Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Томатное пюре на зиму
Томатное пюре на зиму
Самса со свининой из слоеного теста
Самса со свининой из слоеного теста
Зефир в домашних условиях
Зефир в домашних условиях
Консервированная тыква с яблоками на зиму
Консервированная тыква с яблоками на зиму
Как замариновать лук для салата в уксусе
Как замариновать лук для салата в уксусе
Томатный соус с базиликом и петрушкой, в мультиварке-скороварке
Томатный соус с базиликом и петрушкой, в мультиварке-скороварке
Вареники с картошкой и жареным луком
Вареники с картошкой и жареным луком

Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро

Кулинарный блог » Подбираем меню


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

Содержание []

Булочки с маком и корицей


Что может быть лучше легких воздушных булочек с маком из слоеного дрожжевого теста? Приготовить их можно очень быстро, если купить уже готовое тесто. Выпечка получиться очень вкусной, так что пробуйте, у вас получится удивить родных.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

Ингредиенты:

• слоеное дрожжевое тесто – 500 г;
• мак – 50 г;
• сахар – 250 г;
• корица – 3-4 ст. л.;
• сливочное масло – 1-2 ст. л. (можно заменить растительным).

Приготовление:



1. Если вы брали замороженное тесто, предварительно его разморозьте в естественных условиях. После этого раскатываем тесто в тонкий пласт и смазываем растопленным сливочным маслом (или растительным).


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

2. Наносим ровным слоем сахар, а затем сухую молотую корицу. Следом слой мака. При желании мак можно заменить пропаренным изюмом.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

3. Получившийся пласт теста с сахаром, корицей и маком, сворачиваем в рулет, начиная сразу с обеих сторон.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

4. Получившиеся рулеты разрезаем между собой. А затем каждый нарезаем на порционные части.
5. Выкладываем заготовки в силиконовую форму так, чтобы они плотно лежали и при выпечке на расползлись.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

6. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, в зависимости от размера булочек. Выпекаем до появления румяного верха.

Совет!
Сверху свежевыпеченные булочки с маком и корицей можно смазать растопленным сливочным маслом.



Слойки с яйцом и грибами


Есть множество вариантов, что можно приготовить из слоенного дрожжевого теста. Предлагаем рецепт слоек с яйцом и грибами. На приготовление этой выпечки придется потратить немного времени, но результат того стоит. Это очень сытно, вкусно и аппетитно. Быстро накормить семью этим блюдом можно, если есть уже готовое тесто. Его цена не так уж и высока, поэтому позволить себе такую роскошь может каждый.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

Ингредиенты:

• слоеное дрожжевое тесто – 1 кг;
• грибы свежие – 0,5 кг;
• яйца – 4 шт.;
• желток – 1 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• растительное масло – 3-4 ст. л. (для обжарки грибов с луком).



Приготовление:

1. Если тесто было куплено в магазине, его нужно заранее разморозить в естественных условиях. На это потребуется около 1 часа.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

2. Пока тесто размораживается, займемся приготовлением начинки. Грибы хорошо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кубиками.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

3. Репчатый лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем.
4. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук и грибы до испарения влаги.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

5. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

6. Тесто раскатываем в тонкий пласт (иногда оно продается уже тонкими пластами, что облегчает работу кулинара).
7. Дальше нарезаем тонкий пласт теста на квадратики одинакового размера.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

8. На середину каждого квадратика накладываем остывшую начинку (жареные грибы и яйцо).


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

9. Сворачиваем квадратик теста так, чтобы получился треугольник (показано на фото). Края хорошо склеиваем, чтобы при выпекании начинка не расползлась. Есть много техник скрепления краев теста, у нас получается вот так.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

10. Разбиваем желток с одного куриного яйца и смазываем им получившиеся слойки.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

11. Форму со слойками отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 20 минут. Благодаря желтку на слойках появится аппетитная золотистая корочка.

Совет!
Это блюдо можно подавать со сливочным соусом или просто нежирной сметаной.

