Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку без стерилизации

Кулинарный блог » Подбираем меню

Содержание []

• Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку без стерилизации
• Любимый рецепт из Изабеллы
• Компот из винограда кишмиш
• Простой вариант компота из винограда

Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку без стерилизации

Очень легко сделать подобный напиток, если четко следовать рецептуре. Ингредиенты сразу указаны из расчета на одну банку. Их можно увеличивать в 2 или в 4 раза, если планируется сделать достаточно большие запасы.





Ингредиенты:



• 0,5 кг белого винограда;
• 250 г сахара;
• 0,3 ч. л. лимонной кислоты;
• 2,5 л воды.

Приготовление:

Дополнительно нужно подготовить банку, крышку, а также закаточную машинку. Для этого рецепта идеально подходит даже домашний виноград, он не должен быть слишком сладким. В центральной части страны не достает солнечных дней, чтобы лето напитало ягоды сахаром, но созданию этого компота не будет помех.



1. Стерилизовать ничего не нужно, но тара должна быть чистая, лучше вымыть ее с мылом в проточной воде. Чтобы банки не вздулись в дальнейшем, стоит налить в них 200 мл воды и просто поставить в микроволновку на пару минут. Необходимо хорошо высушить банку, достаточно оставить ее на полотенце на полчаса.


2. Ягоды моются и тщательно снимаются с грозди. Лучше не давить виноград, а аккуратно его оторвать. Занимает этот объем ягод около трети банки.




3. Кипящая вода заливается до самого горлышка, нужно оставить в таком состоянии остужаться.




4. Затем воду сливают в кастрюлю и кипятят.


5. В банку засыпают сахар и лимонную кислоту. Затем заливают кипятком до самого горлышка.




6. Банки закатываются и переворачиваются вверх дном. Через несколько дней их можно перевернуть.




Подобный напиток отлично хранится даже в течение нескольких месяцев. Компот из винограда на зиму по рецепту на 3 литровую банку без стерилизации готовится быстро и просто.

Любимый рецепт из Изабеллы

Компот из винограда сорта Изабелла на зиму на 3 литровую банку без стерилизации готовят многие хозяйки. Он полюбился за свой яркий ягодный вкус и приятный оттенок. Основное отличие этого напитка – в сорте винограда, обязательно нужно выбирать именно Изабеллу, ее вкус легко узнать среди многих других.







Набор ингредиентов очень простой:

• 0,5 кг винограда;
• 2,2 л воды;
• 350 г сахара.

Совет!
Лучше сразу подготовить все продукты, а также банки, чтобы была возможность не тратить на это время в процессе приготовления.



Приготовление:

1. Начинается работа с того, чтобы весь виноград снять с веточек, а затем тщательно промыть его под проточной водой – ягодки должны быть чистыми. Они тщательно перебираются, чтобы не было гнилых.


2. Виноград выкладывается в сито, а затем опускается в кипящую воду. Затем нужно остудить продукт – опустить его в холодную воду с кубиками льда.




3. Вода и сахар доводятся до кипения, необходимо дождаться, пока сахар полностью растворится. В результате получается густой сироп. В банку выкладывается виноград и заливается сиропом.


4. Спустя 30 минут сироп сливается в кастрюлю и вновь доводится до кипения.


5. Снова заливают в банку, закатывают железной крышкой.




В результате получается очень насыщенный сладкий компот. При желании можно добавить чуть больше ягод и уменьшить количество сахара, тогда напиток будет с кислинкой. Хозяйки могут опробовать классический рецепт, а затем подкорректировать его по своему вкусу.

Компот из винограда кишмиш

Те, кто любит есть консервированные ягоды, придут в восторг от рецепта компота из винограда сорта кишмиш на зиму на 3 литровую банку без стерилизации, так как он не содержит косточек. Сам процесс приготовления простой, а ингредиентов минимум. С таким напитком может справиться даже начинающая хозяйка, если просто уделит внимание рецепту и будет следовать пошаговым рекомендациям.







Ингредиент:

• 0,7 кг винограда;
• 3 л воды;
• 400 г сахара.



Приготовление:

В результате напиток получается достаточно насыщенный, сладкий. Сахар из рецепта лучше не убирать, его немного. А вот количество винограда можно немного регулировать в одну или другую сторону по своему желанию.

1. Вода на плите доводится до кипения.


2. Выкладывается сахар, он должен полностью растворится.


3. В банку выкладывается виноград, до половины объема.




4. Выливается сироп, чтобы он доходил до горлышка.


5. Остается закатать банку и перевернуть ее.


Когда пройдут сутки, компот можно переставить в прохладное место и оставить до зимы. При выборе винограда необходимо ориентироваться на плотные ягодки. Пусть они будут с кислинкой, но не лопаются от температуры. Важно перед приготовлением тщательно вымыть каждую ягоду.

Важно!
Если не перебрать виноград, то может испортиться вся банка. Ни в коем случае нельзя допускать попадания гнильцы или же разного мусора, который может быть на ветке.

Простой вариант компота из винограда

Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку без стерилизации по простому рецепту готовить максимально быстро. Отличие от классических вариантов в том, что ягоды укладываются прямо с веточками. Это экономит время.



Ингредиенты:

• 1 кг винограда;
• 1,5 л воды;
• 350 г сахара.

Приготовление:

В данном случае можно взять практически любой сорт винограда, но именно Изабелла пользуется большой популярностью. Ее нередко выращивают даже в средней полосе, поэтому готовится напиток из того, какой есть в винограднике. Ингредиентов минимальное количество и получить вкусный компот можно дешево и быстро.

1. В первую очередь ягоды тщательно промываются. Несмотря на то, что компот готовится на зиму на 3 литровую банку без стерилизации из винограда с веточками, их не нужно перебирать, важно рассмотреть и снять с кисти те, на которых видны темные пятнышки. Лучше, если каждая ягодка будет целостной.


2. Обработка винограда заключается в том, что нужно положить его в кипяток, а затем сразу в воду со льдом. Это позволит ягодам лучше отдавать сок и насытит компот вкусом и витаминами. Вода и сахар смешиваются, из них необходимо сварить сироп. Для этого жидкость держится на огне до полного растворения песка. Периодически необходимо убирать пенку, чтобы получить прозрачный компот.


3. Стерилизовать банки можно в микроволновке.


4. Заполнить банку ягодами.


5. Сироп наливается до верха горлышка. Все остается остывать при комнатной температуре.


6. Перед закаткой поставить банку с содержимым в кастрюлю и налить воды до уровня двух третей высоты банки. Прокипятить 20 минут. Закатать.





После остывания можно убирать на хранение на много месяцев. На зиму будет отличный напиток, который позволит вспомнить о лете и солнце, а также насытит организм витаминами.

Из представленных рецептов компота из винограда на зиму на 3 литровую банку без стерилизации с фото и видео легко найти нужный по своему вкусу. При этом каждый из них опытная хозяйка способна изменить, чтобы наслаждаться идеальным вкусом и учесть все предпочтения своей семьи.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 19.08.2019 / 20:16

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..