Шаурма с курицей в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Кулинарный блог » Подбираем меню

Содержание []

• Домашняя шаурма в лаваше
• Шаурма с грибами и курицей
• Домашняя шаурма с курицей
• Шаурма с курицей и французской горчицей на мангале
• Домашняя шаурма с курицей

Домашняя шаурма в лаваше

Вкусная, сочная, а главное, свежая шаурма с курицей подарит домочадцам и друзьям замечательное настроение во время трапезы. На первый взгляд может показаться, что в домашних условиях закуску приготовить сложно, но на самом деле все не так. И чтобы в этом убедиться, просмотрите предлагаемый рецепт.





Ингредиенты:



• армянский лаваш – 2 шт.
• копченые куриные окорочка – 2 шт.;
• свежие томаты – 4 шт.;
• свежие огурцы – 4 шт.;
• приправа для окорочков или для курицы.

Для соуса:

• сметана – 350 г;
• майонез – 150 г;
• аджика – 1 ч. л.



Приготовление:

1. Мясо отделяем от кости, перекладываем на прогретую сковороду, в которую наливаем немного растительного масла. Посыпаем приправой, обжариваем 10 минут. Курица будет душистой и ядреной.




2. Огурцы и томаты нарезаем средними кусочками, перемешиваем.




3. Для соуса смешиваем сметану, майонез и аджику.


4. Лаваши делим пополам, перекладываем на противень.




5. Укладываем сначала овощную начинку с одного края, посыпаем солью.




6. Теперь кладем курицу и поливаем соусом.


7. Сворачиваем заготовки в виде рулетов и отправляем в духовой шкаф на 5 минут, запекаем при 200 градусах.







Совет!
Остроту соуса можно регулировать самостоятельно, для этого больше или меньше добавьте аджики. Угощение идеально сочетается с овощной закуской «Наполеон».

Шаурма с грибами и курицей

Грибы в сочетании с мясом всегда делают блюда изысканными и необычайно вкусными, к примеру, шаурма с курицей с добавлением шампиньонов, приготовленная в домашних условиях, покорит сердца даже самых заядлых гурманов. Рецепт закуски довольно простой и легкий, пошагово расписанный, а значит, к творению угощения может приступить даже начинающий повар.





Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• шампиньоны – 5 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• курица – 150-200 г;
• капуста – 100-150 г;
• укроп и петрушка;
• майонез – 3 ч. л.;
• классический кетчуп – 1 ст. л.;
• соль – по своему вкусу.



Приготовление:

1. Отвариваем мясо в течение 50 минут.
2. Тщательно промываем грибы. Шинкуем их тонкими продольными брусочками.


3. Обжариваем шампиньоны на сковороде со сливочным маслом 15 минут.




4. Промазываем середину лаваша майонезом.
5. Зелень измельчаем, кладем на лаваш, сверху смазываем хорошенько майонезом.


6. Курицу рвем кусочками, укладываем следующим слоем.


7. Шинкуем капусту, солим, прижимаем руками, чтобы появился сок. Раскладываем по мясу, наносим кетчуп.




8. Следующий слой – обжаренные грибы.




9. Сворачиваем заготовку в виде конверта, перекладываем на сковороду, в которой прогреваем сливочное масло, спустя минуту переворачиваем на другую сторону и через 30 секунд снимаем с плиты.

Совет!
Шампиньоны можно заменить другими грибами по вкусу.

Домашняя шаурма с курицей

Никто не сможет отказаться от аппетитной, свежей, пикантной домашней шаурмы. И если вы желаете за обедом или ужином удивить домочадцев или друзей, обязательно приготовьте для них такую удивительную закуску.



Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 200 г;
• куриное филе – 400 г;
• огурцы – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• репчатый лук – ½ шт.;
• майонез – 50 г;
• томатный кетчуп – 50 г;
• свежая кинза – 2 веточки;
• петрушка – 2 веточки;
• соль, перец, приправа для курицы – по своему вкусу;
• растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление:




1. Помидоры и огурцы нарезаем брусочками.


2. Лук шинкуем полосками.
3. Малое куриное филе рубим соломкой. Прогреваем сковороду с растительным маслом, отправляем обжариваться мясо.


