Салаты из языка на Новый год 2020

Кулинарный блог » Подбираем меню

Содержание []

• Салат с языком и свининой
• Салат с языком и морковью по-корейски
• Салат «Новогодний» с языком и авокадо
• Салат «Говяжий язык»
• Салат с телячьим языком и копченой куриной грудкой
• Слоеный салат с языком и ананасами
• Салат с языком и орешками кешью
• Салат «Аппетитный» с языком и грибами

Салат с языком и свининой

Сытный салат без майонеза из языка и свинины приготовим на Новый год 2020 по проверенному рецепту с пошаговыми фото.




Ингредиенты:

• язык свиной – 1 шт.;
• свиная вырезка – 150 г;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• шампиньоны – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• имбирь маринованный – небольшое количество по вкусу;
• уксус яблочный 6 % - 3 ст. л;
• сахар – ½ ч. л;
• соль, перец;
• салатный микс для подачи;
• масло растительное для обжарки.



Приготовление:

1. Очищенный и промытый язык отвариваем вместе с мясом в подсоленной воде с пряностями. Через 40 минут извлекаем мясо, язык отвариваем 1,5 часа.
2. Лук нарезаем полукольцами, заливаем уксусом с небольшим количеством воды и сахаром.


3. Мясные ингредиенты охлаждаем (желательно отварить их заблаговременно) и нарезаем небольшой соломкой.




4. Также соломкой нарезаем болгарский перец и маринованные огурцы, все собираем в одной подходящей емкости.


5. Грибы нарезаем пластинами, обжариваем в небольшом количестве масла, солим, перчим. Подрумяненные на сильном огне грибы слегка охлаждаем и выкладываем к подготовленным ингредиентам вместе с маслом.




6. Имбирь нарезаем тонкой соломкой, отправляем вместе с луком, извлеченным из маринада, в салатник.
7. Поливаем салат небольшим количеством уксуса (при желании), солим, перчим и основательно вымешиваем.
8. Выкладываем салат на тарелку для подачи с равномерно распределенным на ней салатным миксом.






9. Подаем вкусный мясной салат к новогоднему столу.

Салат с языком и морковью по-корейски

На Новый год 2020 можно приготовить очень вкусный салат из языка с морковью по-корейски, используя рецепт с пошаговыми фото.


Ингредиенты:



• языки свиные – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 150 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• майонез;
• соль, перец.



Приготовление:

1. Языки очищаем и варим 1,5 часа, извлекаем из кипящей подсоленной воды и опускаем в очень холодную воду.
2. После такого перепада температур шкура на языках очищается очень легко.


3. Нарезаем языки соломкой среднего размера, выкладываем в подходящую емкость.




4. Добавляем к мясной нарезке полукольца лука, морковь по-корейски, яйца, предварительно отваренные вкрутую и нарезанные произвольно.
5. Выкладываем к подготовленным ингредиентам нарезанные яблоки и майонез, перемешиваем.
6. Салат перекладываем на тарелку для подачи, украшаем зеленью и подаем к новогоднему столу.

Салат «Новогодний» с языком и авокадо

По простому рецепту с пошаговыми фото можно приготовить на Новый год 2020 очень вкусный салат с говяжьим языком и авокадо.


Ингредиенты:



• язык говяжий отваренный – 200 г;
• грибы – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• масло сливочное – 25 г;
• масло оливковое – 2 ст. л;
• авокадо – ½ шт.;
• огурцы – ½ шт.;
• сыр – 100 г;
• йогурт – 100 г;
• яйцо;
• листья салата.

Приготовление:

1. Лук нарезаем крупными полукольцами, выкладываем на разогретую сковородку со смесью оливкового и растительного масел. Обжариваем до золотистого цвета на сильном огне.




2. Добавляем к луку грибы, также нарезанные крупно, выключаем огонь после того, как вся влага из грибов испарится.


3. Пока лук и грибы обжариваются, подготавливаем другие ингредиенты, авокадо очищаем и нарезаем крупной эффектной соломкой.


4. Нарезка огурца идентична нарезке авокадо: крупная соломка наискосок.




5. Все подготовленные ингредиенты складываем в подходящей емкости, отправляя к авокадо и огурцу крупные ломтики сыра.
6. Говяжий язык также нарезаем крупными ломтиками, добавляем в салат вместе с остывшей обжаркой лука и грибов.




7. Измельченной зеленью обильно сдабриваем салат, солим, перчим и заправляем йогуртом или йогуртовым соусом.
8. Выкладываем салат горкой на тарелку для подачи, сбоку располагаем салатные листья с половинками языка. Такое украшение делает подачу салата более яркой и обеспечивает вкусовой букет дополнительными нотками.

Салат «Говяжий язык»

На Новый год 2020 можно приготовить салат из минимального набора ингредиентов с доминирующим вкусом говяжьего языка по простому рецепту с пошаговыми фото.




Ингредиенты:

• язык говяжий – 800 г;
• морковь – 300 г;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Говяжий язык промываем, заливаем холодной водой и варим около трех часов с момента закипания. Воду солим, кладем специи, лавровый лист и перец горошком через 1,5 часа после начала варки.
2. Охлаждаем язык под холодной проточной водой, снимаем кожицу.
3. Отваренную предварительно морковь очищаем, нарезаем крупной соломкой, выкладываем в салатницу.
4. Полностью остывший язык нарезаем сначала на пластины, а затем крупной соломкой наискосок, оправляем к нарезке из моркови.


