Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постный пирог "Ягодка"
Постный пирог "Ягодка"
Рулет с орехами
Рулет с орехами
Кокосовый кекс
Кокосовый кекс
Апельсиновый ликер «Triple Sec»
Апельсиновый ликер «Triple Sec»
Диетический кулич на Пасху
Диетический кулич на Пасху
Компот из абрикосов на зиму
Компот из абрикосов на зиму
Кулич, который не черствеет
Кулич, который не черствеет

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020

Кулинарный блог » Подбираем меню
Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото

Содержание []

Ассорти постных паштетов


Такие закуски идеально вписываются в меню рождественского поста. Конечно, блюда на каждый день должны быть разнообразными и это угощение не стоит исключать, особенно в 2019–2020 году, чтобы легко перенести не совсем простое время с ограничениями в еде.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты:

• отварная красная фасоль – 400 г;
• готовый соус «Сладкий чили» – 3–4 ст. л.;
• авокадо – 400 г;
• растительное масло – 8 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• отварная желтая чечевица – 400 г;
• соевый соус – 2–3 ст. л.;
• куркума – 1 щепотка;
• баклажаны – 3 шт.;
• семена кунжута – 2–3 щепотки;
• бородинский хлеб – 400–600 г;
• паприка – 1 щепотка;
• соль – по своему вкусу.



Приготовление:

1. Фасолевый паштет: отварную красную фасоль измельчаем блендером, смешиваем со сладким соусом чили и солью.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
2. Из авокадо: спелый мягкий плод перерабатываем блендером, перемешиваем с каплей масла и лимонным соком, солим, снова смешиваем.



Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
3. Чечевичная масса: чечевицу желтого цвета отвариваем, перекрываем блендером, размешиваем с соевым соусом, куркумой и солью.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
4. Баклажанный паштет: мякоть овощей нарезаем кусочками, запекаем в духовом шкафу до мягкой консистенции. Крошим мелкими брусочками, перемешиваем с маслом, солью и семенами кунжута.
5. Бородинский хлеб рубим ломтиками, обрезаем корки, нарезаем по диагонали. Треугольники, которые получились, отправляем в духовой шкаф, сушим.
6. Берем деревянную доску, раскладываем хлебные кусочки, выкладываем паштеты в пиалы, украшаем паприкой и подаем к столу.



Совет!
Подсолнечное масло можно заменить оливковым.





Ризотто с грибами


Меню рождественского поста 2019–2020 года на каждый день должно быть не обычным, а ярким и интересным, и чтобы домочадцы наслаждались такими блюдами, мы подготовили лучшие рецепты. И сейчас предлагаем вашему вниманию вкусное, сытное и полезное угощение.



Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты:



• рис – 100 г;
• грибы – 3–4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• замороженная кукуруза, зеленый горошек и болгарский перец – 50 г;
• овощной бульон – 70 мл;
• соль – по своему вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Приготовление:



1. Итак, сразу займемся грибами. Обрезаем несколько ломтиков, оставляем для оформления блюда, только сначала обжариваем их на сковороде с разогретым маслом.



Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
2. Снимаем с лука шелуху, измельчаем.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
3. Достаем грибы и пассеруем овощ.
4. Оставшиеся шампиньоны шинкуем слайсами, а затем полосками и маленькими кусочками. Перекладываем в лук, жарим вместе, должна испариться вся жидкость.
5. Затем сюда же высыпаем рис, бросаем немного кукурузы, зеленого горошка и болгарский перец, нарезанный соломкой. Тушим 3 минуты.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
6. Заливаем все овощным бульоном, накрываем и варим до готовности риса.
7. Солим блюдо и через 3 минуты отключаем, а теперь можем наслаждаться вкуснейшим ризотто.



Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Совет!
Что касается риса, так лучше использовать арборио, карнароли или виалоне нано. Если нет такого в магазине, тогда возьмите обычную круглую крупу.

Постный салат оливье


Каждая хозяйка должна подготовить заранее меню для рождественского поста 2019–2020 года на каждый день. Но это не говорит о том, что нужно отказаться от любимой пищи. И сейчас мы предлагаем вашему вниманию вкуснейший оливье, который вряд ли сможет кто-то не оценить по достоинству.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты:



• картофель – 4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• кальмары – 400 г;
• соленые или маринованные огурцы – 4 шт.;
• замороженный горошек – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• яблочный уксус – 1–2 ст. л.;
• сахар – по своему вкусу;
• постный майонез – 4–6 ст. л.

Приготовление:

1. Промываем тщательно морковь и картофель щеткой, отправляем запекаться, обернув в фольгу, в духовой шкаф при 200 ℃. Теперь опускаем овощи в холодную воду, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками. Таким же образом рубим кальмары и огурцы.



Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
2. Перекладываем зеленый горошек в кастрюлю, всыпаем ложку сахара, вливаем кипящую воду, чтобы компонент покрылся на 3–4 пальца. Спустя 5 минут откидываем в дуршлаг и сушим.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
3. Снимем с лука шелуху, измельчаем, кладем в миску, поливаем уксусом, посыпаем сахаром, добавляем кипяток, настаиваем 2 минуты, потом отбрасываем в сито и промываем в прохладной воде. Просушиваем.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
4. Перемешиваем все ингредиенты, которые подготовили, приправляем фасолевым майонезом, охлаждаем угощение в холодильнике 2 часа и подаем к столу.



Совет!
Кальмары можно использовать консервированные или вареные.



Рис с карри


Конечно же, меню для рождественского поста на каждый день с первого раза не получается продумать никому. И чтобы вам было легче в 2019–2020 году справиться с данной задачей, мы подобрали лучшие и новые рецепты. Так что не бойтесь экспериментировать и творить замечательные угощения.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты:



• рис – 1 ст.;
• карри – 1 ст. л.;
• растительное масло – 50 мл;
• соль – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Прогреваем сковороду с маслом.
2. Сюда же всыпаем карри.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
3. Теперь рис.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
4. Все смешиваем, настаиваем несколько минут, вливаем горячую воду. В процессе испарения доливаем жидкость и помешиваем до полной готовности риса, сразу подаем горячее блюдо к столу.



Совет!
По желанию можно добавить любую свежую зелень.

Постный салат с грибами


Чтобы правильно и грамотно составить меню для рождественского поста 2019–2020 года на каждый день, следует с особой внимательностью к этому отнестись. Поверьте, на первый взгляд кажется, что это непросто, а на самом деле – легко. И сейчас обратите внимание на описанный ниже рецепт замечательного нежного блюда.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты:

• картофель – 3–4 шт.;
• грибы – 600 г;
• маринованные огурцы – 4 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• чеснок – 1 зубок;
• оливковое масло;
• свежемолотый черный перец, соль – по своему вкусу;
• горчица с зернами – 1 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• сладкая паприка – 1 щепотка;
• оливковое масло экстра вирджин – 4 ст. л.;
• соль, свежий молотый черный перец – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Сразу займемся заправкой. Смешиваем горчицу, лимонный сок, соль, перец, паприку и масло.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
2. Картофель отправляем запекаться в духовой шкаф при 200 ℃, только предварительно корнеплоды заматываем в фольгу или просто варим в мундире. Готовую картошку обливаем прохладной водой, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
3. С грибов обрезаем жесткие части у ножек, а потом шинкуем небольшими брусочками. Очищаем чеснок, раздавливаем, кладем в сковороду, заливаем маслом, прогреваем. Удаляем чеснок, обжариваем грибы 3 минуты, сделав сильный огонь. Солим и перчим.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
4. Вдоль разрезаем огурцы, рубим в виде тонких полосок. Измельчаем перья зеленого лука, смешиваем с теплыми грибами и другими подготовленными компонентами.
5. Размешиваем салат с заправкой, перчим, настаиваем 10 минут и наслаждаемся.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Важно!
Только перед тем, как вылить соус в салат, обязательно взбиваем его вилкой.

Рождественское постное печенье


Если вы до сих пор не определились с меню для рождественского поста и желаете расписать его на каждый день, обязательно обратите внимание на рецепты, которые мы подготовили для всех хозяюшек. Поверьте, на вашем столе в эти необычные дни будут стоять лучшие блюда в 2019–2020 году.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты:

• вода – 130 мл;
• сахар – 100 г;
• мед – 130 г;
• растительное масло – 130 мл;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• пшеничная мука – 450 г;
• разрыхлитель – 7 г;
• яичный белок для глазури – 1 шт.;
• лимонный сок для глазури – 1 ч. л.;
• сахарная пудра для глазури – 130 г;
• кондитерская присыпка – по своему вкусу;
• специи (корица, имбирь – по 2 ч. л., кардамон –1 ч. л., гвоздика – 0,5 ч. л.);
• пищевой краситель – по своему вкусу.

Приготовление:

1. В воду всыпаем сахар обычный и ванильный, ставим емкость с содержимым на средний огонь, помешиваем, доводим до кипения, сразу снимаем с плиты, добавляем мед и специи. Тщательно размешиваем и вливаем масло.
2. Всыпаем муку, разрыхлитель, замешиваем липкое тесто. Перемещаем его в пакет и отправляем на ночь в холодильник.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
3. Утром делим тесто на 4 части. Одну раскатываем в виде пласта и вырезаем фигурки. Таким же образом поступаем с остальными кусочками. Выпекаем 10 минут при 180 ℃. А сейчас займемся глазурью: взбиваем белок с лимонным соком и сахарной пудрой, которую добавляем постепенно.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
4. Перекладываем массу в пакет, обрезаем уголок, украшаем печенье, посыпаем разноцветными кондитерскими конфетами и наслаждаемся.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Совет!
Яичный белок можно исключить из глазури, только в данном случае смешиваем просто сахарную пудру с соком лимона.