4. Сюда же кладем лук, соль, перец, приправляем другими специями по вкусу, тушим до полной готовности.


5. Смешиваем майонез с кетчупом.


6. Листы лаваша разрезаем пополам, смазываем соусом, на один край раскладываем огурцы, мясо и томаты.


7. Добавляем морковь по-корейски, сворачиваем заготовку в виде роллов.




8. Прогреваем сковороду-гриль и обжариваем шаурму с обеих сторон до хрустящего состояния. Разрезаем и украшаем зеленью, подаем угощение к столу.



Совет! Безумно вкусно получится, если закуску приготовить на природе и поджарить на решетке.

Шаурма с курицей и французской горчицей на мангале

Самым быстрым и сытным перекусом на пикнике для семьи является именно шаурма. Всевозможные овощи и жареная на мангале сочная куриная грудка создают необычайное сочетание вкусов, а горчица делает закуску пикантной и дарит изюминку.



Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 3 шт.;
• куриные окорочка без кости – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• белокочанная молодая капуста – 200 г;
• молодой кабачок – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• французская горчица – 50 г;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Отделяем мясо от кости.


2. Морковь трем на терке.


3. Таким же образом поступаем с кабачком.


4. Нарезаем капусту.


5. Соленый огурец рубим полосками.


6. Снимаем с лука шелуху, измельчаем соломкой.


7. Курицу посыпаем солью, перцем, перекладываем на решетку, которую переставляем на мангал. Спустя 5 минут переворачиваем. Еще через 5 минут решетку снимаем, мясо перемещаем на доску и остужаем.


8. Шинкуем полосками. На лаваш, отступая от края, раскладываем филе.
9. Смазываем горчицей.


10. Теперь на очереди лук, морковь, кабачок, соленый огурец и капуста, все компоненты посыпаем солью и перцем.


11. Сворачиваем лаваш в виде трубочки, концы подгибаем.


12. Перекладываем закуску на решетку, промазываем подсолнечным маслом.


13. Переставляем все на мангал, спустя 5 минут переворачиваем и еще через столько же времени обжариваем другую сторону.

Совет!
По желанию можно разнообразить вкус закуски любыми овощами. А также идеально подойдут всевозможные соусы, например, кетчуп, сметана с майонезом и другие.

Домашняя шаурма с курицей

Не стоит оставлять без внимания и следующий рецепт приготовления сочной, ароматной, аппетитной и просто изумительной шаурмы. Эту закуску не заменить ничем, поэтому каждая хозяйка должна научиться ее готовить, чем мы и предлагаем сейчас заняться.



Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 2 шт.;
• куриное филе – 400 г;
• огурцы – 2 шт.;
• маринованные корнишоны – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• белокочанная капуста (порезанная) – 100 г;
• твердый сыр (потертый) – 100 г;
• майонез – 100 г;
• кетчуп – 100 г;
• морковь – 50 г;
• горчица в зернах – 5 г;
• соль, черный молотый перец - по своему вкусу;
• зелень укропа.

Приготовление:

1. Филе шинкуем пластинами, перчим. Отправляем обжариваться в сковороде с маслом до румяности. Остужаем, рубим средними брусочками.






2. Перемешиваем нарезанную соломкой капусту и потертую морковь с солью.




3. Кружками нарезаем огурцы, корнишоны и помидоры.






4. Сыр трем на терке с крупными отверстиями.


5. Перемешиваем кетчуп с майонезом и горчицей.


6. Раскладываем лаваш, смазываем соусом.


7. Выкладываем капусту, морковь, свежие огурцы, томаты и корнишоны.


8. Следующий слой – мясо и сыр.


9. Посыпаем все измельченной зеленью.


10. Сворачиваем заготовку рулетом, подгибаем края.


11. Ставим в духовой шкаф на 10 минут или прогреваем на сковороде до румяности.

Совет!
Горчицу в зернах идеально заменит острая, а зелень укропа – петрушка.


Вот теперь вы знаете, как готовится шаурма с курицей в домашних условиях. Каждый рецепт, размещенный в статье, простой и легкий, а значит, с творением такой замечательной закуски поможет справиться. А еще по желанию можно просмотреть видео.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 14.07.2019 / 20:53

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..