5. Выкладываем в салат кукурузу, слив маринад, солим, перчим, все перемешиваем.




6. Выкладываем салат на тарелку для подачи, сверху красиво выкладываем майонез, не перемешивая. Салат будет перемешиваться в процессе употребления.

Салат с телячьим языком и копченой куриной грудкой

Изысканный и очень вкусный салат из языка можно приготовить на Новый год 2020 по простому пошаговому рецепту с фото.


Ингредиенты:

• телячий язык отваренный – 50 г;
• куриная грудка копченая – 50 г;
• яйца перепелиные – 1 шт.;
• черри – 3 шт.;
• майонез – 1,5 ст. л;
• зира;
• кунжут черный;
• микс салата.

Приготовление:

1. Салатные листья промываем, обсушиваем и рвем руками, выкладывая в подходящую емкость.
2. Язык нарезаем пластинами, затем соломкой, размер выбираем по своему желанию.


3. Копченую грудку также нарезаем соломкой, соразмерной нарезке из языка.


4. Оба вида мясной нарезки выкладываем в емкость с салатным миксом, добавляем майонез и зиру, все перемешиваем.
5. По краям тарелки для подачи раскладываем половинки помидоров поочередно с половинками перепелиных яиц, отваренных и нарезанных предварительно.


6. В середину тарелки укладываем горкой приготовленный салат, посыпаем семенами черного кунжута.
7. Эффектный и очень вкусный салат подаем к новогоднему столу.

Слоеный салат с языком и ананасами

Сытный и нежный салат из языка приготовим на Новый год 2020 по оригинальному рецепту с пошаговыми фото.


Ингредиенты:

• язык говяжий (или свиной) отваренный – 1 шт. (2 свиных);
• ветчина – 200 г;
• ананас – 1 большой;
• яйца – 5 шт.;
• сырт твердый – 100 г;
• майонез по вкусу;
• огурец свежий.

Приготовление:

1. Кулинарное кольцо укладываем на тарелку для подачи и заполняем слои ингредиентами салата по мере их подготовки. Каждый слой салата смазываем майонезом в желаемом количестве.


2. Язык нарезаем крупной соломкой, укладываем в кулинарное кольцо первым слоем.
3. Ананасы нарезаем небольшими кусочками, укладываем поверх нарезки языка с майонезом.


4. Далее поочередно укладываем соломку из ветчины, яйца, натертые на крупной терке.


5. Салат не солим, так как в нем достаточно соленых ингредиентов.
6. Завершаем кулинарную конструкцию слоем сыра, натертым на мелкой терке.


7. Огурцы нарезаем тонкими пластинами, надрезаем и, слегка раздвинув половинки, украшаем салат.

Салат с языком и орешками кешью

Простой вкусный салат из языка можно приготовить на Новый год 2020 в необычном сочетании ингредиентов по оригинальному рецепту с пошаговыми фото.


Ингредиенты:

• язык отварной – 1 шт.;
• орешки кешью – 50 г;
• огурцы маринованные – 100 г;
• масло оливковое – 50 мл;
• лук зеленый – несколько перьев;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Капусту шинкуем тонкой соломкой, солим, перчим и тщательно разминаем руками. Выкладываем подготовленную капусту в емкость для перемешивания ингредиентов салата.


2. Охлажденный очищенный язык нарезаем тонкой соломкой, отправляем к капусте.


3. Также соломкой нарезаем огурец, смешиваем с остальными ингредиентами, добавив оливковое масло и измельченный зеленый лук.


4. Пробуем салат на вкус, при необходимости добавляем соль и перец, перемешиваем.
5. Выкладываем салат в эффектную салатницу или тарелку для подачи, посыпаем кешью и подаем к новогоднему столу.

Салат «Аппетитный» с языком и грибами

На Новый год 2020 обязательно приготовим простой сытный салат из языка с грибами по рецепту с пошаговыми фото.


Ингредиенты:

• язык говяжий – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• грибы – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• петрушка – небольшой пучок;
• масло – 2 ст. л;
• майонез – 2 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Язык отвариваем 2,5-3 часа, за час до окончания приготовления солим, добавляем пряности по желанию.


2. Охлажденный и очищенный язык нарезаем небольшой соломкой, выкладываем в салатник.
3. Лук нарезаем небольшими кубиками, обжариваем, добавляем грибы, нарезанные крупными пластинами.


4. Огурцы нарезаем крупной соломкой, даем стечь излишкам сока, выкладываем емкость с языком, как и все подготовленные ингредиенты.


5. Добавляем нарезанные соломкой яйца, остывшую обжарку лука с грибами и измельченную петрушку. Выкладываем в салат майонез, тщательно перемешиваем и раскладываем для порционной подачи или на общей тарелке, украсив пластинами грибов.


Салаты из языка за праздничным столом, в том числе новогоднем, традиционно пользуются особой популярностью. Поэтому порадуем своих близких и гостей парочкой вкуснейших салатов, приготовленных по одному из рецептов подборки.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 04.10.2019 / 16:29

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..