рассмотреть рецепт приготовления с фото пошагово мант с тыквой и фаршем. Блюдо получается ярким и очень вкусным.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Ингредиенты:

• мука — 750 г;
• яйцо — 1 шт.;
• вода — 300 мл;
• мясной фарш — 300 г;
• соль, молотый перец по вкусу;
• лук репчатый — 1 шт.;
• тыква — 200 г;
• сливочное масло — 50-70 г.



Приготовление:

1. Теплую воду вылить в глубокую миску. Вбить яйцо и перемешать до однородности.
2. Добавить немного соли. Начать всыпать частями муку. Сначала можно перемешивать венчиком.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

3. Как только масса становится густой перейти к замешиванию теста руками, постоянно подсыпая муку. Готовое тесто должно получиться однородным, без комочков. Прикрыть полотенцем и убрать в холодное место.




Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

4. Приступить к приготовлению начинки. Репчатый лук и тыкву нашинковать мелкими кубиками. Отправить в миску к мясному фаршу. Обязательно посолить, поперчить по вкусу. Тщательно все перемешать.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

5. Тесто разделить на шарики. Используя скалку тонко раскатать. На середину выложить начинку и немного сливочного масла. Последний ингредиент придает сочности готовому блюду.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

6. Соединить 2 противоположных края в центре.
7. Затем взять другие края и приближаясь к центру их также защипать. Получаются ушки, которые также требуется соединить.
8. Ушки соединить между собой, чтобы получилась красивая форма у мант.




Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

9. С остатками теста и начинки нужно поступить аналогично.
10. Полученные манты выложить в емкость для пароварки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы во время приготовления они не слиплись друг с другом.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

11. Готовить на пару в течение 45 минут.

Подать к столу с любимым соусом. Для украшения можно использовать веточки свежей зелени.



С тыквой и картофелем


Манты с тыквой и картошкой помогают разнообразить повседневное меню. Готовое блюдо получается очень вкусным, нежным и аппетитным. Предлагаем рассмотреть рецепт приготовления необычных мант с фото пошагово.




Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Ингредиенты:

• мука — 0,5 кг;
• яйцо — 1 шт.;
• вода — 200 мл;
• растительное масло — 1 ст.л.;
• соль по вкусу;
• тыква — 300 г;
• картофель — 3 шт.;
• лук-репка — 4 шт.;
• приправы по вкусу.



Приготовление:

1. В миску вбить яйцо, а после влить воду комнатной температуры. Перемешать все до однородности.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

2. Добавить масло растительное, соль и порционно всыпать муку при постоянном помешивании. Замесить упругое, но в то же время эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Прикрыть, убрать в холодное место на полчаса.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

3. Репчатый лук нашинковать тонкой соломкой.
4. Картофель очистить, промыть и натереть на терке для корейской моркови средней соломкой.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

5. Тыкву очистить от кожуры, семечек и непригодных в пищу волокон. Нарезать аналогично картофелю.
6. Полученные овощи соединить в глубокой миске. Добавить соль и приправы по вкусу, хорошо размешать.




Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

7. От охлажденного теста отделить кусочек и тонко раскатать.
8. Разрезать на одинаковые квадраты.
9. На середину выложить немного начинки.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

10. Соединить первые противоположные уголки между собой, а после — вторые. Придать красивую форму. Из всего теста и начинки сделать манты.
11. Выложить полуфабрикаты в пароварку, готовить в течение 30-40 минут в зависимости от мощности прибора.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Подать на плоском блюде, предварительно украсив свежей зеленью. Поверх манты можно посыпать молотым перцем.

Манты с тыквой


Тыквенные манты — традиционное блюдо восточной кухни. По внешнему виду они схожи с пирожками или пельменями. Предлагаем рассмотреть пошаговый рецепт приготовления с фото узбекских мант.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Ингредиенты:

• вода — 200 мл;
• соль поваренная — ½ ч.л.;
• мука — 3 стакана;
• тыква — 500 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• сливочное масло — 125 г;
• черный молотый перец — 1 ч.л.;
• соль поваренная по вкусу;
• зира — 2 ч.л.