Закусочные слойки


Из слоеного дрожжевого теста получаются очень вкусные закусочные слойки. Когда на пороге гости, и вы не знаете, что можно приготовить быстро и сытно, воспользуйтесь нашим рецептом.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 г;
• копченая колбаса – 200 г;
• твердый сыр – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• слоеное дрожжевое тесто – 500 г;
• растительное масло – 1-2 ст. л.;
• кетчуп, майонез, горчица – по вкусу;
• зеленый лук – по вкусу.

Приготовление:



1. Перед началом готовки размораживаем тесто при комнатной температуре. Пока тесто размораживается, займемся начинкой.
2. Филе курицы нарезаем мелкими кубиками.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

3. Копченую колбасу также нарезаем небольшими ломтиками.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

4. Твердый сыр натираем на терке с крупным сечением.
5. Зеленый лук мелко рубим ножом.
6. Все ингредиенты смешиваем, добавляем 1 взбитое вилкой яйцо, перемешиваем.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

7. Заправляем начинку майонезом, кетчупом, горчицей по вкусу. Солим и перчим с учетом вкусовых качеств заправки.
8. Размороженное тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем квадраты одинакового размера.
9. На каждый второй квадрат теста выкладываем подготовленную начинку, примерно по 1 ст. л. Другим квадратом теста накрываем квадрат с начинкой и плотно скрепляем края. Мы скрепляли их при помощи вилки, это очень красиво смотрится.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

10. В отдельной емкости взбиваем второе яйцо и смазываем им верх каждой слойки.
11. Выкладываем получившиеся слойки на противень, смазанный растительным маслом. Отправляем их в разогретую духовку. Температурный режим – 200 градусов, время выпекания – 30-40 минут.

Совет!
Слойки очень вкусно подавать со сметаной. С такой вкусной закуской чаепитие принесет огромное удовольствие.

Самса с говядиной


Что только не готовят из слоеного дрожжевого теста! Самса – одно из популярнейших блюд узбекской кухни. Ее можно делать любой формы и с любой несладкой начинкой. Готовится быстро и получается очень вкусно. Один из секретов приготовления самсы – начинка кладется только в сыром виде, этим блюдо и отличается от привычных нам пирожков.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

Ингредиенты:

• мякоть говядины – 600 г;
• слоеное дрожжевое тесто – 1200 г;
• зира – 1 г;
• кунжут белый – 10 г;
• репчатый лук – 4 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• яйца – 1 шт.;
• перец черный молотый, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо в стандартном рецепте самсы нарезают мелкими кубиками, но мы прокрутим говядину на мясорубке и добавим в фарш сливочного масла, так мясо точно прожарится и будет нежным и мягким. Перед тем как крутить мясо, очистите его от пленок, а вот жир убирать необязательно, он дает сочность.
2. Репчатый лук очищаем от кожуры и нарезаем тонкими полукольцами.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

3. К прокрученному на мясорубке мясу добавляем сметану, лук и специи. Количество специй – на свое усмотрение.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

4. Слоеное тесто заранее размораживаем в естественных условиях при комнатной температуре. Когда оно разморозится, раскатываем тонкий пласт, из которого заворачиваем плотный ровный рулет. Нарезаем на кусочки, равные по размеру.
5. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку. На середину лепешки выкладываем начинку и защепляем края теста в треугольной форме, как показано на фото.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

6. Противень устилаем пергаментной бумагой, выкладываем полученную самсу швом вниз.
7. Яйцо взбиваем вилкой и смазываем им верх самсы, посыпаем кунжутом.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

8. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в нее выпекаться треугольные пирожки. Время приготовления – 20-25 минут.

Кстати!
Сливочное масло и сметана добавляются в фарш для того, чтобы говядина была нежнее и мягче, а начинка самсы – сочной и ароматной. Подавать блюдо лучше с бульоном, но можно и с ароматным цветочным чаем.



Слойки с творогом


Из слоеного дрожжевого теста получается очень нежная и воздушная выпечка. Что приготовить из него, ответить несложно, рецептов на основе этого теста множество. Сегодня сделаем вкусные воздушные слойки с сочным и мягким творогом. Если есть уже готовое тесто, приготовить их можно быстро, потребуется всего около часа.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

Ингредиенты:
• тесто слоеное дрожжевое – 500 г;
• творог – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2-3 ст. л.

