Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Компот из яблок
Компот из яблок
Хлеб в хлебопечке
Хлеб в хлебопечке
Варенье из крыжовника с лимоном без варки
Варенье из крыжовника с лимоном без варки
Гречка в горшочке в духовке с мясом
Гречка в горшочке в духовке с мясом
Салат "Оливье" в блинах
Салат "Оливье" в блинах
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс
Еврейский салат
Еврейский салат

Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты

Кулинарный блог » Подбираем меню


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

Содержание []

Варенье из желтых слив


Из желтой сливы можно заготовить на зиму вкусное варенье без косточек, которое понравится как взрослым, так и детям. Рецепты лакомства могут быть разными, но предложенный вариант “Пятиминутка” не предусматривает никаких дополнительных ингредиентов. А если сливы очень сладкие, то десерту можно придать кислинку, добавив цедру или сок лимона.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• 1 кг слив;
• 1 кг сахара.

Приготовление:


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

1. Сливы тщательно промываем под водой, делим плоды на половинки, достаем косточки и сразу складываем в кастрюлю.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

2. Присыпаем фруктовые дольки сахаром, слегка кастрюлю встряхиваем и оставляем на 2-3 часа, чтобы сливы дали сок.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

3. После отправляем фрукты на огонь и варим в течение 40 минут.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

4. Пока варенье варится, подготавливаем баночки, вымываем и стерилизуем.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

5. Горячим вареньем наполняем баночки, закатываем, укутываем пледом и оставляем до полного остывания.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

6. После варенье можно перенести на постоянное их место хранение.



На заметку!
Точное количество сахара будет зависеть от самих фруктов, если они сладкие, то сахара кладем меньше и наоборот, если кислые, то добавляем больше, чем указано в рецепте.


Сливовое варенье с шоколадом


Если хочется приготовить на зиму вот такое необычное варенье из слив без косточек с шоколадом, то стоит взять предложенный рецепт на заметку. Здесь ничего сложного нет, зимнее лакомство готовится быстро, именно поэтому многие хозяйки называют его "Пятиминутка".


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• 1,5 кг слив;
• 80 г сливочного масла;
• 700 г сахарного песка;
• 50 г какао;
• ½ ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:



Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

1. Подготовленные фрукты делим на половинки, достаем косточки и кладем в ту емкость, в которой будет готовиться варенье. Следом за сливами высыпаем сахарный песок и оставляем на то время, за которое фрукты дадут сок. Если сливы мягкие и спелые, то на это может уйти и меньше часа. Если плоды твердые, то придется подождать и 2 часа.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

2. Затем варим сливы в выделившемся соке в течение 40 минут.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

3. Теперь настала очередь добавок, вначале подсыпаем ароматизированный ванилью сахар, чтобы придать будущему десерту особый аромат.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

4. Затем высыпаем какао, очень важно, чтобы оно было из натуральных бобов.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

5. Кладем сливочное масло и продолжаем варить лакомство.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

6. Спустя 15 минут варенье будет готово, а значит, снимаем его с огня.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

7. По стерилизованным баночкам раскладываем горячее ароматное варенье.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

8. Закатываем крышками и после остывания под теплым пледом, относим на хранение.

Важно!
Варенье нельзя варить на сильном огне, иначе оно просто пригорит и получить вкусный десерт уже не получиться.

Варенье из сливы "Пятиминутка"


Варенье из слив без косточек “Пятиминутка” – это самое простой способ приготовить на зиму вкусный и ароматный десерт. Такой рецепт с подробным фото особенно понравится тем хозяйкам, которые только открывают для себя все секреты зимних фруктовых и ягодных заготовок.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

Ингредиенты:



• 1 кг слив;
• 1 кг сахарного песка.

Приготовление:


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

1. Вымытые плоды слив разделяем на половинки, достаем косточки, но и заодно проверяем, нет ли червячков.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

2. Теперь дольки сливы присыпаем сахаром, лучше посыпать фрукты сладкими гранулами послойно, так дольки лучше пропитаются сахаром и быстрее дадут сок.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

3. Оставляем фрукты в сахаре на несколько часов, а лучше на всю ночь.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

4. Далее варим варенье в три захода и каждый раз по 5 минут. То есть после того, как содержимое кастрюли закипит, отсчитываем 5 минут, а затем нагрев выключаем и зажигаем его только после того, как фрукты полностью остынут.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

5. После третьего раза уже готовое сливовое варенье раскладываем по подготовленным баночкам.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео



Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

6. Закатываем крышками, ставим под одеяло и оставляем до полного остывания, после относим баночки с вареньем на хранение.

