Рецепты салатов на Новый год 2020 в виде Крысы

Кулинарный блог » Подбираем меню

Содержание []

• Салат «Оливье»
• С ананасом и курицей «Крыса»
• Салат «Беленькая мышь»
• Салат «Белая крыса»
• Салат «Аппетитный»
• Закусочный салат «Мышки»

Салат «Оливье»

Каждый год на стол готовится салат оливье. Традиционное оформление немного надоело, поэтому предлагаем сделать закуску в виде царицы приходящего 2020 года — металлической крысы.


Ингредиенты:

• колбаса вареная — 300 г;
• картофель отварной — 3 шт.;
• яйца вареные — 5 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• укроп — 30 г;
• зеленый горошек — 1 банка;
• соль поваренная, молотый перец по вкусу;
• майонез — 4 ст.л.



Приготовление:

1. Подготовленные яйца разделить на составляющие части.
2. Горошек высыпать в глубокую миску без рассола. Туда же определить нашинкованные кубиком желтки. Белок остается для украшения.
3. Очищенный картофель, колбасу, огурец и укроп нарубить кубиками среднего размера. Соединить в глубокой миске.
4. Нарезать 2 ломтика колбасы в виде круга, толщиной не более 5 мм. Из них получатся красивые ушки.


5. Из колбасы сделать лапки — 2 задние. Остатки мелко порезать и выложить в общую массу.
6. Передние лапки требуется сделать немного поменьше.
7. Из круглого ломтика колбасы вырезать хвост.
8. Немного посолить, поперчить. Заправить его майонезом ½ частью, тщательно перемешав.
9. На праздничную тарелку выложить салат в форме тушки крысы. Спинку требуется сделать побольше, а голову поменьше.




10. Ложкой аккуратно придать мордочке животного заостренную форму.
11. Пригладить ложкой. Сделать небольшие углубления под задние и передние лапки. В результате получается очень красивая тушка мышки.


12. Поверхность животного покрыть майонезом, чтобы основание было чистым белым.
13. Мелко измельчить белок, покрыть и аккуратно разровнять.
14. Приложить лапки. Сначала задние, потом передние.




15. Далее выкладывается хвост. Салат по пошаговому рецепту на Новый 2020 год в виде крысы практически готов. Осталось сделать уши-капельки, нос и глаза.
16. Ножом в готовом блюде сделать углубления. Аккуратно вставить заготовленные ушки, слегка их свернув.



В качестве дополнения из сыра можно вырезать красивый ломтик и разместить рядом с мышонком. По краям украсить веточками свежей зелени.





Салат «Крыска»
Закуска оригинальна тем, что в ее состав входит куриная печень. По вкусу получается очень необычно, а сделанный салат в виде мыши поможет привлечь удачу в дом.




Рассмотрим рецепт с фото пошагово по приготовлению салата в виде крысы, который будет оригинально смотреться на столе в Новый 2020 год.

Ингредиенты:



• куриная печень (отварная) — 400 г;
• яйца отварные — 5 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• лук-репка — 1 шт.;
• картофель отварной — 3 клубня;
• маринованные огурцы — 3 шт.;
• майонез по вкусу.



Приготовление:

1. Очищенный яркий корнеплод нарезать средней соломкой.
2. Репчатый лук нашинковать мелко.
3. Выложить овощи в сковороду с раскаленным маслом. Обжаривать до готовности, немного посолив. Убрать охлаждаться.


4. Картофель, предварительно отваренный в мундире и очищенный, натереть крупно.




5. Консервированные огурцы нарезать аналогично.


6. Отварную печень, остудить и натереть крупно.
7. Яйца очистить, разделить на составляющие части.


8. Нашинковать крупно, выложив по разным мискам.




9. Взять красивое, праздничное блюдо.
10. Выложить первым слоем картофель, сделав форму капельки.


11. Смазать майонезным соусом.
12. Затем равномерно распределить огурцы.


13. Разложить печень, пропитать.




14. Выложить обжаренные морковь и лук.


15. После идут желтки.
16. Нанести немного майонеза.


17. Покрыть измельченными белками.
18. Салат на Новый 2020 год в виде крысы, приготовленный по рецепту с фото пошагово, практически готов. Осталось его украсить. Взять кусок полукопченой колбасы. Свернуть ее в виде ушек.




19. Закрепить небольшим кусочком зубочистки. Срезать немного для устойчивости.
20. В готовом изделии сделать углубление и вставить заготовленное ухо. Со вторым поступить аналогично.
21. Глаза и нос сделать из маслин. Их можно заменить клюквой или специями (например, черный молотый перец или гвоздику).




22. Из перышков лука или стеблей петрушки, укропа сделать усы.
23. Взять длинное перышко лука, придавить, выложить хвостом.

Дополнительно по краям разрешено посыпать немного мелкорубленным зеленым луком. Вот такой оригинальный, простой и вкусный салат получается.

