Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Новый год - без плиты

ng

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Кекс с изюмом
Кекс с изюмом
Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Рулет из лаваша с сыром и грибами
Рулет из лаваша с сыром и грибами
Фаршированные и запечённые в духовке баклажаны
Фаршированные и запечённые в духовке баклажаны
Салат с курицей и грибами
Салат с курицей и грибами
Постная грибная солянка с капустой
Постная грибная солянка с капустой
Постный пудинг из манки с орехами и изюмом
Постный пудинг из манки с орехами и изюмом

Самые вкусные закуски на праздничный стол

Кулинарный блог » Подбираем меню


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

Содержание []

Закуска праздничная «Сырные мышки»


Такую вкусную и эффектную закуску будем готовить в 2020 году на любой праздничный стол, начиная с новогоднего. Пользуемся простым рецептом с пошаговыми фото.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)


Ингредиенты:

• сыр твердый – 150 г;
• сыр плавленый – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, перец.



Для подачи и украшения:

• листья салата;
• сыр – 20 г;
• морковь отваренная – ½ шт.;
• горошины перца;
• стебельки петрушки или укропа.

Приготовление:

1. В подходящую емкость натираем на мелкой терке твердый сыр.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

2. Туда же натираем плавленый сыр, предварительно подержав его в морозильной камере.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

3. Отваренные яйца также натираем на мелкой терке и отправляем к смеси сыров.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

4. Добавляем к ингредиентам раздавленный чеснок, перец и любые любимые специи, майонез. Все тщательно вымешиваем, ставим в холодильник на полчаса-час.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

5. Из полученной массы формируем тела мышек, придавая форму капли желаемого размера.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

6. Раскладываем «грызунов» на тарелке для подачи с предварительно уложенными на нее листьями салата.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

7. Вставляем мышкам ушки и хвостики из моркови, глазки и носики из перца, усы из стебельков зелени.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

8. Кладем рядом с компанией мышек сыр и подаем актуальную для 2020 года тематическую композицию к праздничному столу.





Быстрая праздничная закуска с куриным фаршем


Закуска на праздничный стол может вполне быть и очень вкусной, и простой в приготовлении, а также и недорогой, если воспользоваться одним из лучших рецептов с пошаговыми фото.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)


Ингредиенты:

• сушки – 20 шт.;
• фарш куриный – 250 г;
• молоко – 1 ст.;
• сметана – 2 ст. л.;
• сыр – 50 г;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• сушеный чеснок – 1 ч. л.;
• соль, специи, смесь перцев.

Приготовление:

1. Сушки выкладываем в молоко, налитое в широкую емкость, оставляем для разбухания (время зависит от температуры молока и качества сушек).


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

2. Подготавливаем фарш. Выкладываем в него соль, смесь перцев, сушеный чеснок и любые любимые специи.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

3. Набухшие сушки наполняем приготовленным фаршем, смазываем сметаной и раскладываем на обработанный маслом противень.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

4. Запекаем сушки с начинкой в духовке при 180 °С в течение 20 минут. После чего противень извлекаем и посыпаем сушки предварительно натертым сыром.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

5. Вновь отправляем противень в духовку, продолжаем запекать еще 5-7 минут.

Крабовые рулеты из блинов


На день рождения вполне можно приготовить очень вкусную закуску на праздничный стол по оригинальному простому рецепту с пошаговыми фото.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)




Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• яйца – 6 шт.;
• мука – 2 ст.;
• сахар – 1 ст. л;
• соль – щепотка;
• масло растительное – 1 ст. л.

Для начинки:

• крабовые палочки – 250 г;
• майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Из перечисленных в рецепте ингредиентов замешиваем тесто для блинчиков, как обычно.
2. Выпекаем очень тонкие блины желаемого размера. Когда все тесто закончится, приступаем к приготовлению начинки.
3. Предварительно размороженные крабовые палочки нарезаем очень мелко или разбираем на волокна, затем нарезаем. Также отличным вариантом может быть измельчение крабовых палочек в мясорубке.
4. К ним добавляем майонез (при желании можно еще положить пару раздавленных зубчиков чеснока и измельченный укроп), тщательно все вымешиваем.
5. Смазываем начинкой блины, сворачиваем рулетами и нарезаем в виде роллов. Раскладываем их на тарелке.

Икра грибная из опят


Бутерброды с грибной икрой в качестве закуски на праздничный стол, приготовленные по одному из лучших рецептов, обязательно обрадуют гостей и домочадцев.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)




Ингредиенты:

• опята – 350 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• душистый перец – 3 шт.;
• соль, перец.