Совет!
В процессе варки будет появляться белая пенка, которую нужно обязательно убирать, чтобы варенье смогло долго храниться.

Шоколадное варенье из слив


Многие хозяйки даже не догадывались, что слива отлично сочетается с какао. И на основе такого гармонично союза можно получить вкусное варенье, которое по вкусу будет напоминать “Нутеллу”, что обязательно понравится маленьким сладкоежкам. И кого заинтересовало такое необычное лакомство, то предлагаем рецепт с пошаговым фото.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• 300 г слив сорта “Венгерка”;
• 1,3 кг сахара;
• 80 г какао.

Приготовление:


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

1. Берем спелые плоды сливы, недозревшие доставят много хлопот, особенно, когда из них нужно будет удалять косточки. Также сливы красятся, поэтому лучше надеть на руки перчатки.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

2. Теперь к долькам фруктов подсыпаем сахар, ставим на огонь и доводим до кипения.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

3. Через сито засыпаем какао, чтобы не было комочков.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

4. После фрукты порционно измельчаем с помощью блендера.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео



Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

5. И уже перетертые сливы варим в течение 20 минут, следим, чтобы варенье не подгорело. В этом время можно подготовить баночки, в которые и закатываем вкусный десерт на зиму.



Совет!
Готовность варенья можно проверить по сиропу, для этого достаточно его капнуть на тарелку, у готового варенья он растекаться не должен.

Варенье из синих слив с ванилью


Если для варенья использовать именно синие сливы, то по цвету и вкусу десерт получается красивым и насыщенным, как на фото, а если добавить в рецепт ванили, то и очень ароматным. Для варенья выбираем плоды упругие, но не зеленые.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• 1 кг синих (поздних) слив;
• 1 кг сахарного песка;
• 1 пакетик ванилина;
• 5 бутонов гвоздики.

Приготовление:

1. Вначале перебираем сливы, слишком мягкие и подпорченные плоды убираем. Затем в тазик вливаем холодную воду и засыпаем в нее фрукты, оставляем на 20 минут, а затем хорошо вымываем, чтобы убрать белесый налет.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

2. Теперь сливы нужно очистить от косточек, здесь все просто, берем плод, делаем на нем круговой надрез, разделяем на 2 половинки и вынимаем ядрышко.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

3. Половинки слив кладем в кастрюлю, высыпаем к ним обычный сахар вместе с ванильным.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

4. Также к сливам положим бутоны гвоздики, которые придадут варенью пряный вкус и аромат.
5. Теперь отправляем фрукты на огонь и лучше не на открытый, а на рассекатель, так сливы и сахар не будут пригорать.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

6. Пока варенье варится, простерилизуем баночки любым удобным способом, можно на пару или в духовке.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео



Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

7. В процессе варки с поверхности фруктов обязательно убираем пену, варим десерт в течение 1,5 часов.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

8. Готовое варенье прямо в горячем виде раскладываем по баночкам и закатываем прокипяченными крышками.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

На заметку!
Такое варенье отлично подходит в качестве начинки для булочек и пирогов, а также из него можно будет приготовить компот, просто разбавив его водой.

Варенье из слив и яблок в мультиварке


На зиму можно приготовить варенье без косточек не только из сливы, но и с добавлением других фруктов. Например, можно взять рецепт "Пятиминутка" с яблоками и лимоном. Только вот цитрус используем в том случае, если слива даже не сладкая, а приторная. Готовить десерт будем в мультиварке, что сделает процесс приготовления еще более легким и приятным.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• 500 г слив сорта “Венгерка”;
• 500 г сочных яблок;
• 400 г сахара;
• 1 палочка корицы.

Приготовление:


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

1. Подготовим все продукты для варенья, которые должны быть сочными и сладкими, что десерт получился густым и ароматным. Яблоки можно взять сорта “Джонатан”.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

2. Также предварительно подготовим банки, их можно пропарить и не забываем прокипятить крышки.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

3. Сливы промываем под водой, делим на половинки, достаем косточки и складываем в чашу мультиварки.
4. Присыпаем сливы сахаром, кладем палочку корицы, при желании можно добавить бадьян.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

5. Яблоки режем на кусочки и выкладываем в чашу следующим слоем, также посыпаем их сахаром.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

6. Теперь выбираем режим "Тушение" и устанавливаем время - 1 час. После сигнала крышку открываем.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

7. Даем проваренным фруктам время полностью остыть.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

8. Затем снова включаем тот же режим на 1 час. И после сигнала раскладываем варенье по баночкам.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

9. Закатываем крышками, ставим вверх дном, укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания.



