Закуски из лаваша на праздничный стол

Кулинарный блог » Подбираем меню

Содержание []

• Закуска с красной рыбой
• Закуска с крабовыми палочками и красной рыбы
• Рецепт со сливочным сыром и зеленью
• Рецепт с печенью трески
• Рецепт с ветчиной и сыром
• Поджаренные рулетики
• Мясной рулет
• Корзинки из лаваша
• Сырные конвертики из лаваша
• Запеченный рулет с сыром и грибами

Закуска с красной рыбой

Блюдо готовится из армянского лаваша и слабосоленой красной рыбы. Закуска получается изысканной, вкусной и простой в приготовлении. Такое блюдо можно подавать не только к праздничному столу, но и включить в повседневное меню.





Ингредиенты:



· тонкий лаваш – 1-2 шт;
· 300 грамм слабосоленой красной рыбы;
· 200 грамм плавленого сыра;
· пучок зелени.

Приготовление:

1. В первую очередь надо заняться разделкой рыбы. Даже если для готовки вы берете филейную часть, нужно проверить, нет ли там костей. Удаляют косточки обычно при помощи пинцета. Затем рыбку нарезаем тонкими пластинами. Пучок зелени промываем под проточной водой, просушиваем и измельчаем.




2. Раскладываем перед собой лаваш и промазываем его сыром.


3. Сверху выкладываем ломтики рыбы.




4. Осталось аккуратно свернуть лаваш и упаковать в пищевую пленку.




5. Кладем рулет в прохладное место на несколько часов.


6. После чего нарезаем рулетик на порционные кусочки и подаём к столу.

Закуска с крабовыми палочками и красной рыбы

К праздничному меню можно добавить рулеты с начинкой. Их можно делать многослойными, добавив дополнительные ингредиенты. Такое блюдо станет прекрасным украшением новогоднего стола – ведь это так оригинально и вкусно! Закуски из лаваша на праздничный стол по простому и вкусному пошаговому рецепту с фото готовятся буквально за 10-15 минут, что значительно экономит время хозяек.







Ингредиенты:

· 3 листа тонкого лаваша;
· 100 грамм крабовых палочек;
· 200 грамм копченой красной рыбы;
· пучок салата;
· половинка болгарского перца;
· майонез;
· половинка чеснока.

Приготовление:



1. Все представленные продукты будут использоваться в сыром виде. На поверхность застилаем пищевую пленку, а сверху кладем 2 листа лаваша. Промазываем поверхность тонким слоем майонеза.


2. Затем хорошенько промываем перец и нарезаем тонкими ломтиками. Крабовые палочки также измельчаем. Подготовленные ингредиенты выкладываем поверх лаваша.


3. Сверху кладем еще один лист лаваша. Промываем листья салата, встряхиваем от лишней воды и выкладываем по поверхности лаваша.




4. Сверху кладем еще слой лаваша и смазываем майонезом. Измельчаем красную рыбу на маленькие кусочки и выкладываем по всей поверхности.


5. Заворачиваем рулет, укутываем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.


6. Затем нарезаем рулет на порционные кусочки и выкладываем на тарелку. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт со сливочным сыром и зеленью

Закуски из лаваша на праздничный стол готовятся невероятно быстро из самых простых продуктов. Рецепты с фото простые и вкусные позволяют хозяйкам сочетать необычные продукты друг с другом, и получается это невероятно вкусно. Рассмотрим самый популярный и доступный способ.



Ингредиенты:



· 1 лаваш (тонкий);
· 1 сливочный сыр;
· 2 яйца;
· 1 огурец свежий;
· 2 зубчика чеснока;
· зелень;
· майонез;
· перец и соль по вкусу.



Приготовление:

1. В первую очередь нам необходимо отварить яйца. После чего, остудив их, очищаем от скорлупы. Отваренные яйца перекладываем в миску и разминаем вилкой. Добавляем плавленый сыр. Желательно брать мягкий сырок, если будете использовать в брусочках, то его нужно предварительно натереть на терке.




2. Промытую и высушенную зелень измельчаем и отправляем в общую емкость.


3. Огурец промываем и нарезаем кубиками, выкладываем к остальным ингредиентам. Все ингредиенты посолить и поперчить, перемешать.


4. Смазать лаваш подготовленной смесью и завернуть в рулет. Отправить на 2 часа в холодильник, затем нарезать на порционные кусочки.