Приготовление:
1. Тесто оставляем размораживаться при комнатной температуре.
2. Творог смешиваем с желтком одного яйца и сахаром. Размешиваем вилкой, разбивая комочки творога.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

3. Пласт теста расстилаем на столе и вырезаем кусочки прямоугольной формы. С одной стороны прямоугольников ножом делаем красивые надрезы (как показано на фото).


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

4. Для лучшего склеивания краев теста смазываем по всему периметру взбитым белком.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

5. На середину прямоугольников выкладываем творожную начинку (примерно по 1 ст. л.).
6. Со вторым пластом теста проделываем то же самое, что и с первым, только на эти прямоугольники начинку не выкладываем. Ими мы накрываем тесто с начинкой. Края плотно склеиваем вилкой.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

7. Оставшимся белком смазываем верх слоек и выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом.
8. Отправляем противень в духовку. Выпекаем при температурном режиме 220 градусов в течение 15 минут.

Совет!
К таким ароматным и нежным слойкам отлично подойдет цветочный чай с фруктами.

Круассаны с ветчиной и сыром


Как приятно утром насладиться чашечкой кофе с ароматным сытным круассаном! Вот что приготовить утром своей любимой семье. Из слоеного дрожжевого теста очень легко готовить, ведь его можно хранить в морозилке, не потеряв при этом его качеств. А когда есть готовое тесто, можно быстро приготовить вкусные круассаны по нашему рецепту.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

Ингредиенты:
• слоеное дрожжевое тесто – 500 г;
• ветчина – 200 г;
• твердый сыр – 80 г;
• горчица дижонская – 1,5 ст. л.;
• кунжут – 1 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:
1. Замороженное тесто заранее достаем из морозилки и оставляем размораживаться при комнатной температуре.
2. Для начинки твердый сыр натираем на терке с мелким сечением.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

3. Когда тесто разморозится, раскатываем его в тонкий пласт шириной около 18 см.
4. Нарезаем из теста треугольники. Смазываем их дижонской горчицей.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

5. Дальше выкладываем на основание треугольников тонкие слайсы ветчины. Рекомендуем брать уже нарезанный продукт, так как в домашних условиях нарезать тонкие слайсы очень тяжело.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

6. Следующим шагом посыпаем треугольники тертым сыром.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

7. Теперь, начиная с широкой части теста скручиваем его в рулетик (как на фото).
8. Противень для выпекания устилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него круассаны.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

9. Взбиваем вилкой яйцо и смазываем им каждую заготовку. Это делается для того, чтобы выпечка приобрела аппетитную румяную корочку. Сверху посыпаем кунжутом.


Что можно приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро, вкусно: рецепты с фото, видео

10. Ставим противень в духовку. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. Достаем из духовки, когда появится румяная корочка.

Кстати!
А знаете ли вы, как правильно раскатывать слоеное тесто? Чтобы слои теста не смешивались между собой, тесто раскатывается только в одном направлении.

Предлагаем ознакомиться еще с одним рецептом слоек.





Наверняка каждый захочет удивить свою семью вкусной и ароматной выпечкой. Из дрожжевого слоеного теста получаются очень мягкие, нежные и воздушные булочки, круассаны, самса, слойки. Что приготовить из этого выбора, решать вам, мы подсказали несколько отличных рецептов вкусной выпечки.

Быстро приготовить по нашим рецептам можно, только если купить уже готовое тесто. Если готовить тесто самим, на это уйдет много времени. Слоеное тесто требует соблюдения точных пропорций и техник выполнения.

Его много раз нужно раскатывать, сворачивать в несколько слоев, а затем дать тесту отдохнуть в холодильнике пару часов. Поэтому решайте, какой вариант теста выбрать и готовьте с удовольствием, а мы вам в этом поможем.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 05.12.2019 / 15:04
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Светлана Тесто для вареников на минералке
Гость Вада пав - вегетарианский фастфуд
Гость Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Слава Соленая горбуша в масле с луком
Гость Нежный суп из консервированной горбуши со сливками
Гость Бисквит по классическому рецепту
Гость Суп пюре из белых сушеных грибов
Гость3141 Пирог с мясом и картошкой в духовке
Евгения: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Карина: История чая
Дарья: История чая
Катя: История чая
Нелли: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!