С ананасом и курицей «Крыса»

Консервированные дольки ананаса прекрасно сочетаются с куриным мясом. Для пикантности и усиления вкуса простое отварное филе можно заменить на копченое.


На Новый 2020 год особенно актуальным будет сделать салат в виде крысы, используя пошаговый рецепт с фото. Не нужно ничего выдумывать, просто приготовить по подробному описанию. Обязательно поставьте на стол такого оригинального мышонка.

Ингредиенты:

• отварная курица — 200 г;
• ананас консервированный — 180 г;
• яйца вареные — 4 шт.;
• сыр — 100 г;
• кислое яблоко — 1 шт.;
• майонез — 2 ст.л.

Для украшения:



• вареная колбаса;
• сосиски;
• черный кунжут или оливки;
• клюква.

Приготовление:

1. Консервированный ананас откинуть на сито, дождаться стекания лишней жидкости.
2. Сыр нашинковать крупной соломкой.
3. Нарезать отварное мясо курицы средними кубиками.


4. В емкость к курице выложить сыр, затем ананасы.
5. У отварных яиц белки отделить от желтков.
6. Яблоко нашинковать крупно, предварительно очистив от кожуры. Ломтики получатся не длинными, если фрукт немного надрезать со всех сторон.


7. С желтками поступить аналогично. Все тщательно перемешать.
8. Заправить готовый салат майонезом, размешать. Основа для салата готова.
9. Белок мелко натереть.


10. Выложить основу на праздничное блюдо.
11. Используя ложку сделать крыске талию.


12. Поверх засыпать измельченным яичным белком.
13. Клюкву аккуратно вставить в виде глаз.
14. Кунжутом обсыпать носик.


15. Вырезать хвост.
16. Сделать лапы.


17. Сосиску разрезать на несколько частей вдоль. Вырезать небольшие уши. Вставить в салат.

Вот такая вкусная и аппетитная крыска получилась. Оригинальная закуска удивит многих.

Салат «Беленькая мышь»

В состав входят простые ингредиенты, которые прекрасно сочетаются. Ветчина делает блюдо более насыщенным, сытным и пикантным. Попробуйте приготовить салат в виде крысы по пошаговому рецепту с фото на Новый 2020 год.


Ингредиенты:

• ветчина — 400 г;
• яйца отварные — 3 шт.;
• белок отварной — 2 шт.;
• огурцы свежие — 4 шт.;
• чеснок — 2 дольки;
• сыр — 200 г;
• маслины;
• майонез, соль поваренная по вкусу.

Приготовление:

1. Отрезать кусок ветчины толщиной 5 мм. Из полученного ломтика получатся красивые уши, лапы.


2. После сделать хвостик для мыши.
3. Яйца отварить в слегка подсоленной воде, остудить и очистить. Используя яйцерезку или нож мелко нарубить.


4. У огурцов удалить попки, нарезать мелкими кубиками. С ветчиной поступить аналогично. Выложить в общую миску.
5. Сыр измельчить. С дольками чеснока поступить аналогично. Определить в салатник.


6. Заправить соусом, специи, размещать.
7. На тарелку выложить салат, придав ему форму капельки. Обязательно один конец должен быть округленный, а второй заостренный.
8. Готовую салатную массу выложить на тарелку, сделав форму капельки. Один конец обязательно должен быть заостренным.


9. Равномерно распределить белок, предварительно натерев мелко на терке.
10. Выложить лапки, уши, нос, рот, глаза.


Вот такой красивый и оригинальный мышонок получился. Попробуйте приготовить и удивить всех родных.

Салат «Белая крыса»

На стол в новогоднюю ночь требуется готовить блюда, которые придутся по душе хозяйке следующего года. Поэтому предлагаем рассмотреть пошаговый рецепт с фото приготовления салата на Новый 2020 год в виде крысы.


Ингредиенты:

• маслины — 70 г;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• петрушка — 50 г;
• копченое мясо — 250 г;
• сыр твердый — 200 г;
• копченые колбаски с сыром — 250 г;
• майонез — 300 мл;
• жареные шампиньоны — 200 г;
• отварные яйца — 9 шт.

Приготовление:

1. Сыр нашинковать соломкой. Мясо и колбаски нашинковать мелкими кубиками. Обязательно 1 колбаску требуется оставить для хвоста.
2. Яйца разделить на составляющие части, предварительно оставив 2 шт для оформления. Белковую часть натереть крупно, а желток нарезать мелко или раздавить вилкой. Грибы и маслины мелко порубить.


3. Соединить все подготовленные ингредиенты в салатник (кроме белков), выложив туда же консервированную кукурузу.
4. Заправить продукты соусом, хорошо перемешать. Убрать салат в холодильник, чтобы он настоялся.


5. На тарелку выложить салатную основу в форме капельки.
6. Сверху присыпать натертыми белками.


7. Из сырокопченой колбасы вырезать лапки, ушки.
8. Вставить глазки и носик, сделанные из маслин. Украсить тарелку свежими листьями петрушки.