Рецепт с печенью трески

Закуски из лаваша на праздничный стол по простым рецептам с фото готовятся как обычно, так и в духовке. Первый вариант считается наиболее быстрым. Его используют, когда времени на готовку катастрофически не хватает, а хочется порадовать гостей чем-то вкусненьким. Но не все любят печенку, поэтому здесь стоит учитывать вкусовые предпочтения гостей.





Ингредиенты:

· печень трески в баночке;
· 1 лаваш;
· 3 яйца;
· 100 грамм твердого сыра;
· пучок салата;
· майонез;
· перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем яйца и остужаем их. Очищаем от скорлупы и натираем на терке. Сыр натираем на мелкой терке.
2. Раскладываем лаваш и смазываем его майонезом. Слишком толстый слой делать не надо.


3. Посыпаем поверхность измельченными яйцами. Сверху застилаем листьями салата.
4. Открываем банку с печенью, сливаем жидкость. Перекладываем печенку в тарелку и разминаем вилкой. Выкладываем следующим слоем.


5. Сверху посыпаем перцем и заворачиваем лаваш в рулет. Укутываем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 3 часа.
6. Осторожно нарезаем рулет на кусочки и выкладываем в тарелку для подачи.

Рецепт с ветчиной и сыром

Закуска из лаваша на праздничный стол по простому и вкусному рецепту с фото получается яркой и вкусной, если объединить для начинки ветчину и сыр. Казалось бы, это обычное сочетание продуктов, но закуска получается очень вкусной.



Ингредиенты:

· 1 лаваш;
· майонез;
· 250 грамм ветчины;
· пучок салата;
· зубчик чеснока:
· 150 грамм твердого сыра.
· перец.

Приготовление:

1. Ветчину нарезаем соломкой или кубиками.


2. Сыр натираем на средней терке. В глубокую миску выдавливаем немного майонеза, посыпаем солью и перцем, добавляем измельченный зубчик чеснока. Соус перемешиваем.


3. Подготовленным соусом смазываем лаваш. Первым слоем выкладываем ветчину.


4. Затем выкладываем сыр и листья салата. Чередуем слои до конца всего лаваша.


5. Закручиваем лаваш в форме рулета и убираем в холодильник.


6. Нарезаем готовую закуску на порционные кусочки и подаем к столу.

Поджаренные рулетики

Сочные и вкусные закуски из лаваша на праздничный стол придутся по вкусу всем гостям. Готовить будем по простому и вкусному рецепту с фото.



Ингредиенты:

· 1 лаваш;
· 400 грамм куриного мяса;
· 1 плавленый сырок;
· майонез;
· соль;
· растительное масло;
· панировочные сухари;
· перец черный молотый;
· зелень.

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю воду, выкладываем мясо и ставим на огонь. Как закипит, немного подсаливаем. Можно добавить по своему желанию любые приправы и специи.


2. Через 15 минут курицу вытаскиваем на тарелку и остужаем. Разбираем мясо, отделив его от костей. Также удаляем жир кожицу, нарезаем мелкими кубиками.


3. Измельченную зелень смешиваем с майонезом и плавленым сыром. Солим, перчим и перемешиваем.


4. Выкладываем на лаваш начинку и заворачиваем в рулет.


5. В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем. Обжариваем рулет с двух сторон до золотистого цвета, перекладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.


6. Нарезаем рулет на порционные кусочки и выкладываем в тарелку для подачи.

Мясной рулет

https://alimero.ru/blog/recepti/rulet-iz-lavasha-s-myasom.8751.html
Закуски из лаваша на праздничный стол – это удобно, если нужно сделать что-то вкусное «на скорую руку». Рулет из лаваша – это питательный завтрак для всей семьи. Такое блюдо подходит и для праздничного стола. Это универсальная закуска, ведь ее можно есть как холодной, так и в теплом виде, разогрев в микроволновке. Рассмотрим простой и вкусный рецепт с фото.



Ингредиенты:

· 2 лаваша;
· майонез;
· 200 грамм томатов;
· 150 грамм моркови «по-корейски»;
· 250 грамм свинины;
· зелень;
· растительное масло.

Приготовление:

1. Мясо хорошенько промываем и нарезаем небольшими кусочками.


2. Обжариваем кусочки мяса до готовности в предварительно разогретом растительном масле.