Приготовление:



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

1. Если будем готовить грибную икру из свежих опят (а можно и из маринованных), то их необходимо предварительно подготовить, очистить, промыть и отварить.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

2. Отваривать опята будем по правилам. Залив водой грибы, доводим до кипения, варим пять минут, сливаем воду. Вновь заливаем грибы кипятком, варим 20 минут, добавив душистый перец и лавровый лист, откидываем на дуршлаг.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

3. Нарезанные лук и морковь обжариваем на сильном огне, добавляем к ним грибы, продолжаем обжаривать до готовности. Не забываем также добавить перец горошком и лавровый лист (если опята маринованные, то обжариваем только овощи).


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

4. Овощи с грибами измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

5. Корректируем вкус грибной икры, добавив соль, перец и любые специи.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

6. Намазываем вкусную ароматную грибную икру на тонкие тосты, нарезанные красиво, кладем по ломтику тонко нарезанного лимона и раскладываем на тарелке для подачи.

Минтай в кляре


Простую и очень вкусную закуску из рыбы приготовим на праздничный стол по популярному рецепту с пошаговыми фото.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)


Ингредиенты:

• минтай – 1 тушка;
• мука – 3 ст. л.;
• яйцо;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• соль, перец, специи.



Приготовление:



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

1. Тушку минтая размораживаем максимально медленно, чтобы мясо не получилось сухим. Рыбу очищаем и промываем. Нарезаем на небольшие стейки, обсушиваем бумажным полотенцем.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

2. Для приготовления кляра смешиваем муку с солью и специями, добавляем слегка взбитое яйцо, тщательно перемешиваем. При желании в кляр можно положить чайную ложку майонеза или сметаны, соответственно, увеличив и количество муки.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

3. Обваливаем рыбные стейки в муке, затем в кляре и выкладываем в разогретое растительное масло. Обжариваем рыбу в кляре с двух сторон по 3 минуты с каждой.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

4. Обжаренную рыбу выкладываем на бумажную салфетку, а затем перемещаем на тарелку для подачи, украшаем и подаем к столу.

Мидии в сливочно-чесночном соусе


Изысканную закуску на праздничный стол приготовим из морепродуктов по оригинальному рецепту с пошаговыми фото.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)


Ингредиенты:

• мидии замороженные – 300 г;
• масло топленое – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• перец черный молотый.

Приготовление:

1. Мидии размораживаем заранее, очищаем по всем правилам и промываем.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

2. Топленое масло нагреваем и выкладываем на сковородку с ним слегка придавленные, но не раздробленные дольки чеснока. Обжариваем чеснок в раскаленном топленом масле не более полминуты, извлекаем.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

3. В разогретое ароматизированное чесноком масло выкладываем мидий, нагрев увеличиваем.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

4. Прогреваем морепродукты до начала испарения влаги, перемешиваем, огонь убавляем.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

5. Когда влага из сковородки испарится, продолжаем обжаривать еще 3 минуты, выкладываем на бумажную салфетку.



Шашлык из индейки в духовке на шпажках


По простому рецепту с пошаговыми фото можно приготовить очень вкусную аппетитную закуску на праздничный стол в виде шашлыка из индейки на шпажках.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)


Ингредиенты:

• филе индейки – 300 г;
• соевый соус – 70 мл;
• горчица – 2 ч. л.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• сок лимона или лайма – 1 ст. л.;
• смесь пряных итальянских трав – 2 щепотки;
• куркума – 2 щепотки;
• помидор;
• лук;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец.

Приготовление:



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

1. Промытое и обсушенное мясо индейки нарезаем средними кусками, удобными для нанизывания на деревянные шпажки.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

2. Вкладываем мясо в подходящую емкость, наливаем в нее соевый соус, масло, лимонный сок, добавляем горчицу и все, приготовленные специи и приправы.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

3. Тщательно перетираем мясо с маринадом, оставляем на несколько часов или на ночь, укрыв емкость пищевой пленкой.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

4. К моменту приготовления шпажки должны быть вымочены в воде (их также можно оставить в воде на ночь). Нанизываем промаринованное мясо индейки на шпажки, чередуя их с кусочками лука и дольками помидора.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

5. Выкладываем шашлык на шпажках на противень, запекаем в духовке при 180 °С в течение 25-30 минут. Через 15 минут после начала запекания шпажки следует перевернуть другую сторону.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

6. Подаем закуску к праздничному столу на общем блюде или тарелке, украсив по своему усмотрению.

