Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт «Медовик» с вареной сгущенкой
Торт «Медовик» с вареной сгущенкой
Блинчики с яблоками и корицей
Блинчики с яблоками и корицей
Классический винегрет
Классический винегрет
Как приготовить молочный коктейль с клубникой и бананом?
Как приготовить молочный коктейль с клубникой и бананом?
Кукуруза в початках, отваренная в кастрюле
Кукуруза в початках, отваренная в кастрюле
Чай с мелиссой и шиповником
Чай с мелиссой и шиповником
Паста с тунцом и помидорами в собственном соку
Паста с тунцом и помидорами в собственном соку

Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото

Кулинарный блог » Подбираем меню


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

Содержание []

Рулетики из кабачков, запеченные с курицей


Из всего многообразия рулетиков из кабачков с разными начинками выбираем наиболее вкусные и полезные. Очень необычной получается такая закуска с курицей по простому пошаговому рецепту с фото.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

• куриное филе – 250 г;
• кабачки – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 100 г;
• сыр – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• аджика – 2 ст. л.;
• соль, перец;
• масло растительное;
• зелень.

Приготовление:





Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

1. Куриное филе нарезаем тонкими пластинами. Каждую слегка отбиваем, солим, перчим, оставляем мариноваться на 15 минут.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

2. Кабачки нарезаем тонкими продольными пластинами, солим и укладываем на противень. Запекаем в духовке при 180 °C в течение 15 минут.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

3. Смазываем каждую слегка остывшую пластину кабачка аджикой и укладываем по одной куриной отбивной.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

4. Сворачиваем кабачковые пластины с куриным филе в рулетики и укладываем в форму для запекания, смазанную маслом.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

5. В небольшой емкости перемешиваем яйца со сметаной, солим, перчим. Полученной смесью заливаем рулетики из кабачков.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

6. Сверху раскладываем кружки помидоров и посыпаем сыром, натертым на крупной терке.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

7. Ставим форму с рулетиками из кабачков в духовку, разогретую до 180 °C, запекаем блюдо в течение 25-30 минут.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово



Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

8. Подаем к столу в горячем виде, посыпав измельченной зеленью по желанию.



Рулетики из кабачков с сыром и чесноком


Вкусную и полезную закуску быстрого приготовления можно готовить из небольшого количества простых ингредиентов.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

• кабачок молодой – 1 шт.;
• сыр 150 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• сметана – 1,5 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:



1. Кабачок нарезаем очень тонкими продольными пластинами, используем овощечистку.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

2. Все пластины опускаем в кипяток на пару минут. Извлекаем кабачковые пластины из кипятка, охлаждаем.
4. Пока пластины из кабачков остывают, готовим начинку. Натираем сыр на мелкой терке, добавляем сметану, раздавленный в прессе чеснок, соль и перец.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово



Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

5. Все тщательно перемешиваем, выкладываем небольшое количество на пластины из кабачка, равномерно распределяя по всей поверхности.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово



Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

6. Осторожно, не слишком прижимая, сворачиваем пластины кабачка с начинкой рулетиками. Втыкаем в каждый шпажку или зубочистку, укладываем на тарелку.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово



Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

7. Украшаем закуску веточками зелени и подаем к столу.

Кабачки, маринованные на рулетики на зиму


Рулетики из кабачков с разными начинками можно готовить и зимой из маринованных пластин овоща. Пошаговый рецепт с фото такой заготовки очень прост и не занимает много времени.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

• кабачки молодые, сколько потребуется;
Для маринада на 1 пол литровую банку:
• соль – 1 ст. л.;
• уксус – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Кабачки (обязательно молодые) моем и нарезаем овощечисткой на тонкие пластины. Складываем их стопочками по несколько штук так, чтобы при скручивании их в плотное кольцо, они проходили в банку.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово



Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

2. Кладем в банку по два таких кольца, укладывая их вертикально. Если сверху в банках остается еще место, то скручиваем небольшие рулетики и плотно заполняем пространство.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