Постные пирожки с картофелем


Посмотрим, что можно еще включить в меню рождественского поста 2019–2020 года на каждый день. И давайте попробуем приготовить замечательные, вкусные и аппетитные пирожки.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Приготовление:

• постное дрожжевое тесто – 500 г;
• картофель – 6 шт.;
• лук – 2 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• приправа для картошки – 1 ст. л.;
• листовой черный чай – 1 ч. л.;
• соль – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Размораживаем заранее тесто, оставляем его, чтобы подошло. Прогреваем духовой шкаф до 180 ℃.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
2. Отправляем отвариваться картофель в мундире в подсоленную кипящую воду, затем заливаем прохладной водой, остужаем, очищаем, трем на терке.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
3. Снимаем с лука шелуху, измельчаем. Пассеруем в сковороде с растительным маслом до золотистости, сделав средний огонь. Приправляем специями, черным перцем и смешиваем с картофелем.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
4. Завариваем черный чай, настаиваем, процеживаем. Жидкость понадобится, чтобы смазывать постную выпечку.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
5. А теперь начинаем делить тесто на 12 частей, раскатываем их в виде лепешек. На середину кладем по ложке начинки, защипываем края.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
6. Раскладываем заготовки на противень таким образом, чтобы шов был внизу, промазываем чайной заваркой. Настаиваем 15 минут, выпекаем 20 минут и подаем в горячем виде к столу.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Совет!
По желанию можно использовать бездрожжевое тесто.



Гречневая каша с луком и морковью


Ну и как же не включить в меню для рождественского поста гречневую кашу! Конечно, эта пища не на каждый день, но хотя бы 2–3 раза в неделю можно приготовить такой обед или ужин. Не забывайте, что в 2019–2020 году блюда должны быть вкусными, разными и аппетитными.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты:

• гречневая крупа – 0,5 ст.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• ароматная соль – по своему вкусу;
• специи – по своему вкусу.

Приготовление:

• Промываем тщательно крупу, пересыпаем в емкость с водой.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
• Очищаем морковь, нарезаем кусочками, перекладываем в гречку.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
• Теперь лук-порей шинкуем тонко и отправляем его также в кашу.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
• Приправляем ароматной солью.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
• Вливаем немного растительного масла.
• Убавляем огонь, прикрываем емкость, томим блюдо 10 минут.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
• Затем снимаем кашу с плиты, кастрюлю укутываем в одеяло и через 15 минут можем наслаждаться ярким и аппетитным обедом.

Совет!
По желанию можно положить болгарский перец, данный овощ добавит пикантности.

Грибной постный соус «Рождественский»


Этот замечательный соус сочетается со всевозможными постными блюдами. А значит, вы обязательно должны попробовать приготовить его, чтобы угощения не казались пресными и невкусными. Добавьте изюминки и удивите всех кулинарными способностями.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты:

• шампиньоны – 400 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 3–4 зубка;
• растительное масло – для жарки;
• крахмал.

Приготовление:

1. Тщательно промываем шампиньоны, нарезаем маленькими кусочками.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
2. Снимаем с лука шелуху, измельчаем, отправляем пассероваться в сковороду с растительным маслом до золотистости.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
3. Сюда же кладем нарезанные грибы, тушим вместе 15 минут, сделав средний огонь. Добавляем раздавленный чеснок и томим еще 2–3 минуты.
4. Теперь выкладываем луково-грибную смесь в бульон, всыпаем соль, перец, бросаем лавровый лист, кипятим. В отдельной емкости разводим в прохладной, но кипяченой воде крахмал, чтобы не оставалось комков. Пропорции: на 2–2,5 л соуса 3–4 ст. л. крахмала. Когда навар вскипит, выливаем крахмальную смесь, помешиваем и снимаем с плиты.

Меню Рождественского поста на каждый день 2019-2020: что готовить, пошаговые рецепты с фото
5. Вот и все, подаем соус к столу, он идеально сочетается с голубцами, постной долмой, варениками.

Совет!
Если вы используете другие грибы, тогда их предварительно отварите, воду не сливайте. А сухие заранее размочите.

Ну что ж, теперь любой сможет подготовить лучшее меню для рождественского поста 2019–2020 года на каждый день. Так что возьмите на вооружение все описанные рецепты в данной рубрике и начните творить изумительные, вкусные и необычайные кулинарные шедевры, чтобы домочадцы смогли наслаждаться пищей во время семейной трапезы.

Приятного аппетита!

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 17.10.2019 / 02:33
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!