Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Домашнее мороженое "Пломбир"
Домашнее мороженое "Пломбир"
Заливное блюдо "Волшебные рыбки"
Заливное блюдо "Волшебные рыбки"
Печенье «Серпантин»
Печенье «Серпантин»
Жиросжигающий коктейль из грейпфрута
Жиросжигающий коктейль из грейпфрута
Необычные бутерброды с киви
Необычные бутерброды с киви
Простой салат из крабовых палочек
Простой салат из крабовых палочек
Как заморозить кукурузу в зернах
Как заморозить кукурузу в зернах

Компот из слив на зиму: рецепты на 3 литровую банку

Кулинарный блог » Подбираем меню


 Компот из слив на зиму: рецепты на 3 литровую банку

Натуральные сливы являются очень полезными для организма. Именно местные сорта, выращенные в саду, лучше всего воздействуют на организм человека. Покупать такие сливы можно впрок, делать из них варенье, но ничто не может сравниться с вкуснейшим сливовым компотом, который не только прекрасен по своим вкусовым качествам, но и обладает полезными свойствами для нашего организма. В этой статье вы узнаете, как сделать вкусный и полезный компот из слив на зиму: рецепты на 3 литровую банку. Все рецепты рассчитаны на 3-х литровый баллон.

Какие сливы больше всего подойдут для консервации

Можно взять любые сливы, а так же смешивать несколько сортов слив с косточками и без них. Однако, если вы хотите сделать компот из крупных импортных слив, делать это не стоит, так как он может стать не только невкусным, но и испортиться довольно быстро. Многие хозяйки были свидетельницами того, как крупные, как яблоко, сливы стали быстро приводить к тому, что не только крышки отлетали, но и баллоны лопались. Чтобы этого не произошло, нужно купить несколько килограмм различных слив местного производства и сварить с ними компот. Очень интересные варианты могут получиться, если перемешать сливы сладкие и кислые или в компот из сладких слив Мирабель или другим сладких сортов добавить немного алычи.



Мелкие сливы для консервации нужно немного прокалывать иголкой для того, чтобы они пустили сок. Их можно мариновать и с косточками. А если вы хотите замариновать крупные сливы, косточку лучше убрать, так как такой компот храниться в течение года, не более. Разные сорта слив дадут интересные сочетания. Так же сливу можно закрывать не только самостоятельно, ни и с различными ягодами и фруктами. Хорошо сочетается слива с персиками без косточек, вишнями, клубникой и малиной, а так же с различными ягодными ассорти. Но есть и несколько самостоятельных рецептов приготовления, которые позволят вам в холодное время года не только насладиться сливовым компотом, но и приготовить из него потрясающие десерты и новогодние блюда. Вот как просто можно приготовить компот из различных видов слив.

Как приготовить компот из крупной фиолетовой сливы


 Компот из слив на зиму: рецепты

Вам нужно купить сливы крупные, достаточно спелые, разрезать их пополам и удалить косточки. Такие сливы должны быть мясистыми и крупными, чтобы у вас получились половинки. Затем вам нужно простерелизовать банки и положить в них сливы примерно на 2\3. В отдельной кастрюле сварить сироп: на литр воды 2 стакана сахара и залить им сливы, который вы уложили в баллоны, затем переверните их, пока они не остынут.

Такой компот получиться кисловатым, насыщенным и очень вкусным. Если в него потом добавить замороженные сливы и желатин, получиться восхитительное желе, которое можно использовать для мороженого и тортов, а так же как мармелад для бутербродов. Так что его можно не только пить, ни и готовить с его помощью вкусные новогодние десерты. Только сливы обязательно должны быть не мелкими и удлинёнными, а крупными, но натуральными, фиолетовыми и мясистыми.

Как приготовить кисло-сладкий компот из слив медовых сортов


Медовые сливы невероятно вкусны и ароматны. Но как приготовить из них компот, чтобы он тоже был вкусным? Просто сладкие сливы, если их замариновать, могут быстро надоесть. Поэтому в этом рецепте к потрясающим медовым сливам нужно добавить треть алычи на количество. То есть на килограмм сладких слив нужно взять 300 грамм кисловатой фиолетовой алычи. Её нужно проткнуть иголками с нескольких сторон, чтобы она пустила сок.

Сладкую сливу просто нужно разрезать на половинки и удалить косточки. Затем перемешать их с сахаром и разложить по баллонам. После этого сварить сироп с сахаром и водой, затем залить им сливы. После этого вам нужно залить баллоны и накрыть крышкой. Затем перевернуть их и оставлять в таком положении до полного остывания. Компот получиться очень освежающим с приятной нежной кислинкой.

Компот из сливы с лимоном и корицей



 Компот из слив на зиму

Для приготовления этого вкусного и интересного компота вам нужно купить:
- крупные сливы фиолетового цвета с кисло-сладким вкусом;
- 500 грамм сахара;
- сливовую настойку;
- палочку корицы и лимон.




А ещё вам понадобиться 2 литра воды.

Сделать такой компот очень просто. Сливы нужно тщательно вымыть сначала в горячей, затем в холодной воде, разрезать пополам и удалить косточку. Затем положите их в кастрюлю, перемешав с сахаром и соком половины лимона. Туда же положите ложку сливового ликёра и всё тщательно перемешайте. Доведите до кипения под крышкой. После чего уберите огонь и проварите ещё минут 5, после чего разлейте в стерилизованные банки и укатайте. Компот будет готов уже через 2 недели и получиться невероятно ароматным и вкусным. Его можно подавать на стол в качестве самостоятельного напитка или мешать порционно с желе и добавлять в торты и мороженое. Такие блюда получатся вкусными и полезными, а так же очень сладкими и ароматными.

Разместил: viki0884 [offline]
Дата: 26.02.2016 / 23:56
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!