3. Готовим кипяток, тем временем раскладываем по наполненным банкам соль, по 1 столовой ложке на пол-литровую банку.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

4. Одновременно подготавливаем подходящую емкость, в которой будет удобно наши заготовки стерилизовать. Наполняем емкость водой, прогреваем.
5. Банки с кабачковыми пластинами и солью заполняем кипятком, наливая почти до самого верха.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

6. Закрываем банки крышками и устанавливаем на стерилизацию в горячую воду в емкость, с положенной на дно тканевой салфеткой. После закипания воды выдерживаем банки 5 минут, наливаем в каждую банку по ложке уксуса, приоткрывая крышки. Стерилизуем еще 5 минут.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

7. Извлекаем банки поочередно и укупориваем. Все заготовки переворачиваем, укутываем до полного остывания. После чего убираем банки с кабачковыми пластинами для рулетиков из кабачков с разными начинками на хранение в прохладное место.

Рулетики из кабачков с творогом и чесноком


Приготовить такую очень вкусную, легкую и полезную закуску можно на завтрак или ужин, а также с ней вполне можно встретить гостей.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:



• кабачки молодые – 2 шт.;
• творог – 150 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• зелень;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, перец;
• масло растительное для обжаривания.

Приготовление:



Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

1. Кабачки нарезаем тонкими пластинами, слегка присаливаем и оставляем на 5 минут. Затем обваливаем их в муке и обжариваем в небольшом количестве масла.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово



Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

2. Готовим творожную начинку. Выкладываем в приготовленную емкость творог и сметану, добавляем измельченную зелень, чеснок, раздавленный в чесночнице, соль и перец. Все тщательно вымешиваем до однородности.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

3. Раскладываем по столовой ложке начинки на один конец кабачковых пластин и сворачиваем рулетиками.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово



Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово



Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

4. Выкладываем рулетики из кабачков на тарелку, украшаем и подаем к столу.

Рулеты из кабачков с мясным фаршем


По очень простому пошаговому рецепту с фото можно приготовить рулеты из кабачков с мясным фаршем, а также другими разными начинками.


Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

• кабачок небольшой – 1 шт.;
• мука – 5 ст. л.;
• сыр – 50 г;
• лук – 1 головка;
• фарш мясной – 300 г;
• яйцо;
• перец болгарский – 1 шт.;
• масло растительное для обжаривания;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок промываем, если он зрелый, очищаем кожицу, если молодой, натираем на крупной терке вместе с ней. В кабачковую массу добавляем соль, перец и яйцо, размешиваем до однородности. После чего добавляем муку и вновь тщательно вымешиваем.
2. Из кабачкового теста выпекаем несколько блинчиков. Подготавливаем фарш, добавляя в него лук, натертый на крупной терке, соль и перец, перемешиваем.
3. Раскладываем небольшое количество мясного фарша на кабачковые блины, равномерно распределяем его по всей поверхности.
4. Сверху выкладываем нарезанный мелко болгарский перец, сворачиваем рулетом. Все рулеты из кабачков с начинкой укладываем в смазанную форму, промазываем их майонезом.
5. Запекаем рулеты из кабачков в духовке при 180 °C в течение 25 минут. Извлекаем форму с рулетами и посыпаем их сыром, натертым на терке, вновь ставим в духовку на 5 минут. Вкусное и сытное блюдо подаем к столу в горячем виде.




Такую вкусную и всегда эффектно поданную закуску приготовить очень просто, не стоит забывать о ней ни в будние дни, ни при составлении праздничного меню.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 18.06.2019 / 22:04
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Дрожжевые розочки с сахаром
Марина Огурцы, квашеные на зиму
Ирина Очень вкусные домашние пельмени из свинины
Гость Бухлер. Бурятский суп с бараниной
Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
Тамара: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Микроволновая печь Bimatek W – 1017 1 MW
Серафима: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Сбор клубники в совхозе им. Ленина в 2019 году
Вера: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!