Тарталетки картофельные с куриным филе


Очень простую и одновременно эффектную закуску можно приготовить на праздничный стол в виде тарталеток из всеми любимого картофеля. Готовить будем по оригинальному рецепту с пошаговыми фото.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)


Ингредиенты:

• картофель – 500 г;
• яйцо;
• масло сливочное – 30 г;
• соль, перец, мускатный орех (по желанию).

Для начинки:

• куриное филе – 350 г;
• лук – 1 головка;
• зеленый лук;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• соль, перец.

Для соуса:

• сметана – 150 г;
• сыр плавленый – 120 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• твердый сыр;
• соль, перец.

Для украшения:

• острый перец стручком;
• зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

1. Отваренный в мундире картофель охлаждаем, очищаем и натираем на терке либо просто разминаем толкушкой для пюре.

Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

2. Добавляем в картофельное пюре сливочное масло, яйцо, соль, перец и мускатный орех. Тесто для тарталеток тщательно вымешиваем, раскладываем по приготовленным силиконовым формам для кексов, формируя внутренний объем.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

3. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на сковороде с нарезанным луком в небольшом количестве растительного масла до готовности. Солим, перчим и периодически перемешиваем.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

4. Добавляем в начинку измельченный зеленый лук, перемешиваем и раскладываем по тарталеткам.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

5. Сметану смешиваем с натертым плавленым сыром, раздавленным чесноком, специями и паприкой.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

6. Поливаем начинку в картофельных тарталетках приготовленным соусом, обильно посыпаем натертым твердым сыром.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

7. Запекаем закуску в духовке при 200 °С в течение 20 минут. Украшаем готовые тарталетки измельченной зеленью и кружками острого перца.

Закуска из лаваша с сыром и ветчиной в яичной панировке


Очень аппетитно смотрится на праздничном столе закуска из лаваша, приготовленная по простому рецепту с пошаговыми фото.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)


Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 1 лист;
• сыр – 70 г;
• ветчина – 70 г;
• яйцо;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• сухие пряные травы;
• соль, перец, специи.

Приготовление:



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

1. Лаваш раскладываем на рабочей поверхности.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

2. Сыр и ветчину нарезаем пластинами, составляем начинку, уложив на трех ломтиках ветчины по две пластины сыра.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

3. Выкладываем начинку посередине лаваша на небольшом расстоянии друг от друга.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

4. Заворачиваем начинку в лаваш конвертом, как будто она представляет собой не три самостоятельных образца, а одно целое.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

5. После того как конверт с начинкой готов, нарезаем его на три части.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

6. Взбиваем яйцо, разогреваем сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обмакнув каждую заготовку с начинкой из лаваша, обжариваем с двух сторон.

Бутерброды праздничные с авокадо и семгой


Закуску на праздничный стол можно приготовить очень яркой и аппетитной по простому рецепту с пошаговыми фото.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)


Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• семга с/с – 100 г;
• масло оливковое – 1 ч. л.;
• лимон – ½ шт.;
• хлеб – 4 ломтика;
• соль, перец;
• зелень петрушки для подачи.

Приготовление:



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

1. Авокадо очищаем от кожицы и ядра, разминаем вилкой до состояния пасты.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

2. Добавляем в пасту из авокадо немного соли, перца, сок четвертинки лимона, оливковое масло, все тщательно перемешиваем.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

3. Семгу нарезаем тонкими слайсами, скручиваем рулетиками.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

4. Смазываем хлебные тосты пастой из авокадо, укладываем на каждый праздничный бутерброд рулетик семги, четвертинку ломтика лимона и листик петрушки.


Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)



Закуски на праздничный стол: рецепты с фото, простые и вкусные (пошагово, видео)

5. Раскладываем вкусную праздничную закуску на тарелку.


Разнообразные закуски всегда главное наполнение наших праздничных столов, поэтому приготовить их хочется в достаточном разнообразии. Следуя современным модным кулинарным тенденциям, рецепты закусок значительно упрощаются, что и позволяет готовить их на праздник в большем количестве.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 28.11.2019 / 15:41
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость3141 Пирог с мясом и картошкой в духовке
Гость Крем из кефира для торта
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Соленый толстолобик кусочками
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Рассольник на куриных желудках
Аня: Что подарить коллегам по работе на Новый год 2020: варианты подарков
Григорий: Мелатонин в спорте и бодибилдинге: правила приема гормона роста
Сергей: Можно ли есть рыбу в Рождественский пост в 2019 году
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Татьяна: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!