3. Выкладываем лаваш на лаваш и смазываем всю поверхность майонезом.


4. Помидоры нарезаем кубиками. Зелень измельчаем.


5. Распределяем по всей поверхности помидоры и зелень.


6. Сверху выкладываем обжаренное мясо и измельченную морковь.


7. Сворачиваем лаваш в трубочку.


8. Нарезаем рулетик на порционные кусочки, подаем к столу. Приятного аппетита!

Корзинки из лаваша

Закуски из лаваша на праздничный стол готовят по самым разнообразным рецептам. Начинки можно придумывать каждый день разные в зависимости от вкусовых предпочтений. Предлагаем к праздничному столу приготовить корзиночки с сырно-овощной начинкой.



Ингредиенты:

· лаваш;
· морковь – 1 штука;
· 3 яйца;
· 2 луковицы;
· перец и соль по вкусу;
· 100 грамм сыра;
· подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Морковь очищаем и нарезаем на несколько частей. Опускаем в кипящую воду и варим около 10 минут. Огонь лучше убавить, чтоб морковь равномерно проварилась. Сливаем воду и остужаем морковь. Натираем овощ на крупной терке.


2. Очищаем лук и измельчаем кубиками. Пассируем в разогретом растительном масле посолив и поперчив.


3. Сыр натираем на крупной терке.


4. Яйца взбиваем, добавляем немного соли (по желанию, так как соли там хватает).


5. Из лаваша вырезаем кружочки. Стакан для вырезания не подойдет, так как там диаметр маленький. Лучшей альтернативой станет банка. С помощью ножа обводим контур крышки.


6. Вырезанные кружочки укладываем в формочки для кексов.


7. На дно выкладываем лук.


8. Сверху – стружку моркови.


9. Поливаем яичной массой.


10. Последним слоем идет сыр.


11. Отправляем на 15 минут в духовку. Но надо смотреть, чтобы верх не пригорал, а начинка пропеклась. Может и 10 минут хватить, поэтому не забывайте следить.

Сырные конвертики из лаваша

Предлагаем приготовить к новогоднему застолью сырные конвертики из лаваша. Для готовки лучше взять сыр сулугуни, так как он легко плавится.



Ингредиенты:

· 300 грамм сыра сулугуни;
· 5 листов лаваша;
· майонез;
· зелень;
· 3 яйца;
· 1 ст.л. сметаны.

Приготовление:

1. Лист лаваша нарезаем на 4 части.


2. Каждый пласт смазываем майонезом.


3. Сыр и яйцо натираем на терке.


4. Сырно-яичную массу добавляем измельченную зелень, кладем сметану и перемешиваем. Смесь выкладываем на каждый пласт лаваша.


5. Сворачиваем пласты в виде конвертов.


6. Затем выкладываем конвертики на решетку барбекю и поджариваем до румяной корочки, 5 минут будет достаточно. Готовую закуску подаем к столу вместе с шашлыком.

Запеченный рулет с сыром и грибами

Данная закуска подается горячей, поэтому может стать прекрасной альтернативой горячим бутербродам. Чтобы приготовить такое блюдо, хозяйкам не требуется каких-то особых кулинарных умений.



Ингредиенты:

· 1 лаваш;
· 200 грамм шампиньонов;
· лук;
· 100 грамм плавленого сыра;
· пучок зелени;
· яйцо;
· растительное масло;
· соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы промываем и измельчаем. Обжариваем на сковороде вместе с луком.


2. Плавленый сыр натираем на терке и смешиваем.


3. Зелень измельчаем, предварительно помыв и обсушив.


4. На лаваш выкладываем грибы.


5. Сверху – сыр и зелень, аккуратно разравниваем ложкой.


6. Лаваш заворачиваем рулетом.


7. На противень выстилаем пергамент. Укладываем наш рулетик.


8. В миске взбиваем яйцо и смазываем рулет.


9. Отправляем закуску в духовку на 15 минут. Грибной рулет с сыром готов. Приятного аппетита!





Закуски из лаваша на праздничный стол по простым и вкусным рецептам с фото украсят любой праздничный стол. Начинки можно делать любые. Экспериментируйте и сочетайте любимые продукты исходя из своих вкусовых предпочтений. Такие закуски очень быстро разлетаются со стола. Вроде бы простое блюдо, но как оно оригинально и аппетитно выглядит!

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 22.12.2019 / 17:59

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..