Приготовление:

1. В миску налить воду.
2. Затем ввести просеянную через сито муку.
3. Добавить соль, перемешать до получения однородного густого теста.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

4. Полученное тесто накрыть полотенцем, убрать в холодное место на 30 минут.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

5. Тыкву очистить от кожицы и семечек. Нашинковать мелкими кубиками.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

6. Лук очистить, нарезать соломкой. Выложить к тыкве, посолить, поперчить и высыпать зиру.
7. Добавить размягченное сливочное масло и все тщательно перемешать.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

8. Тесто раскатать тонким пластом. Разрезать на одинаковые кусочки. В середину выложить начинку чайной ложкой.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

9. Слепить края теста, чтобы по внешнему виду было похоже на цветок.
10. Выложить готовые полуфабриката в емкость для варки на пару. Предварительно ее нужно смазать сливочным маслом, чтобы не прилипало тесто.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

11. Поверх сбрызнуть немного водой. Закрыть крышку прибора и варить с момента закипания жидкости около 40 минут.

Выложить на плоскую тарелку готовые манты. Добавить немного сметаны или майонеза. Украсить небольшой веточкой укропа или петрушки.

Манты с фаршем


Блюдо получается очень вкусным и сытными. Готовят на пару, тем самым мясо получается сочным и нежным. Предлагаем рассмотреть рецепт с фото пошагово приготовления мант.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 0,5 кг;
• мука — 200 г;
• лук-репка — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• соль, молотый перец по вкусу;
• вода — 100 мл.

Приготовление:

1. В глубокую тары высыпать муку, вбить яйца и высыпать немного соли, перемешать при помощи вилки. Постепенно вливать холодную воду. Тесто получается мягким, но не жидким.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

2. Стол немного подпылить мукой, выложить готовое тесто. Накрыть полотенцем и оставить отдыхать.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

3. Репчатый лук нашинковать мелкими кубиками.
4. Выложить его в говяжий фарш.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

5. Добавить соль, молотый перец и другие специи по вкусу и желанию.
6. Все перемешать, готовый фарш немного охладить.
7. Тесто разделить на маленькие шарики.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

8. Раскатать каждый из них на тонкие лепешки.
9. В центр выложить начинку.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

10. Поднять 2 края и сверху защипать.
11. Аналогичное действие повторить с другой стороны.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

12. Таким же образом поступить со всем тестом и начинкой. Налить воду в кастрюлю и поставить решетку, а на нее выложить подготовленные манты.
13. Готовить на пару в течение 40-50 минут.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Выложить на плоскую тарелку полить майонезным или сметанным соусом. Посыпать мелко рубленной зеленью, молотым перцем.



С тыквой и мясом


Готовое блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным. Предлагаем рассмотреть рецепт с фото пошагово приготовления мант с мясом и тыквой.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Ингредиенты:

• вода — ⅔ стакана;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 600 г;
• соль поваренная — ½ ч.л.;
• свинина нежирного сорта — 300 г;
• лук-репка — 300 г;
• тыквенная мякоть — 200 г;
• зира, перец душистый молотый, перец чили по ½ ч.л.;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — 1 ч.л.

Приготовление:

1. В миску вылить воду комнатной температуры, соль и вбить яйцо. Все тщательно перемешать.
2. В другую тару просеять через сито муку. Сделать небольшое углубление и влить соленую воду с яйцом. Все тщательно перемешать.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

3. Выложить тесто на подпыленную рабочую поверхность. Вымешивать до однородного, эластичного состояния. Закрыть, убрать в холод на 30 минут.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

4. Репчатый лук нашинковать тонкой соломкой.
5. Мясо немного подморозить, предварительно его промыв и обсушив бумажными салфетками. Нарезать небольшими кубиками.
6. Тыкву очистить от непригодных в пищу частей, нарезать мелкими кубиками.
7. Соединить в миске мясо, лук и тыкву. Добавить все специи, соль.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