Вот такая аппетитная, красивая крыса получается. Пожеланию из томатов можно сделать мухоморчики.

Салат «Аппетитный»

Новый год не за горами, поэтому уже сегодня нужно готовиться к предстоящему празднику и планировать меню. Представленный рецепт с фото пошагово поможет сделать оригинальный салат в виде крысы для украшения стола на Новый 2020 год.


Ингредиенты:

• филе курицы (отварное) — 400 г;
• сердечки куриные (отварные) — 300 г;
• пекинская капуста — 3 листа;
• яйца куриные (вареные) — 5 шт.;
• ананас консервированный — 5 колец;
• твердый сыр — 120 г;
• майонез.

Для украшения:

• плавленый сырок — 1 шт.;
• белок от 2 яиц;
• майонез — 1 ч.л.;
• сухой розмарин — усики;
• черный перец горошком или маслины — для глаз, носа;
• твердый сыр для ушей.

Приготовление:

1. Охлажденную и отварную курицу мелко нашинковать кубиками.


2. Сердечки нашинковать кольцами.


3. У 2 яиц убрать белки в сторону. Они потребуются для украшения салата.
4. Используя яйцерезку нарубить продукт.


5. Листья пекинской капусты нарезать мелко кубиками.


6. Консервированный ананас можно приобрести резаный или нашинковать самостоятельно аналогично всем ингредиентам.


7. Сделать декоративные кусочки сыра для украшения салата.
8. Остатки нашинковать мелко.
9. Белковую часть и плавленый сыр измельчить аналогично твердому сорту.


10. Соединить их в глубокой миске, заправив майонезом и перемешав.
11. Используя сервировочное кольцо сформировать салат.
12. Распределить курицу, хорошо утрамбовывая. Смазать майонезом.


13. Распределить пекинскую капусту, пропитать соусом.


14. После идут куриные сердечки, смазать заправкой.
15. Затем консервированный ананас.


16. Пропитать майонезным соусом.
17. Равномерно распределить куриные яйца, смазать соусом.


18. Завершающим будет измельченный сыр.


19. Снять кулинарное кольцо и боковые части готового изделия обсыпать сыром. Из белка массы сделать крысят. Вставить ушки из сыра. Для глаз и носика используются маслины или черный перец горошком. Усики сделать из сухого розмарина.

Не забывайте выложить декорированные сырные дольки. Готово к подаче на стол.

Закусочный салат «Мышки»

С каждым днем Новый год становится ближе и ближе и хозяйкой будет белая крыска. Именно по этой причине на стол рекомендуется готовить салаты с изображением символа. Рассмотрим рецепт с пошаговыми фото, как приготовить закусочный салат на Новый 2020 год в виде Крысы.


Ингредиенты:

• яйцо отварное — 4 шт.;
• сыр твердый — 150 г;
• укроп — 10 г;
• майонез — 1 ст.л.;
• чеснок — 1 долька;
• соль поваренная, молотый перец по вкусу.

Для украшения:

• листовой салат;
• томаты черри;
• гвоздика в бутонах.

Приготовление:

1. Отварные, очищенные яйца разрезать на 2 части, убрав желток.
2. Свежий укроп нарубить, предварительно убрав грубые стебли в сторону. Они потребуются для имитирования усов.


3. Сразу же измельчить чеснок или пропустить его через пресс.


4. Куриные желтки измельчить мелко, добавив соли, перца.
5. Высыпать нашинкованные зелень, чеснок.
6. Полить немного майонезным соусом, размешать.
7. Заполнить полученной смесью половинки яиц.


8. Из сыра сделать ушки. Для этого требуется отрезать тонкие ломтики шириной 3 мм.
9. Любой небольшой круглой формы вырезать круг. Используя зубочистку аккуратно достать. Сделать нужное количество ушек.


10. От краешек сыра отрезать тонкие полоски для хвостиков.


11. Половинку яйца выложить на разделочную сторону. Со стороны острого конца и в середине сделать надрезы.
12. Аккуратно вставить заготовленные ушки.
13. Вставить гвоздику на место глаз и носика.


14. Из палочек укропа сделать небольшие усики.
15. Приставить хвостик.
16. Мышонок полностью готов. Из других яичных половинок сделать аналогично мышат.
17. На чистое, праздничное блюдо разложить листья.
18. Поверх аккуратно рассадить мышат.


19. Возле каждой мышки положить по 2-3 ломтика сыра.
20. Между ними разложить дольки томатов.
21. Для яркости выложить нарезанный томат.

Вот такой закусочный салат на Новый 2020 год в виде Крысы, приготовленный по рецепту с фото пошагово, готов. Делается он легко и быстро.

Стол в новогоднюю ночь должен быть разнообразным. Представленные выше рецепты помогут украсить и сделать стол более оригинальным, изысканным.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 27.11.2019 / 23:52

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..