Совет!
Сливовое варенье можно приготовить не только с яблоками, но с абрикосом, апельсином, грейпфрутом и другими фруктами.

Варенье из инжира и сливы


Инжир – экзотический фрукт, который отлично сочетается со сливой. Варенье из сливы с инжиром получается необычным, с изысканным пряным вкусом. Так что такой рецепт с фото стоит обязательно взять на заметку, чтобы зимой удивить близких и гостей оригинальным десертом.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• 1 кг синих слив;
• 1 кг инжира;
• 500 г сахара;
• щепотка лимонной кислоты;
• 400 мл очищенной воды.

Приготовление:

1. Сливы и инжир хорошо промываем под проточной водой. Сливы делим на половинки и достаем косточки.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

2. На плиту ставим кастрюлю с толстым дном, засыпаем сахар.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

3. Следом вливаем воду и зажигаем малый огонь.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

4. При постоянном помешивании варим сироп в течение 5 минут, гранулы сахара должны полностью раствориться.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

5. В другую кастрюлю, которую также ставим на плиту, кладем инжир, но предварительно каждый плод в несколько местах прокалываем зубочисткой, чтобы фрукты смогли хорошо пропитаться сиропом.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

6. К инжиру выкладываем дольки слив.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

7. Заливаем фрукты горячим сиропом так, чтобы они полностью в него погрузились.
8. Зажигаем огонь и доводим содержимое кастрюли до кипения.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

9. Варим фрукты 5 минут, обязательно снимаем пену, в конце подсыпаем лимонную кислоту.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

10. Готовое варенье раскладываем по подготовленным баночкам, закручиваем крышками и отправляем под одеяло, где они и будут остывать.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

11. Сливовое варенье с инжиром можно хранить длительный срок, но десерт получается настолько вкусным с приятной и нежной текстурой, что надолго оно в доме не задержится.

Вкусное сливовое варенье


Из сливы можно получить изумительное лакомство, ведь разве можно устоять перед мармеладными дольками в сладком сиропе. Приготовить такое варенье без косточек на зиму довольно просто, ведь всегда на выручку придет рецепт "Пятиминутка".


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• 1 кг слив;
• 1,5 кг сахара.



Приготовление:


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

1. Для варенья выбираем плотные и еще не успевшие переспеть сливы. Промываем их под холодной водой, удаляем из плодов косточки и нарезаем фрукты дольками. При желании со слив можно снять кожицу, но тогда их нужно будет бланшировать, чтобы кожицу можно было легко снять без мякоти.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

2. Дольки слив присыпаем сахарным песком и оставляем на два часа, можно дольше, чтобы фрукты дали еще больше сока.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

3. Затем отправляем сливы на плиту, даем им время закипеть, а затем оставляем в покое на 7-8 часов. После снова доводим до кипения, остужаем и повторяем процедуру и в третий раз, только в последний заход варенью не даем закипеть, а варим его до загустения на самом малом огне.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

4. Готовым горячим вареньем наполняем баночки, закручиваем крышками, выдерживаем в тепле до остывания, а после относим на хранение.


Варенье из сливы без косточек на зиму: простые и вкусные рецепты с фото пошагово, видео

5. Теперь зимой можно будет угощать близких и гостей вкусным и ароматным фруктовым десертом.

Совет!
Для варенья лучше всего подходят такие сорта сливы как “Венгерка” и “Ренклод”


Варенье из слив на зиму без косточек – это прекрасная возможность насладиться ароматным и вкусным десертом, когда за окнами наступают холода. Рецепт “Пятиминутка” пользуется у хозяек особой популярностью, ведь он простой и не доставляем много хлопот. Сливы для приготовления лакомства можно сочетать с разными ингредиентами, например, с другими фруктами, с грецкими орехами или с коньяком.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 30.05.2019 / 08:15
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Бухлер. Бурятский суп с бараниной
Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
Гость Пирог с черешней
Гость Плов с курицей на сковороде
Гость Плов с курицей на сковороде
Вера: История чая
ДАрья: История чая
Олеся: История чая
Саша: История чая
Виктор: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!