8. Тщательно перемешать руками, разъединяя ломтики лука.
9. Тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на одинаковые квадраты.
10. В серединку выложить начинку. Взяться за 2 противоположных уголка и хорошо скрепить их над начинкой, а после соединить еще 2. Полученные 4 открытых участка хорошо защипать.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

11. Соединить 2 нижних и 2 верхних угла между собой.
12. В небольшую миску вылить растительное масло. Обмакнуть манты.
13. Выложить в емкость для варки на пару. В прибор налить жидкость, установить поверх чашу с полуфабрикатами.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Подавать в горячем виде, выложив на плоскую тарелку и украсив свежей зеленью. Для сочности можно полить немного растопленным сливочным маслом.

С картошкой


Манты можно готовить не только с мясом, но и с овощами. Поэтому предлагаем рассмотреть рецепт приготовления с фото пошагово мант с картофелем.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Ингредиенты:

• вода — 200 мл;
• соль поваренная — по вкусу;
• пшеничная мука — 500 г;
• яйцо — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• сливочное масло — 30 г;
• соль, молотый перец по вкусу и желанию.

Приготовление:

1. В глубокую миску просеять муку через сито. Яйцо и соль соединить в отдельной емкости и влить к сыпучим ингредиентам.
2. Добавить воду, перемешать полученную массу.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

3. Замесить плотное и эластичное тесто. Закрыть, оставить на 15 минут для охлаждения.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

4. Картофель и лук очистить, промыть. Нашинковать небольшими кубиками, выложить в глубокую миску. Добавить по вкусу соль, молотый перец.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

5. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт. Разрезать на одинаковые квадраты или прямоугольники.
6. В центр выложить начинку, используя маленькую ложку.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

7. Скрепить 2 противоположных угла у теста.
8. Затем еще 2 края. Сделать красивые бортики.
9. Соединить углы между собой, придавая изделию красивый внешний вид.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

10. Выложить полученные полуфабрикаты в мантоварку. Варить на пару в течение 30-40 минут.

Готовые манты выложить на красивую тарелку. Украсить веточками свежей зелени.

Ленивые манты


Предлагаем приготовить ленивые розочки с фаршем и большим количеством лука. Рассмотрим пошаговый рецепт приготовления ленивых мант с фото.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана;
• кипяток — 200 мл;
• масло растительное — 2 ст.л.;
• соль — ½ ч.л.;
• мясной фарш — 400 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• специи по вкусу;
• лук, морковь и растительное масло для поджарки.

Приготовление:

1. Муку просеять через сито в глубокую тару и влить растительное масло.
2. Перемешивать, постепенно добавляя крутой кипяток.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

3. Замесить плотное, эластичное тесто. Прикрыть полиэтиленом или тканевой салфеткой. Убрать в холодное место на четверть часа.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

4. В мясной фарш выложить нашинкованный кубиками репчатый лук. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать, слегка приминая его. Так овощ пустит сок и придаст мясу сочность.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

5. Для поджарки мелко нарубить очищенную головку лука и морковь.
6. Жарить на раскаленном растительном масле до золотистого оттенка.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

7. Раскатать тесто в тонкий пласт.
8. Разрезать на полоски толщиной 10 см.
9. Вдоль выложить фарш с луком.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

10. Накрыть другой частью теста.
11. Свернуть в виде рулета.
12. Разрезать на порционные куски.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

13. Выложить их с фаршем на поджарку в сковороду.
14. Налить немного горячей воды.


Манты - рецепт приготовления с фото пошагово: самые вкусные

15. Закрыть крышкой, тушить в течение 25 минут.

Выложить на красивую тарелку вместе с овощной зажаркой. К ленивым мантам прекрасно подойдет чесночный или сметанный соус.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 28.01.2020 / 08:40
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Маша Детская запеканка из творога и вермишели
Екатерина Воздушная запеканка из творога без манки и муки
Лиза Простой гороховый суп с мясом
Вера Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!