Малосольные огурцы в пакете: быстрый рецепт с фото

Кулинарный блог » Подбираем меню

Содержание []

• Малосольные огурцы в пакете за сутки
• Малосольные огурцы — самый быстрый рецепт за 5 минут
• Малосольные огурцы в пакете без сахара
• Хрустящие малосольные огурцы в холодильнике за 2 часа
• Хрустящие малосольные огурчики в пакете с медом
• Остро-пряные малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете за сутки

Малосольные огурцы с чесноком, укропом и уксусом – прекрасная закуска, которую можно приготовить всего за сутки в обычном пакете. Предложенный быстрый рецепт овощной закуски особенно понравится мужчинам, огурцы получаются остренькими и пикантными.





Ингредиенты:



• 1 кг огурцов;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• половинка острого перца;
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок петрушки;
• 0,5 ч. л. сухой горчицы;
• 5-6 горошин перца;
• зонтики укропа (сухие);
• 1 ст. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. уксуса (винного, просто).

Приготовление:

1. Огурцы разрезаем на половинки или четвертинками.




2. В пакет кладем зонтики укропа, только без стебельков, чтобы они не проткнули пакет. Затем отправляем сюда огурцы.


3. К овощам высыпаем мелко измельченную петрушку, укроп, зубчики чеснока и острый перец. Кладем соль, сахар, горошины перца и горчицу.




4. Вливаем уксус, можно взять обычный или винный.




5. Завязываем пакет и руками перебираем, чтобы все специи и пряности распределились.


6. Оставляем огурцы на столе на полчаса, а затем отправляем в прохладное место, через сутки можно подавать закуску к столу.



Совет!
Для приготовления закуски лучше выбирать мелкие огурцы, они быстрее пропитаются специями.

Малосольные огурцы — самый быстрый рецепт за 5 минут

Мало кто знает, но всего за 5 минут можно приготовить малосольные огурцы с укропом и чесноком в пакете. И все это благодаря быстрому рецепту, особенность которого заключается в использовании соевого соуса.





Ингредиенты:



• 1 кг огурцов;
• 1 ст. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. кунжута;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 перец чили;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 пучок укропа.

Приготовление:

1. С огурцов срезаем хвостики и разрезаем плоды на несколько частей, можно нарезать кружочками.




2. Мелко нарезаем острый перец, можно взять целый стручок или половинку, кто как любит острое. Также мелко шинкуем зелень укропа и чеснок. Высыпаем в пакет к огурцам.


3. Кладем семена кунжута, соль, сахар, вливаем соевый соус.


4. Пакет завязываем и хорошо перемешиваем.






5. Закуску можно уже подавать к столу, но лучше набраться терпения и оставить огурцы на полчаса при комнатной температуре, а затем положить в холодильник на 2 часа. Так будет вкуснее.

Совет!
Для приготовления малосольных огурцов можно использовать и обычный полиэтиленовый пакет, но в нем овощи просаливаются медленно. Лучший вариант – это пакеты со специальной застежкой, в них создается что-то наподобие вакуума, и процесс засолки происходит быстрее.

Малосольные огурцы в пакете без сахара

Еще один быстрый рецепт малосольных огурцов с чесноком и укропом в пакете – вариант без добавления сахара, но с большим количеством специй и пряных трав. Огурцы получаются очень вкусными и ароматными.



Ингредиенты:



• 1 кг огурцов;
• 0,5 пучка укропа;
• 0,5 пучка петрушки;
• 0,5 пучка базилика;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 5 ч. л. ложки горошин перца;
• 5 бутонов гвоздики;
• соль по вкусу.



Приготовление:

1. Выбираем небольшие плоды огурцов, желательно, чтобы они были свежими, так овощи получатся хрустящими. Если нет, то можно их замочить на 1-2 часа в холодной воде, чтобы они напитались влагой.




2. С обеих сторон у огурцов срезаем кончики и делаем надрезы крест-накрест глубиной 2-2,5 см.


3. Теперь каждый разрезанный кончик обмакиваем в соль и складываем в пакет. Затем досыпаем еще немного соли.


4. Измельчаем зелень и чеснок. Чеснок можно пропустить через пресс, чтобы он быстрее пустил сок. Отправляем к огурцам.


5. В ступку кладем 3-4 горошины перца, толчем, остальные оставляем целыми. Все высыпаем к овощам, кладем гвоздику.


6. Пакет завязываем и хорошо встряхиваем, чтобы овощи перемешались с солью, зеленью и специями.




