Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях

Кулинарный блог » Подбираем меню

Содержание []

• Горячий шоколад – простой рецепт
• Белый горячий шоколад
• Густой горячий шоколад
• Банановый горячий шоколад
• Горячий шоколад со вкусом апельсина

Горячий шоколад – простой рецепт

Горячий шоколад – не только вкусный, но и не такой калорийный напиток, так как в процессе приготовления он теряет некоторую часть сахара. Так что девушкам, которые переживают за свою фигуру, можно смело готовить согревающий напиток в домашних условиях.





Ингредиенты:



• 50 мл молока;
• 50 г темного шоколада;
• 0,5 ч. л. растворимого кофе.

Приготовление:

1. В молоко высыпаем кофе и доводим до кипения в микроволновке или на плите.




2. В это время темный шоколад измельчаем на крупной терке или мелко рубим ножом.






3. Теперь в горячее молоко высыпаем шоколадные кусочки и размешиваем до полного их растворения.






4. Готовый напиток можно разлить по чашечкам или разбавляем горячим молоком, по желанию добавляем сахар, и щедро посыпаем маршмеллоу.







Совет!
Вместо кофе для аромата можно добавить корицу или для изысканного вкуса - щепотку перца чили.

Белый горячий шоколад

В домашних условиях горячий шоколад получается очень вкусным и ароматным. Его можно приготовить как из темного, так из белого шоколада. Такой напиток завораживает своим нежным сливочным вкусом и помогает взбодриться холодным пасмурным утром.







Ингредиенты:

• 400 мл молока;
• 100 г белого шоколада;
• щепотка соли;
• 10 г ванильного сахара;
• 0,25 ч. л. корицы;
• маршмеллоу по желанию.

Приготовление:



1. Белый шоколад разламываем или разрезаем ножом на маленькие кусочки.


2. В сотейник вливаем молоко и ставим на плиту. И как только напиток вот-вот начнет кипеть, снимаем с огня.


3. В горячее молоко засыпаем кусочки шоколада и размешиваем до полного растворения.






4. После подсыпаем соль, корицу и ваниль. Взбиваем венчиком до появления легкой пены.






5. Горячий шоколад переливаем в бокал и при желании сверху украшаем маршмеллоу.

Обратите внимание!
Напиток из белого шоколада вкусный, но может получиться жирным и густым, так как в таком продукте большое содержание какао-масел.

Густой горячий шоколад

Горячий шоколад можно приготовить не только как напиток, но и как десерт, от которого будут в восторге самые маленькие и взрослые сладкоежки.





Ингредиенты:



• 60 г горького шоколада;
• 180 мл сливок;
• 2-3 ст. л. сахара;
• 2 ч. л. кукурузного крахмала.

Приготовление:

1. В небольшой мисочке смешиваем крахмал с сахаром.


2. В сотейник кладем кусочки горького шоколада, вливаем сливки и высыпаем смесь из крахмала и сахарного песка.


3. Ставим на огонь и при постоянном помешивании варим напиток до загустения.




4. Переливаем горячий шоколад в чашечку и наслаждаемся вкусным густым десертом.



Совет!
Не стоит экономить по покупке шоколада, ведь только из качественного продукта можно получить по-настоящему вкусный напиток.

Банановый горячий шоколад

Банановый горячий шоколад – это еще один рецепт вкусного напитка, который порадует своим вкусом, ароматом и обязательно поднимет всем настроение.



Ингредиенты:

• 50 г шоколада;
• 450 мл молока;
• банан;
• корица по вкусу.

Приготовление:

1. Банан нарезаем кусочками.


2. Перекладываем фрукты в небольшую кастрюльку, следом кладем разломанный на кусочки шоколад и вливаем молоко.


3. Ставим на огонь и доводим смесь до кипения, шоколад должен полностью раствориться.


4. После переливаем содержимое кастрюльки в блендер и взбиваем до густой пены.


5. Готовый напиток разливаем по чашечкам, а сверху присыпаем молотой корицей.


На заметку!
Для напитка необязательно использовать молоко или сливки, можно взять обычную воду.

Горячий шоколад получится легким, но немного пресным на вкус, но все можно исправить с помощью специй.

Горячий шоколад со вкусом апельсина

Как известно, шоколад превосходно сочетается с цитрусовыми, поэтому обязательно стоит приготовить ароматный напиток со вкусом апельсина.



Ингредиенты:

• 200 мл сливок (33%);
• 100 мл молока;
• 270 г черного шоколада;
• цедра 1 апельсина.

Приготовление:

1. В сотейник вливаем молоко вместе со сливками, засыпаем цедру апельсина и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения, но не кипятим.


2. Шоколад разламываем на кусочки, вливаем к ним горячую сливочную смесь через сито и оставляем на 3 минуты.




3. После перемешиваем все до однородности и убираем в прохладное место на 3 часа, масса станет густой, как шоколадная паста.




4. Теперь в чашечку с горячим молоком кладем ложечку получившейся пасты, размешиваем, сверху при желании украшаем маршмеллоу.


Совет!
Чтобы горячий шоколад получился густым кроме крахмала можно добавить взбитый яичный белок. А для благородного вкуса любой ароматный алкоголь – ром, коньяк или ликер.


Вот так просто можно приготовить горячий шоколад в домашних условиях. Готовый напиток можно украсить маршмеллоу, а также как свежими, так и сушеными фруктами. Из специй с таким напитком хорошо сочетается корица, кардамон, ваниль, имбирь и даже перец чили, он придает шоколаду особый вкус.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 21.01.2020 / 18:41

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..