Удалить кости из сельди одним махом - легко!

Кулинарный блог » На кухне

Чистка рыбы – это процесс довольно трудоемкий. Это вкусное лакомство требует тщательного извлечения костей перед подачей на стол. Именно поэтому предпочтительно заменить любые блюда, вмещающие ее, на что-то другое, в случае нехватки времени. Но, зная легкий способ извлечения костей, отказываться от любимой селедки под шубой не потребуется.

Прежде всего, следует уточнить, что, несмотря на наполненность прилавков уже очищенной рыбой, такую приобретать ни в коем случае нельзя. Дело в том, что селедку перед отправкой в магазин обрабатывают консервирующими веществами, которые делают ее непригодной для употребления, несмотря на долгую сохранность товарного вида у продукта.

Лучший выбор – это покупка свежей селедки, не разделанной и самостоятельно убрать кости и внутренности. Помимо того, что рыба в магазине обрабатываются совершенно не полезными веществами, сомнения может вызывать и соблюдение санитарных норм.

Очистка рыбы перед подачей на стол или использованием в блюдо

Сегодня существует множество лайфхаков, которые учат быстро чистить рыбу. Но самым эффективным способом оказался тот, который представлен в этом видео. Достаточно потратить буквально несколько минут, и селедка будет готова к употреблению.

Освоив навык быстро справляться с рыбкой, можно готовить любимые блюда в любое время за считаные минуты. Теперь, неожиданно нагрянувшие друзья и домочадцы смогут отведать ваши кулинарные изыски. Кстати, обязательно приготовьте сельдь под шубой.

Метод довольно прост и исходя из него, для того чтобы убрать кости, нужно взять рыбу за хвост, разделить его на две части и держа соответствующей рукой края развернуть основание на 360 градусов. В результате останется потянуть за края хвоста и одним движением отделить хребет от филе. Более подробно ознакомиться с процессом и посмотреть все тонкости чистки селедки, можно посмотрев видео.