7. Оставляем пакет в помещении на 1-1,5 часа, каждые 20 минут желательно встряхивать. Затем убираем в холод, и через 6-8 часов закуска будет готова.

На заметку!
Для приготовления подходит крупная соль, но можно взять и обычную, главное, без добавок и не йодированную.

Хрустящие малосольные огурцы в холодильнике за 2 часа

Всего за 2 часа можно приготовить малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом. Но точное время засолки будет зависеть от нарезки овощей. Если огурцы порезать маленькими кусочками, то для приготовления потребуется всего полчаса в холодильнике. Итак, записываем быстрый рецепт вкусной летней закуски.



Ингредиенты:

• 1 кг огурцов;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 1 пучок укропа;
• 1 ст. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• перец по вкусу.

Приготовление:

1. Чтобы малосольные огурцы получились хрустящими и упругими, выбираем небольшие свежесобранные плоды с пупырышками. Если овощи подвяли, то не беда, просто заливаем их ледяной водой и оставляем на 2-3 часа, так они вернут свою упругость.


2. Огурцы нарезаем небольшими брусочками.
3. Зубчики чеснока сначала раздавливаем ножом, а затем крошим мелкими кусочками.


4. Зелень укропа мелко шинкуем, две веточки можно оставить целыми.


5. В пакет кладем огурцы, чеснок и укроп. Всыпаем соль, сахар, перец.


6. Завязываем пакет и перемешиваем его содержимое, отправляем в холод на 2 часа.


7. За это время пакет с овощами желательно несколько раз перемешать.

На заметку!
Если огурцы оставить целыми, то в результате засолки кожица будет соленой, а середина останется свежей, закуска получится необычной на вкус.

Хрустящие малосольные огурчики в пакете с медом

Многие хозяйки готовят малосольные огурцы с чесноком и укропом с рассолом. Но если есть желание подать на стол необычную закуску, то возьмите на заметку быстрый рецепт в пакете с добавлением меда. Огурцы получаются пикантными, но в тоже время в меру сладкими.



Ингредиенты:

• 800 г огурцов;
• 0,5 ч. л. меда;
• 1 ч. л. соли;
• 5 зубчиков чеснока;
• 100 г укропа;
• 1 веточка мяты;
• 1 веточка петрушки;
• 1 веточка кинзы.

Приготовление:

1. В пиалу вливаем мед, кладем соль и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Хорошо все размешиваем.


2. Режем, но не слишком мелко, веточки укропа, петрушки, кинзы и мяты.


3. С подготовленных к засолке огурцов срезаем хвостики, нарезаем длинными полосками и кладем в пакет, следом – зелень и вливаем медовый маринад.




4. Пакет хорошо завязываем, а его содержимое встряхиваем, оставляем в тепле на 1-2 часа.
Вот и все, немного времени на ожидание и вкусную закуску можно подавать к столу, при желании огурцы можно присыпать семенами кунжута.

Остро-пряные малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете можно приготовить с разным вкусом, все зависит от пряностей и специй. Предложенный рецепт позволит получить остро-пряные на вкус и изумрудного цвета огурцы.



Ингредиенты:

• 10 огурцов;
• 0,5 головки чеснока;
• 1 ч. л. семян укропа;
• 1,5 ст. л. соли;
• 1 пучок укропа;
• 1 стебель сельдерея;
• 5 горошин перца;
• 1 пучок петрушки;
• луковица;
• 4 лавровых листика.

Приготовление:

1. В небольшую миску высыпаем соль, горошины перца и семена укропа, перемешиваем.


2. Зелень петрушки, чеснок и стебель сельдерея мелко шинкуем. Зубчики чеснока можно оставить цельными или измельчить.


3. Полукольцами режем лук.


4. Огурцы кладем в пакет, засыпаем зелень, чеснок, все пряности, лук и не забываем о лавровом листе.


5. Пакет завязываем, встряхиваем и отправляем в холод на 12 часов.

Совет!
Из зелени можно брать укроп, петрушку и сельдерей, а вот зеленый лук использовать не стоит, он станет склизким и неприятным на вкус.


Малосольные огурцы с укропом и чесноком – это вкусная закуска, которую обязательно нужно приготовить в сезон овощей. Главная особенность заключается в том, что все предложенные рецепты с фото выделяются быстротой приготовления. Ведь здесь даже не нужно никакой емкости, овощи будут солиться в обычном пакете. Главное, не стоит добавлять много пряностей и специй, чтобы не перебить вкус основного ингредиента.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 27.07.2019 / 12:37

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..